春季学校食堂检查总结ofaccountability,redressofordersandprohibitions.Strengtheningthehonestyandself-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresistofaccountability,redressofordersandprohibitions.Strengtheningthehonestyandself-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresistofaccountability,redressofordersandprohibitions.Strengtheningthehonestyandself-disciplineofleadingcadreshonestyinpoliticsandeducationwork,enhanceleadersabilitytoresist2014年春季学校食堂食品安全专项检查工作总结为切实加强学校食堂食品安全工作，有效预防和控制食物中毒事件发生，确保广大师生身体健康，旗食品药品监管局和旗教育局联合开展了春季开学学校食堂食品安全专项检查。现将工作开展情况总结如下： 一、领导重视，精心布置 结合我旗实际，为确保此次活动高效有序开展，我局成立了由分管局长任组长的学校食堂食品安全专项检查领导小组。组长对专项检查工作进行了统筹安排，明确和落实了工作任务、范围和重点。 二、突出重点，严格执法 此次检查联合教育局，检查组对全旗13所学校（含6个托幼机构）进行了专项检查。重点对各学校食堂餐饮服务许可持证情况；建立与落实食品安全工作
管理制度
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情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否
规范
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情况；索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况；食堂卫生环境，餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查，并对春季易发生中毒的发芽马铃薯重点检查。检查过程中，利用餐具大肠菌群快速检测试纸对餐具消毒效果进行检测，结果显示，大部分学校食堂餐具消毒合格，但个别仍达不到要求。对存在问题的学校，执法人员当场下原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票记录。此次对全旗各学校及托幼机构食堂的食品安全检查意义重大，及时到位，准确彻底，深挖各校食品安全存在的安全隐患，并明确整改要求，坚决把危害食品的安全隐患扼杀在萌芽状态，保障师生的身体健康和生命安全。 旗食品药品监督管理局二〇一四年三月二十五日
浙公网安备 33021202002483