疫情防控时期食堂就餐管理规定依据上司部门的要求，为了仔细落实疫情防控举措，防备发生交错感染，保障食堂正常运转及方便职工卫生健康就餐，特拟订本规定。依据当前疫情局势，经研究决定于2020年x月xx日起食堂正式恢复开业；2.严格管理责任在严格履行原有食堂管理制度的基础上，仔细落实食堂卫生防疫各项要求。如发生违规现象的，卫健、疾控部门将会责令禁止、暂缓供餐或罚款等处分；3.坚持进货检验制度禁止采买、食用野生动物和不明根源的活体动物、索票工作。动物源性食品，对肉及肉制品等做好索证4.严格加工
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做好生熟食品分开寄存和加工，肉禽类食品需烧熟煮透，食品加工要烧熟、煮透，保证熟制食品的中心温度不低于70°C。食堂从业人员应穿着工作衣帽、口罩上岗，且实时改换口罩。禁止在餐饮场所内饲养和宰杀畜禽等动物。5.严格消毒保洁制度保证餐饮器具冲洗消毒后使用，每日对保洁设备和就餐场所进行消毒，保持加工场所和就餐场所空气流通。6.增强者员健康管理一定经过岗前岗后二次体温检测等手段做好厨房操作人员和就餐人员摸排工作，区旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力等症状人员立刻上报并隔绝。发现有重灾7严格洗手消毒制度食堂从业人员在制备食品前、加工生食或熟食以后、餐前便后、接触垃圾后等临时走开返岗前，均要采纳六步洗手法洁净手部卫生。装备洗手消毒液，在明显地点提示就餐人员用餐前洗手。倡议轮番和分别就餐食堂采纳轮番或分别的方式就餐，防止集顶用餐发生交错感染。倡议自带餐具，分别就餐。应注意用餐时就座间隔距离大于1米或交错就座用餐，尽量防止当面就坐用餐。严防交错感染9.1在食堂显然部位设置勤洗手提示表记，做到六步法，即先洗手，取饭菜、摘口罩，再用餐，不说话，即走开。防止多人一同用餐或共享同一盛器内的食品、菜肴，必需时一定使用公筷，防备发生交错感染。一律不安排复工职工之外的外来人员就餐。9.2严格履行落实《公司开复工防疫许诺事项》的有关规定，特别是公司地区内不得豢养、滞留、投喂野生动物、家禽牲畜及宠物（水生动物除外）。分时就餐时间安排（详细分时段人员及人数由各部门安排落实;若有交接班人员用餐时段可灵巧灵巧安排）10.1午饭时间:10:45时～11:00时，由板材、技质、设备、行政、后勤等人员用餐；11:00～11:15时，由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐；11:15～11:30时，由QC、加工生产部第二轮部分人员用餐。10.2晚饭时间:16:45～17:00时，由板材、技质、设备、后勤等人员用餐；17:00～17:15时，由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐;17:15～17:30时，由QC、加工生产部第二轮部分人员用餐。特别时期，望大家仔细履行。有限公司疫情防控领导小组
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