畜禽业!""#年第$"期总第$%!期上述蛋氨酸、赖氨酸量，可明显促进鹅生长，而且肝较大，
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明：在低蛋白质日粮中添加蛋氨酸和赖氨酸能明显提高鹅增重和饲料转化率。有研究报导：生长鹅日粮中添加赖氨酸和蛋氨酸可完全代替动物性蛋白饲养，而不影响鹅生长性能和肉的品质。!"#矿物质的研究钙和磷是日粮中主要矿物质，有报导：生长鹅对钙和磷的需要量分别是"&’%(和"&)%(，"*)"日龄鹅钙的需要量在"&’%(*$&!(之间，总磷在"&’(*"&+(，集约化条件下生长鹅"*)周龄钙为$&$(*$&!(，总磷为"&’(*"&+(，)"日龄后钙为"&+(*"&,(，总磷为"&-(*"&%(可维持鹅高速生长。骆先虎（$,,%）研究认为在#"*’"日龄皖西白鹅公雏日粮中添加$""./01/蛋氨酸锌对增重、羽毛生长好于其它添加量。仔鹅对铜非常敏感，日粮中铜含量为-"./01/时，"*$"日龄仔鹅将中毒死亡。$鹅营养研究展望我国对鹅的营养研究虽然取得一些成果，但是远远跟不上养鹅快速发展的需要，已严重制约了养鹅产业化的发展。不同的鹅品种在不同饲养环境下，不同的饲料种类，不同的饲养方式，都存在显著的差异，生搬硬套某一营养指标或
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，往往造成无法估计的经济损失，因此，我国应开展对鹅系统的营养研究工作，尽早制定出我国不同品种鹅营养标准以指导养鹅产业化的发展。$"!开展不同品种鹅在不同自然放牧环境加补饲条件下对饲料种类、质量、饲喂标准的营养研究我国地大物博，鹅品种众多，一个地区的鹅品种在特定地区环境内有其优势和营养要求，而在其它地区因环境和饲料品质等因素，而达不到该品种应表现的性状。所以制定出该品种的饲养及营养标准极其重要。$"$开展不同品种鹅在产业化舍饲条件下的营养研究我国传统的一户几只鹅一年一季的饲喂方式严重影响养鹅大发展，所以产业化养殖迫切需要舍饲条件下鹅的营养需要研究及其标准。我国不同地区自然和饲养条件不同，显然舍内饲养其饲养效果和经济效益差异也很大，制定不同品种鹅在舍饲条件下营养需要标准将有力推动我国养鹅产业化、规模化和养鹅企业化发展。$"%采用先进研究方法对鹅营养需要进行研究目前，我们对鹅营养研究的方法比较简单，研究的面和深度不够，手段也不够先进，采用和推广也很困难，缺乏一定说服力。$"#尽快制定我国鹅营养标准几十年来我国养鹅工作者一直参考国外一些营养标准进行养殖生产，同时也摸索出一些新的国内鹅品种饲养试验数据，并积累了大量宝贵的资料。制定我国鹅营养标准，需要大量的试验数据和生产实践工作，需要投入大量资金、时间进行研究，广大养鹅研究和生产者都期盼我国鹅营养标准早一天制定。主要参考文献2$3成本翠&漫谈我国养鹅业&中国禽业导刊，!""$，$+4)52!3刘五岳&中国养鹅业发展前景探索&当代畜禽养殖业，!""!4$52#3王阳铭&肉用仔鹅集约化饲养条件下的能量和蛋白质需要&西南农业学报，$,,,，$!4!52)3苏秀侠，等&肉仔鹅日粮能量、蛋白质和纤维水平的探讨&四川畜禽，$,,’4’52-3曹光辛，等&四季鹅放牧条件下不同营养水平精料补饲试验&中国家禽，$,,’2%3王瑞晓&肉用生长鹅的饲养方式与营养需要&饲料博览，$,,,，$$4)52’3王宝维&不同能量蛋白质水平对豁眼鹅雏期生长发育的影响&山东家禽，$,,-4!52+3扬凌&不同能量水平对四季鹅育肥效果的影响&畜牧与兽医，$,,+4!52,3骆先虎&补饲蛋氨酸锌对皖西白鹅生产性能影响的研究&草与畜杂志，$,,%4#5相关链接的饲养标准!刘五岳我国至今尚未有自己鹅的饲养标准，多年来养鹅的饲养标准主要参照美国、法国、前苏联等国家鹅的饲养标准。而三个国家鹅的饲养标准差距又较大，主要表现蛋白质水平问
题
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。饲料中蛋白质含量：在三个饲养标准中只有种鹅期间蛋白质含量接近。按我国的饲料情况及养鹅生产使用看，在尚未制定出鹅的饲养标准之前，推荐鹅的饲养标准见下表：鹅的饲养标准参照表"*%周龄生长阶段种鹅美国饲养标准67（(）!!$-$-"*#周龄)*+周龄,*!%周龄种鹅前苏联饲养标准67（(）!"$+$)$)"*#周龄)*%周龄’*$!周龄种鹅法国饲养标准67（(）$-&+*$’$$&%*$!&-$$$#*$)&+营养成分"*#周龄)*%周龄%*$"周龄后备种鹅代谢能48901/5$!&$!$$&’!$$&’!$"&++$"&)-粗蛋质4(5!"*$,$%*$)$$*$"$$*$"$%*$’钙4(5"&+""&+""&’""&%-!&%"有效磷4(5"&)!"&#’*"&)"&#-"&#-"&#%赖氨酸4(5"&,""&%""&-""&-""&%%蛋氨酸4(5"&)""&#""&!-"&!-"&#"含硫氨基酸4(5"&’,"&-%"&)+"&)+"&)’色氨酸4(5"&$’"&$#"&$!"&$!"&$%苏氨酸4(5"&%""&)+"&))"&))"&)-钠4(5"&#""&#""&#""&#""&#"氯4(5"&!-"&!-"&!-"&!-"&!-日采食量41/5产蛋初期$-"产蛋末期#""收稿日期：!""#:"%:",鹅营养研究$$::
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