2022-2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试题库4（含答案）

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。2022-2023年卫生检验与检疫期末复习-卫生微生物学（卫生检验与检疫）考试题库（含答案）一.综合考核题库(共100题)1.苯扎溴铵（新洁尔灭）消毒灭菌的机理（）(章节：第四章难度：4)A、对蛋白质烷基化，取代不稳定的氢原子而杀菌B、阳离子表面活性剂，可破坏细胞膜、使蛋白质变性C、醛基作用于菌体蛋白，使之烷基化，引起蛋白质凝固D、碘元素卤化菌体蛋白，取代蛋白质的共价氢正确答案:B2.海水微生物的特点不包括（）(章节：第六章难度：3)A、细菌体积小B、嗜盐C、嗜冷菌比例较大，对热敏感D、细菌分布不均匀，与深度成正比正确答案:D3.生物因子危险度2级（）(章节：第五章难度：4)A、低个体危害，低群体危害B、中等个体危害，有限群体危害C、高个体危害，低群体危害D、高个体危害，高群体危害正确答案:B4.湿热灭菌优越性及优于干热灭菌的原因？（章节：第四章难度：4)正确答案:湿热灭菌的优越性有穿透力强，菌体吸收水分易变性凝固及蒸汽有潜在热能。该法的灭菌效率比干热灭菌法高是因为湿热中蛋白吸收水分，更易凝固变性；水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；蒸汽有潜热存在，可迅速提高物体的温度。5.藻类营养类型一般是(章节：第七章难度：3)A、光能自养型B、光能异养型C、化能自养型D、化能异养型E、非光能非化能型正确答案:A6.新鲜肉类变质的感官变化特征有（）（章节：第十二章，难度：2）A、发黏B、变色C、变味D、酸败E、腐败正确答案:A,B,C7.我国规定药品控制菌有哪些？为什么要规定这些细菌？（章节：第十三章难度：4)正确答案:控制的细菌：金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌、大肠菌群、沙门菌、梭菌属原因：药品中不允许污染致病微生物，但是致病微生物种类繁多，不可能逐一检查，而是通过分析某种致病微生物存在于某种药品的可能性，从而选作控制菌。8.空气净化消毒消除率均（）为净化合格(章节：第九章难度：3)A、≥30%B、≥50%C、≥60%D、≥70%正确答案:B9.下列属于低效消毒剂的是（）(章节：第四章难度：3)A、含氯消毒剂B、过氧化物类消毒剂C、季铵盐类消毒剂D、醛类消毒剂正确答案:C10.药品微生物检测的内容包括（）（章节：第十三章，难度：4）A、无菌检查B、微生物限度检查C、细菌内毒素检查D、热原质检查E、以上全部正确答案:A,B,C,D,E11.水中微生物的共同特征有()（章节：第六章，难度：3）A、体较小，多有鞭毛，能运动，有的含有气泡。B、螺旋体依靠其轴丝在水中灵活运动C、多数水中细菌具有纤毛D、具有黏附在固体表面或碎屑上的特性E、能耐受低浓度的营养物质。F、水体垂直方向的细菌种类的分布差别大正确答案:A,B,C,D,E12.（）是指灭菌处理后单位产品上存在活的微生物概率(章节：第四章难度：2)A、MICB、KLC、SALD、KR正确答案:C13.关于高压蒸汽灭菌法，不正确的是(章节：第四章难度：3)A、灭菌效果最好，目前应用最广泛B、适用于耐高温和潮湿的物品C、可杀死包括细菌芽胞在内的所有微生物D、通常时间为1小时E、可用于手术敷料的灭菌正确答案:D14.微生物学实验室获得性感染的途径包括（）、（）和（）。（章节：第五章难度：5）正确答案:气溶胶的产生接触感染迸溅污染15.药品的酸碱度对微生物影响较大，以下说法正确的是(章节：第十三章难度：2)A、当药品生境pH大于12或小于1．5时，微生物生长受到抑制B、真菌对酸碱度的适应范围较细菌窄C、多数细菌的最适酸碱度为中性或弱酸性D、微酸环境利于细菌生长正确答案:A16.极端嗜热微生物是在大于（）℃仍能生存的微生物。（章节：第十一章难度：3）正确答案:7017.不属于湿热（)(章节：第四章难度：2)A、煮沸消毒B、巴氏消毒C、红外线照射D、压力蒸汽灭菌正确答案:C18.不同微生物生长所需的最适pH各异，一般真菌偏（），细菌（），放线菌偏（）。（章节：第七章难度：3）正确答案:酸性中性碱性19.医院消毒（章节：第四章难度：3）正确答案:指杀灭或清除医院环境中和媒介物上污染的病原微生物的过程。20.简述食品真菌毒素致病特点包括哪些？（章节：第十二章难度：4)正确答案:1、毒素结构简单，分子量小，对热稳定，2、通过污染食品中毒，3、中毒以损害实质器官为主，4、没有传染性和免疫性，5、有明显的季节性地区性21.下列空气微生物的采集方法中应用最广泛的（）(章节：第八章难度：3)A、自然沉降法B、惯性撞击式采样C、过滤阻留式采样D、静电沉着类采样正确答案:B22.下列关于影响水中病毒存活的因素描述错误的（）(章节：第六章难度：2)A、日光中紫外线照射使病毒失去活性，受水浊度的影响，在高浊度以及较深水中因光被吸收对病毒灭活作用不同程度地减弱B、病毒对温度敏感，温度的增加有利于病毒的生长繁殖，越高越好C、凝聚和吸附各类水体中存在的大量颗粒物对病毒的吸附，可显著延长病毒的存活时间。凝聚状态的病毒对环境因素有较强的抵抗力，并影响化学消毒的效果D、无机离子对病毒作用研究较多的是二价阳离子及重金属等，二价阳离子对有包膜的RNA病毒有热稳定作用，对病毒的感染性有保护作用正确答案:B23.怕热、忌湿和贵重物品(章节：第四章难度：3)A、压力蒸汽灭菌或干热灭菌日B、甲醛或环氧乙烷气体消毒灭菌C、紫外线消毒器近距离照射或液体消毒剂擦拭D、喷雾消毒法E、对金属基本无腐蚀性的灭菌剂正确答案:B24.土壤大肠菌群值（章节：第七章难度：3）正确答案:指能检出一个大肠菌群的细菌所需要的最少土壤样本，以g表示。25.地球周周围包围着很厚的一层空气，叫大气圈，分三层；臭氧层起吸收紫外光的作用，可使地球上的生物不受这些射线的损害。大气圈中含臭氧最多的为(章节：第八章难度：3)A、电离层B、平流层C、对流层D、电离层和平流层E、电离层和对流层正确答案:B26.运输高致病性病原微生物菌毒种或者样本，应当由不少于（）的专人护送，申请单位应当对护送人员进行相关的（）知识培训，并采取相应的防护措施(章节：第五章难度：3)A、4人安全B、3人保密C、3人生物安全D、2人生物安全E、2人保密正确答案:D27.病原体药物敏感试验中，R表示（）(章节：第十章难度：3)A、不耐药B、耐药C、中度敏感D、敏感正确答案:B28.根据《中国药典》规定，霉菌菌落总数培养条件是（）(章节：第十三章难度：3)A、23～28℃，3天B、23～28℃，5天C、30～35℃，3天D、30～35℃，52天正确答案:B29.AF最敏感的动物是（）（章节：第十二章难度：3）正确答案:雏鸭30.大肠菌群与粪链球菌比值2.7~4.1，主要为（）(章节：第三章难度：3)A、人粪污染B、畜粪污染C、混合污染D、家禽污染正确答案:C31.指灭菌处理后单位产品上存在活微生物的概率（）(章节：第四章难度：1)A、致死率B、存活率C、灭菌保证水平D、消亡率正确答案:C32.在检验肠道细菌时应将培养物置（）培养。(章节：第三章难度：3)A、28℃B、25℃C、36±1℃D、45℃正确答案:C33.水中微生物的特点有哪些？（章节：第六章难度：4)正确答案:：①水中细菌个体较小，多有鞭毛，能运动，有的含有气泡，有利于细菌浮游于水中，在适宜的场所栖息。螺旋体虽无鞭毛，但可依靠其轴丝在水中灵活运动。②多数水中细菌具有纤毛，使其常聚合在一起形成星状、片状、带状及球状聚合物。③许多水中细菌具有黏附在固体表面或碎屑上的特性。④水中细菌能耐受低浓度的营养物质，并利用其进行生长繁殖。⑤水体垂直方向的细菌种类的分布差别很大，主要与溶解氧含量、水温、光照、营养物质分布等因素有关。⑥外来微生物往往受土著微生物的攻击而很难存在。34.dropletnuclei（章节：第八章难度：3）正确答案:即飞沫核。较小的飞沫经与空气摩擦或蒸发后失去水分子，剩下的核心由唾液中的黏液素、蛋白质、盐类及所载微生物组成，称为“飞沫核”。较尘埃和飞沫传染性更强。35.药物微生物污染后可以对人体造成哪些危害？（章节：第十三章难度：4)正确答案:1）引起药品变质：1、物理性状和外观的改变2、产生有害代谢产物3、失去药用价值；2）对人体的危害：1、全身性感染2、局部感染3、肠道传染病以及其他疾病36.药品中的控制菌有（）（章节：第十三章，难度：3）A、大肠埃希菌B、大肠菌群C、沙门菌D、金黄色葡萄球菌E、铜绿假单胞菌正确答案:A,B,C,D,E37.下列哪些属于不符合 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 的标本（）（章节：第十章，难度：3）A、厌氧的标本按需氧标本运送B、运送时间过长C、标本容器标志不清，未贴或贴错标签D、痰标本主要成分是唾液成分E、标本使用防腐剂正确答案:A,B,C,D,E38.生物因子危险度3级（）(章节：第五章难度：4)A、低个体危害，低群体危害B、中等个体危害，有限群体危害C、高个体危害，低群体危害D、高个体危害，高群体危害正确答案:C39.关于原生动物的运动器官描述正确的是（章节：第二章，难度：4）A、孢子虫纲运动器官是孢子B、纤毛纲运动器官是纤毛C、鞭毛纲运动器官是鞭毛D、有些运动器官也是摄食器官正确答案:B,C,D40.最小因子定律基本核心(章节：第二章难度：3)A、任何生物的生物量决定于所存在环境中该生物生长所需的最低浓度营养，适用于“稳定状态”的环境B、每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡C、生物对生态因子所能耐受的最大值和最小值之间的范围D、将谢氏耐受定律与利比西的限制因子定律结合起来的产物正确答案:A41.因空调冷凝水污染引引起呼吸道感染最常见的微生物是(章节：第六章难度：3)A、流感病毒B、呼肠肠病毒C、嗜肺军团菌D、流感嗜血杆菌E、肺炎双球菌正确答案:C42.腐败（putrefaction）：（章节：第十二章难度：3）正确答案:指食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化。43.对血清培养基进行灭菌，易选用(章节：第四章难度：3)A、间歇灭菌法B、巴氏消毒法C、高压蒸汽灭菌法D、流通蒸汽灭菌法E、紫外线照射正确答案:A44.P2实验室()(章节：第三章难度：3)A、最高防护实验室可检验危害性最严重的病原体B、基础实验室可检验一般致病菌C、防护实验室可检测特殊危险致病菌，如霍乱菌D、基础实验室检验非致病菌，或有致病菌非毒性正确答案:B45.公共场所中检测空气微生物通常以空气中（）来表示清洁程度和潜在致病性（章节：第九章难度：4）正确答案:细菌总数和溶血性链球菌46.空气中微生物的分布与下列哪个因素无关(章节：第八章难度：3)A、该地区的纬度B、该地区的高度C、该地区的人口密度D、该地区的土壤性质E、该地区的经济水平正确答案:E47.环氧乙烷消毒灭菌的机理（）(章节：第四章难度：4)A、阳离子表面活性剂，可破坏细胞膜、使蛋白质变性B、对蛋白质烷基化，取代不稳定的氢原子而杀菌C、醛基作用于菌体蛋白，使之烷基化，引起蛋白质凝固D、碘元素卤化菌体蛋白，取代蛋白质的共价氢正确答案:B48.过滤法不但可以浓缩微生物，还可以消除样品中（）对后续培养的影响。（章节：第三章难度：3）正确答案:抑制剂49.对于含抑菌成分或防腐剂的药品，以下哪种要求或规定是正确的（）(章节：第十三章难度：2)A、生产时没有无菌生产条件的要求B、成品没有无菌检查的要求C、无菌检查时需先去除抑菌或防腐成分D、以上都是正确答案:C50.污染化妆品的微生物种类主要有（）（章节：第十四章，难度：4）A、革兰阴性杆菌B、革兰阳性杆菌C、衣原体D、酵母菌E、霉菌正确答案:A,D,E51.在食品加工生产过程中，对（）、（）、（）、（）、（）及（）进行消毒灭菌处理。（章节：第四章难度：4）正确答案:食品生产设备工具生产环境运输工具包装材料食品本身52.药物微生物检测项目有哪些（章节：第十三章难度：4)正确答案:无菌检查、微生物物限度检查、细菌内毒素和热原质检查53.食品中的水分以（）水和（）水两种形式存在，微生物能利用的是（）水。（章节：第十二章难度：2）正确答案:结合游离游离54.G+C含量测定是指用物理或化学方法测定细菌染色体DNA中鸟嘌呤和（）占完整DNA的摩尔百分比的技术。（章节：第三章难度：3）正确答案:胞嘧啶55.发酵（章节：第十二章难度：3）正确答案:食品的碳水化合物成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化56.规范实验室生物安全管理的目的不包括(章节：第五章难度：3)A、保护实验室工作人员，B、保护公众C、保护环境D、促进科学研究E、征收管理费用正确答案:E57.乳类变质常见的类型有（）（章节：第十二章，难度：3）A、产酸产气B、胨化C、黏稠化D、脂肪变质E、变色正确答案:A,B,C,D,E58.土壤中数量最多的微生物是（），其次是（）和（）。（章节：第七章难度：3）正确答案:细菌放线菌真菌59.嗜热微生物其生长的温度范围是25～95℃，最适生长温度为（）（章节：第十二章难度：2）正确答案:50～60℃60.一般情况下空气采样量为（）(章节：第八章难度：3)A、3L～15LB、30L～50LC、30L～150LD、3L～50L正确答案:C61.下列选项中，对化学消毒剂抵抗力最强的是(章节：第四章难度：3)A、乙肝病毒B、白假丝酵母菌C、大肠埃希菌D、结核分枝杆菌E、枯草e菌芽胞正确答案:E62.下列哪几种毒素不耐热（）（章节：第十二章，难度：4）A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇B、耐热直接溶血素C、产气荚膜梭菌肠毒素D、肉毒毒素E、蜡样芽胞e菌致呕吐型肠毒素正确答案:C,D63.乳铁蛋白（章节：第十二章难度：3）正确答案:是乳液中的一种抑菌物质，它能与铁结合，阻止被吞噬在中性粒细胞中细菌繁殖，因为铁也是细菌生长需要的微量元素。64.菌群失调（章节：第二章难度：3）正确答案:原生态环境内正常微生物群发生种类、总菌数和各种群落成员的活菌数的异常变化。65.化妆品检验包括（）、真菌和酵母、特定菌的检验（章节：第十四章难度：3）正确答案:菌落总数66.空气中（）固有微生物群，空气中的微生物是（）。（章节：第八章难度：3）正确答案:没有暂时的67.化妆品污染微生物的危害主要表现为两个方面（）和人体健康危害（章节：第十四章难度：2）正确答案:化妆品质量的影响68.生物战剂的伤害主要途径有（）（章节：第四章，难度：3）A、消化道B、血液系统C、呼吸道D、皮肤正确答案:A,C,D69.两个种群的共同生存可以相互受益，但不是一种固定的关系，解除关系后双方都能独立生存属于(章节：第二章难度：3)A、偏利共生B、互利共生C、互惠共生D、竞争正确答案:C70.一种微生物产生某种物质干扰其他微生物的代谢活动；也称偏害共栖。例如真菌产抗生素抑制细菌生长。这种关系称之为（）（章节：第二章难度：4）正确答案:拮抗关系71.防腐是()(章节：第四章难度：2)A、杀灭、清除无生命有机物中的微生物，防止其腐败的处理B、用物理或化学方法杀灭或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程C、用化学或物理的方法抑制或妨碍细菌生长繁殖及其活性的过程D、只杀死病原微生物，不一定杀死芽孢正确答案:A72.赤霉病麦中毒的病原菌是（）(章节：第十二章难度：2)A、节菱孢霉B、黄曲霉C、禾谷镰刀菌D、串珠镰刀菌正确答案:C73.空气微生物样品的采集方法不包括（）(章节：第八章难度：2)A、真空压缩B、惯性撞击式采样C、过滤阻留式采样D、静电沉着类采样正确答案:A74.在活性污泥污水处理池中，常以（）的类群与比例作为污水净化的指标。（章节：第二章难度：2）正确答案:原生动物75.药品的无菌检查中，真菌所用的培养基是（）(章节：第十三章难度：4)A、硫乙醇酸盐液体培养基B、改良马丁培养基C、聚山梨酯80培养基D、营养肉汤培养基正确答案:B76.对健康危害低的建议使用（）级抽样 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 (章节：第三章难度：3)A、一B、二C、三D、四正确答案:C77.样品的采集原则中应注意采样的（）和针对性（章节：第三章难度：3）正确答案:代表性78.海水中，细菌数量最多是(章节：第六章难度：5)A、10m以内B、10~50mC、50m以下D、100m以下E、1000m以下正确答案:B79.内毒素是（）(章节：第十三章难度：4)A、菌体抗原B、表面抗原C、核心多糖D、脂多糖正确答案:D80.根据用药途径和使用要求将药品分为（）和（）（章节：第十三章难度：4）正确答案:规定灭菌药品非规定灭菌药品81.土壤中的炭疽杆菌主要通过哪种传播方式（）(章节：第七章难度：4)A、皮肤接触B、吸入C、食用D、以上都是正确答案:D82.蛋类主要感染的病原菌是（）(章节：第十二章难度：3)A、大肠埃希菌B、白喉杆菌C、微球菌D、沙门菌正确答案:D83.作为粪便污染的指示菌，（）检出意义最大。（章节：第三章难度：2）正确答案:大肠埃希菌84.根据食品pH值不同，将食物分成酸性和（）（章节：第四章难度：2）正确答案:非酸性食品85.我国农村饮用特征不包括（）(章节：第六章难度：3)A、自来水普及率低，主要靠井水B、井水卫生达标率较高C、水样送检率低D、疾控中心检测率低正确答案:B86.判定食品被粪便污染程度的指标是（）（章节：第四章难度：2）正确答案:大肠菌群数87.特定菌（章节：第十四章难度：3）正确答案:是指化妆品中不得检出的特定微生物。88.好氧发酵（高温堆肥）的卫生要求中，沙门菌必须(章节：第七章难度：5)A、＜100个／1g堆肥B、＜10个／1g堆肥C、＜5个／1g堆肥D、＜1个／1g堆肥E、不得检出正确答案:E89.生物安全实验室配套制度和文件包括哪些方面的内容？（章节：第五章难度：4)正确答案:生物安全实验室配套制度和文件一般应包括实验室生物安全组织架构、生物安全 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 、实验操作规程及实验手册、实验室废弃物处理制度，应急措施与事故预案等几个方面的内容。90.试比较人工主动免疫与人工被动免疫？（章节：第四章难度：4)正确答案:人工主动免疫：免疫物质为抗原，接种次数为1～3次，免疫出现时间慢，2～4周，免疫维持时间长，数月～数年，多用于预防；人工被动免疫：免疫物质为抗体或细胞因子，接种次数为1次，免疫出现时间快，立即出现，免疫维持时间短，2～3周，多用于治疗或紧急预防91.每种生物生长繁殖只能耐受一定范围的生态因子，生态因子在数量和质量上的不足或过多均可影响微生物的存亡。该定律是指（）（章节：第二章难度：3）正确答案:耐受性定律92.不属于化妆品用途的是（）(章节：第十四章难度：2)A、清洁B、美容C、治疗D、护肤正确答案:C93.原有以下疾病者不宜进行预防接种（章节：第四章，难度：5）A、严重心脑血管疾病B、肝病C、急性传染病D、糖尿病病品E、肾病正确答案:A,B,C,D,E94.用于压力蒸汽灭菌生物学监测的微生物是（）(章节：第十章难度：1)A、嗜热脂肪芽胞杆菌B、嗜热脂肪e菌芽胞C、黑色枯草变种芽胞D、枯草杆菌芽胞E、蜡样杆菌芽胞正确答案:B95.微生物接种操作时弓引起实验室感染的原因不包括(章节：第五章难度：3)A、细菌的酒落B、烫伤C、气溶胶形成D、水分进溅E、意外割伤正确答案:B96.生物安全实验室（章节：第五章难度：3）正确答案:是指满足特定生物安全等级要求的实验室。97.最高等的放线菌是（）(章节：第二章难度：3)A、龟裂链霉菌B、星型卡诺菌C、小单孢菌D、链霉菌属正确答案:D98.产气荚膜梭菌的定量检测方法包括（章节：第七章，难度：4）A、平皿计数法B、滤膜法C、最可能数（MPN）法D、显微镜直接计数E、称重法正确答案:A,B,C99.生物武器的发展阶段（）(章节：第四章难度：4)A、初始阶段B、发展阶段C、隐蔽阶段D、以上都是正确答案:D100.水总大肠菌群数（章节：第六章难度：3）正确答案:指100ml水样中所含大肠菌群的数目。