收银员岗位职责

收银员岗位职责收银员岗位职责一、要有优秀的道德思想质量，严守商业奥密，热爱本员工作，责任心强，工作不辞辛苦，拥有娴熟的专业技术和基础的财务知识。二、收银员每日上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机目前状态能否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作能否做好，搞好卫生。三、每日的营业款按餐缴纳。当餐营业结束后，将所有款项及预收订金、退定金、收条、餐券、签单票据、存档单、发票使用结账单上交出纳，并由出纳填写收款收条，两方署名奏效。四、每日收取的现金和支票要仔细检验、查对，对不明事宜实时咨询出纳。因误收、错收或收假等由收银员自己负责办理...

收银员岗位职责一、要有优秀的道德思想质量，严守商业奥密，热爱本员工作，责任心强，工作不辞辛苦，拥有娴熟的专业技术和基础的财务知识。二、收银员每日上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机目前状态能否能正常工作，发票、赠券单、找零准备工作能否做好，搞好卫生。三、每日的营业款按餐缴纳。当餐营业结束后，将所有款项及预收订金、退定金、收条、餐券、签单票据、存档单、发票使用结账单上交出纳，并由出纳填写收款收条，两方署名奏效。四、每日收取的现金和支票要仔细检验、查对，对不明事宜实时咨询出纳。因误收、错收或收假等由收银员自己负责办理，并担当损失。五、收银员要管理好自己的现金收讫章，不赞同乱放，乱盖。不然结果自负。六、每日发生的款待、打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账状况，按规定的权限履行，高出权限部分自行负责经济损失。规定权限以下：〉款待：需董事长和总经理共同署名。2〉打折：餐饮部经理权限9折，前厅经理，营销经理权限9.5折。3〉摸零：前厅主管权限5元，收银员无权摸零。〉签单：按签单协议所指定人员签单。无签单协议的需董事长或总经理赞同并署名，并由签单人署名和留其电话号码。遇特别状况客人未署名，一定由赞同人在账单上署名，并负责三日内补签手续，不然由赞同人自己负责经济责任，收银员负责崔办补签手续。如收银员不按上述规定办理，经济责任自负。〉退单：由服务员开退单，写明退菜原由，已出品或未出品。未出品需点换由主管署名。已出品由前厅经理和厨师长署名，区分责任。七、菜单调式三份由服务员到吧台盖印，一份收银员留底录入电脑，一份服务员交备餐，最后一份服务员自留审单。八、吧台是经济重地，收银员要果断遏止非吧台人员进出。发现非吧台人员进入一次罚款50元。关于每日发生的营业信息，收银员要注意保密，不赞同向任何人供给，违者一次罚款100元，情节严重者除名。九、因责任心不强，工作大意和业务生分发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自补。十、收银员在收款过程中要仔细查对菜单，发现问题实时和服务员、楼面主管交流，以减少错误和损失。十一、至于收银的特别，其余未尽事宜实时与财务部门交流。

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