莴笋炒猪肝
简介
本来跟菜谱学的是冷拌的菜,但是天气不作美啊,又是晚餐,我就改成热炒了,多加了蚝油
食材
主料
猪肝100g
莴笋500g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
蚝油适量
鸡粉适量
香油适量
蒜2颗
莴笋炒猪肝的做法
1.猪肝切薄片放入水中浸泡2小时以上
2.将猪肝滤洗干净沥干水分
3.放入滚水中汆烫熟后捞出沥干水分
4.蒜切末
5.莴笋削皮后切薄片
6.热锅冷油爆香蒜末
7.放入莴笋片炒软
8.加入猪肝片
9.最后淋入生抽,醋,香油,蚝油,盐和鸡粉即可
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