4食品配送服务方案

PAGE2/NUMPAGES2目录TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc72865227"一、供货方案PAGEREF_Toc72865227\h2HYPERLINK\l"_Toc72865228"(一)对本项目配送要求的理解PAGEREF_Toc72865228\h2HYPERLINK\l"_Toc72865229"(二)配送服务目标及理念PAGEREF_Toc72865229\h4HYPERLINK\l"_Toc72865230"(三)组织机构及职责PAGEREF_Toc72865230\h7HYPERLINK\l"_Toc72865231"(四)配送流程图PAGEREF_Toc72865231\h9HYPERLINK\l"_Toc72865232"(五)配送流程 细则 测试细则下载防尘监理实施细则免费下载免费下载地暖施工监理细则公路隧道通风设计细则下载静压桩监理实施细则下载 PAGEREF_Toc72865232\h10HYPERLINK\l"_Toc72865233"(六)食贮存、运输 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 PAGEREF_Toc72865233\h13HYPERLINK\l"_Toc72865234"(七)配送方案PAGEREF_Toc72865234\h14HYPERLINK\l"_Toc72865235"二、仓储能力PAGEREF_Toc72865235\h15HYPERLINK\l"_Toc72865236"(一)仓储制度PAGEREF_Toc72865236\h15HYPERLINK\l"_Toc72865237"(二)冷藏库管理制度规定PAGEREF_Toc72865237\h17HYPERLINK\l"_Toc72865238"(三)运输能力PAGEREF_Toc72865238\h23HYPERLINK\l"_Toc72865239"1、车辆汇总表PAGEREF_Toc72865239\h23HYPERLINK\l"_Toc72865240"2、车辆配备及管理制度PAGEREF_Toc72865240\h23HYPERLINK\l"_Toc72865241"3、运输管理制度规定PAGEREF_Toc72865241\h24HYPERLINK\l"_Toc72865242"三、食品检测设备图片（4台）PAGEREF_Toc72865242\h30HYPERLINK\l"_Toc72865243"四、质量控制PAGEREF_Toc72865243\h31HYPERLINK\l"_Toc72865244"(一)企业质量保证体系PAGEREF_Toc72865244\h31HYPERLINK\l"_Toc72865245"(二)质量控制PAGEREF_Toc72865245\h42HYPERLINK\l"_Toc72865246"(三)质量控制措施PAGEREF_Toc72865246\h43HYPERLINK\l"_Toc72865247"(四)食品检测制度PAGEREF_Toc72865247\h44HYPERLINK\l"_Toc72865248"(五)质量保障措施PAGEREF_Toc72865248\h45HYPERLINK\l"_Toc72865249"售后服务PAGEREF_Toc72865249\h51HYPERLINK\l"_Toc72865250"(一)售后时间响应PAGEREF_Toc72865250\h51HYPERLINK\l"_Toc72865251"(二)食品质量突发事件PAGEREF_Toc72865251\h53HYPERLINK\l"_Toc72865252"(三)售后服务及反馈投诉PAGEREF_Toc72865252\h54HYPERLINK\l"_Toc72865253"(四)本地售后应急预案PAGEREF_Toc72865253\h59HYPERLINK\l"_Toc72865254"应急方案PAGEREF_Toc72865254\h61HYPERLINK\l"_Toc72865255"(一)应急预案措施PAGEREF_Toc72865255\h61HYPERLINK\l"_Toc72865256"(二)食品安全管理组织机构及职责PAGEREF_Toc72865256\h64HYPERLINK\l"_Toc72865257"(三)配送应急预案PAGEREF_Toc72865257\h66HYPERLINK\l"_Toc72865258"(四)道路运输突发事件处理流程PAGEREF_Toc72865258\h67HYPERLINK\l"_Toc72865259"(五)综合应急流程图PAGEREF_Toc72865259\h68HYPERLINK\l"_Toc72865260"(六)自然灾害应急预案PAGEREF_Toc72865260\h69HYPERLINK\l"_Toc72865261"(七)特殊情况处理方案PAGEREF_Toc72865261\h70HYPERLINK\l"_Toc72865262"(八)重大节假日保障方案PAGEREF_Toc72865262\h71HYPERLINK\l"_Toc72865263"(九)补货、退货、换货等特殊情况的处理方案PAGEREF_Toc72865263\h72HYPERLINK\l"_Toc72865264"(十)安全措施保障方案PAGEREF_Toc72865264\h74HYPERLINK\l"_Toc72865265"(十一)应急机制善后处理PAGEREF_Toc72865265\h78一、供货方案对本项目配送要求的理解采购需求第6包:冻品类（北区）服务期限本项目服务期限为2年， 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 一年一签。交货时间用户当日16:00前下单，供应商接到平台下达的供应任务后，于次日凌晨3:00前将分包好的产品送到指定集散中心，配送商上午9:00前送达并完成交接。交货要求1.供应商于晚于次日凌晨3:00前送到指定地点，迟到超过0.5小时，影响配送商分拣配送的，配送商有权拒收并将情况反映给平台，由此产生的退货费用由供应商承担。2.供应商送货到集散中心后，由配送商组织验收。3.特殊情况需要应急采购的，部队用户提前6小时通过平台应急采购模块下单，供应商和配送商按照正常运作流程供货；供应商、配送商无法保障的，采购人可自行采购。4.所供副食品必须符合部队用户的验收质量 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。副食品必需符合《中华人民共和国食品安全法》及其他食品卫生安全的有关规定，从正规渠道（蔬菜生产基地、定点屠宰场等正规生产企业）获取。肉类、生鲜、豆制品、蔬菜、蛋类、水果等产品必须保证食材新鲜，不得有腐烂、变质情况；其他肉类、蔬菜类、生鲜类以及葱姜蒜等调料需外观良好，无腐坏现象，且经过检验检疫合格。服务要求1．中标供应商必须与采购人签订应急采购协议。2．供应商须在作战、演习、抢险救灾、应对公共突发事件等紧急情况时，优先保障部队伙食单位需求，出具优先保障部队的承诺函。3．供应商必须具备一定的保鲜条件，对需要冷藏保鲜食品与配送商交接时符合冷藏保鲜要求；所有食品因质量、包装等原因造成的损坏、变质、缺失，须免费提供包换、包退和补货服务，并承担由此产生的所有费用。4.保密要求：供应商必须对本采购项目涉及的使用单位地址、供货数量、结算账户及其他信息严格保密，并出具保密保密承诺书。货物包装标准及运输要求1.按照每个用户订单需求品种和数量分别包装。2.普通商品包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。与产品直接接触的包装，应达到食品包装相关等级要求。3.标签：每件包装必须按照平台提供的统一格式粘贴标签。第6包：冻品类（海口集散中心约***吨/日；三亚集散中心约***吨/日；价格下浮区间：***）序号物品名称序号物品名称1鱼丸17虾饺2虾丸18蟹肉棒3海螺丸19速冻水饺4鱼豆腐20速冻馄饨5牛肉丸21速冻汤圆6墨鱼丸22冻鸡中翅7鸡肉丸23冻翅尖8冻鸡腿24冻排骨9冻光鸭25冻带鱼10冻鱿鱼26冻鸡胸肉11冻鸡全翅27冻鸭头12冻鸡心28冻鸭脖13冻鸡珍29冻鸭腿14冻鸡爪30冻鹅腿15冻鸡翅尖31冻骨肉相连16冻鸡排32冻鸡柳产品质量及相关要求：冻品类1．鲜（冻）畜、禽产品应符合GB2707-2016食品安全国家标准，鲜（冻）动物性水产品应符合GB2733-2015食品安全国家标准；2.所有冻品需外包装完好、无霉变、不得超过保质期。配送服务目标及理念我公司做到尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是我们一直坚持和倡导的服务理念。每走一步，首先想到的是顾客，在企业由卖方市场转变为买方市场后，消费者的消费观念产生了变化。面对众多的商品服务，消费者更乐于接受质量好的商品服务。这里的质量不仅仅指产品的内在质量，还包括产品的包装质量、服务质量等一系列因素。因此必须全面地、最大限度地满足消费者的需求。应站在顾客（或消费者）的立场，而不是站在公司的立场上去研究、设计和改进服务。完善服务系统，加强售前、售中、售后服务，对顾客在使用商品中出现的各种问题及时帮助解决，使顾客感到极大方便。高度重视顾客意见，让客户参与决策，把处理客户的意见作为使顾客满意的重要一环。千方百计留住已有顾客。建立一切以顾客为中心的机制。其中各个机构的设立、服务流程的变革等等，都要以顾客需求为中心，对顾客意见建立快速反应机制。顾客永远是对的，第一顾客是商品的购买者，不是麻烦制造者；第二顾客最了解自己的需求、爱好，这恰恰是企业需要搜集的信息；第三由于顾客有“天然一致性”，同一顾客争吵就是同所有顾客争吵。顾客满意三要素：（1）商品满意：指顾客对商品品质的满意。（2）服务满意：指顾客对所购商品售前、售中、售后服务的一种肯定态度。无论商品多么完善，价格多么合理，当它见诸于市场时，都必须依赖服务。“售后服务制造永久顾客”。企业形象满意：指社会公众对企业综合实力和总体印象的肯定评价。我们搞企业当然首先是为了赚钱，但不仅仅是为了钱，更不是唯利是图。利润是对优质服务的报酬。追求利润的过程，就是即通过春风化雨般的奉献，使顾客在满意中心甘情愿地回报，毫无怨言、充满感激地把钱交给我们。不急功近利，把服务搞成掠夺、敲诈和欺骗。公司从市场活动开始，到接受订货、准备采购（技术、原材料、设备、人员）、最终检验、贮存、交付顾客、售后服务的整个过程，质量策划均按ISO9001-2000质量管理体系中有关条款规定执行。1、市场活动、合同谈判、接受订单阶段对顾客在合同谈判中的要求事项，如产品的技术条件、数量、交货期等，由销售部分同相关部门进行《合同评审》确认后，签订正式《销售合同》，然后严格按签订的合同组织生产和交付。2、准备采购阶段由总工办根据用户要求制定生产标准（工艺规程），并提出《原辅材料采购标准》，供应部按制定的《原辅材料采购标准》，根据《合格供方清单》选择采购原辅材料。原辅材料进货后，由检查科依据原辅检查、验收标准，对原辅材料分批号或炉号进行试验和验证，对不符合标准要求的材料做出明确标识，不允许投入生产。供应部对原辅材料的供应商做质量统计记录，定期进行评定，严把原辅材料质量关，不断提高原辅材料的采购质量。经常对操作和维修人员进行培训，以满足先进生产设备对人员素质的要求。实行 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 检修和日常维修相结合的制度，使生产设备始终处于良好的技术状态。车间按产品标准、生产工艺规程组织制造。每道工序都严格按《作业指导书》进行动作，每种设备都有严格的安全操作规程，确保各工序，每个操作者的操作合乎规范。全质办组织有关部门在现场进行抽查监督，对违反工艺规程人员命令更正并做出相应处罚。对重点工序建立质量控制点，配置先进的检测设备连续监控所在工序的主要工艺参数，并由技术人员定期进行统计分析。在制造过程中，自原料投入始，至成品交付止，每道工序均有工序流转卡片及有关记录表，对半成品在工序间的流转进行标识，以便对质量问题的查验和追溯。3、原辅材料、半成品、成品的检验由检查科执行检验、验收程序及方法。所有原辅材料进厂都需核对质量证书（合格证），然后由检验人员现场分批号或炉号取样检验或验证，不合格的原辅材料不准投入生。对半成品实行“三检制”，操作人员对本工序的产品实行自检，并对前道工序的半成品实行互检，公司专职检验人员按规定进行检验或抽检，及时发现本工序及上一道工序的问题，使产品的整个制造过程始终处于受控状态。对成品，检查科严格遵循产品标准进行全部项目的检验。4、贮存、运输、交付公司制定了包装的技术标准及贮存、运输、交付的程序文件，确保产品在上述过程中不发生质量问题，使产品按期保质保量运送到用户指定的交货地点。5、售后服务产品发出后，公司要求服务部、技术人员、销售人员注意收集产品的使用信息。对用户提出的问题，公司派专人24小时内赶到现场与用户一道协商处理，并将用户提出的意见和建议反馈给全质办及有关领导，做出相应整改，保证用户满意。服务部定期组织用户回访，调查用户对公司产品及服务的满意度。6、公司的质量方针和目标质量方针：品质第一，一丝不苟、顾客为中心，改进无止境质量目标：成品出厂合格率100%顾客满意率100%。组织机构及职责1、食品安全领导小组：组长：经理（***）副组长：副总经理行政人事总监（***）成员：配送部门经理、采购主管、安全主管、食品配送各区域安全操作负责人（*****）2、领导小组职责：当发生重大食品安全事故时，领导小组负责食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥，主要职责包括：组织、协调和实施食品安全事故应急处置；向有关食品卫生安全监管部门通报相关信息；协助相关主管部门开展食品安全事故调查工作；与新闻媒体联系，通报或发布有关情况。3、各成员职责：总经理对食品安全监管工作负责；配送部经理是食品安全管理第一责任人，厨师长是食品安全管理直接责任人；其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责。4、车辆配送人员及职责：4.1、我公司配备有长期优质的送货车队,送货车辆有10台，以保证按时按质按量的将客户所需的资料送达指定地点。为此我公司建立了完善的车辆管理制度：1、根据订单明细进行分类、发料。2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时；3、配送时严格配送时的卫生要求。A.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；B.车上食品不混合装运、不挤压；C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。4.2、运输要求（1）所有运输人员均穿统一工服并佩戴工牌。（2）对搬运工具进行爱护养护，防止不合理使用而造成的损害。（3）防止超高搬运，以免物品坠落砸伤员工。（4）运输途中，注意保护产品标识，防止丢掉或被擦掉。（5）成品库将产品将与运输司机，司机按单据清点数字并在出库单上签字确认，签字确认后即可认定库管将单据所呈现的产品交付于司机，司机安全送往指定地点按单据移交与收货人，并收取货款。（6）司机送货时，礼貌用语，文明服务。（7）运输车辆应每日清洗，并符合食品运输卫生要求。（8）运输产品要防止污染，不能与有毒有害的物品混装、混运。（9）运输车辆卫生标准：运输车辆底板平坦、洁净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍等，车厢内无异物，无异味。（10）在运输过程中，司机应注意道路状况，避免急停、急拐和颠簸路面对产品造成的损坏，并及时注意天气的变化，对产品进行防尘、防雨、防晒管理。4.3、配送人员安排表：车辆名称品牌规格车牌号配送人员厢式货车中通配电厢式货车中通配电厢式货车中通配电厢式货车中通配电厢式货车中通配电配送流程图配送流程细则1、接受订单环节公司业务人员收到客户的订单后，首先要详细检查并填写好有关内容：①产品的名称及数量②客户的姓名、地址、电话号码③接单日期④接单经手人签名（1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。（2）采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。（3）采购人员当天采购订单所需要的食材，当日需要送达的食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定地点，其余食材运至仓库存储，由仓库管理员统一发货。2、仓库出货环节（1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。（2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。（3）填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及数量，客户名称、地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，客户一份。（4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。（5）如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。（6）因出货所造成的问题，责任由仓库工作人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。3、物流送货环节（1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。（2）货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等。（3）发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后方可出发，避免误送。（4）司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。（5）货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人员要明确分清不同客户的货物，并注意货运站的环境安全，确保货物安全；当货运站工作人员填写货运单时，要认真核对发往地点、客户名称、电话号码、货物数量等等，确认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。（6）因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。4、仓储环节要对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：（1）如何进行工作前的清洗准备。（2）能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。（3）知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。（4）知道如何判断设备或用具是否卫生安全。（5）知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。（6）能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。（7）知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。（8）了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。（9）知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。5、配送环节（1）运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。（2）其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。（3）送货器具保持干净，无污渍。（4）运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。（5）运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。（6）运输车在运输过程中，应有防雨措施。（7）有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。（8）在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。6肉类配送（1）本公司所采购食品来源主要以XX省内及全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作。（1）猪肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等；必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。（2）牛肉、羊肉类：肉联厂，要求有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋、杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求。肉类配送采用当日采购、当日配送的原则。采购的肉类检查合格后，直接装入冷藏车，利用冷库车的挂钩悬挂，不接触车壁，调节好温度，然后直接配送至客户指定地点，由客户验收。食贮存、运输管理制度一、食品贮存管理1.1食品入库前要将仓储室卫生清理干净，建立入库出库食品登记制度,食品及食品原料入库时要详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况，并按入库的时间分类存放，做到先进先出、以免贮存时间过长而生虫、发霉。1.2食品入库前应确保贮存食品的场所、设备应当保持清洁、通风良好，无霉班、鼠迹、苍蝇、蟑螂，禁止存放有毒、有害物品(如:鼠药、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品;1.3食品应当分类、分架，距离墙壁、地面均在10cm以上存放。1.4保管员要每天对仓库进行排查，发现问题及时汇报处理，避免造成不应有的损失。1.5贮存肉类食品要生熟分开，肉类和鱼类不得混放。冷库里要将冷冻的食品分类码放在不锈钢架上。冷冻温度保持在一18"C左右。1.6冷荤间的冷柜只能专用贮存熟食品，保持柜内清洁，不得污染。冷柜食品用完后要进行清理消毒(使用过氧乳酸涂抹)，打开柜门凉干。贮存食品温度应保持在0°C一5°C。煮熟的食品要冷藏时必须待食品自然凉透后才准放入冷柜内。二、食品运输管理2.1运输工具必须清洁、干燥、无异味。2.2严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。2.3运输前必须进行食品的质量检查,在标签、批号和货物三者符合的情况下才能运输。2.4填写的运输单据、要字迹清楚、内容正确,项目齐全。2.5运输包装必须牢固、整洁、防潮、并符合相关的包装规定。在运输包装的两端有明显的运输标志，2.6运输过程中装叠稳固、防雨、防潮、防暴晒。装卸时应轻装轻卸，防止碰撞。配送方案1、运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好。2、其他类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。3、送货器具保持干净，无污渍。4、运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。5、运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。6、运输车在运输过程中，应有防雨措施。7、有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不可混合装运。8、在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染9、配送应急措施：为了能够完成客户的日常需求，提出以下相对应的应急措施：货源应急措施。在正常提供时，为了满足客户需求，必须提前三天进行货源检查，联系厂家确认如果数量不够，即立刻进行货源补充，并通知客户，在最后供货日如果供应不上，即与客户商量，由我方出资采购优质货源进行补充，所需差价由我方补偿。运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用货车检查，并对所有隐患进行排除，如果所需货车不能在规定时间内进行送货，我方会迅速组织人手去市场上雇佣卫生条件相符的运输货车补充，并且组织人手陪同货车一期送货。运输应急措施二。在货车运输路途中，如果遇到不可抗拒力量（比如：大雪、地震、泥石流、山洪等），送货人员会第一时间通知公司领导，由公司领导通知客户和项目经理，项目经理会经过客户沟通允许在当地采购超市优质品牌产品，所出差价由我方补偿。货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用量，我方每次所运输食品会以总量的105%进行运输，多出的5%即为了随时满足客户的加量要求。我方会在该项目的项目组中建立应急人员备档，该人员24小时电话不断机，当该项目中任何部分出现紧急情况，都可以通过该工作人员进行与我方沟通，并制定对应的应急性方案，以确保食品的正常供应。为了保证项目能安全稳定的进行，我公司根据食品质量保证体系制定了保证所配送食品质量的措施及体系。主要包括卫生管理组织机构及食品采购查验、场所环境卫生管理、设施设备卫生管理、清洗消毒管理、人员卫生管理、人员培训管理、加工操作管理等各类管理制度。二、仓储能力仓储制度要对食品储存场所环境卫生有管理制度，负责该项工作人员要明确下面职责：1、如何进行工作前的清洗准备。2、能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工作。3、知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。4、知道如何判断设备或用具是否卫生安全。5、知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。6、能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生交叉污染的方法。7、知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。8、了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何辨别这些食物，杜绝采购。9、知道食源性疾病的主要原因，并能联系自己的岗位操作予以预防。10、设施设备卫生管理工作人员不得随意移动和更换设施设备，工作时要检查自己所使用的设施设备是否正常运转，各种设施设备应有卫生管理制度，如对食品仓库的管理可订《食品仓库卫生管理制度》。（1）贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。（2）仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：A.食品与非食品不能混放；B.洗洁用品、药品、有强气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放；C.定型包装食品与散装食品分架存放；D.肉类，一律进冷库。肉类及其制品应有容器盛放，室温应控制在-18℃（以下），每天进行一次冷库除霜，并保持地面清洁；E.库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要有标签，做到先时先出，并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品；F.搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。（3）对由于库存时间过长而超过保存期限的，或发现由于其它原因出现腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，禁止加工生产经营。11、清洗消毒管理（1）设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。（2）洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。（3）每次用完的工具、用具，立即进行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和标要求。工具消毒前必须清洗干净，消毒后的工具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁室保存备用。（4）洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。（5）定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。12、人员卫生管理（1）所有新员工必须持合格《健康证》和《卫生知识培训合格证》方可办理入职手续。（2）所有人员在《健康证》到期前10天内需到有资质的体检部门进行健康体检，办理新的《健康证》并及时上交行政助理。如体检不合格，单位视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理。（3）员工在工作时间内生病或受伤应及时向主管报告，由主管批假治疗，禁止带病带伤生产。（4）工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病必须及时向相关主管人员报告，单位将视病情轻重进行调岗、病休或辞退的处理。（5）所有员工的健康证按班组和办理时间进行存放，保证每一位员工有相应的健康证。健康证存放两年以上的可以销毁。（6）按部门及工作内容建立《从业人员健康状况一览表》，详细填写员工的冷藏库管理制度规定一、目的加强冷库管理,提高生产配送部门工作效率,确保肉品的质量,特制定本制度。二、适用范围适用于公司生产配送部门的冷库管理。三、程序（一）、防火1、所有进入仓库人员，严禁在仓库内吸烟，严禁携带火种及易燃易爆物品。违者每人每次处罚100元。2、每个仓库最少配备一台干粉灭火器和1个水桶。所有灭火器材，要求摆放地点固定且容易找到，对于违规摆放灭火器材的保管员，每人每次处罚50元。3、每个仓库配备的灭火器材主要供本仓库备用，必须存放在本仓库内，灭火器不得对外借出，更不得随意与其他仓库或部门调换。一旦公司出现火情，任何保管员都不需请示领导、都必须携带自己的灭火器积极参与灭火救援。救援结束后，必须将灭火器带回仓库，并认真检查，灭火器需要补充药液或需要维修的必须立即报请仓库主管，仓库主管也必须主动检查、维护灭火器。违反规定，每人每次罚款30元。4、仓库主管必须对仓库所有干粉灭火器统一编号，统一造册，建立“管理责任制”，明确灭火器所属仓库和责任人，并于每月15号例行检查，查看灭火器内药品是否过期失效，检查灭火器是否损坏、能否正常使用。每个灭火器筒体上粘贴“检查记录单”，记录责任人姓名，由仓库主管每月15号填写检查结果。凡需更换或维修的灭火器，必须在发现当天报告总经理。违规一次，处罚仓库主管50元。5、仓库主管每月必须组织全体保管员学习防火知识，对新入职保管员进行防火知识培训，让所有人员懂得出现火情时如何尽快找到灭火器，如何使用灭火器，如何救火，如何自救。违规一次，处罚仓库主管50元。6、仓库人员要有极强的防火意识，要树立“预防为主”的思想，特别是仓库主管，要时常巡视仓库每一个角落，及时排查火灾隐患，督促仓库防火措施落实。7、一旦发生火灾，首先应组织现场灭火，同时应报告总经理等公司领导，必要时拨打消防队电话119（二）、防水防潮湿1、保管员应经常关注自己仓库的屋顶、墙壁、窗户、大门、排气口等部位是否存在漏雨、进水隐患，应特别检查仓库墙壁和地面是否潮湿。发现隐患，必须立即报告仓库主管，要求维修或防护。2、每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗以防止雨水。3、遇到大雨或持续下雨，应保持24小时值班检查制度，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。4、面粉、调料等容易潮湿物品，必须脱离地面上架堆放。堆放成品和箱皮时，必须先在地面铺垫废箱皮，以防潮湿。5、严禁携带液体及潮湿物品进入仓库。（三）、防盗1、所有仓库，必须人走落锁，即使是在上班期间短暂离开仓库，大门也必须落锁，严禁大门敞开而无人值守。每天下班离开之前，必须锁紧仓库所有门窗。违者每人每次处罚30元。2、仓库大门钥匙，必须专人专管，即由仓库主管或仓库主管指定人员管理。严禁随意代管，严禁复制钥匙，严禁把钥匙随意分发或随意摆放在桌面。放假超过7天时，由仓库主管负责把所有仓库大门粘贴加盖公司公章的封条。3、为分清责任，成品仓库必须严格按照交接班的有关规定执行。同时，成品库严格执行<进入成品仓库须知>之一切规定。4、盗窃行为认定:未办理出库(即出库单)手续而被带出仓库大门，即构成盗窃行为。内盗行为，按盗窃物品价值的10倍但最低罚金不低于500元的标准处罚。内外勾结的盗窃行为，可加重处罚。对所有盗窃行为，公司保留诉诸法律解决的权利。（四）、防毒害1、所有进入仓库人员，严禁携带有毒有害有异味物品，违者每人每次处罚100元。这在成品库、面粉库、调料库特别重要。2、仓库在计划灭鼠灭四害之前，必须制订详细的操作方案和实施步骤，特别列明所用毒药名称、数量、毒杀时间等，并报请总经理批准后实施。3、严禁宠物类动物进入仓库。（五）、防过期变质1、对于有保质期要求的物品比如面粉、调料、味精等，必须贯彻“先进先用”的出库原则，即先入库的先出库，先到达的先使用。保管员要对每批物品的保质期做到心中有数，严防超过保质期而变为废品。2、对于保存条件有特殊要求的物品比如酵母，仓库主管应指定专人专库保管，该保管员应每天实地检查冷库温度、湿度等指标，关注冷库机器设备运行是否正常，发现问题立即向仓库主管汇报解决，严防变质腐败。仓库主管也应经常对上述物品和存放指标抽查、过问，并立即解决有关问题。3、成品仓库在日常发货时，也必须贯彻“先进先发”的发货原则，即先入库的先发货，生产日期在前的先发货。保管员要对每批成品的生产日期做到心中有数，必须在成品即将到达保质期的前两个月以书面形式报告仓库主管，请求处理意见。严防超过保质期而变为废品。（六）、安全用电与节能1、只有公司专业电工才可对仓库电路、电器进行安装、改建、维修、更换、调试，所有仓库保管员不得实施以上操作。2、电工和仓库管理人员之外的任何人，不得随意操作仓库电器。3、保管员不得随意在仓库临时插装大功率用电器，比如取暖电器、烧水器等，严防用电火灾隐患。4、节约用电是每个员工的基本义务。严禁浪费电能。（七）、仓库环境卫生1、每天打扫仓库卫生，经常保持地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的整洁干净。这在成品库、面粉库、调料库尤其重要。2、经常清理仓库内的废品杂物，及时发现老鼠等四害隐患。3、经常整理仓库物资，及时归类归位。货物摆放要逐步做到“分库存放，分区管理，分类摆放，上架编号”。既要防止货位浪费，同时注意预留消防通道。4、环境卫生、冷库及设施卫生要求：（1）须配备足够的合适的制冷设备，保持冷藏库温度在0℃-4℃，昼夜温差不超过1℃,速冻库温度-18℃以下。（2）库房配备温度计并定期进行温度记录，发现温度异常须及时采取措施恢复库温。（3）冷库配备足够的垫木和合适的搬运工具。（4）冷库内禁止存放与我司无关的一切物品，如需存放其他物品须请示相关领导。物品摆放须整齐有序，使用的物品由专人保管，领用时须进行登记。（5）冷库每天清扫，须保持清洁、无异味、无污垢、无霉菌、无鼠虫害。冷库门采用密封门，进出须关门。（6）冷库房的墙、地面、顶棚和门应无冰、霜、水、杂物，做到随有随扫，及时清除。库内排管和冷风机要及时冲霜、扫霜，提高制冷效果。（7）库内搬运工具每天使用后要清洗干净，必要时进行消毒，消毒程序为：清水冲洗—必要时皂液擦洗—清水冲洗—喷洒消毒液3分钟—清水冲洗。5、人员管理：（1）从事冷库工作的人员须持健康证上岗，严禁不合格人员上岗，患病者或外伤人员须立即调离岗位，身体康复后须经体检证明合格，才能返回岗位。（2）冷库工作人员工作期间必须保持好个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲等。（3）入库前须更衣和换鞋，防止污染。（4）冷库内禁止饮食、吐痰、抽烟。（5）禁止外来人员进入储存冷库，经常出入冷库办理业务的人员，要遵守冷库的卫生要求。6、仓储管理：（1）冷库应符合工艺要求，各种库房应根据设计规定用途使用，高低温库不得混淆使用。各种库房在储存产品时，根据产品的性质保证产品应有的温度。（2）产品按品种、规格、状态、批次分别放置在不同的货架，并挂标识牌，储存产品出库要本着先进先出的原则，避免产品非正常积压。相互串味的产品不得同库存放，不能把产品直接散铺在地面上。肉制品须在入库单上和货架上注明产品的冷冻日期和保质期，确保产品在保质期内，超过保质期的须及时处理。（3）货架要牢固整齐，便于盘点检查，进出库方便，并且要留有通风口。（4）保管员定期检查库存产品，做到帐、卡、物相符，发现缺少、损坏及接近保质期或其它异常情况应及时向有关领导书面汇报。（5）库内电器线路要经常维护，防止跑电，出库房要随手关灯。（6）冷库具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷等特性，不得在库内进行多水性作业，要严防水气进入绝缘层。（7）任何产品均不许在冷库内地面上摔打，以免砸坏地面，破坏绝缘层。（8）生产配送部负责人须督促下属人员每周检查设备运行情况，如发现问题须及时解决，如因生产配送部不检查原因导致设备损坏，维修费用由生产配送部门分摊承担。7、产品入库管理：（1）产品入库由仓储保管员负责数量验收，开具入库单，签字确认后入帐并作好库存产品的标识。保管员必须保持产品的帐、物、卡一致。当出现数量不符、包装破损等异常情况时，需重新入库。（2）仓储保管员每月月底必须盘点产品库存，每月月尾把冷库盘点表发给财务部审核，发现问题及时向有关领导汇报，并及时处理。如因仓库管理员原因造成仓库货物丢失或者损坏，仓库管理员须按丢失或者损坏的货物价值赔偿相应金额，如因仓库管理员原因造成仓库货物丢失或者损坏两次及以上，公司有权辞退该仓库管理员并不给予任何经济补偿。8、出库管理（1）仓储保管员按各区域业务主管的订货信息，开具送货单，由配送人员签字确认后把产品出库。（2）产品必须保证由冷藏车发运，装车前配送人员要检查车箱是否卫生，货物在搬运过程中，要轻拿轻放，安全操作，以防损坏产品和库内设施。装卸货物要轻拿轻放，文明、安全操作，保证装卸质量。（3）产品出库后要及时清理货架上的残留物，必要时进行消毒处理。四、其它4．1生产配送部负责人须制定周值班表（附表：巡查记录表），由值班人员签字确认，值班人员需按规定对冷库进行巡查并认真填写《冷库巡查记录表》，如在该值班时间内出现问题将追究其相应的责任，生产配送部负责人负连带责任。4．2生产配送部负责人须对冷库水电费进行控制，每季度的首月3日前，将该季度的水电费耗用指标报至分公司财务部门备案，财务部于每月底对生产配送部门的水电费支出进行考核，超出指标的部分由生产配送部五、附录5．1《配送部周值班表》5．2《冷库巡查记录表》 运输能力车辆汇总表序号车辆信息使用情况备注1完好资料附后2完好资料附后3完好资料附后4完好资料附后5完好资料附后6完好资料附后7完好资料附后8完好资料附后9完好资料附后10完好资料附后车辆配备及管理制度我公司配备有长期优质的送货车队,送货车辆有10台有多，以保证按时按质按量的将客户所需的资料送达指定地点。为此我公司建立了完善的车辆管理制度：1、根据订餐明细进行分类、发料。2、配送应遵循由远及近原则，每次出车配送原则上不超过4小时；3、配送时严格配送时的卫生要求。B.配送车内外洁净、做到每日清洁车内外卫生；B.车上食品不混合装运、不挤压；C.配送的食品全部都要有相应的防尘、防污染措施，避免外露；5、配送时间符合要求，食品温度符合要求.6、配送时严格清查配送物品的品种、数量、地点等是否相符，确保不漏项。7、配送到目的地后，由接收方代表签字确认。二、运输要求（1）所有运输人员均穿统一工服并佩戴工牌。（2）对搬运工具进行爱护养护，防止不合理使用而造成的损害。（3）防止超高搬运，以免物品坠落砸伤员工。（4）运输途中，注意保护产品标识，防止丢掉或被擦掉。（5）成品库将产品将与运输司机，司机按单据清点数字并在出库单上签字确认，签字确认后即可认定库管将单据所呈现的产品交付于司机，司机安全送往指定地点按单据移交与收货人，并收取货款。（6）司机送货时，礼貌用语，文明服务。（7）运输车辆应每日清洗，并符合食品运输卫生要求。（8）运输产品要防止污染，不能与有毒有害的物品混装、混运。（9）运输车辆卫生标准：运输车辆底板平坦、洁净，无泥沙、灰尘、铁锈、水渍和油渍等，车厢内无异物，无异味。（10）在运输过程中，司机应注意道路状况，避免急停、急拐和颠簸路面对产品造成的损坏，并及时注意天气的变化，对产品进行防尘、防雨、防晒管理。运输管理制度规定一、目的为加强公司公司运输车辆管理，节约开支，充分发挥运输车辆的使用效益，特制定本制度。二、适用范围适用公司所有运输车辆的管理。三、车辆管理1．运输车辆归生产部管理人员调配，由人力资源及行政部设置车管人员统一监督管理。车管人员建立健全机动车辆和驾驶员档案，统计汇总各机动车辆年检、保险、行驶里程、油耗、维修保养、交通违规事故、过桥过路费等费用支出等情况。如出现公司运输车辆未年检或未上保险,追究车管人员及驾驶人员的责任。2．车管员必须每周查询违规记录并安排驾驶员交纳违规罚金，每月月初5号内（节假日顺延）汇总上月运输车辆违章罚款费用，并上交领导审阅。3．每月1日驾驶员须向车管员汇报运输车辆的实际公里数，如抽查发现虚报公里数现象，公司有权辞退驾驶员，不给予任何经济赔偿。4．车辆的附带资料，除行车执照、保险卡由各司机随车携带外，其余均由人力资源及行政部车管员负责保管，不得遗失。5．车辆违反交通规则罚款概由司机负担，车辆如在运输中遇不可抗拒的车祸发生，立即通知保险公司办理赔偿手续，同时也要告知公司人力资源及行政部。6．严格执行车辆停车规定。出车在外驾驶员要将车辆停放在正规的停车场，无停车场时车内必须要留人，返回时及下班后，应将车辆停放公司指定地点保管，不准私自用车。7．车辆实行专车专卡加油，驾驶员持油卡加油。油卡充值由财务部门负责。除长途行车和特殊情况外，不得自行购买油料，外出途中购买油料须领导审批，车管员审核后方可办理报销。如发现司机虚报油费，公司有权辞退报销人员，不给予任何经济赔偿。8．其它清洁保养费用、维修费、过路（桥）费等根据相关凭证由车管员审核报相关领导后实报实销。（一）运输作业1.驾驶员应按照核准的时间、路线和目的地驾驶车辆完成运输任务，并取回相关凭证。2.运输任务结束后，车辆调度员要做好里程登记和各项费用统计。（二）技术保养。为保证车辆使用的可靠性，减少燃料和材料的消耗，延长车辆大修间隔里程，必须及时地进行车辆的修理和保养，车辆的技术保养分为一级保养、二级保养和三级保养。1.一级保养是检查车辆外露部位的螺栓、螺母，检查各总成内润滑油平面，加添润滑油，排除发现的故障，每周由正班司机负责。2.二级保养除执行一级保养的作业项目外，主要清洗各个空气滤清器，检查、调整发动机、底盘及电器设备的工作状况，并完成一些附加的小修项目。3.三级保养是以总成解体、清洗、检查、调整、消除隐患为中心，以改善其技术状况，可与车辆季审同时进行。（三）汽车修理1.小修，主要是消除汽车在运行中发生的临时故障和局部损伤，对自然磨损或总成的外部征象能预先估计的小修项目，应集中组织计划性的小修作业并结合一、二、三级保养进行。2.总成大修，指经过一定使用里程后，车辆的基础件和主要零件破裂、磨损、变形，需要拆散进行彻底修理，以恢复其技术性能的修理作业。3.汽车大修，车辆行驶一定里程后机件严重磨损，技术性能下降并经过技术鉴定，对总成大修进行一次恢复性的修理。大修必须严格按计划进行，并报总经理批准后实施。4.为节约原材料，降低保修费用，应对磨损、变形或损伤而不能继续使用的零件进行及时修理或更换。四、车辆保养和维修1．车辆需要日常保养和维修（特殊情况除外），经车管员与司机至少取得三家修理厂报价后取价优质好者，由司机提出书面申请，经车管人员和生产配送部负责人审核，报领导批准后，由司机和车管员将运输车辆送到公司指定的修理厂修理和保养，否则修理费和保养费一律不予报销。如发现所报销之各项费用高于市场平均价格水平或以次充好第一次，公司给予书面警告并且按高出市场平均价格差额2倍进行罚款，2次以上，即对报销人予以辞退处理，不给予任何经济赔偿。生产配送部负责人连带罚款100元/次。2．务必按时对车辆进行保养.每行车八千公里进行常规保养一次，由车管员经比较后选择性价比最优的保养厂。3．行车途中发生故障需维修的，可以就近维修，须先经公司领导同意，由车管人员事后审核，方可报销。4．司机取车时，对保养和维修单上的修理项目和更换零部件须逐项核对并进行试车，确定无疑后方可签字。费用报销单上无车管员的签字，财务部门可拒付费用。5.车辆修理时，司机必须亲自观察车辆的维修过程，更换的旧零件（轮胎、机油隔除外）交回公司，由相关人员签字确认，方可报销。五、生产配送部负责人职责：1.生产配送部负责人负责监管其属下的司机的日常工作、规范、车辆维修费用，如司机违反公司制度规定受罚，生产配送部负责人负连带责任，承担司机罚款总额的30%。六、司机规范1．遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章规则，安全驾车，并应遵守本公司其他相关的规章制度。2．身心健康，品行端正，礼貌热情，不亢不卑，遵纪守法，坚持原则，公正无私，有较强的责任和较高的工作热情。3．司机应爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。每月至少用半天时间对自己所开车辆进行检修，确保车辆正常行驶。4．司机须保持车辆的清洁(包括车内、车外和引擎的清洁)。5．出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，行车时注意仪表，发现不正常时要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油。如因司机检查不到位造成车辆损坏或者交通事故，司机须负全责。6．出车在外或出车归来停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好保险锁，防止车辆被盗。7．司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐全。8．车内不准吸烟，自觉爱护车内环境，保持车内清洁卫生。按交通规则系好安全带，做好安全措施。9．司机要注意休息，不准开疲劳车，不准酒后驾车。10．司机驾车一定要遵守交通规则，文明开车，不准危险驾车(包括高速、爬头、紧跟、争道、赛车等)。11．司机对生产部负责人的工作安排，应无条件服从，不准借故拖延或拒不出车。对工作安排有意见的，事后可向人力资源及行政部负责人反映。12．不论什么时间，司机身上必须带通信联络工具,确保与公司通讯顺畅。情况特殊确实无法保持通讯顺畅时，一定要说明原因。13．下班后，应将车辆停放公司指定地点保管，不准私自用车。14．司机未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给他人驾驶或练习驾驶；严禁将车辆交给无证人员驾驶；任何人不得利用公司车辆学开车。七、交通事故处理1．凡私自出车或未经领导批准交给他人（同事或亲友）驾驶所发生的交通事故以及逃逸事故，一切费用由当事司机自理。2．交警部门对发生违章当事人的罚款，由违章者自负，单位不予报销。3．发生行车责任事故的经济损失（包括直接损失和间接损失，扣除保险公司赔付部分）由责任人负责，按责任大小给予不同比例的赔偿。 凡发生交通事故造成的经济损失：负全部责任者，200元以下（含200元）由肇事司机自理；200元以上1000元以下部分，按经济损失的50%进行赔偿；1000元以上部分，按经济损失的20%进行赔偿。负主要责任者，按经济损失的10%进行赔偿。负同等责任者，按经济损失的8%进行赔偿。负次要责任者，按经济损失的5%进行赔偿。无责任者，司机不负责赔偿。八、奖惩管理1．对全年安全行车，无接受处分、罚款、扣分及无交通事故的专职驾驶员，年终对照本规定由公司进行综合评比确认后，实施800元安全奖奖励。2．车管员若有工作疏忽被罚缴滞纳金的，由车管员承担滞纳金损失。如因驾驶员不如期交纳罚款产生的滞纳金，由驾驶员承担滞纳金损失。3．驾驶员若无如实记载公里数、不听调派、虚报车辆费用，公司有权辞退驾驶员，不给予任何经济赔偿。4．任何人擅自把车辆交给非本单位驾驶员和无证人员驾驶或公车私用者，一经发现，违者给予通告批评，并按私自出车处理（1KM=4元），另处罚金100元并记过一次。公车私用造成交通事故或交通罚款，由驾驶人负全部责任，公司不报销费用。5．驾驶员私自将油料外流，一经发现，赔偿三倍油料价值款，给予通告批评，严重者免职处理。总公司会根据实际情况对各分公司运输车辆定一个油耗标准，超过标准油耗的费用全额由司机承担。6．驾驶员要确保准时、安全，无故障出车。因任何情况耽误出车，罚款100元并记过一次。7．出车乱停乱放，返回不按指定地点停放，造成车辆磨损和失窃的，由驾驶人承担经济损失和交通罚款。8．未经领导和车管员批准，任何人不得擅自将车辆开回家或挪作私用，一经发现给予通告批评、罚款100元/次，且公司有权辞退违纪驾驶员，不给予任何经济赔偿。9．驾驶员保管车钥匙不当丢失，由此造成的一切后果及相应的经济损失由驾驶员或车管员承担。10.驾驶人因酒后驾车、证件过期，未带齐证件出车等原因造成的交通罚款，或因操作使用不当而导致车辆损坏或机件故障等，维修费由驾驶人独自承担。丢失公司车辆证件、牌照及驾驶证的，由保管对应资料的车管员或驾驶员承担全部证照补办费用。三、食品检测设备图片（4台）四、质量控制企业质量保证体系（1）业务受理流程一、进货二、储存三、订单处理与补货四、分拣五、送货划分送货区域：行政区域、交