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《水果拼盘》决赛评分表

《水果拼盘》决赛评分表水果拼盘决赛评分细节参照表(以示公正，请评委在本页右下方签名)竞赛选手（组别）：理论知识评分表评分内容标准分数扣分/加分幅度扣分原因加分实际得分（加分-扣分）抢答题（25题）502抢牌答错答对必答题（1题）55抢牌答错答对风险题（各选1题）1010抢牌答错答对 1515抢牌答错答对 2020抢牌答错答对合计100 实操评分表评分内容标准分数扣分原因（扣分幅度）实际得分（标准分-扣分）主题20构思不新颖（1-5）设计不合理（1-5）主题不突出（1-10）整体造型20形态不美观（1-5）层次不清晰（1-5）比例不协调（1-10）刀工20手法不恰当（1-10）刀工不细腻（1-10）色泽10搭配不科学（1-5）搭配不和谐（1-5）营养卫生10符合饮食营养（1-0.5）符合卫生要求（1-5）解说10不清晰（1-5）与主题不呼应（1-5）时间10拼组超时（1-5）解说超时（1-5）合计100 理论20%+实操80%=实际总得分评委签名：

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