海参养殖技术

海参养殖技术 [2010 年1 月整理] 1 参养殖技术 目录 1 刺参放养应注意的问题 1 2 应对参池高温策略 2 3 剌参潮间带池塘养殖技术 3 4 海参网箱生态育苗质量优于室内苗 6 5 刺参人工育苗技术 11 6 虾池养殖海参技术要求 13 7 利用地下海水培育海参苗越冬技术 17 8 综合防治刺参池塘养殖病害 19 9 池塘养参:十项技术 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施 要抓好 22 10 虾池养海参经济效益诱人 25 11 刺参的简介 26 12 海参苗安全越冬最佳途径 27 13 刺参增养殖技术 29 14 刺参的收获与加工 31 15 刺参的个体发育 32 16 稚参的培育方法 33 17 刺参人工育苗技术 35 18 刺参的形态和习性 37 19 海参养殖之后口虫病养殖技术 40 20 海参养殖之扁形动物病防治技术 41 21 海参养殖之腐皮综合症防治技术 42 22 海参养殖之盾纤毛虫病防治技术 43 23 海参养殖之细菌性溃烂病防治技术 44 24 海参养殖之霉菌病防治技术 45 25 海参养殖之气泡病防治技术 46 26 海参养殖之化板症防治技术 47 27 海参养殖之烂胃病防治技术 48 2 2 海参养殖技术 参养殖技术 28 海参养殖之烂边病防治技术 49 29 海参养殖春季注意事项 50 30 海参的繁衍方式 51 31 海参的日常管理养殖技术 52 32 海参不下滩的原因是什么 53 33 海参池塘养殖技术重点措施 54 34 北方地区冬季冰下海参化皮的原因及防治办法 56 35 池塘养参 58 36 刺参池塘养殖病害防治技术 61 37 八大方法应对海参池高温 63 38 海参对虾结合育苗技术 64 39 海参池塘养殖技术 65 40 海参发病原因及防治措施 69 41 清池消毒改良环境是海参安全越冬的关键 72 42 池养(围堰养殖)海参安全越冬注意事项 73 43 刺参人工育苗关键技术 74 44 海参放苗的准备工作及注意事项 76 45 人工控温工厂化养殖刺参技术 78 46 池塘养殖商品参之池塘建设 81 47 海参的主要养殖方式介绍 83 48 海参的生态习性 85 49 南方海水鱼类灾后复产的关键技术 87 50 减少海水网箱受灾损失的方法 89 51 海蜇池塘养殖技术初探 90 52 鳗鱼网箱海水养殖技术 93 53 我国海淡水养殖品种优劣势评估 95 54 海参养殖热的冷思考 97 55 海参养殖主要模式及要点 101 3 参养殖技术 56 海参发病的原因及防治措施 103 57 关注海参病害之一部分海域发生海参病害 106 58 关注海参病害之二海参病害实乃人为造成 108 59 关注海参病害之三海参产业风险增加投资者当慎重 110 60 关注海参病害之四海参病害防治要以预防为主 112 61 关注海参病害之五让海参养殖 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 走向大众 114 62 选购海参苗谨防遭“黑手” 116 63 海参的传统加工方法 118 64 即食海参的加工方法 119 65 盐渍干海参制作方法 121 66 盐渍海参肠制作方法 123 67 春季海参养殖的注意事项 124 68 港圈养殖海参夏季病害防治方法 125 69 海参的养殖及病害防治技术 127 70 海参化皮病 131 71 海参养殖时圈里长草怎么办 134 72 如何做好海参养殖的水质调控 138 73 怎样应对高温养殖海参 139 1 1 海参养殖技术 刺参放养应注意的问题 近年来，养殖海参的效益可观，不少人竟相养殖，由于上马仓促，技术不过关，使病害 频发，成活率降低，养殖效益不一，有的甚至亏本。究其养殖失败的各种原因，主要是技术 不过关，盲目放养。其实，科学放养是取得养殖成功的首要环节，现就刺参放养应注意的问 题做一介绍，供有关人士参考。 重视池塘建设 参池条件好坏对养殖能否成功影响很大。养参池最好避开养参密集区，尽 量选择在海区较近，潮流通畅，能纳自然潮水，附近无大量淡水注入和其它污染源，水源水 质条件要好，盐度范围最好在28‰,33‰之间。适于刺参摄食的基础饵料生物丰富，尤其是 底栖硅藻数量充足。池塘底质以较硬的泥沙底为好，水深达到 2 米以上。进排水渠道分设， 池底不能低于海水低潮浅，排水闸门建成在参池底部的最低位，以使底层水体能够排净。 池塘建好后，要附设参礁，要因地制宜选择适宜的筑礁种类，并按照 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 堆放，通常多 选用投石筑礁，一般每堆石块不低于2 米，每个石块不低于10 公斤，投石的行距4 米,5 米， 堆距 2 米,3 米为好，前提是以有利于海参的栖息度夏，有利于藻类的附生，并为海参正常 生长提供良好的空间及饵料。另外，也可用空心砖、水泥管、瓦块、废旧轮胎、扇贝养成笼、 废旧网片、陶瓷。 2 2 海参养殖技术 应对参池高温策略 当水温持续高于24?时，池养成参因夏眠而停止了摄食和活动，代谢水平明显降低，应 急抗病能力明显减弱;同时，水底毒害物质的分解、释放导致水质的急剧恶化，造成水体缺 氧、病原体滋生，使海参极易发生病害。当水温持续高于33?时，海参无法通过夏眠来维持 基本的生命活动，只有死亡。参池高温主要由以下两方面原因造成:一是夏季高温会直接引 起水温升高;二是暴雨造成参池里的淡水和海水出现分层，底部热量难以散发，导致底层水 温持续升高。针对以上情况，可以采取以下措施: 一、遇到高温天气降低水温。 ?加盖遮荫网。遇到持续高温天气，最好在参池上面加盖遮荫网，用铁丝架住，水泥柱 固定，这样水温能降低 3?左右，一方面能更好地创造海参正常摄食生长的水温条件，促进 海参生长;另一方面可避免持续高温对海参的伤害作用。 ?增加水深度。池水1 米,1.5 米太浅，水温提升太快，应保证2 米,3 米，以降低气温 对水温的影响，保证水温的相对稳定。 ?保证水交换。加大水体交换量，可以不断降低水温。条件好的，可采用高位水池或咸 水深井进行水体交换，降温效果明显。 ?添加冰块。若是小型参池，可以添加冰块来暂时降温。 二、遇到暴雨消除水体分层。 ?打开闸门活动闸板。遇到暴雨，避免水体严重分层引发底层水温过高是关键。因此， 一定要打开闸门活动闸板，及时排掉表层淡水，以消除水体分层，保证水温基本恒定。 ?进行水体交换。若难以完全排除淡水，也应不断进行水体交换，以防止底层水温持续 过高;通过机械搅动或增氧机增氧，造成的水体垂直流也有助于消除水体分层;有条件的， 可通过高盐度地下井或高位水池进水，使盐度回升到最大程度，以进一步消除水体温差。 ?添加卤水或卤晶石。若是小型参池，可以添加卤水或卤晶石来提高盐度、降低水层温 差。 ?增加池水深度。当表层淡水接近排完、外界水体回升到合适盐度后，可以增加池水深 度，进一步消除水体分层。 3 3 海参养殖技术 剌参潮间带池塘养殖技术 刺参潮间带池塘养殖，具有便于管理、回捕率高、养殖成本低等优点。本文就山东省荣 成市近年来刺参潮间带池塘养殖技术进行总结如下，以供参考。 一、池塘条件 大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下，水质清新无污染，设进、排水闸门 于池子最低处，池子大小为2-4 亩，水深在 2-3 米左右。有部分单位增加提水设备。 二、放苗前的准备工作 1(清池与除害，经过一年的养成，池子淤泥或其它杂藻腐烂，池底产生硫化氢气味。因 此进入 2 月上旬，应把池塘的水全部放掉，封闭好闸门，开始清淤与除害。具体做法是:用 铁掀把淤泥杂藻铲起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水泵冲刷干净。这样做不仅对清淤有利， 还清除敌害生物，为刺参养殖、生长创造了更好的条件。 2(消毒:进人2 月中旬后，池子进水30cm，用漂白粉进行消毒，水体浓度为5-10ppm， 将漂白粉稀释好后搅拌均匀，全池泼洒，再进水浸泡一周。 3(石头规格:采用当地的石头，面多光滑、比较坚硬，重 15-20kg 左右为宜(石头必须 消毒后再用)。 4(投石:二月底开始投放石头。具体做法是随闸门迎外海低潮线，垒成直行，底宽2m， 上宽0(8m，高0(8m，行与行之间留有0(6m人行道，主要便于管理或清淤。在投放石头 时要坚固，多创造穴空，为刺参养殖创造良好的生产环境。 5(移藻:池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类，以便改善底质，增加刺参的天 然饵料。可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带、裙带等。 6(肥水:进入 3 月上旬开始进水，水深 30cm，进行施肥，主要施磷酸二氢氨、尿素、 硝酸铵、碳酸氢氨等，每亩施肥2(5-5kg。3 天后水深在0(8-1 米左右再进行施肥一次，每 亩施肥 2-2(5kg。因为这阶段海水水温低，底栖硅藻繁殖较慢，因此必须加强施肥量和施肥 次数，繁殖底栖硅藻，为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。 三、放苗养成 1(苗种运输:苗种主要来源分为两个方面，一是来年人工育苗，经过海上暂养;二是从 自然海区采捕，因此采取干运法。具体做法是:先把大叶草浸泡洗干净，然后捕一层大叶草， 再铺一层参苗，即一层大叶草、一层参苗，最后用大叶草封顶，再用棚布盖好，直接运输。 4 4 海参养殖技术 2(时间:3 月底放苗，因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来，有充足的饵料。池水水温、 盐度、pH 值调节得比较稳定，苗种运输气温也比较适宜，是放苗最佳的季节。 3(放苗方法:根据多年的实践证明，人工下水放苗为好。具体作法是:穿好潜水衣，将 参苗放在网袋或水桶内，用手均匀播撒在垒石上，手的起点离水面只有 10cm 左右。这样做 一是提高参苗的成活率;二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。 4(放苗规格与密度:潮间带池塘刺参养殖在条件具备的情况下，一般规格在 5cm，重 12g，每平方米放苗 40 头;规格在 8cm，重 18g，每平方米放苗 35 头;规格在 10cm ，重 21g,每平方米放苗30 头;规格在15cm，重35g，每平方米放苗25 头;规格在20cm，重 48g， 每平方米放苗20 头;规格在25cm，重61g，每平方米放苗15 头为宜。 四、饵料 1( 前期:参苗入池--6 月中旬以前，主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等，附带投 喂人工加工好的大叶草的碎片。7 天投喂一次， 投喂量按海参体重的 5,，促使参苗快速生 长。 2( 中期:进入 6 月中旬--10 月上旬，水温逐渐升高，也是刺参休眠期，应停止投喂人 工加工的饵科。 3(后期:10 月中旬以后是刺参生长最快的季节。水湿逐渐下降，底栖硅藻繁殖也较慢， 应加强投喂人工加工的大叶草片。4-5 天投喂一次，投喂量按刺参体重的 10,，促使海参快 速生长。 五、水质管理 在水质管理上，6 月中旬以前，主要掌握着只进不排。具体做法是:每2-3 天进水10cm， 达到池子最高水位为止。在进水的同时，每 2-3 天施肥一次，施肥量 l 一1(5kg 左右。6 月 中旬一 10 月上旬，保持池水最高水位;10 月上旬以后每天换水 10cm，进水 10cm，基本上 出、进10cm左右。 六、监测 在整个养成过程中，每日早6:30，下午3 点测量内外水温、盐度各一次;每星期测pH 值一次;每汛期用显微镜检查池内单胞藻一次，发现问题及时采取措施进行调查。 七、巡池 在整个养成过程中，自始至终坚持巡池，特别是晚上，主要防盗、防敌害生物和确保安 全，发现问题及时采取措施。 5 5 海参养殖技术 八、体会 1(条件:潮间带池塘养殖刺参，在环境适宜的条件下，其生长较迅速，比自然生长的刺 参可提前一年收获，一般5cm的刺参苗经一年半人工养成，皮重可达100g 左右。 2(规格:池塘养殖刺参，无论是人工育苗或自然采捕的苗，规格以不低于 5cm 为宜， 一是能提高成活率，二是缩短养成周期。 3(密度:潮间带池塘养殖刺参，根据池子水深、参苗的大小及其它条件，才能确定放苗 密度。一般水深达到2 米以上，饵料条件优越、刺参苗达到5cm，每平方米放35-40 头为宜。 6 6 海参养殖技术 海参网箱生态育苗质量优于室内苗 近年来，近海底播增殖海参，新建养殖参圈，改造废弃盐场和养虾圈进行海参养殖的， 来势迅猛，其所需要的大量海参苗基本上是购买从育苗室育出的。但是育苗室培育参苗大都 经过越冬，成本较高，且长时间、高密度暂养，极易得病，近几年春季越冬海参苗大量死亡 甚至全军覆灭的现象时有发生，损失惨重。海参海上网箱生态育苗即是在自然海区利用网箱 进行海参育苗、越冬，培育商品苗种，基本上克服了育苗室越冬的缺憾，这样不仅节省成本， 且培育出来的苗种具有体质健壮，不易得病，成活率高，接近于生态苗的特点，深受广大养 殖户喜爱。笔者近几年参与了海参生态育苗、越冬及养成项目试验，取得了较好的效果，并 积累了一定的经验，现将其操作程序作以下归纳总结，仅供参考。 育苗海湾的选择 水质澄清，潮流畅通，饵料丰富，受风浪、潮汐影响小，无污染，枯潮水深至少在 5m 以上的海湾。 网箱制作 网箱规格:大小不定，但尺寸不要过大，否则操作起来不方便，5m×4m 较适宜，网箱 不要过深，一般3m较合适。 材料:木材、浮子、聚乙烯网、筛绢网(200 目、60 目、40 目)、聚乙烯绳索、沙袋及 活动板房材料。 制作:规格为5m×4m的网箱，水平面四周由宽20cm、厚4cm的木材用螺栓固定而成， 木框四周底面固定8 个~10 个直径为30cm、高为80cm 的浮子，使网箱在水中被托起，多个 网箱相互连接形成一个方格式排子，这一切都在陆地上完成。这些工作完成之后，选择好天 气在满潮时用船将排子拖到事先选定的海域，并沿着排子的边线在海底打桩用缆绳将其固定， 然后将尺寸比方格规格略小的网衣系在排子的方格边线(即木框)上，同时在网衣四周的底 角及四个侧面和底面的中点部位拴上 4kg 左右的沙袋使网衣在水中全部展开，沙袋重量依据 网衣在海水张开的情况而定，以全面张开为最适宜。这样海上网箱就做成了。在制作的网箱 中，留出两个方格，其中在一个方格上面搭上木板作为工作台，另一个上面盖成活动房作为 工人生活场所。 网目规格及用途:网箱网目根据用途不同有4 种规格:一是200 目筛绢网，用于产卵及 7 7 海参养殖技术 幼体培育;二是 60 目筛绢网，用于幼体附着后，当体色由白变黑时的稚、幼参 培育;三是 40 目筛绢网，用于当参苗体长为0.3cm时的参苗培育;四是直径为0.3cm聚乙烯网，该网的 用途，一用于种参和体长为2cm以上的参苗暂养，二在种参产卵的200 目筛绢网箱外套上一 层该网，起保护200 目网衣免受损坏的作用。 产卵网兜:制作规格为长×宽×高,2m×1m×2m的40 目筛绢网兜若干个，将种参装在 该网兜中，将网兜吊在产卵网箱内，当种参产卵时，精液和卵液自然扩散在 200 目网箱中， 在网箱中完成产卵、授精过程。 种参 进种参时间:购进种参的时间与所选择的海湾海水温度有直接关系。湾中海水温度达到 18?以上时为进种参较佳时机，一般为5 月下旬至6 月底。 种参来源:种参有两种选择，一种为养殖参，一般养殖参产卵的时间在 5 月下旬，如果 选择的海湾海水温度与海参产卵温度相接近，可以部分选择或全部选择养殖参;另一种为自 然参，自然参的选择时机以海参性腺发育到后期，种参进池后当天或过一两天后即能产卵为 最佳时机;如果湾内海水温度回升较慢的话，可以在前期选择一部分养殖种参，在后期选择 一部分自然海参。种参采捕时，应避免油污、高温、日晒和互相挤压，采回后应及时挑出排 脏个体。如果种参性腺发育不理想，可投喂人工饵料促熟。 种 参数 转速和进给参数表a氧化沟运行参数高温蒸汽处理医疗废物pid参数自整定算法口腔医院集中消毒供应 量:规格为3 头~6 头?kg 的种参，每立方水体需要种参大约0.5 头。 种参运输:在汽车上装上盛有80%海水、容积为100 升的塑料桶，每桶装种参30 头~40 头，盖上盖，用厚布遮住运输，这种运输方式适合路途耗时为2 小时~3 小时的短距离运输。 种参进来后，如果性腺发育到即将产卵的程度，应直接放入40 目筛绢网兜并将其吊在网箱中 以备产卵;如果种参性腺发育不是太好，可放入直径为 0(3cm 聚乙烯网箱中暂养，暂养密 度通常为30 头?m3，并投喂饵料促熟。 产卵、孵化、附着 将种参放进网箱后，每天需注意观察其性腺发育。养殖参大都在圈中暂养，水位较浅， 水温上升较快，性腺发育较快，其产卵要早一些，进箱当晚或过 2 天,3 天即可能产卵;由 于自然海区水温回升较慢，海捕参进箱后需投喂饵料暂养、培育，使性腺快速发育。在水温 为18?时，受精卵大约经过2 天即可发育为小耳幼体。如果种参性腺发育成熟但产卵不集中， 可采用阴干的方法刺激，使之集中产卵。 当卵全部发育为小耳幼体后开始定量，通常情况下，幼体密度应保持在 20 万,30 万头 8 8 海参养殖技术 ,m3。由于在自然海水中有许多藻类供幼体摄取，因此前期基本不用投饵。在幼体发育到出 现少量球状体时开始投放附着基，附着基的数量为4000 个?池(40 个?吊×100 吊)，由于 在自然海湾进行生态育苗，作业受天气影响很大，因此下附着基的时机不可能像育苗室那样 准确把握，否则天气一旦发生变化，无法向网箱中投放附着基。等天气恢复正常时，投放附 着基的最佳时机已经错过了，因此只能赶早不赶晚。 网箱更换 产卵网箱为 200 目筛绢网，外套 0.3cm 聚乙烯网;当幼体发育到幼参，其体色开始变黑 时将网箱更换成60 目筛绢网;当参苗长到0.3cm 时，将网目更换成40 目筛绢网;当幼体平 均体长为2cm时，将网目更换成0.3cm聚乙烯网。网箱更换操作方法:先在排子的空格处系 好要求目数的筛绢网衣，并在箱架上沿横向(或纵向)系几行(或几列)用于悬挂附着基的 绳子后，再将需要更换筛绢的箱中附着基拎到已系好的网箱中，将附着基系好。在此要特别 强调，在更换网箱时，原网中的网壁、网底仍有参苗，需要将这些小苗拾起来放到附着基上， 以免浪费。 参苗剥离 由于生态育苗幼体所处的环境为自然海区，海水温度较低，饵料不丰富，不能像育苗室 那样有恒定的温度和丰富多样的饵料，且天气变化无常，一旦大风降温，海水日温差在3?, 5?是常事，如果赶上连续阴天，海水中饵料则非常稀少，这些都将使幼体的生长速度和成活 率远远低于育苗室幼体，因此幼体剥离时间较晚。到10 月份以后，开始陆续涮苗，将大苗(体 长2cm以上)装到0.3cm的聚乙烯网箱中，暂养密度为1 头,cm2，小苗继续在40 目网中暂 养。 卖苗 当参苗长到800 头,1200 头?kg，开始卖苗。将已涮下的够规格的大苗用随机抽样测量 的方法计量，去除杂质，用电子秤称量即可。 越冬 由于海参生态育苗不能像育苗室那样人为控制温度、饵料等因素，因此其产卵时间比育 苗室晚，变态发育比育苗室慢。再则，到秋季卖苗季节，只有一部分苗长到商品规格，大部 分苗需要越冬暂养。海参生态育苗越冬很简单，当秋季苗卖完后，倒出空箱，将密度较大网 箱中的附着基拎到空网箱中以降低暂养密度，海上留二三名工人看守，经常察看网箱是否有 破损，防止偷盗。到翌年 3 月份，随着海水温度的逐渐回升，参苗开始生长，到四五月份， 9 9 海参养殖技术 绝大多数参苗能长到商品规格，这时可集中出售。这样基本完成海参生态育苗的一个生产周 期。 采取的有关措施 在幼体未附着前，可能出现连续阴雨天气，没有光照，网箱中饵料数量明显不足，可投 喂适量海洋酵母来补充。附着后，随着幼体的增长，根据需要可适当地投喂一些海参饲料。 由于海水中有数量较多的桡足类，在育苗中前期可投2ppm敌百虫杀灭。 为防止周边渔船排到海水中的油污随风漂流到网箱里，在排子的四周钉上地板革以阻挡 油污污染。 为了使樽形幼体附着在网片上后能更好地摄食饵料，在投放附着基前几天，将附着基吊 放在闲置的网箱中用海水浸泡，使更多的饵料附着在网片上。 注意事项 一是选择理想的港湾。一定要选择饵料丰富，潮流畅通，受各种风影响较小， 污染少， 退潮水深至少在5 米以上的港湾。 二是注意网箱透水性。在制作网箱形成海上排子时，可形成T 字形、长方形或正方形， 但要注意网箱的透水性，要像农业水稻田那样在纵向或横向适当留出一排或一列(不系网衣) 以增加透水性能。 三是育苗规模不要太大。幼体发育到不同阶段暂养参苗的网箱使用不同的网目，需要定 期更换网衣，换下的网衣里还残留着一定数量的参苗需要拾到一起，费时费力。到参苗需要 剥离时，其方法与育苗室不同，育苗室剥离用水冲掉波纹板上的苗，借助毛刷即可，而海上 生态苗附在附着基上，需要一点一点涮掉，附着基上长了许多海草等杂质，且参苗大小不同 需要分类，因此必须采取人工挑捡的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗规模过大， 很难在参苗生长不同阶段要求的时间内完成上述工作，规格为 5m×4m×3m 的网箱 30 个以 下较适宜。 四是选择种参要养殖参与自然参相结合。以自然种参为主，少量多批次且要有一定的时 间间隔购进。这样产卵时间分开，工作分散开来，便于操作，劳动强度降低。 五是注意天气突变对育苗的影响。生态育苗受天气影响很大，夏天的大风、阴雨，秋冬 季的北风、长时间低温对生态育苗都有影响。网被撕裂，参苗跑掉的事时常会有。因此注意 风前的预防，风后及时检查，查缺补漏，尽力将损失减到最低。 六是注意春季海水温度回升时的病害防治。由于春季随着海水温度的回升，海水中各种 10 10 海参养殖技术 病菌活动频繁，而经过越冬的参苗体质相对较弱，很容易染上病菌，加强防治是关键。 七是注意海上安全。由于海参生态育苗生产全部在海上网箱的排子上操作，工人行走的 木方只有 20cm 左右，排子又不大稳定，尤其是在大风天，操作起来很困难，因此，在排子 上操作时工人的安全不可忽视。操作工应穿上救生衣，遇到大风等恶劣天气时应 停止作业， 有大风警报时，应提前将工人送到岸上。在保证安全的前提下搞好生态育苗生产。 11 11 海参养殖技术 刺参人工育苗技术 一、设备与场地 育苗室配套设备有泵房、沉淀池、过滤罐、高位水槽及饵料室等。另外，要配备适合的 管道。 育苗室应选择在靠近海边，并适宜建造育苗室的地方，特别是取水口要选择在岩礁底或 沙底的地方。育苗室宜选在海水清澈，水质新鲜无污染，并且最好是背风，水深的湾口处。 在小潮或低潮时也能取水的湾口是最为理想的。 二、亲参的采捕和蓄养 1.采捕:目前，多数育苗单位获取的受精卵仍靠亲参的自然排放。为确保获取足够数量的 受精卵，不仅要采捕一定数量的亲参，而且要做到适时采捕。采捕过早，由于室内蓄养条件 差，又不投饵，亲参尚未发育成熟的生殖腺在长期蓄养中将萎缩变细;采捕过晚，亲参在自 然海区将性产物大量排放，会错过获卵机会。亲参的采捕应在亲参产卵盛期前7 天,10 天， 即在自然海区水温达15?,17?时为宜。 采捕亲参多由潜水员进行，每次在海底拣取的亲参不宜过多，避免因互相挤压而造成排赃。 潜水员及其他作业人员的手及使用的容器，要绝对避免油污，因油污会使刺参体壁自溶(俗 称化皮)，因此需特别加以注意。 采捕的亲参个体体长最好在20 厘米以上，一般为25 厘米,30 厘米，体重为200 克以上， 这样才能保证其有较大的产卵量。 2.蓄养与管理:亲参入蓄养池前要去掉已排脏及皮肤破损受伤的个体，以免在蓄养中继续 溃烂并影响其他个体。经试验证明，在水温 18?,20?时，每立方米水体可蓄养亲参 50 头 左右，但如果亲参个体偏大，可适当降低密度至30 头。 蓄养期间一般不投饵，每天早、晚各全量换水一次，换水前，应清除粪便及污物，并拣 出已排脏的个体。近产卵时，早上换水前应吸底检查是否已有产的卵。 3.人工促熟培育:通过人工升温促熟培育可使亲参提早产卵20 天,30 天。这样，一方面 可在当年培育出大规格的参苗，另一方面由于可提早采卵，不仅可以应用不耐高温的小新月 菱形藻做饵料，还可以避免高温季节敌害生物(如桡足类、海蟑螂幼体)的危害。 亲参升温促熟日升温幅度不超过 1?，当温度升至 13?,15?时要进行恒温培养，因为 这是亲参摄食最旺盛的时候，刺参又有夏眠的习性，所以温度不宜升得过高。在产卵前 7 天 12 12 海参养殖技术 左右才可将温度升至16?,18?。在整个促熟过程中，可投喂配合饵料“8406”。 三、获卵与授精 充分成熟的亲参在7 月上旬至8 月中旬为产卵盛期。此期间室内如蓄养亲参500 头左右， 可自然产卵20 批,30 批之多，总产卵量高达四五亿粒，完全可满足育苗的需要。 有时为了集中采卵，也需进行人工诱导刺激，其方法是:将经挑选的亲参阴干30 分钟至 1 小时，然后再用流水缓慢冲流 40 分钟,50 分钟。经刺激的亲参放入事先升温 3?,5?的 海水中。采用上述方法一般多在傍晚5 时左右进行，经刺激的亲参，多于晚8 时,10 时开始 非常活跃，并爬于近水面的池壁。产卵、排精前，其头部多左右摇摆。通常，雄性个体先排 精，这也是对雌性个体的一种刺激，接着雌性个体排卵。精、卵均从其头前背部的生殖孔排 出，精子呈白色烟雾状细线，卵呈橘红色细线。精、卵排出后渐渐在水中逸散开。 有时，经 刺激的亲参当日不产卵排精，而在刺激后的第二、三天夜间产卵排精，应密切注意。 由于亲参在外观上难以鉴别雌雄，在其产卵、排精时，为避免精子过多而败坏水质，影 响孵化，因此要将排精过多的雄性个体及时拣出放于它池。 精、卵产出后即在水中受精。试验证明，过多的精子并不影响卵的正常受精及发育，只 是在高温时，如不及时洗卵，过多的精子会败坏水质，影响受精卵的孵化。此外，在水池育 苗时，卵的收容密度应控制在10 个/毫升以下，以免受精卵过分沉积于池底而造成缺氧。 13 13 海参养殖技术 虾池养殖海参技术要求 一、虾池的选择与改造 (一)虾池的选择: 利用虾池进行养殖海参，一般以长方形南北走向的虾池为好，池塘面积一般0(5 公顷以 上，池深3 m以上，长宽比3:1 以上，用水泥板或水泥摸面或碎石等护坡，底质为砂泥底或 泥砂底相间的底质较好，砂子粒径为O(5mm,3(m m，有利于底栖硅藻等饵料生物的繁殖， 南北两面各设一个进排水闸门，以自然纳水的虾池为宜，水源要求无淡水注入，无工业污染 特别注意周围不得有油污污染。 (二)虾池环境改造: 底质是刺参生长的重要条件，也是刺参夏眠的重要场所。北方虾池大多数是泥质和烂泥 底质，达不到刺参的生活条件，在水质无污染的情况下，虾池底质改造显得尤为重要。 l、在底质不太软烂的条件下，可采用以下改造方法。 (1)投石法:一种是条状投石，即长度不限，宽O(3 米，条石间宽1(5 米左右;二是采 用堆状投石，即每隔0(5 一l 米投石一堆，每堆O(5 立方米左右;第三是满天星投石法， 即随意往虾池中投石。 一般亩投放石块 50-100 立方米。石堆覆盖的池底面积可占池底总面积 50-70,左右。石 堆之间留少量空地，可以移植大型藻类，如大叶藻、鼠尾藻等，有利于对海参摄食和活动情 况进行观察，有利于生产管理。 (2)人工参礁:一般用水泥制作，参礁制造原则是多孔，多层次，孔径 10 厘米左右，便 于刺参藏匿与栖息，大小重量以搬运方便为宜。人工礁的走向为顺着进排水的方向排列，排 与排的间距为30-50 厘米，人工礁的高度为30 厘米左右。 (3)其它材料: 虾池内亦可投掷一些有利于刺参栖息的树枝、筐篓、旧轮胎、砖瓦、水 泥管、碎陶管等都是很好的底质材料。旧轮胎初次使用效果不好，可以先用水浸泡一段时问 再用。瓦片一般以三片为一组捆扎，亩投放3000 片左右。 2、稀软底质的虾池必须人为地创造悬空底质，以适宜刺参的生长。采用水泥柱、木柱、 石柱、打立排桩，将绳索和旧网片架起一个层面，投放树枝、筐篓、旧轮胎、砖瓦、水泥管、 碎陶管、人工参礁等材料即可。 将人工参礁设置后，进水淹没参礁，用每亩施漂白粉10 千克或生石灰50 千克进行消毒。 14 14 海参养殖技术 两天后将水排掉，进行施肥纳水，其方法是将发酵的畜禽粪便在浅水处挖坑埋入池中，粪层 为3-5 厘米，覆盖泥沙10-15 厘米，然后用60 目进水网纳水5 0-60 厘米，也可以施无机肥(氮 肥、磷肥)进行肥水，但不宜使水过肥。 (1)参苗的质量标准:体态伸展，肉刺尖而高，色泽艳，头尾活动自如，运动快，排便不 粘而散，摄饵快，排便快。 (2)参苗的投放:春季放苗个体较大，可直接投放到人工参礁中;秋季放养的苗种较小， 采用逃逸法，将刺参放入网袋中，用沉石压住，把参苗投放的指定的地点，让参苗自然爬出。 (3)刺参放养时间:春季放养和秋季放养。 第一种是秋苗，即人工培育的当年苗种，平均体长 2(O 一2(5cm，体重约为 O?2 一 O(3g;第二种是春苗，即上一年人工培育的苗种经过人工越冬，个体在5—6 厘米左右;第 三种是自然海区采捕苗种，从4 月开始陆续投放，苗种体重为20 克左右。 (5)刺参放养密度: 刺参放养的密度关键取决于参苗的成活率，参苗的成活率取决于参苗的质量和规格，其 参苗的成活率与参苗规格成正比。有试验表明:平均体长 2(1-2(8cm 参苗放养 25-80 天后 的存活率分别47(6-33(3,，而1cm以下的成活率不足10,，春季投放体长5-6cm的越冬 参苗，成活率可达90,以上。 放养的参苗应在1cm以上，每平方米播苗量控制在10 一20 头。若放养5cm以上的幼参 则密度控制在3—5 头左右。 四、日常管理 1、水质管理:加强水质的管理，是养好海参的关键，水体交换量越大，海参生长速度越 快，出成率也越高。因此要合理调节好水质。 水位和水温的调节:要求养殖池水深一般1(5—3 米，夏季在池水温超过18?时，池水 位保持在2m以上，稳定和降低水温，以利刺参夏眠。冬季也应加深水位至2m以上，有利于 稳定和提升水温，降低外界温度对池水水温的影响。 换水:可以使池水保持新鲜，换水量视池水水质的情况进行，保持水中的溶解氧、pH、 氨氮等指标符合水质的标准要求。PH值在7(8—8(4，溶解氧5mg,L以上，氨氮控制在0(02mg ,L 以下。一般在生长旺季和夏眠期间平均日换水量在50-60,，低温时可适当少换。为了增 加水中溶解氧，有条件的地方可用增氧机或用水泵抽水进行内循环。日增氧和内循环2—3 次， 每次2—3 小时，以夜间为主。 15 15 海参养殖技术 盐度:由于海参为狭盐性动物，适盐范围24-35‰，最适盐度范围28-31‰，因此夏季要 防止大量的雨水进入池塘。 2、投饵 根据放苗的情况低密度或混养一般不需投饵，依靠虾池中的天然饵料(单胞藻、底栖硅藻、 有机碎屑、腐蚀的小型动物尸体)为食，若高密度养殖依靠天然饵料，海参的生长速度缓慢， 养殖周期拉长。因此应进行人工饵料的投喂。 人工配合饲料其主要成分是杂鱼虾粉、藻粉、豆饼粉、麸皮等。另外也可以适当投喂一 些富含底栖硅藻的海泥等。投喂量视不同情况而定，快速生长的适温期多投，夏眠和 5?以 下不投料，投喂的原则是宁少勿多，以适量为宜。在 5—23?时投饵，日投饵量是刺参体重 的5,一1 0,，日投饵1 次，时间在黄昏时进行。投喂量的调节:投喂时，上次投喂的饲料 应有少量剩余，如果没有剩余，应适当增加投喂量;如果剩余很多，应适当减少投喂量。可 在海参经常大量出没的地方，设定观察点，观察掌握摄食情况，为调节投喂量提供参考。 3、清除敌害:刺参常见的敌害有日本鲟、海盘车、虾虎鱼、海鲶类、猛水蚤等，对5 厘 米以下尤其是 2 厘米以下的参苗危害较大。除了放苗前要彻底清池、进水口加过滤网外，还 要经常进行人工捕捉。 猛水蚤:猛水蚤(Microset tela sp)是体长3cm以下幼参的重要敌害。 预防:主要搞好水的处理，密切观察;中间培育，放养大苗。 杀灭:杀灭药物主要是敌百虫，中间培育期间小水体可以使用。试验表明，敌百虫对猛 水蚤有明显的杀灭效果，在生产中施药浓度为每立方水体2,3 克。 4、病害防治:以防为主，防重于治。为防止病害的发生，经常使用消毒药物，在低潮时 全池泼洒，可起到好的防病效果。一般每隔20 天左右，按每亩40 千克，泼洒一次生石灰粉 末，或每立方水体泼洒2—4 克的次氯酸钠溶液，能杀灭细菌和一些敌害生物。泼洒时一定要 均匀，并要注意生石灰与次氯酸钠溶液间隔交替使用，不能同时混用。 (1)目前养殖中常出现的“疾病”问题: ?由于环境因子的突变弓l 起的“化皮” 。包括:盐度、温度、光照、化学污染、微生 物 ?由于藻类的腐烂引起的中毒和窒息 ?由于剧烈的刺激而引发的吐脏 16 16 海参养殖技术 ?由于养殖池内其他生物的“破坏”作用发生的死亡 ?饵料质量引起的疾病 (2)、溃烂病特点:一经发生，有传染性，很快会波及全池。主要症状是海参皮肤溃烂死 亡。预防:预防措施主要是加强水质管理，优化水质，投喂优质饲料，饲料要充足而又不过 量。治疗:可适量施药。一般可施土霉素，施药浓度为每立方水体3,5 克。 药物使用要求:应符合NY57 01 的规定。建议用微生态制剂防病和改善池塘生态环境。 5、日常观测:池塘刺参健康养殖除做好上述工作外，应设专人常年巡池看护。一是每天 坚持早、晚巡池，检查观察记录刺参的摄食、生长、活动及死亡情况，发现问题，及时解决; 二是监测水质变化，重点测量水温、盐度、 PH 值、溶解氧等关键水质指标，定期检测其他 水质指标，根据池水理化因子的变化，调整管理措施。三是发现有吸附在干露石壁上的刺参 要及时使其回到水中，以防干露时间过长死亡，尤其阴雨天气，刺参更不宜干露，因为雨水 可致刺参死亡。同时，还要加强看护，严防不法分子偷捕刺参。 五、收获 采取轮捕轮放的方式，每年捕大留小，根据刺参存池量每年追投参苗。 17 17 海参养殖技术 利用地下海水培育海参苗越冬技术 近几年来，随着海参养殖业的发展，对大规格参苗的需求不断增加。加之受市场供求关 系的影响，当年繁育的海参苗卖不完，参苗越冬技术得到了发展，利用地下海水培育海参苗 越冬技术就是其中之一，现将试验过程介绍如下。 一、基本情况 2002 年冬季，从养殖牙鲆鱼的车间调出两个池子，共200 立方米水体(每池100 立方米)。 越冬过程中，与牙鲆鱼共用一套设备，同步进排水，水源为地下海水，经曝气后入池。 2002 年11 月3 日，从大连金州运进30 千克、规格为5 毫米左右的当年繁育的参苗200 万头放入池中越冬。于2003 年4 月19 日运往大连销售，历时5 个半月。总重量为335 千克， 100 万头，平均个体达到5 厘米，最大个体可达8 厘米。平均月增重55 千克。所用越冬费用 为4 万元。 二、试验方法 1.前期准备 (1)选择水源 25 米深井，抽取地下海水，该水因经过深层过滤，水质清澈，无污染， 常年水温恒定在13,17?，盐度27‰,32‰，pH 值7.4,8.2。 (2)清池消毒 对两个越冬池进行反复冲刷后，用50 克立方米的高锰酸钾溶液全池泼洒， 池底浸泡20 分钟，用净水冲净余药，摆好消毒过的气泡石后，注入新水到1.4 米水位(池深 1.5 米)。 (3)下附着基 附着基为 40 目的筛绢网片。先裁成 0.5 米×0.5 米的片状。用聚乙烯绳 拴成串，每串长1.2 米，每串11 片，用泡沫做浮漂，放到消毒池中浸泡后投放到越冬池中。 每池500 串，共1000 串。 2.参苗运输与暂养 (1)参苗运输 运输采用干运法。参苗放于泡沫箱中，箱底铺放湿毛巾，参苗均匀平放， 上盖湿毛巾。30 千克苗分6 箱，装车时，箱子垛起来，用苫布盖上，用汽车运输， 时间为8