公司简介
公司发展史
“豪尚豪”创始人张茂淇先生和陈继芳女士自1993年率先在广东省汕头市开出第一家专业牛排馆，经过十八年的磨练与发展，截止目前已在北京、天津、杭州、汕头等地开有80多家直营、加盟连锁店，并于2002年成功地组建了中外合资公司，更名为“杭州豪尚豪餐饮连锁有限公司”，成为中国外商投资企业协会会员。以崭新企业形象出现的“豪尚豪”摒弃了以往单纯快餐行业模式，创立了集休闲、时尚、用餐为一体，营造“高贵不贵”西餐厅的人文化经营模式,近两年更是以平均60天开一家直营或加盟连锁店的速度迅猛发展。
2008年中国市场经济的再度腾飞奠定了第三产业的蓬勃生机，公司的品牌经过十八年来的打造，也得到了广大消费者的普遍认可。鉴此，公司决定在未来的五年内（2008年—2012年），加快公司市场拓展步伐，至2012年规划发展至150家以上。同时公司在2008年着手进行公司品牌多元化的拓展，秉承以“健康食品”面向大众且“高贵不贵”的经营策略，开设“豪尚豪深海鱼餐厅”，专营从台湾澎湖引进稀有的龙胆石斑深海鱼。
公司注重多元化发展，于2009年7月1日成立绍兴豪尚豪商务酒店，酒店位于绍兴市区繁华的商贸街道，是以三星级标准建造的商务型酒店，酒店配有各类客房91间，并免费提供早餐和矿泉水。绍兴人文荟萃，本酒店距离周恩来故居约600米、鲁迅故居约700米、秋瑾纪念碑约300米、府山公园约900米，地理位置优越，交通便利，欢迎各界人士入住本酒店，酒店将以优质的服务欢迎您的到来！
同时成立“杭州豪尚豪餐饮连锁有限公司”子公司“杭州鼎豪餐饮管理有限公司”，通过国家QS认证，生产独具风味特色的调味酱料，整划“豪尚豪”中央配送中心，引进更专业的生产线，更统一“豪尚豪”原物料的专业口味，为公司品牌长期稳定的发展开拓更加辉煌的商机。
不断发展壮大的豪尚豪诚邀有志之士携手共创辉煌！
公司的愿景
将“豪尚豪”打造成中国大众式时尚西餐连锁第一品牌！
我们的使命
让大众吃上健康、营养的时尚西餐，体验生活乐趣！
公司的价值观
诚信务实、全力以赴、勇于创新、永续发展！
公司的经营原则
高享受低消费，营造高贵不贵的特色餐饮！
公司的经营特色：专营台式铁板牛排
顾客获得最大的满意，高兴而来，满意而归。
品质第一，服务至上，清洁卫生，物超所值。
公司的口号：
携有志之士共同打造中国牛排的第一品牌！
公司的企业文化
1、企业文化的核心：军队+家庭+学校。管理如军队、学习如学校、团结如家庭。军队理念强调执行力，学校理念反映积极向上进去的精神，家庭让员工拥有归属感，给员工创造一个和谐温馨的工作环境。
“军队”：把团队打造成有纪律的军队，有强大战斗力和执行力的团队，以及强烈的服从意识。下级服从上级，部门服从公司，个人意志服从公司意志，上级指令一是一，二是二，没有折扣，没有顾虑；
“家庭”：公司就是一个大家庭，老板要关心公司的员工，员工的成长进步、工资待遇等等。而各部门主管就像是员工的父亲，倾向于关心员工的工作问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
，人力资源部就像员工的母亲，倾向于关心员工的生活问题。中国是一个文化底蕴特别丰厚的国家，人情世故、生老病死，这些情感上的问题对工作会带来很大的影响。作为“父母”要关心他们的心理，看到他们遇到有困难、有问题时都要去关心。点点滴滴，让一家亲的企业文化产生凝聚力；
“学校”：把团队建成学习型组织，加强
培训
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，培养复合型人才。 培训不仅仅是专业知识的培训，更是对员工素质提高、人生规划、阅历拓展等各方面的提升。打造学习型团队是企业矢志不渝的目标，不仅是培训上的学习，企业更鼓励员工自发学习，并且通过主管起到组织带头作用，形成一种“人人是学习的主人，处处是学习的场所，时时是学习的机会”的浓烈氛围。
2、员工善于创造优秀的服务品质；
*展开讲述：创造优秀的服务品质所必须的条件
①大部分时间我会控制自己的情绪
②愉快的对待那些无关紧要的人对我来说是可能的
③我喜欢大部分的人并乐于会见其他人
④我乐于服务他人
⑤即使我没有犯错，我也不介意表示歉意
⑥我为自己与他人的沟通能力感到自豪
⑦我擅长记住名字和面孔，并努力在会见他人时改进这一技巧
⑧微笑对我来说是很自然的
⑨我喜欢看到其他人感到欢乐
⑩我保持清洁和得体的修饰
3、老员工照顾新员工，团队协作，相互提高，共同进步；
4、培训员工，使每个员工有一个进步和发展的机会，进而成为自己一个人生转折点；
*展开讲述：员工是企业最宝贵的财富，培养出适合公司需要的人才常重要。
5、为员工创造一个快乐的工作环境，使每个员工快乐的工作；
*展开讲述：幸福餐饮的概念及“食以民为天”
幸福餐饮=幸福的市场+追求幸福的顾客+提供幸福的餐饮企业
追求幸福的顾客：更好的用餐环境、更美的味道、更好的服务、更高的性价比、更难忘的用餐体验。
提供幸福的企业：提升企业凝聚力、提升人才凝聚力、提升顾客消费力、提升顾客忠诚度、提升企业品牌塑造力、提升附加值及赢利能力
如何让员工先笑起来（如何让员工幸福）？
①满足员工的基础
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
：个人保障、公平公正、四员（员工餐、员工寝室、员工制服、员工更衣室）+两欢（欢迎他，欢送他）
②实现员工的自我价值：自主思考、发展空间、促销提成
③实现群体使命感：有意义的愿景、志同道合的团队
员工满足方程式：
事前期待 < 事后评价 →感谢、感动
事前期待 = 事后评价 →满足
事前期待 > 事后评价 →不满足
员工感动 → 顾客感动
↑ ↓
企业感动 ← 业绩感动
6、定期为员工创造聚会的机会，使大家有更多的交流机会。
服务准则
1、顾客永远是对的；
2、如果对顾客的说法有疑义，请参照第一条执行；
*展开讲述：
㈠顾客共同的心理需求：①感到受欢迎②得到理解③有重要感④受尊重⑤舒适感
㈡顾客共同的非心理需求：①及时服务②享受好餐点③用餐环境舒适④公道的价钱⑤获得帮助或协助
关心顾客的需求（不同人的需求你知道吗？）
1 年轻人：坐的环境、新的产品、少打扰
②老年人：座位舒适度、产品适合、尊重、优先、耐心
③穿着时髦的人：桌椅、餐具的清洁度、价格、档次、被重视度
④穿着过时的人：介绍餐厅、不需特别关心
⑤讲话速度快的人：给予一些专业细节上的提醒（量），集中注意力
⑥积极热诚的人：了解用餐感受，同样热诚的回馈
⑦旅游者：问候旅游感受，方便、迅速、普通话
⑧负面的态度者：倾听，请其多谈不愉快的感受
⑨急躁的人：坚持原则
⑩儿童：一视同仁
顾客发出的信号能告诉我们什么？
1 等候带位的顾客看着餐厅里的人们：（找人）
②坐在位子，眼睛向下看，裤子或地面：（找东西、卫生）
③嘴巴油腻：（纸巾）
④摩擦手臂/肩膀：（冷）
⑤手掌展开，手指分开：（不舒适）
⑥不断的看表：（上菜、等人）
⑦轻敲桌子：（需上前服务）
⑧在点餐时停顿了较长时间：（可多建议）
⑨对着产品皱眉头：（对产品不满意、不正确）
⑩顾客急冲冲的说话：（尽快上产品）
3、微笑；
4、为顾客提供快速迅捷的一条龙服务；（一条龙服务的宗旨：接触顾客的服务员越少越好，提高服务质量）
5、每位员工要有自己与顾客沟通的方法及吸引顾客再次光临的能力；
6、要有互帮互助的团队合作精神；
7、100%掌握自己的业务知识；
8、主动问候每一位顾客。
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