营养师考试真题及
答案
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营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、___等职业的特点于一身。下面是为大家的关于营养师考试真题及答案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以___给身边的朋友喔!(A)被消化吸收程度(B)蛋白质种类(C)氨基酸分类(D)蛋白质的生物价(A)称量法(B)微量凯氏定氮法(C)灰化法(D)系数计算法(A)10%(B)14%(C)12%(D)16%(A)消化率(B)实际消化率(C)
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关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
观消化率(D)真消化率(A)消化率Ⅹ生物价(B)功效比值Ⅹ生物价(C)消化率Ⅹ功效比值(D)利用率Ⅹ生物价(A)95%(B)85%(C)70%(D)80%(A)低于，高于(B)高于，低于(C)高于，高于(D)低于，低于(A)3种(B)4种(C)5种(D)6种(A)1-2倍(B)1/3-1/2倍(C)10倍以下(D)1/2-1倍(A)明确对象和目的(B)接受强化食品的人数多(C)保证食品(D)强化食品营养价值高(A)维生素B1、B2(B)维生素D(C)维生素C(D)维生素K(A)膳食补充剂的添补(B)载体的选择(C)主食强化(D)水强化(A)细菌污染(B)食品添加剂污染(C)化学性污染(D)有毒重金属污染(A)食品___(B)食品的卫生质量(C)食品的可食用性(D)食品的外观质量(A)半致病性微生物(B)相对致病性微生物(C)间接致病微生物(D)弱致病性微生物(A)沙门氏菌(B)非致病菌(C)低致病菌(D)混合杂菌(A)细菌的分布(B)细菌的结构特征(C)细菌种类(D)细菌的大小(A)食品中的菌数(B)食品中细菌种类(C)食品等级(D)食品清洁状态(A)食品耐贮藏期限(B)食品保洁程度(C)食品___(D)食品变质率(A)埃希菌属、黄杆属(B)埃希菌属、克雷伯菌属(C)克雷伯菌属、假单胞菌(D)沙雷菌、埃希菌属(A)陈旧(B)近期(C)多次重复(D)既有陈旧又有近期(A)杂菌(B)酵母菌(C)肠道致病菌(D)霉菌(A)比较不发达(B)发达(C)比较发达(D)不发达(A)具有专一性(B)不具有专一性(C)具有选择性(D)不具有选择性(A)土壤(B)基质(C)毒素的存在(D)地理位置(A)13-14%(B)14-16%(C)17-18%(D)18-19%(A)湿生性霉菌(B)中生性霉菌(C)干生性霉菌(D)各种霉菌(A)20-24℃(B)25-30℃(C)30-35℃(D)35-40℃(A)货架时间(B)___方式(C)微生物(D)食品性质(A)30%(B)40%(C)50%(D)60%模板,内容仅供参考
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