精选文档沂宏幼儿园教师陪餐
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为确幼儿园饮食安全，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平，增强学校食堂食品安全工作的精神，保障师幼在食堂的饮食安全。依据上司有关要求，拟订本幼儿园陪餐制度。幼儿园每日陪餐人员由一名领导和当日的值日老师构成。幼儿园每学期拟订一次陪餐安排
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，并交由食堂管理人员存档存案。对陪餐过程中发现的食品安全隐患实时处理，对学生及家长提出的建议建议实时与食堂负责人交流，严格落实幼儿园陪餐制度。幼儿园陪餐制度要求：1、幼儿园食堂每餐一定指定1名负责人进行陪餐，每周拟订一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档存案。2、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口胃、质量等进行评论，负责对食堂环境卫生、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐学生的建议建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包含日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口胃、质量等的直观评论，学生反应建议，发现的问
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和整顿状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详尽记录。3、陪餐人员发现食品安全隐患的应立刻指出，并监察食堂管理人员和从业人员实时整改。4、陪餐人员应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时指出整顿问题的，赐予责备教育，对危害学生健康的安全问题不可以实时发现或不实时遏止、出现食品中毒或感染症状不实时
报告
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，造成恶劣结果的，视情节进行严肃的责任追查。5、幼儿园陪餐制度推行成本核算制和自费制。食堂每个月依据食品成本进行核算后一致收取陪餐人员的陪餐花费。6、幼儿园食堂一定成立园长陪餐制度，保证幼儿园饮食的安全。.精选文档7、园长应在幼儿进餐以前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食吃饭菜的外观、口胃、质量等进行仔细评论，发现异样实时办理;并对食堂环境卫生、从业人职工作状况等进行监察，负责征采就餐幼儿的建议建议，并做好陪餐记录。8、园长对以下状况应该立刻指出，并要求食堂管理人员实时整顿纠正：、食堂工作人员未穿着工衣、工帽，女工作人员戴金饰的，以及其余不切合从业人员职业行为要求的;、饭菜口胃过淡或过咸的;、其余应该实时整顿纠正以保证食品安全卫生的状况。9、园长对以下状况应该立刻遏止：(1)、采买有土豆、四时豆、豆芽、冷冻食品或含有增添剂的食品;(2)、饭菜质量较差，家长反应突出的;、其余危害幼儿食品安全卫生的状况。、园长应严格执行职责，对不仔细记录陪餐记录、不实时指出整顿问题的，赐予责备教育;对危害幼儿健康的安全问题不可以实时发现或不实时遏止、出现显然中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣影响的，将报给上司主管部门进行办理。、园长因故不可以陪餐的，应实时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其余人员陪餐，并做好有关工作。、食堂管理人员应仔细听取园长的建议和建议，对提出的问题实时整顿落实。、学校校长长每周应起码陪餐一次，同时要增强对食堂陪餐状况的检查，按期通告检查状况。推行幼儿园陪餐制度，已成为幼儿园食堂增强食品安全管理的有效举措，是发现和解决食品安全、质量问题更加直接、快捷的有效门路，深受幼儿家长的好评。.精选文档幼儿园陪餐制度规定以校方为主体，每周拟订一次陪餐安排表，交由食堂管理人员存档存案。陪餐人员如发现食品安全隐患应立刻指出，并监察食堂管理人员和从业人员实时整顿。相信会给对幼儿们在幼儿园生活得更健康、更快乐。沂宏幼儿园2016年5月.
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