虫害的控制措施1.目的：对害虫进行定时控制，确保从相关区域清除害虫，防止因害虫而出现食品污染和损失的问题。2.职责：生产不对车间各相关区域的虫害实施控制，各工段协助实施。3.管理规范3.1虫害管理卫生要求3.1.1厂区路面无积水，无昆虫幼体生长现象，有完善排水系统，排水通畅。3.1.2厂区生产现场清洁卫生，无虫害出入；清除厂区内一切可能聚集，孽生蚊蝇的场所，生产废料，垃圾及时用容器运送，指定地点做到当日废料垃圾当日清除出厂。3.2虫害的管理规范及防范，监控措施3.2.1定时清除厂区环境绿化带的杂草，保证路面水泥铺成，平坦不积水，排水沟保持通畅。院落卫生负责人保证每天对院落进行清扫一遍。3.2.2垃圾等废弃物品应对堆放于远离生产区域的地方，并有专人管理，负责及时清理出厂，减少虫害孽生的机会。3.2.3每月组织检查一次厂区环境卫生，监督厂区卫生工作，并做好检查记录。3.2.4生产部负责建立虫害控制计划，并遵照执行，根据季节需要及时进行除虫，除蝇，灭鼠工作。3.2.5生产车间虫害控制3.2.5.1生产现场使用纱窗，防止害虫进入；包装车间员工出入口均设有门帘或风幕机，生产的落地粉及粉块等要由传递窗运出车间3.2.5.2生产现场物流及人流入口处安装荧光灭蝇灯，香肠人员每天检查虫害情况，并填写记录。3.2.5.3对参观走廊及棚顶部位进行重点虫害监控及防护，每月组织生产人员对相关的灭虫害措施进行检查，加强灭虫害措施的维护，发现设施破损要及时进行修补。3.2.5.4净乳机等排渣口处要做重点防护，及时用清水冲洗排渣口处地漏，确保不孽生虫害。3.2.5.5卫生间苍蝇，虫子及虫害的控制要格外注意，不可有死水出现，定期检查防蝇蚊设施的完好性，发现破损要及时修补。3.2.5.6卫生间由卫生员不定时清理，先用清水冲洗干净，然后用洁厕用品清洗消毒。3.2.6实施有效的灭鼠措施3.2.6.1制定捕鼠计划，绘制鼠点图。3.2.6.2车间入口，出口，仓库出入口几个关键点要设置相应的捕鼠设施，定期清理捕鼠设施。
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