三色慕斯

三色慕斯三色慕斯简介都入冬了，可广东这边的天气还是那么热，做烘焙是快乐的，不仅天气热，连心都热了！当你热衷于你喜欢的事情的时候，过程是无比享受的！想想好久都没有做过慕斯了，今天就清清爽爽的来一杯吧。。。食材主料 A牛奶50g 辅料 A吉利丁片1片 A黑巧克力20g A奶油90g A君度酒3g B牛奶50g B吉利丁片1片 B芒果肉馅80g B淡奶油90g B君度酒2g B柠檬汁5g C牛奶50g C吉利丁片1片 C草莓果馅80g C淡奶油90g C君度酒2g 三色慕斯的做法 1.材料中 A为巧克力慕斯 B...

三色慕斯简介都入冬了，可广东这边的天气还是那么热，做烘焙是快乐的，不仅天气热，连心都热了！当你热衷于你喜欢的事情的时候，过程是无比享受的！想想好久都没有做过慕斯了，今天就清清爽爽的来一杯吧。。。食材主料 A牛奶50g 辅料 A吉利丁片1片 A黑巧克力20g A奶油90g A君度酒3g B牛奶50g B吉利丁片1片 B芒果肉馅80g B淡奶油90g B君度酒2g B柠檬汁5g C牛奶50g C吉利丁片1片 C草莓果馅80g C淡奶油90g C君度酒2g 三色慕斯的做法 1.材料中 A为巧克力慕斯 B为芒果慕斯 C为草莓慕斯 2.将吉利丁片用冰水浸泡至软备用淡奶油用电动打蛋器打发备用首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀 3.牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀 4.把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固 5.按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固 6.把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可

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