丰泽园的由来【丰泽园的由来】
1930 年,北京(当时叫北平)“八大楼”之一的新丰楼饭庄堂头栾学堂想另起炉灶,实现自己开饭庄的远大抱负。虽说自己有技术和经验,但没有足够的开办资金。于是,他找到同德银号老板姚泽圣和西单商场经理雍胜远,邀请他们出资入股。
这一天,他们相约来到中南海丰泽园院内,共同商议开店事宜。听了栾学堂的开店设想后,姚泽圣、雍胜远同意出资入股。
新开店起一个什么名字呢?有人提议,既然我们今天在丰泽园这里商议,干脆就叫“丰泽园”吧。“丰泽”二字,象征菜肴丰饶、味道润泽。同时,丰泽园的“泽”与大股东姚泽圣的“...
【丰泽园的由来】
1930 年,北京(当时叫北平)“八大楼”之一的新丰楼饭庄堂头栾学堂想另起炉灶,实现自己开饭庄的远大抱负。虽说自己有技术和经验,但没有足够的开办资金。于是,他找到同德银号老板姚泽圣和西单商场经理雍胜远,邀请他们出资入股。
这一天,他们相约来到中南海丰泽园院内,共同商议开店事宜。听了栾学堂的开店设想后,姚泽圣、雍胜远同意出资入股。
新开店起一个什么名字呢?有人提议,既然我们今天在丰泽园这里商议,干脆就叫“丰泽园”吧。“丰泽”二字,象征菜肴丰饶、味道润泽。同时,丰泽园的“泽”与大股东姚泽圣的“泽”相同,也含有姚泽圣为主要股东之意,又兆发财。于是,事后专门请书法家李琦题写了“丰泽园”匾额。
1930 年农历八月中秋节,丰泽园饭庄在前门外煤市街南口原济南春饭庄店址,正式开业。
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