水产健康养殖新进展

水产健康养殖新进展 水产健康养殖浅析 我国从1978年改革开放之初，经过了“养捕之争”后，中央对渔业要求“重点发展养殖”。1985年“中央5号文件”正式提出渔业要“以养为主”。1986年《渔业法》将“以养为主”以法律的形式确定下来。由此，中国渔业经历了由“捕捞为主”到“以养为主”发展方式的第一次重大转变。 20多年过去了，我国水产养殖经历了粗放型的自然低产养殖到高密度、集约化高产量的精养殖过程，渔业产量有了大幅提高，但是还存在许多的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。我国水产养殖的特点是以一家一户的家庭养殖为主，只要有水的地方,就可养鱼,所以具有规模小、范围广、经营分散的特点，这也导致了养殖环境及鱼产品质量难以规范控制。 1.目前我国水产养殖业存在的问题 1.1 缺乏科学性 目前的水产养殖业普遍存在重数量、轻质量现象。为了获得较高的渔产量,往往采取一些不顾后果的 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施 。如加大用药量来防病治病, 为了追求药物的使用效果，违规使用禁用药;有些虽然使用的不是禁用药，但过量投放，使养殖水产品产生了耐药性;投放药物后要有一定的停药期，但是为了追求经济效益，违反规定提前上市销售的现象屡见不鲜，使水产品出现了药物残留的问题。其次，加大投喂量以增加体重，大量在养殖池施用化肥与农家肥,导致养殖水体污染、恶化,使水产品品质下降,毒物残留不符合卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 等。 1.2 环境污染严重 由于高密度、集约化精养的转变,饲料的使用频率与数量也越来越大,为防病治病用药量也会加大,会造成养殖水体磷、氮含量过高,这种被污染的养殖废水无度排放,恣意乱流,不仅破坏了人类生存的环境,而且也使水产养殖本身受到影响。使鱼体质下降,产生抗药性,易大规模暴发鱼病且不易控制，使渔业资源受到较大的破坏。 从理论上分析，传统的养殖工艺问题的核心是:只重视养殖的动物(鱼、虾、蟹、鳖、蛙)，不重视微生物和水生植物，造成水域内环境生态失衡。消费者(水产苗种)是整个生态系统的核心，其数量多，投饵量大，产生大量的排泄物和残饵;分解者(微生物)的数量和种类少，经常处于超负荷状态，大量的有机污染物无法及时分解，造成水质恶化;生产者(以藻类为主)既不易控制，也无法充分利用有机污染物的降解产生的营养盐类，导致NH,N3 -和 N0,N等有害物质积累。因此，要想实现水产健康养殖，应遵循的原则是:强化分解者、2 促进生产者、稳住消费者，以保持水体的生态平衡。 所以，现阶段仅局限在“以养为主”已经不能完全表达我国水产养殖和渔业发展方式转变的要求。主要因为我们目前面临了两个亟需解决的问题:第一，是必须正确处理发展养殖和保护资源环境的关系;第二，是现有的养殖技术已经不能保障日益提高的水产品质量安全的需求。要实现水产养殖可持续发展，解决面临的两个问题，必须转变现有的养殖发展方式，关键就是要推进“健康养殖”。 健康养殖概念的提出，最早是在1993年我国对虾病害大爆发之后。盲目的追求高产，以牺牲资源和环境为代价，以使用药物为主要防病措施的养殖发展方式被证实是不可持续的。探索一条能够更好的防治病害，尽快恢复和发展水产健康养殖的道路成为目前研究的重点。 2 水产健康养殖的含义 水产健康养殖是指根据养殖水生动物正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的养殖水生动物通过系统的规范管理技术,使其在人为控制的生态环境中健康快速生长。健康养殖相对于传统的养殖技术和管理,包涵了更广泛的内容,它不但要求养殖生态环境应符合养殖品种的生态学要求,而且生产出的产品必须是健康水产品,以保证人类食品安全。水产品的健康养殖为水产业的健康持续发展提供了保障。 2.1 养殖要用新技术新理论新方法 要把水域生态学、生态经济学和系统工程学的理论和方法用于水产动物养殖。利用种植业与渔业结合起来的生态共生理论,利用水环境净化处理技术与生存环境协调控制的信息与计算机技术,利用鱼病预防和治疗与提高机体抵抗力的免疫调节新技术,利用水质消毒增氧、培殖有益微生物生态共生新技术等进行水产养殖。 生态学理论涉及到水产动物与栖息环境之间的关系。既有养殖品种的生态学要求,又有生存环境及其天然饵料之间的生态要求。管理部门要根据养殖水体的容量与市场的需求,根据当地整体规划,环保要求确定养殖规模。鉴于水产养殖业,尤其是集约化养殖系统产生的污染问题,应以生态系统群落结构合理性为立足点开发集约化水产养殖。即按照充分利用环境资源、减少污染物的排放、增加系统生产力为目标,开展水产养殖系统的生态工程和生态工艺设计 2.2 健康养殖是一种科学高效环保健康养殖模式 健康养殖作为一个指导性的理念，基本的要求就是科学饲养。每一种生物，对自己生长和生活的条件是有要求的。人类通过工程、技术和管理措施，让养殖环境条件满足到这个要求，就可以既实现高产，又减少疾病和污染物的产生，减少养殖对环境的影响。换句话说，不论养殖产量高低，不论采取的是什么措施，只要能使养殖生产条件满足养殖生物的要求， 同时能保证养殖产品的质量安全，就是健康养殖。 健康养殖是通过人工措施，创造和改善生态环境，既满足生物的要求又提高产量。 健康养殖不强调产量，但是发展生产不可能不重视产量。人多地少是基本国情，在我国，提高土地的产出率是发展生产、提高收入的必然选择。健康养殖的理念是科学提高产量，反对盲目追求高产。可以设计一个科学的产量指标，然后通过人为的办法，改善条件，达到要求，实现高产、安全、生态和环保。 2.3 水产健康养殖不以单一的经济目标为目的 水产健康养殖追求经济、生态与社会效益并重,提倡保护生态环境、人类的健康及社会和谐,实施整个生态环境的良性循环和产业化。为提高我国水产养殖业在国际上的知名度,应注重资源的合理利用与转化,使生态效益、经济效益与社会效益达到最佳统一。 3 实现水产健康养殖应采取的措施 3.1 科学确定养殖容量，进行合理放养 水产养殖容量是一个新兴的跨学科研究领域。近几年来，国内许多水产养殖专家对水产养殖容量的基本定义进行了不断的研讨、丰富和完善。董双林等把养殖容量定义为“单位水体内在保护环境、节约资源和保证应有效益的各个方面都符合可持续发展要求的最大养殖量。”养殖容量受多种因素影响，如养殖方式(模式)、养殖条件、养殖品种、养殖技术和经验、市场等等。所以，养殖容量的确定不可能是常数，而只能是随着诸多因素或条件不断变化的变数。 确定了养殖容量，再根据养殖容量进行合理放养。一是放养密度要合理,二是混养的不同种类要合理。混养不仅具有提高单位养殖水体效益和促进生态平衡的功能,而且具有保持养殖水体中正常菌群调节微生态平衡,预防传染病爆发流行的作用。这是因为不同养殖种类发病的病原体不尽相同,特别是危害极大的某些病毒病如草鱼出血病、对虾病毒病等。合理的放养密度和混养,减少了同一种类接触传染的机会。 3.2 改善和优化养殖环境 3.2.1 养殖环境的消毒与管理 池塘是养殖动物栖息生活的场所,同时也是各种病原生物潜藏和繁殖的地方,池塘环境清洁与否直接影响到养殖动物的生长和健康,池塘清淤消毒是预防疾病和减少流行病爆发的重要措施。清淤后进行消毒,为养殖品种的放养创造优良的生活环境。 水源及用水系统是水产养殖动物疾病病原传入和扩散的第一途径。在建造养殖厂前,应对水源进行周密考察。优良的水源条件应是充足、清洁、不带病原生物以及无人为污染,水 的理化指标应适合养殖品种的生活需求。用水系统应使每个养殖池有独立的进排水管道,养殖用水先引入蓄水池,经净化、沉淀、消毒处理后再进入养殖池,以防止病原随水源带入。 3.2.2 科学的水质调控 维持良好的水质不仅是养殖动物生存的需要,同时也是使养殖动物快速生长和增强抗病力的需要。池塘养殖和网箱养殖都是人工管理的集约化生产,其中有限的养殖水体、一定的放养密度、饵料的大量投喂等,都人为地干预了养殖动物的自然生态需求,使残饵粪便及其代谢产物密度增高,引起水质参数急剧变化,给有害生物提供了适宜的生长繁殖条件,从而影响 了解其动态变化,及养殖动物的生长和健康。科学的水质调控,是通过对水质各参数的监测, 时进行调节,纠正那些不利于养殖品种生长和影响其免疫力的各种因素。一般来说,必需监测的主要水质参数有p H 值、溶解氧、温度、盐度、透明度、总氨氮、亚硝基氮和硝基氮、硫化氢以及监测优势生物的种类和数量、异养菌的种类和数量。 3.2.3 不滥用药物 药物具有防病治病的作用,但是不能滥用和盲目使用。滥用和盲目使用药物,不仅给养殖生产造成一定的经济损失,也在一定程度上加重了水产养殖水域的污染,如抗生素,如经常使用就可以污染环境,使微生态平衡失调,并使病原生物产生抗药性。因此,应在正确诊断的基础上对症下药,并按规定的剂量和疗程,选用疗效好,毒副作用小的药物。药物与毒物没有严格的界限,只是量的差别,用量过大,超过了安全浓度就可以能导致养殖动物中毒甚至死亡。 3.2.4 适时适量使用环境保护剂 水环境保护剂(包括水质改良剂和底质改良剂) ,能够改善和优化养殖水环境,并促进养殖动物正常生长、发育和维护其健康。在产业化生产中,通常是在养殖的中、后期根据养殖池塘底质、水质情况每月使用1,2 次。常用的环境保护剂有:生石灰、沸石、过氧化钙、光合细菌和益菌素等。在开放式的土池养殖或水源条件差的地区( 建立蓄水池) 可以使用, 以利于净化水质, 防止底质酸化和水体富营养化; 抑制硫化氢、氨氮等有毒物质的产生; 补充氧气和钙元素, 增强鱼类摄食, 促进生长; 抑制有害细菌繁殖,减少感染疾病。 3.3 提高养殖群体的免疫力和抵抗力 3.3.1 选育抗病力强的养殖种类 在鱼虾类养殖过程中,常见到一些发病的池塘或网箱,大多数养殖个体和某一种类患病死亡,而存活下来的个体或种类,生长的很健康,没有感染上疾病,或感染极轻微,而后又恢复健康。这些现象表明,养殖动物的抗病能力随个体或不同种类而有很大差异,因此,利用个体和种类的差异,挑选和培育抗病力强的养殖品种,同样是预防疾病的途径之一。 3.3.2 培育和放养健壮苗种 实施消毒:放养健壮和不带病原的苗种是养殖生产成功的基础。在放养前要进行苗种消毒、放养过程中要进行工具消毒及饵料消毒。投喂的商品配合饵料可以不进行消毒，如投喂鲜活饵料(包括冷冻保存的) ,均要浸泡消毒，然后用清水冲洗干净后再投喂。 强化疫病 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 ，免疫接种:对水产养殖动物的检测是针对其疾病病原体的检查,目的是掌握病原的种类和区系,了解病原体对养殖动物感染、侵害的地区性、季节性以及危害程度,以便及时采取相应的控制措施,做好对养殖动物输入和运出的疫病监测工作,防止病原的传播和流行。免疫接种是控制水产养殖动物爆发性流行病最为有效的办法。目前已有针对草鱼出血病、虹鳟传染性胰脏坏死病、鲤鱼出血性败血症、以及鱼类气单胞菌病、弧菌病等的商品疫苗。 都有一定的季节性,常在4,10 月这段时间内流行,药物预防:水产养殖动物疾病的发生, 因此可定期进行药物预防,养殖用水可用生石灰或漂白粉消毒,每月两次。 3.4 投喂优质饵料 饵料的质量和投喂方法,不仅是保证养殖产量的重要措施,同时也是增强鱼、虾类等养殖动物对疾病抵抗力的重要措施。所以要根据不同养殖对象及其发育阶段,选用不同饵料原料,合理搭配,精细加工,使其既适口又营养全面。 3.5 降低应激反应 在水产养殖系统中,凡是偏离养殖动物正常生活需要的异常因素,统称应激元。人为因素如水污染、投饵的技术与方法不当,自然因素如暴雨、高温等,常引起养殖动物的应激反应。通常在比较缓和的应激元作用下,养殖动物可通过调节机体的代谢和生理机能而逐步适应,达到一个新的平衡状态。但是,如果应激元过于强烈,或持续的时间过长,养殖动物就会因为能量消耗过大,机体抵抗力下降,成为水中某些病原生物侵袭的对象,最终引起疾病的感染甚至爆发。因此,在养殖过程中要尽量降低应激元的强度和持续时间。 3.6 建立病害测报体系与隔离 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 目前,我国绝大多数养殖场和养殖户没有能力和条件对传染性流行病进行早期快速检测,而地区间亲本、苗种及不同养殖种类的交往运输又频繁。因此,有关行政管理部门要组织科研单位、地方建立检测网络体系和信息预报。病害一旦发生,首先要通报,并采取隔离措施, 对已发病的地区实行封闭,发病池塘中的养殖动物不得向其它池塘和地区转移,不得排放池水,工具未经消毒不在其它池塘使用。与此同时,专业人员要勤于清除发病死亡尸体,及时掩埋或销毁,对发病动物及时做出诊断,确定防治措施，避免疾病传播和蔓延。 3.7 养殖废水不能随便排放 水产养殖废水的特性与处理是相对较新的研究领域,与工业废水和生活污水相比,水产养殖产生的废水具有两个明显的特点:即低含量的潜在污染物和高水流速率。通常,在水产养殖废水处理过程中,废水中的营养成分、生物化学耗氧量(BOD) 、悬浮固体( SS)和病原体是处理的重点。经过净化处理后,根据实地环境要求有节制的科学的向外排放。控制与降低水产养殖对水域生态环境的干扰与破坏。如研究较佳的配方提高饵料利用率,培养或种植有益水生植物,使用水域微生态制剂,使养殖水环境达到自净或部分自净作用。 3.8 加大财政支持力度，促进各项工程和技术措施得以落实。 池塘改造，良种体系的建设及病防体系建设都需要财政支持。财政投入是推进健康养殖发展的首要因素。池塘改造的投入不足，特别是公共财政的支持力度小，影响了池塘改造工作进一步开展。在品种上，水产养殖与农业和畜牧业相比有利有弊。利在于水产野生种群的数量多，很容易开发出一个新的养殖种类。弊在于水产养殖品种选育工作起步晚，优良新品种数量少，多数养殖生物经过多年人工养殖，种群出现退化，抗病力减退。由于新品种选育时间长，尽管近年已经加大了品种选育工作，但是新品种与良种数量和健康养殖的要求相比，仍然存在较大差距。很多病害的发生都是由于品种自身退化所造成的。今后应争取国家公共财政对水产健康养殖的支持，促进健康养殖的快速发展。 总之，健康养殖是一项长期的、系统的工程，是提高水产品质量的必由之路，是保证我国水产养殖业持续、高效发展的必由之路。