学校安全教育之三饮食卫生安全
教案
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第三周
课题三、饮食卫生安全
教学目标:
1、 通过教学使学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;
2、通过学习使学生认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。 3、培养学生对饮食的科学态度。
教学重点:
让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
教学难点:
让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
教学时间:1课时 教学过程:
一、 谈话导入。
师: 有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。这是为什么呢,俗话说 “病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗,下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。 二、 学生表演小品(播放背景音乐)
这位同学表演得精彩吗,大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼, 教师讲解暴饮暴食的危害。
小结:暴饮暴食，胃装得满满的，肠和胃负担过重，容易引起消化不良。买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，不吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样肚子疼了。
三、学生分组讨论。
1 、“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗,为什么,
师小结:经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。
2 、“一日三餐哪一餐最主要,为什么,”
师小结:上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。
3、“吃饭时看电视，对吗,”
师小结:吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗,如果是这样，一定要改掉这个坏习惯呀。
四、 食物中毒怎么办,教师讲解说明让学生领悟食物中毒怎么办。
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
6、不要轻易给病人服用止泻药，以免贻误病情。
五、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意哪些问题,讨论后发言
师小结:
1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。
2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。
3、保护牙齿。
4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
5、预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
6、买回家中的食物，应分类分区存放;生、熟食分开。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。
8、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。 六、布置作业:
1、说说这节课我学懂了什么。
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