台南县三股国
小学
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台南縣三股國小學生營養午餐食譜設計表<98學年
項 目
度第學期第15週>
12月7日 星期 一 12月8日 星期 二 12月9日 星期 三 12月10日 星期 四 12月11日 星期 五 日 期
名 稱 材 料 名 稱 材 料 名 稱 材 料 名 稱 材 料 名 稱 材 料 目
素食水餃 白米 白米 胚芽米 豆簽麵 主 地瓜胚芽
水餃 炒飯 麵條 食 稀飯 米飯 地瓜 白米
四角豆干 肉絲 丁香魚 五花肉丁 肉絲 火
副
葱 青三色 花生(油鹽) 白蘿蔔 蝦米 滷 腿
蘿 什 食 紅蘿蔔 醬油膏 火腿丁 辣椒乾 高麗菜 海 肉 炒
蔔 錦
帶 海帶結 絲 蛋 丁 蔥 辣椒 肉腱 (一) 燒 炒
豆 蛋 香 青豆仁 豆干片 紅蘿蔔
肉 麵 干 炒 蕃茄醬 木耳
飯 油蔥酥
炒 炒 清 排骨酥 小白菜 菠菜 副
小 薑絲 菠 蒜末 炸 食 白 菜 排
(二) 蛋
菜 骨
酥
素火腿 豬小腸 大頭菜 芹菜(珠) 虱
大 珍珠虱目魚丸 桶筍絲 四神片 雞胸殼 酸 四 目
頭 木耳 雞胸殼 湯 辣 神 魚
菜 湯 湯 丸 豆腐
湯 湯 紅蘿蔔
水 果 芭樂
備 註
設計者: 邱河清