1岁宝宝食谱

蔬菜的制作★蔬菜的选择可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有很多，如油菜、菠菜、小白菜、菠菜、胡萝卜等等，只要是用新鲜的绿叶青菜做，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜，即使是作为配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。★蔬菜汁的制作首先是清洗，包括用具的清洗和蔬菜的清洗。然后将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中(水不要太多，一小碗即可)，再煮开。最后用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合，新鲜的菜汁就做好了。★蔬菜泥的制作选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净切小段或小块，加水煮熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。　　★生吃的蔬菜汁可以生吃的蔬菜汁,比如黄瓜,胡萝卜,西红柿等,榨汁也可以直接饮用的(榨汁之前要洗干净).当然如果多多愿意啃着吃是最好的，即磨牙又免得麻烦和二次污染。1）西紅柿做法：洗凈，用開水燙后去皮，用紗布包好后擠汁或用榨汁機榨成汁即可。2）芹菜苹果汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。将芹菜、青苹果洗净，苹果削皮后切块，与芹菜一同放入榨汁机榨汁即可，多多怕酸可以放点用温水化好的冰糖。3）卷心菜汁：卷心菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。将卷心菜洗净后粉碎榨汁即可。若要去去卷心菜的特有味道，可以用榨汁机榨两片菠萝调和一下，其味道更佳。4）胡萝卜汁：增强感冒抵抗力。不好吃的话，一样加冰糖水或比较甜的水果调和。蔬菜汁一定要现榨现喝，建议在15分钟内喝掉，千万别长时间存放，否则会至癌。几种辅助食品的家庭制作方法1.水果：可以把水果切成小长条让宝宝一根一根抓着吃。也可以把水果切成片，让宝宝抓着吃。2.蛋黄泥 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ：常选用鸡蛋做蛋黄泥。制作：将整个鸡蛋煮熟，煮得老一些。蛋煮好后，剥去蛋白留下蛋黄。把蛋黄放在小碗内加少许开水，用匙压烂蛋黄并搅匀，蛋黄泥就做好了。3.菜泥材料：新鲜绿叶蔬菜少许，盐少许。制作：将洗净的绿叶蔬菜放入沸水中，煮10分钟，捞出蔬菜，置于过滤器(可用细钢丝网漏勺)上过滤，将滤下的菜泥放回菜汁中，煮开即可食用。4.胡萝卜或土豆泥材料：胡萝卜或土豆一个。制作：将胡罗卜或土豆洗净，煮熟透，去皮用匙压成泥状。用油锅炒加入佐料后喂婴儿。5.猪肝泥材料：猪肝适量，各种佐料。制作：将猪肝洗净，剖开，用菜刀刮取末状物即为肝泥，将猪肝泥用于煮米糊、面条、稀饭等食用。6.鱼肉泥材料：选用刺少的鱼。制作：将鱼洗净去内脏，整条鱼隔水蒸熟，去皮去刺，用匙压成泥状。可用鱼泥煮米糊、面条、稀饭等食用，也可将鱼泥用油锅炒后喂婴儿。7.肉糜或肉末材料：猪精瘦肉适量、各种佐料。制作：猪肉洗净用刀剁成糜状，去除剁不碎的筋，油锅中翻炒加入佐料，再加入水煮片刻即成。感冒的食疗方法一、葱白粥【来源】《济生秘览》【原料】粳米50克葱白白糖各适量【制作】先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2-3茎及白糖放入　　　　即可。【用法】每日1次。热服，取微汗。【功效】解 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 散寒，和胃补中。适用于风寒感冒。二、姜糖饮【来源】民间验方【原料】生姜片15克葱白适量红糖20克【制作】将葱白切成3厘米长的段(共3段)与生姜一起，加水50克煮沸，　　　　加入红糖即可。【用法】趁热一次服下，盖被取微汗。【功效】止呕吐，除风湿寒热，发汗解表，和中散寒。适用于风寒感　　　　冒、发热头痛、身痛无汗者。　三、米醋萝卜菜【来源】经验方【原料】生萝卜250克米醋适量【制作】将萝卜洗净切片，加米醋浸数小时。【用法】当菜下饭。每日1剂。【功效】辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒。四、杭菊糖茶【来源】民间验方【原料】杭菊花30克白糖适量【制作】将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量。【用法】代茶饮服。【功效】通肺气止咳逆，清三焦郁火。适用于风热感冒初起、头痛　　　　发热患者。五、葱豉汤【来源】《孟诜方》【原料】连须葱白30克淡豆豉10克生姜3片黄酒30克【制作】将葱白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黄酒煎煮。【用法】热服，服后盖被取汗。【功效】解表和中。如何让宝宝吃上他不喜欢的食物？　　玲玲2岁半，一点鱼都不吃。如果硬塞给她吃她就吐出来，反复几次，月月妈彻底放弃了。但鱼类对健康很有帮助，　　于是她做了一个“鱼馅肉丸”，想不到月月一下子就吃出来了，现在连肉丸都不吃，说肉丸有一股“腥味”，月月妈无语。。　　宝宝的饮食需要全面、均衡，宝宝不喜欢吃的往往是十分有营养的东西，孩子挑食最容易导致的就是“营养失衡”，　　妈妈们为此非常为难，如何让宝宝快乐地吃下他们本来不爱吃的东西呢？　　如果孩子明确表明自己不喜欢某样食物，妈妈应该尽量选择与该食物营养相仿的其他食物做替换，而不能欺骗或利诱孩子。　　因为这样做很容易令孩子对食物产生戒心，最后导致孩子什么都不愿意吃。向玲玲妈的做法就是不妥当的，　　以欺骗的手法骗孩子吃，效果适得其反。　　家长在处理宝宝挑食这个问题上还需注意一点，就是如果家长对孩子偏食这件事情表现得越上心，孩子偏食的情况往往会越严重，有的孩子甚至会借这种情况来摆布大人。因而父母处理此类事件最好的方法是表面假装“视而不见”。　　难道真的没有办法让宝宝吃上他不喜欢的食物了吗？　　1、培养对食物的兴趣随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷、麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹等，以提高宝宝进食的兴趣。　　长大点后，在平常生活中，家长应向幼儿介绍蔬菜、水果，知道它们都是有营养的食物，讲解偏食，挑食的危害，并可开展辨别食物的小游戏，使幼儿对各种食物产生兴趣。（从心理学角度来看我觉得可以早点起来，大人和宝宝一起吃，因为宝宝喜欢有人和他抢着吃，你早上吃点水果对身体也是很好的。）　　2、纠正幼儿不良的饮食习惯 　　纠正幼儿挑食、偏食的毛病，家长的教育是很关键的一环。家长们都舍得为孩子花钱，但由于部分家长缺乏营养知识，　　不懂得科学的喂养方法，使一些孩子养成了偏食、挑食的习惯，如：有的幼儿每天都有会吃上很多自己喜欢的零食，　　一旦不让他们吃零食就吃饭时闹别扭；有的家长每晚睡前让孩子吃鸡蛋、牛奶、结果造成了营养过剩、消化不良等等。　　为此，家长应该时刻注意幼儿的营养与营养问题。　　3、让孩子学会独立进食　　宝宝自己吃饭，会觉得饭菜更香。学会自己吃饭是一项必备生活技巧，不要因为怕弄脏了衣服而剥夺了宝宝自己吃饭的权利。虽然一开始难免会吃得一塌糊涂，但宝宝很快就会适应自己动手吃饭这一过程，而且还学会了吃饭技巧。　　4、鼓励孩子好好吃饭　　在开餐时，采用介绍饭菜的色、香、味，多鼓励表扬以及榜样影响等方法，引起幼儿的食欲，并根据不同情况，给予具体帮助，以纠正幼儿的偏食、挑食行为。如父母可对幼儿传递这样的消息：“你希望自己聪明强壮吗？超人都是吃鱼肉才有能力打败怪兽的……”　　５、适当利用市售辅食　　有的宝宝对于妈妈做的饭菜不感兴趣，对于蔬菜、肉蛋之类，不愿开口品尝，妈妈们可以试试市面上出售的现成辅食，如米粉、果泥等等。如米粉、果泥等等。大品牌的米粉配方比较合理，含宝宝成长中必须的多种营养元素，而且比较容易消化，种类也比较多比如雀巢米粉有胡萝卜米粉、牛肉蔬菜米粉、鱼肉蔬菜米粉、蜂蜜米粉等等，多种口味可以弥补宝宝挑食的缺点。　　照顾孩子是个非常累人的事情，累的不只是体力，还要有一定的技巧和方法，只要妈妈们能够从以上角度着手，相信妈妈们都可以顺利让孩子吃下营养的食物，协助宝贝健康成长。食谱1、西红柿鱼糊[原料]净鱼肉100克，西红柿20克，精盐2克，鸡汤200毫升。[制法]将无刺鱼肉（例如多宝鱼）煮熟后用调羹压成碎末；西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。[用法]每日2--3次，每次5克--10克。[功效]富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等多种营养。2、牛奶香蕉糊[原料]香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。[制作]将香蕉去皮后捣碎；玉米面、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。锅置火上加热煮沸后改文火并不断搅拌，以防糊锅底和外溢，待玉米糊煮熟后放入捣碎的香蕉调匀即成。[用法]随意喂食。[功效]富含钙、钾、铁、磷、维生素C、蛋白质等，有利于婴儿骨骼、牙齿及大脑生长发育。3.虾皮碎菜包原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。补钙奥秘：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。4.香香骨汤面原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。补钙奥秘：骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。下面是宝宝喜欢的几种食物做法：1、花生（芝麻）粥原料：花生或芝麻制作方法：将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。2、什锦豆腐糊用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。制作方法：将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。3、枣泥花生粥原料；花生米20粒、红枣5枚、大米30克，白糖适量。制作方法：1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥。3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。4、香菇鸡粥原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。制作方法：1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎。2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合。4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。5、用少许食盐调味即可出锅。5、肉末青菜原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许。制作方法：将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。6、豆腐羹原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。制作方法：豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。7、金针菇面原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量制作方法：1、金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。2、油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味。3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面。4、面熟后，滴入几滴香油即可出锅。8、猪肉豆腐羹原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。制作方法：1、将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。2、将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。不能让宝宝吃的食品*蜂蜜：虽然属于天然食品，但因无法消毒，其中可能含有肉毒杆菌，会引起宝宝严重的腹泻或便秘，不适合给1岁以下的宝宝。*容易引起过敏的食物：鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。*刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。*口味太重的食物：太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。*不易消化的食物：章鱼、墨鱼等。*纤维太多的食物：芹菜、竹笋等。★宝宝不可多吃盐宝宝需要盐分，但盐不能太多。这是由于食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢，如果给宝宝吃了太多的盐，肾脏的负担就会加重，而且，太多的食盐还会造成日后高血压、脑血栓。因此，家长要让宝宝一开始就养成少吃盐的习惯，形成清淡的口味，长大以后也会习惯吃清淡的食物。★宝宝辅食中加盐的学问1岁前的宝宝每天所需要的食盐在250—750毫克，所以在给宝宝做辅食的时候要注意盐不要放多了，而且，许多婴儿食品本身含有盐，所以在计算宝宝每天吃盐量时也要计算在内。比如，5个月的宝宝每天需要250毫克的盐，他每天会喝掉4杯奶，就摄入了20毫克的盐，若又给他吃1/4杯米片，其中含有120毫克盐，就是说，宝宝已经摄入了140毫克盐，您再给宝宝做瘦肉粥时就不可以再放250毫克盐，只需要放110毫克就行了。《时尚育儿》贴心提示:给宝宝吃苹果的注意点　　选择时　　·在购买时选择不同的苹果，有时买红富士，有时买黄香蕉，有时买小国光，有时买蛇果……这样在外观上让宝宝对苹果的变化保持兴趣，且有口感上的新鲜变化。　　保存时　　·苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖均在低温里其甜味增加，在50摄氏度以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。　　·在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家庭，可包在塑料袋里放在冰箱保存。　　制作时　　·如果在苹果泥或苹果汁中添加胡萝卜后，果泥(或果汁)特别容易变质，不宜久放。　　·为了保护宝宝对苹果的兴趣，应该经常变化果肉的外形，有时拿一个小型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具取食。