张(总经理——张**) 贾(主角 ——-贾志新)
(鼓掌)张进来:哎呀,不听女人言,吃亏在眼前。你看看,现在这都什么样子啦,那个门口的招牌,你多久没换啦,
贾:。。。
张:这个霓虹灯晚上能亮吗,
贾:。。。
张:招牌上那个每日例汤,都放过一年了,我说过多少次了,啊,这每个月都要有新特色,你照办了吗,
贾回头看着服务员:你照办了吗,看我回去怎么收拾你们
张:你要收拾谁呀,
贾(指着服务员):她们
张(伸手敲贾脑门):我看你现在是要敲打敲打自己的脑壳,让你清醒清醒 贾(回头看服务员):来,张总这次要宣布一件重要的事情,都好好听着 张:今天,我要正式地宣布(贾插话:正式宣布),不要打岔。
从手袋拿出文件,读:各位员工,这家茶餐厅是我张凤姑一手投资兴办起来的,但是至今一直管理不善,经营无方,现在情况非常严峻,菜都买不起了,已经到了 to be or no to be的地步了
贾问服务员:说这英文什么意思啊
张:肃静肃静,所以我今天以董事长的身份,特地前来宣布,罢免贾志新总经理之职 贾(惊讶):啊 ,这就给我免了,
张:任命你为副总经理,新任总经理。。。(服务员挺胸)有我自己兼任(服务员泄气)我们的目标是———。欧也(一一击掌)
第二幕
贾:你能不能给我点时间,给我个机会呢,
张:我给你的机会还少啊,当初要不是因为你,我凭什么花几十万,在小区里面开个茶餐厅啊,你说你,自从当上了总经理,我们这个店啊,就是武大郎选伙计,一拨不如一拨;王小二过年,一年不如一年;黄鼠狼抱窝,一窝不如一窝。
贾:瞧您说的,它现在不是金融危机嘛,它这生意不好做呀
张:你不要再找借口啦,生意人妖讲究个经营有方
贾:是,关键是咱们这茶餐厅它定位不是很准,我有个主意,要按我这个做,保证可以三天大变样,一周大翻身,打出几个漂亮仗,彻底扭转咱这经营不力的局面,欧也 第三幕
贾:张总啊,看见了吧,火车跑得快,全凭车头带。在我的重新规划下,咱们这个餐厅,咸鱼翻身,鲤鱼打挺,铁树开花是立竿见影啊。。哈。哈。哈。。要说我不是商业奇才,我的员工都不答应
张:你的员工,那你是谁的员工啊,贾副总
贾:我当然是您的员工啦,张总 但是打您一来, 我一提改自助餐,你看看,原来这一把烂牌,立马就上听啊
张:哎,贾副总,我看你定的这个二十块钱的
标准
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,你是怎么想的啊,我刚才去看了菜码,二十块钱都打不住啊,这鸡鸭鱼肉,生猛海鲜,你全给我上来啦
贾:这你就不懂啦,张总,咱们这一片社区啊,基本上都是老弱病残,吃的不会太多,顶多来两个脸皮厚的大胖子,那也吃不垮咱们。我那放了那么多青菜,大米粥,各种汤,基本上弄个水饱就差不多啦
张;你这么说我心里还踏实点
贾:关键人气上来了
服务员(跳出来):张总好,贾副总 不好了 贾:怎么到我这就不好了,
服:咱餐厅的海鲜全都空了
贾:不可能,我上午进了那么多海鲜,全给搁着都没啦, 服;您快去看看吧,要再不给铺上的话,人家就要退钱了 客人:海鲜,海鲜,海鲜
贾:我是这总经理,什么事跟我说
客人A:你外边不是写着海鲜任取么,这海鲜呢 客人BCD:是啊,哪儿呢?
贾:这 这不是螃蟹吗,
客人B:那那那,螃蟹(拾起来)螃蟹腿儿 贾:那不是有虾嘛
客人B:虾皮
贾:那那 那蛤蜊还在嘛 你看
客人B:空壳子
贾:太能吃了 你们这个 那这小鱼不全须全尾吗 客人B:哪儿呢,(拾起来)这倒是一条小鱼啊 哎 我说你这是小雨还是牙签啊,给我们剔
牙用的,
张:这还有好多菜 吃这个吃这个
客人B;萝卜 青菜 冬瓜 你当我们是兔子啊 我们花钱来吃的是海鲜
客人ABCD:海鲜,海鲜,海鲜
张(大吼):贾志新,我宣布
贾:怎么又宣布了呢
张:免除你的副总经理职务
贾:那我干嘛去啊,
张:领班~
第四幕
贾:咱们的餐厅终于有救了
张;你要辞职啊,
贾:我为什么要辞职啊
张:你辞职了咱们的餐厅才有救啊
贾:哎呦诶 张总啊,您就别给我开玩笑啦,我琢磨两个晚上,终于研究出一套咱们真个餐
厅的整改
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
,请过目。到那时候,您看啊,他们两位,大开气的红旗袍,我,长袍马褂一
穿,手里面拿把扇子
张:干嘛,要说相声啊,
贾:说相声干嘛啊,咱们彻底改为名人私房菜 张:私房菜 那 什么名人,谁家的菜呀, 贾:要说这个名人,那个不是外人。职位高 权位大 聪明绝顶 特别深受广大中年妇女的喜
爱 而且身后五百年,依然有人拿他说事 张:哎 听着不错 是 是谁呀,
贾:咱们就做和珅私房菜
张:河参 是海参系列的,
贾:和珅 是一个人
张:那和珅是谁啊?
贾(拍大腿):就是王刚嘛
张:我知道,那个砸古董的那个
贾:对对对 就是他
张:那纪晓岚 我知道
贾;做他们家的私房菜
张:噢 和珅 可谁知道和珅当然吃什么呀,
贾:正因为没有人知道他们家当年吃什么,才给了咱们后人无限的发挥空间
张:可是你说自己是和珅私房菜,那人家能承认吗, 贾:没关系啊 我跟你说 我早就想好了 整体环境不用大动 节约成本 咱们就把这个服饰
器品还有菜品 给弄出那么一种氛围来 就OK啦 张总 要信得过我啊 给我这次机会 我保
证你三天大变样,一周大翻身,打出几个漂亮仗,咱们就欧也~ 第五幕
贾:人配衣服马配鞍 看我今天把身翻 小红小兰 准备接客 服务员:贾总,你怎么说的那么难听嘛
贾:啊对对对 我的意思是 准备出来接待客人
服A:这穿着多不好意思啊
服B:小领班 咱能不能等人少点再穿呀
贾:嘿 人少了你穿给谁看哪,我跟你们说啊 原来你们在这餐厅 可就是个服务员 现在改
成私房菜 你们穿上这身衣服 那就是大丫鬟
A:大丫鬟,
B:不还是伺候人的嘛,
贾:你端正态度啊 今天给我精神点 第一天开张 一会儿就来客人了 哎 来了
客人:和珅私房菜
贾,服:对,里面请,对 里面请
服务员:欢迎欢迎
贾:快快快 看座 拿菜单子 你们使我们今天第一拨客人哪 很荣幸啊 客人:你们这里就是那个和珅私房菜?
贾:看见广告了吗,
客人:您是这里面的总经理吧,
贾:听听 群众的呼声 太有眼力啦
客人A:和珅就是清朝八个大辫子吧,
客人B:没错 他就是清朝那个大贪官和珅
客人C:真不是个东西
贾:怎么说话呢这是
客人AB;对不起,他不是说你
贾:没事没事 看看菜单 点点儿什么,
客人:有炒饼吗,
贾:什么,
客人:炒饼
贾:我这是和珅。。。 炒饼有 私房炒饼
客人C:管他哪个房的炒饼 只要是炒饼 来三盒 好不好 贾:不要点儿别的啦
客人:不要啦 不要啦
贾:多干哪 那个 得得 跟后边说 三份私房炒饼 客人:老板 买单
客人A:我来 我来
客人B:来 我来 还是我来
客人C:我来我来 你坐下坐下坐下啊(看了账单)还是你来吧 客人B:(看账单)啊 这也太离谱了吧
客人C:就是啊 这太贵了嘛 老板 这咋回事吗 这不是黑店嘛你这是
客人A:怎么啦 宰人嘛 怎么了 太贵了嘛
贾:等会等会 什么情况
客人A:你自己看
贾:三位 想跟我这儿吃霸王餐是吧,
客人C:你这也太贵了嘛
贾:小红小兰 上(躲柜台里)
客人:(揪起贾)什么意思
张:助手 几位大哥 不要生气啊 小妹在贵宝地开的餐馆 就是为了糊口啊 有什么 有什么
还请多包涵啊
客人C:大姐 三盘炒饼三百三十三 你这不是宰人吗 客人A:(递上账单)这不是抢人嘛 这不是
张:这 三盘炒饼 三百三十三
客人:啊 这不是黑店吗 这明
张:今天啊 这餐就算我请了 别生气别生气啊 客人:走 走 走
张:慢走 慢走 欢迎再来啊 欢迎再来 慢走(回头)贾志新 贾:哎
张:我宣布:免除你的领班职务
贾:那我干嘛
张:当服务员
第六幕
张:志新哥
贾:这 这叫我什么呀
张:志新哥
贾:哎呦 这么多年没听这称呼 这耳朵一下不太适应 你还是叫我小贾吧
张:志新哥 来 你坐
贾:别 别 领导不坐我哪敢坐呀 你坐你坐
张:你不要这么说嘛 在我心里呀 我永远都是那个天真浪漫的家庭服务员小张
贾:那就好啦
张:啊
贾:没有 你接着说
张:你永远啊 就是那个胸怀大志 永远不着调的志新哥 贾:那可就坏了 不是 凤姑妹妹 看着意思 你今儿是要跟我叙叙旧啊
张:嗯
贾:有什么知心话 心里话 就跟志新哥说
张:志新哥 其实我是想跟你说
贾:说
张:我不好意思跟你说
贾:说嘛
张:那我真的跟你说啦
贾:真的说 我接得住
张:志新哥 (哭丧脸)求求你离开我们茶餐厅吧 贾;说什么呢 你这什么意思啊
张:志新哥 你说你 海鲜自助餐黄了 贾:谁知道这一片的老百姓这么爱吃海鲜哪 张:你说你 和珅私房菜凉了
贾:那谁知道私房菜的成本这么高啊 张:再这么下去 茶餐厅就关了 我一个小女子 挣点钱开个饭馆容易吗
贾:不容易啊
张:我张凤姑精明半生 就要毁到你贾志新手上了 所以我觉定 我要剪短这么多年的情丝
跟你一刀两断 你走吧
贾:哎 哎(示意走反了方向)
张:(回头)欧也 走错了
贾:(绝望)哎。。。。。
第七幕
A:二叔 二叔 你在家呢吗 躲哪去了, 贾:嗨嗨嗨 哪找呢,
A:二叔 你怎么这样了,病啦,
贾:谁病了,我这是被逼的
A:谁逼你了,
贾:姓张
A:小张阿姨吗,
贾:除了她还能有谁呀,
A:可就是她刚才火急火燎地找到我 说找不着你 给你打电话你也不开手机 这到底怎么回
事,
贾:她真这么问你来着
A:对啊 她说怕你出什么事
贾:出什么事啊 这两天你二叔 大门不出 二门不迈 潜心在厨房研制。。。我还不能跟你说
明儿把张凤姑叫来 我要跟他彻底摊牌 第八幕
A:来 张阿姨 张总 您看看
张:这么多菜啊 这是什么菜啊
A:这不就是您最擅长做的熘肝尖儿吗 。。。 熘肝尖 张:我尝尝啊 嗯 味道鲜美 这是什么菜啊 A:这是糖醋排骨
张:噢 糖醋排骨 嗯 烹调讲究
A:太好了太好了
张:这个呢
A:京酱肉丝
张:这个我喜欢 嗯 手艺讲究 这个又是什么
A:这个是回锅肉
张:嗯 肥而不腻 这个是什么
A:这是酱爆鸡丁
张:嗯 太好吃了
A:好吃吧 太好了
张:这些都是谁做的呀,我要请他过来做我们的厨师长 A:他在厨房里候着呢
张:真的啊
A:不过人家以前还当过总经理呢
张:还当过总经理啊 太好了 我们这就缺总经理啊 哎 让他来当总经理好啦
A:太好了 二叔 你快出来吧
贾:哎
张:怎么又是他,
A:这几道菜就是我二叔这几天潜心研制的贾家私房菜 张:贾志新 我宣布
贾:怎么又宣布啊,
张:继续任命你当总经理 并兼行政总厨(贾点头)提高菜品质量 搞好服务(贾点头)有了
贾家私房菜 咱们要三天大变样,一周大翻身 打他几个漂亮仗,从此扭转咱们茶餐厅的悲
剧局面 欧也 耶 耶 耶
所有人:(鼓掌)好好好
结束退场