（12分）阅读下边小说，达成答题。香椿的滋味李红霞①乡间老家，有很多野生的香椿树，一年一年滋长繁衍，零零散散地址缀满了农村的各个角落。自然，最好能长在自家房前屋后，那样就能够整天看着香椿芽由小变大，尔后近水楼台先摘先尝了。当春风温暖地让我完全脱去冬衣的时候，那香椿也就该萌芽了。我最爱吃香椿，总是一天三遍地看着房角那棵香椿树发呆，真想早日拿着钩子扒下嫩嫩的芽子吃个够。可我急，树不急，整天挺着枯竭的枝丫在蓝天中显着它的沧桑与隆重，迟迟不吐芬芳。②一个绚烂的午后，突然在细风中嗅到了丝丝幽香。急不行待地跑到树下，踮着脚尖，搜寻蓝天中闪出的那些暗红。找到了！一簇簇短短的芽子，不知何时已经在枯瘠的枝尖绽放了笑容，从高至低，错参差落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热忱圆满开释在这个春季里了。那嫩嫩的芽子，被阳光穿透成靓丽的紫红，闪着淡淡的油光，在蔚蓝作为底色的映衬下，显得分外刺目、温情，一时间感觉香椿芽就是春季，春季就只有香椿芽。③春风催荣了万物。不出几天，香椿芽已经长成了小丫头的冲天小辫。竖在房角的长杆终于派上了用处。用铁丝弯成一个钩，绑在长杆上，就能够去扒那些垂涎已久的香椿了。站在房顶，长长地举起杆子，将那些可爱的芽子引入铁钩里，尔后猛地一拧杆把儿，只听脆脆地“叭”一声，一簇香椿就应声飘落了下来。不一会儿，香椿已散落一地。④于是，便怀抱这些香椿，吵着让母亲给我炸“香椿鱼儿”吃。母亲先是把这些香椿一片叶子、一片叶子地择好、码好，尔后洗净，放在盆里用温水加盐腌一下。这时，母亲就能够腾出手来准备面糊了。在碗里打两个鸡蛋，放入适合的面粉和水，搅匀，直至能在筷子上拉出丝。烧开油，取出腌好的香椿在面糊里裹一下，快速放入滚烫的油锅里，只听“吱啦”一声，那个裹了面糊的香椿，马上翻腾着膨胀起来，成了焦黄颜色。⑤素来站在旁边的我，早已被锅里的香椿鱼儿惹得大咽口水了。一出锅，就用手抓起来吃，烫得我直顿足摇手。母亲乐了，取出碗盛好递给我。我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地吃到肚圆，抹一把嘴上的油，跑着玩去了。等回来，又会吃上一大碗。⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏季已近，香椿已不能够用来炸着吃了，我对香椿的热忱也淡了下来。可母亲却去摘那些略微嫩一些的叶子，切碎，晒在太阳底下，说是晒干后还能够吃。我不信，这怎么吃。炎炎夏季，母亲便取出那些干香椿，放在锅里用油炸一下，尔后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水浸过的面条上，一碗清冷喷香的凉面吃过，夏季的酷热一下子就在香椿的幽香里消逝了。这类干香椿只需保留得好，能够吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。⑦母亲知道我爱吃香椿，所以总是在春季里给我带来嫩香椿芽，有的嫩到惋惜，可母亲却说这样的才好吃；过几天又会捎来一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。诞辰长寿面里，浇上油炸香椿，那滋味真是特别透了，让我再一次感觉到了收藏在香椿里的春季的滋味。（1）文章围绕“香椿”写了盼香椿、扒香椿、炸香椿、吃香椿四部分内容，充满浓浓的生活气味。（2）从修辞手法（任选一种）的角度，赏析第②段中的画线句。一簇簇短短的芽子，不知何时已经在枯瘠的枝尖绽放了笑容，从高至低，错参差落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结，将积蕴一冬的热忱圆满开释在这个春季里了。3）第④段描绘母亲炸“香椿鱼儿”的一系列动作，有怎样的
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达收效？4）第⑦段在全文中有什么作用？5）标题“香椿的滋味”包含哪几层意思？请简要作答。【解析】这篇文章以“香椿”为线索睁开表达。全文可分为四个部分：第一部分（①），写春季到临，“我”希望着香椿芽的出现；第二部分（②～③），写香椿芽渐渐长大，“我”用长杆将它们扒下来；第三部分（④），写母亲为“我”做炸香椿；第四部分（⑤～⑦），写“我”大口的吃炸香椿，以及母亲为“我”将它们晒干了能够在四时任意地吃。文章充满浓浓的生活气味，表现了作者对母亲、对故土的爱。【解答】（1）本题察看梳理文章脉络的能力。本题先从文中找到有关段落，再模拟已给出的提示以三字短语进行归纳。第一空可由第①段内容归纳为：盼香椿；第二空可由第②③段内容归纳为：扒香椿。2）本题察看语句赏析能力。本题要求从修辞角度着手，“不知何时已经在枯瘠的枝尖绽放了笑容”是拟人手法，写出香椿芽在枝尖绽放时的可爱喜人，拥有生动形象的表达收效。“错参差落地像是给这位老者扎上了晃动的蝴蝶结”是比喻手法，拥有生动形象的表达收效。可任选一种修辞手法进行赏析。3）本题察看解析动词表达收效的赏析。解答本题先找出动词，结合人物的身份与行为目的来解析。母亲先是“择好、码好，洗净，腌一下”，尔后打鸡蛋、和面、搅匀，再炸。一系列的动作有条不紊，可见母亲的技艺熟练。4）本题察看段落作用的解析。某一段落在文章中的作用就是指该段在构造和内容上的作用。内容上有点明文章要旨、点睛之笔等作用；而构造上平时有总领全文、承前启后、照顾前文等作用。第⑦段为本文的末段，在构造上起到总结全文，并与标题相照顾的作用；从内容上看，则起到深入主题，表达对母亲、对故土的那份深爱。5）本题察看标题含义的理解。解答标题的含义大多从象征义或双关义下手。结合本文的内容来看，标题本意指香椿自己的滋味，文章主要写了母亲为自己做香椿，自己童年时对香椿的沉醉，并且仍是爱吃故土的香椿，能够看出这里的滋味，还包含母爱的温暖、童年的快乐、故土的依恋，还有那独到的春季的滋味。答案：1）盼香椿扒香椿2）示例：运用拟人的修辞手法，赐予香椿芽人的感情，生动形象地写出了香椿芽在枝尖绽放时的可爱喜人，展现其勃勃活力，表现了作者看到香椿萌芽时快乐的心情。3）生动传神（细腻）地描绘了“香椿鱼儿”的制作过程（冲刷腌制、面糊的制作、裹面油炸），表现了母亲技艺的熟练（做事利落、勤奋能干）。4）照顾题目，响应前文，深入主题。5）香椿自己的滋味、母爱的温暖、童年的快乐、春季的滋味。【评论】赏析语句的方法：①抓要点词语。很多要点句的含义，经常是经过一、两个动词、形容词、副词、数目词等要点词语传达出来的。抓住句中要点词语去深入理解句子，是常用的可取的一种赏析句子的方法。②抓修辞手法。修辞手法的运用，能使句子表达的意思更形象、生动、传神。修辞常有的有八种（即比喻、比较、夸张、排比、对偶、屡次、设问、反问），它们在不同样的语境中所起到的作用各不同样。③抓句式特色。常有的句式特色有：长短句结合、句子对仗工整、两重否认句、排比句、反问句、倒装句等。④抓表现手法。表现手法是作家在创作中为塑造艺术形象、表达审美感情时所运用的各样详细的表现手段，如衬托、比较、借景抒怀、托物言志、联想、想象、象征等。⑤抓构造作用。一个句子在构造上的作用有承前启后、前后响应、总结上文或总结全文等。我们应当抓住总领句、过渡句、总结句解析其在构造上的作用。⑥抓思想内容。正确掌握内容及思想感情，每个句子自己都可提炼出必然的内容，也有的饱含作者的某种思想感情。在赏析句子的答案中，内容及思想感情是必不行少的一部分。
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