食品微生物课件11 微生物与食品安全性

食品微生物课件11 微生物与食品安全性11Chapter微生物与食品安全性101020304CONTENTS食物中毒概述细菌性食物中毒真菌性食物中毒食品卫生学细菌指标21微生物定义：345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940黄曲霉毒素（Aflatoxins）.是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。特曲霉也能产生黄曲霉毒素，414344B1B2G1G2M2M14546474849505152535455565758596061626364656667686970717...

11Chapter微生物与食品安全性101020304CONTENTS食物中毒概述细菌性食物中毒真菌性食物中毒食品卫生学细菌指标21微生物定义：345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940黄曲霉毒素（Aflatoxins）.是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。特曲霉也能产生黄曲霉毒素，414344B1B2G1G2M2M1454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374谢谢大家@YOURNAME

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