海底捞火锅店开业宣传语 (12页)

海底捞火锅店开业宣传语海底捞火锅店开业宣传语篇一：海底捞火锅营销策略分析河南工程学院毕业论文 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 目：海底捞火锅营销策略分析学生姓名：系（部）：工商管理系专业：营销与策划指导教师：孙运红2011年5月17日毕业论文开题报告（学生填）毕业论文的评价意见内容摘要本课题的研究对象是家喻户晓的海底捞火锅，通过对海底捞进行环境分析、营销战略分析、营销策略分析，最后总结出海底捞成功的经验，同时海底捞火锅的成功也可以给同行一个很好的借鉴模式。本文通过对海底捞火锅的营销模式进行解析，试图在体会海底捞董事长张勇先生的管理思路的基础上，探讨出一种独特的成功餐饮营销模式。通过自己在海底捞工作的亲身体会，感觉到它之所以能够如此成功不仅在于其味道地道，特色突出；物美价廉，更重要的是在于它为顾客提供的优质个性的细节服务。海底捞火锅让每一位员工都得到尊敬、希望和公平，它认为员工好了，员工自然会对顾客好，从而形成一个良性的循环。在海底捞，顾客真的是上帝，它的宗旨就是确保每一位顾客100%满意。关键词：海底捞火锅顾客和员工细节服务成功经验目录前言········································································一、海底捞火锅概况··························································7二、海底捞火锅营销环境分析··················································7（一）、宏观环境分析···························································7（二）、微观环境分析···························································8三、海底捞火锅的目标市场及其市场定位········································8（一）市场细分·······························································9（二）目标市场选择···························································9（三）市场定位·······························································9四、海底捞火锅营销策略分析··················································9（一）产品策略······························································10（二）定价策略······························································10（三）分销策略······························································10（四）促销策略·······························································10五、海底捞的成功经验·······················································11六、总结··································································12参考文献篇二：海底捞火锅品牌推广活动 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 2011海底捞品牌推广活动方案合作媒体：青岛新闻网虽然海底捞的“优质服务”通过微博各处宣扬，但是并没有被消费者完全认知。为了提高市场占有率，扩大消费者认知率，改变消费者对其以往错误的观念（服务好，但味道一般）。同时在骨汤勾兑事件之后，树立提升企业品牌形象，努力成为中国第一流的餐饮管理集团；成为中国火锅第一品牌。这些都是海底捞日益扩大不得不面对的问题。食品安全危机席卷国内各地，面对如此巨大的信任危机，餐饮业该何去何从，火锅业必须做好准备迎接挑战，为此本案从营销的角度为海底捞出谋划策。一、媒体简介：青岛新闻网用数字说话，数据说明一切！中国新闻门户类排名11日均IP访问量：60万全球中文论坛排名27日均页面浏览量：1345万世界网站排名1031青青岛社区具体数据表现日均独立IP访问量82万日均发帖量：21万日均页面浏览量：1060万论坛注册用户：280万面对高昂的宣传费用，该怎么投？投给谁？这是令每一位企业主烦恼的事情，作为目前山东省访问量第一的青岛新闻网愿意帮助您走出宣传误区，量身定做适合您企业品牌的宣传方式。餐饮、娱乐、酒水、饮料??没有不需要推广的产品，只有适不适合自己的方案！二、活动背景：鉴于前期某报媒体对海底捞骨汤、饮料勾兑的负面报导，青岛新闻网作为青岛日报报业集团所属网络媒体，拥有庞大的用户基础与公信力，将通过线上、线下一系列的活动，组织网友（即：消费者）用亲身体验、真实感受，做出正面客观的舆论导向，形成良好的口碑传播，将海底捞真实的情况反应给公众，打消客人疑虑。青岛新闻网美食频道，将结合目前成熟的品牌活动项目，引导网友正确舆论，使海底捞的负面事件扭转为正面宣传，更加扩大在餐饮行业的影响力。通过以下图表分析可见，海底捞青岛店开业前期至今，网络地区性关注度与地区分布。选择青岛新闻网，有针对性的精准媒体投放，效果才是王道！左图：山东全省用户关注度地区排名右图：季度网络用户关注度三、成功案例：案例一、上井日料开业初期，化验团活动案例：一句话点评：上井日料开业初期，由青岛新闻网美食团队进行整体炒作策划营销，门店客人爆满！预订电话高峰时段全部占线。（目前青岛新闻网美食化验团已经成功化验饭店68家，集中发帖量千余贴。）当期报名参加化验活动人气：2475次报名信息：880条案例二、中秋节元祖月饼试吃案例：1100份元祖月饼免费派发，先到先得！一句话点评：活动为期3天通过美食广场论坛，发放试吃品1100份，参与人数众多，反响强烈。人气32341次，有效回复7655次案例三、元祖中秋PS大赛KUSO雪月饼一句话点评：通过到当前最火爆和最有话题的热门影片，以恶搞的方式将元祖产品融入，促进网友参与积极性，各类帖子风趣幽默，故事化且充满创意，既形成了软性广告，网友对产品的认知度也在节前迅速提高。案例四、波尼亚肉食中秋推广活动针对网友购买波尼亚肉食产品，疑似“假牛肉”的负面信息，波尼亚公司积极的与青岛新闻网美食频道进行沟通，做出回应，同时进行中秋节期间的推广，进行一系列的线上活动，短时间内参与人数众多，企业与网友之间的互动性高，收效显著。【通缉令】其中一期人气11369次四、青岛新闻网能为海底捞带来什么？1、网络舆论导向，还原事实，客观评价。一句话点评：美食网友化验团资深网友密探海底捞，真实客观的描述了海底捞从服务到菜品的全过程，引起网友跟帖讨论，80%以上的网友表示会一如既往支持海底捞。青岛新闻网美食网友化验团走近海底捞——写在“勾兑门”之后。论坛发帖+微博直播互动化验报告：（1）【大苯】寻找能量——【海底捞】篇篇三：学习《海底捞火锅》经营管理启示录学习《海底捞火锅》经营管理启示录公司简介四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客海底捞至上”的理念，以创新为核心，改变传统的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。十几年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有四十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2009年营业额近10亿元，拥有员工10000多人。四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2007年12月，获大众点评网2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”及“2007年最受欢迎20佳餐馆”奖项，2009年5月荣获2008年度中国餐饮百强企业。打造优秀的企业文化，将海底捞开向全国，是我们不懈追求的目标。我们将一如既往地为顾客提供更多更好的创新服务。品牌理念海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关，十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。品牌现状经过十五年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，海底捞逐步从一个不知名的海底捞小火锅门店起步，发展成为今天拥有数千余名员工，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，发展成为拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民币，占地约20余亩大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。海底捞年营业额超过亿元，纯利润超过千万。消费介绍1、服务态度特别好。因为吃的人很多，经常要排队，老板就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手免费豆浆和小吃水果，如：黄金豆，薯条，虾片，香蕉片....并且服务员来自五湖四海，方可找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务。周到到了开水龙头、挤洗手液、递卫生纸，不亲历是理解不了的，真是很具特色的。2、味道地道，特色突出。海底捞的火锅有10多种锅底，49-100元，不贵，蹄花锅底还送冬瓜，单点猪蹄，美容效果实在，黄辣丁锅底大份送1.5斤，小份1斤的现杀黄辣丁（又名噶鱼）还有就是它的调料出了一般的麻酱和油碟外还有海底捞自制调料，这是我的最爱也是该店特色，这种调里面加了十几种不同的佐料，开吃之前把锅里的鲜汤盛在调料碗里，就成为美味的独特调料了，还可以根据个性喜欢选择辣或者不辣，如今已改成自助式，20多种原材料任由搭配，特别值得一提的是，4元一位的黑芝麻花生豆浆,甘甜柠檬水,胜似王老吉的凉茶不仅都可以品尝且能无限续杯。3、物美价廉，海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价，如果4人左右半分已经很够了。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。管理团队四川海底捞餐饮股份有限公董事长张勇先生，八十年代初，在简阳城关镇第二中学就读的他，已经为自己树立了人生目标。中学毕业后，进入简阳市空分技校学习，在此期间，博览群书，为以后在商业中具有敏锐的视觉和独特的思维打下了坚实基础。八八年七月，技校毕业后进入四川拖拉机厂。在拖拉机厂工作的六年里，张勇先生并不是一个安于现状的人，常常利用休假和节假日时间，遍访祖国的大江南北，考察市场，寻找商机。经过深入仔细的市场调查分析，九四年，第一家“海底捞火锅”便正式开业。开业之初，目标已不在四川本土，而是把眼光投向了全国。之后他不断向国内大型餐饮企业求经学艺，经过七年的拼搏奋斗，于二零零一年四月,四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司正式成立。现在的海底捞已经在全国范围内开了三十七家直营分店，每年还以五至七家递增。在这十几年的企业运作实践中积累了丰富的市场经验和管理经验的他，还先后走访欧美，考察市场，向国际大型餐饮企业学习，成为中国餐饮协会成员,四川省餐饮协会常务理事会员。历史沿革1994年3月四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。1999年4月西安市雁塔区海底捞火锅城开业。2000年4月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西安分公司成立（西安建设路店）。2002年9月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西安建国路分公司成立。2002年11月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州分公司成立（经八路店）。2003年5月西安片区总经理杨小丽当选为西安市碑林区人大代表。2003年5月公司在“非典”时期推出火锅外卖，被中央电视台《焦点访谈》节目作为餐饮行业在“非典”时期的重大创新进行了专题报道。2003年6月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西安市东五路分公司成立。2003年7月公司推出《员工奖励 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 》给优秀员工配股，并以西安东五路店作为第一个试点分店。2003年11月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第二分公司成立（红砖路店）。2004年3月海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”2004年7月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京分公司成立（大慧寺路店）。2004年8月张总进行为期半个月的欧洲八国考察。2005年2月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第三分公司成立（淮河路店）。2005年3月公司推出第二期《员工奖励计划》，并以郑州三店作为员工奖励店给优秀员工配股，并经公司董事会全体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三家分店均作为员工奖励计划店。2005年3月海底捞西安分公司被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”2005年4月西安市雁塔区海底捞火锅城西关正街分店成立（西关店）。2005年7月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京第二分公司成立（牡丹园店）。2006年3月海底捞西安分公司被陕西省消费者协会评选为“诚信单位”2006年5月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司成立，生产基地正式投入生产，标志着公司标准化生产的开始。2006年5月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京第三分公司成立（劲松店）。2006年8月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京第四分公司成立（北奥店）。2006年9月海底捞西安建设西路店迁址至装饰一新的西安市高新区高新四路，成为海底捞西安片区旗舰店。2006年10月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北京第五分公司成立（白纸坊店）。2006年10月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为四川烹饪协会理事会成员单位。2006年11月成都分公司西河生产基地鸡精生产线正式投产。2006年11月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为中国烹饪协会会员单位。2006年12月西安市海底捞火锅城西关正街分店被西安市卫生局评选为“A级免检单位”。2006年12月上海海底捞餐饮有限责任公司成立（上海吴中路店）2007年2月公司支持“陕西省慈善协会”对贫困山区失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖活动。2007年2月四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑州第四分公司成立（西大街店）2007年3月15日西安分公司被陕西省消费者协会评为“好吃不贵”奖2007年4月13日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司在港澳台的商标注册工作完成2007年4月18日公司总经理张勇应邀与百胜集团总裁会晤2007年4月19日北京片区第六分店即西单店 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 正式签订2007年4月20日北京片区第七分店即望京店合同正式签订2007年4月23日公司各片区经理、技术部部长前往香港进行为期4天的商务考察2007年5月16日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司获取HACCP证书2007年5月17日北京片区第八分店即三里屯白家庄店合同正式签定2007年5月24日四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成都分公司获取质量管理体系认证证书2007年6月26日著名餐饮“百胜集团”上半年度“区域经理大会”全体二百余人光临海底捞北京牡丹园店2007年6月27日著名餐饮“百胜集团”07年度上半年“区域经理大会”诚邀张总做特别嘉宾2007年7月9日上海片区第二分店合同正式签订2007年8月3日北京片区第六分店（西单店）试营业2007年8月16日北京片区第七分店（望京店）试营业2007年9月6日北京片区第八分店（三里屯店）试营业2007年9月7日北京片区第十分店（红庙店）合同正式签订2007年9月22日—23日张总应邀参加由彼得·德鲁克学院及《IT经理世界》在北京鑫海锦江大酒店举行的“第二届彼得.德鲁克高层管理论坛”并担任此次活动的主要对话嘉宾。2007年9月29日北京片区总经理袁华强代表公司向北京市城管大队举办的“文明假日活动”捐赠1000箱矿泉水，以表示公司为奥运所尽的一点微薄之力。2007年10月26日我公司申报的四川省著名商标目前已获评审通过2007年10月近日，公司技术部部长于麦当劳、肯德基、全聚德、顺峰、青野家和合谷等大型餐饮集团食品安全负责人，应邀参加卫生部即将出台的《餐饮业食品索管理规定》的讨论2007年10月26日公司技术部应邀参加中国烹饪协会食品论坛2007年11月3日上海第二分店（海宁店）试营业2007年11月21日北京片区第九分店（马家堡店）试营业。2007年11月23日公司上海片区物流公司正式成立2007年12月7日公司在四川省烹饪协会和四川省饮食服务行业协会举办的川菜产业20年发展成就表彰大会上，获得“川菜发展最具发展潜力品牌”。2007年12月8日郑州分公司被河南省法律协会授予“河南省法律维权重点保护单位”称号。2007年12月22日北京片区第十分店（红庙店）试营业。2007年12月26日郑州红专店新址位于郑州市经三路15号广汇国贸大厦，面积共计2500米。公司计于2008年3月试营业。2008年元月10日公司天津分公司(来自:WwW.:海底捞火锅店开业宣传语)合同正式签订。地址位于天津市南开区西湖道78号人人乐购物广场3层2008年元月16日公司喜获大众点评网2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”奖项2008年元月21日公司上海片区第三分店合同正式签订。地址位于上海市普陀区铜川路1862号2008年2月7日西安第六分店正式开业，地址位于西安市未央路凯鑫大厦3楼2008年2月18日我公司广告语“来自四川的......，好火锅自己会说话”在四川版权局获得登记2008年3月15日成都分公司应邀参加了由四川省质量监督局，成都市质量监督局举办的“共担责任，共创和谐”的大型3.15展示活动2008年3月21-22日公司副总经理苟轶群受中国联想集团邀请，前往三亚做了关于海底捞文化如何贯穿客户服务始终的专题讲座，受到联想集团的热烈欢迎和高度肯定2008年4月21日四川省质量技术监督宣传服务中心授予我公司2008年"3.15"质量信誉同盟企业称号2008年4月27日我公司选派的北京七店员工李瑜、北京二店员工陈正荣分别荣获中国烹饪协会举办的“首届全国餐饮企业青年员工演讲比赛”个人表演三等奖及个人表演优秀奖,同时公司以总分173.4分的成绩荣获本次比赛的团体总分铜奖2008年5月12日中国烹饪协会授予我公司“中华名火锅”称号2008年5月22日郑州第六分司正式开业，地址位于郑州金水区经三路与违五路交叉口2008年6月1日我公司天津第一分公司正式开业，地址位于天津市南开区西湖道78号人人乐商场楼2008年7月1日我公司上海第三分公司正式开业，地址位于上海市普陀区铜川路1868号2008年7月20日我公司郑州第五分公司正式开业，地址位于郑州市金水区东风路与天明路交叉口天旺广场4楼2008年8月6日我公司西安第七分公司正式开业，地址位于西安市金花南路59号立丰国际购物广场7楼2008年9月公司喜获由《当代经理人》杂志主办的“中国餐饮连锁业成长十强”第一名2008年9月20日我公司上海第五分公司（长寿路店）正式开业，地址位于普陀区长寿路468号中环商务大厦4楼(近常德路）2008年10月18日我公司在中国烹饪协会举办的《首批全国餐饮行业企业信用等级评价》中荣获“企业信用评价AAA级信用企业”2008年11月7日我公司西安第八分公司（解放路店）正式开业，地址位于西安市新城区解放路63号民乐新都会商城四层裙楼A区和B区2008年11月16日我公司在由“可口可乐.精品购物指南”举办的第二届《美食风暴》评选活动中续去年后再次荣获“2008年度的京城餐十佳火锅餐厅”2008年11月19日中国烹饪协会郑州举办“2008年度餐饮业平衡量化管理专题”活动中，我公司以“好火锅自己会说话”的精彩演讲得到在场的百名餐饮企业家的一致好评。2009年海底捞荣获由CECA国家信息化测评中心颁发“二零零八年度中国企业信息化500强的入选企业”2009年5月1日海底捞北京石景山店开始试营业。2009年6月1日，南京1店正式营业，地址是南京市秦淮区中山南路通2009年7月13日，西安9店正式营业，地址是西安市曲江新区雁南路486号（大唐不夜城东南侧）2009年9月25日，北京12店正式营业，地址是北京市海淀区北洼路4号2010年1月22日张总参加长江年度论坛暨长江年度人物颁奖礼，并荣获2010年度长江年度人物称号。2010年2月28日沈阳一店开业2010年3月10日张总在清华大学演讲