第1节有机物的常识知识网络知识网络有机物的常识有机化合物几种简单的有机物定义性质特征甲烷乙醇乙酸性质用途*知识点1 有机物的特征知识回顾知识回顾含碳元素不含碳元素注意：少数含碳的化合物（如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等），它们的组成、结构和性质与无机物相似，把它们归属于无机化合物。*有机物的性质特征：1.多数有机物___溶于水，但___溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热______，且_____燃烧；3.有机物都含有____元素，此外，有机物一般还含有___元素，并可能含有________________等元素；4.绝大多数有机物是____导电体，熔点和沸点______。知识回顾难易易分解容易非较低碳氢氧、氮、氯和硫知识点2 几种简单有机物知识回顾1.甲烷（1）物理性质：____色、____味的气体；____溶于水；密度比空气____。（2）化学性质：具有可燃性。完全燃烧的化学方程式为__________________________。燃烧时火焰呈____色，_______大量的热。无无不小CH4＋2O2===CO2＋2H2O蓝放出点燃（3）甲烷的存在①甲烷是_______的主要成分。用稻草、麦秆、杂草和人畜粪便等，投入密闭的________中，经发酵产生甲烷，形成的______可用作_______。②甲烷还存在于______、海底“_______”、煤矿的坑道______中。由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生____________，矿井作业时，要十分注意___________和__________。知识回顾沼气沼气池沼气燃料天然气可燃冰瓦斯爆炸通风防爆知识回顾2.乙醇（1）物理性质：乙醇俗称_______，化学式为________，是______液体，有________味，有________性。（2）化学性质：易燃烧，放出大量的热，是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为______________________________________。（3）用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。酒精C2H5OH无色特殊香挥发C2H5OH＋3O2===2CO2＋3H2O点燃注意：①酒的度数，消毒酒精含乙醇70%，均指含乙醇的体积分数。②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油，是混合物，可节约化石燃料，并减少对环境的污染。③各种饮用酒中都含乙醇，过量饮酒会造成酒精中毒，要反对酗酒。④工业酒精中常含有少量甲醇，饮用用工业酒精配制的饮用酒后，会使人中毒，轻者失明，重者死亡，因此，严禁用工业酒精配制的饮用酒。知识回顾知识回顾3.乙酸俗称_________，是食醋的主要成分，化学式是__________，纯乙酸是____色，有_________气味的_____体，有强______性，不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。【提示】食醋中约含乙酸3%～5%，乙酸具有酸的通性，使紫色石蕊溶液变_____，与碳酸盐反应生成_____。醋酸CH3COOH无刺激性液腐蚀红CO2例题解析例题解析命题角度：考查学生对有机化合物定义的掌握情况例1下列物质属于有机物的是（）①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白。A．①②③④⑥B．⑦⑧⑨⑩C．①④⑥⑧⑨⑩D．全部C►类型一 有机化合物的判断【解析】根据有机物的定义考虑：含碳的化合物属于有机物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐都属于无机物。食盐中不含碳元素属于无机物，石墨属于单质属于无机物，水中没有碳元素属于无机物，石灰石是碳酸盐属于无机物。故选C。例题解析例题解析【变式题】下列物质不属于有机化合物的是（）A．甲醛(HCHO)B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(CH3COOH)D．碳酸(H2CO3)D【解析】有机物是指含有碳元素的化合物，无机物是指不含有碳元素的化合物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物，故选D。例题解析命题角度：考查学生对有机物特性的掌握情况例2不属于有机物特征的是（）A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B．有机反应比较复杂，一般反应比较慢C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D．绝大多数有机物不易导电，熔点低►类型二 有机物的性质C【解析】大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂；有机反应比较复杂，一般反应比较慢；绝大多数有机物是非导电体，不易导电，不易导热，熔点和沸点低，受热易分解，而且易燃烧。故选C。例题解析【变式题】下列关于有机化合物的说法中，正确的是（）A、能够燃烧的化合物是有机化合物B、含有碳元素的化合物都是有机化合物C、易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物D、有机化合物的同分异构现象，是有机化合物种类繁多的重要原因之一例题解析D例题解析【解析】A、能够燃烧的化合物不一定是有机化合物，例如一氧化碳可以燃烧，但其为无机物，故A错误；B、含有碳元素的化合物不都是有机化合物，例如一氧化碳，二氧化碳都是无机物，故B错误；C、易溶于汽油、苯等有机溶剂的物质为极性很小的物质，例如碘等，但是碘为单质，不属于有机化合物，故C错误；D、有机化合物的同分异构现象，是有机化合物种类繁多的重要原因之一，故D正确；故选D。例题解析命题角度：考查学生对甲烷的性质和用途的了解例3城市处理垃圾的
方法
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有多种，填埋是其中的一种，垃圾填埋后会产生沼气，可用来发电，下列说法中不正确的是（）A．沼气的主要成分是甲烷B．甲烷可以作燃料C．甲烷燃烧时生成大量白烟D．甲烷与空气混合后，遇明火可能发生爆炸►类型三 甲烷的性质和用途C例题解析【解析】A、沼气的主要成分是甲烷，正确；B、甲烷燃烧放出大量的热量，所以可作燃料，正确；C、甲烷燃烧生成二氧化碳气体和水，没有固体颗粒生成，所以没有白烟产生，错误；D、甲烷是可燃性气体，所以和空气混合点燃或遇明火可发生爆炸，正确；故选C。例题解析命题角度：考查学生对乙醇和乙酸的性质和用途的了解例4近年来因假酒造成的中毒事件时有发生，这是因为不法分子采用工业酒精勾兑假酒，在假酒中含有的有毒物质是（ ）A、水 B、甲醇 C、乙醇 D、醋酸►类型四 乙醇和乙酸的性质及用途B【解析】假酒是用工业酒精勾兑而成的，工业酒精中含有的甲醇有毒，观察选项，故选B。例题解析【变式题】下列物质中，化学名称、俗名与化学式一致的是（）A．甲烷天然气CH4B．乙酸食醋CH3COOHC．乙醇酒精C2H5OHD．碳酸钙石灰石CaCO3C例题解析【解析】A、天然气的主要成分是甲烷，甲烷的俗称不是天然气，其化学名称、俗名不一致；B、乙酸的俗称是醋酸，食醋的主要成分是醋酸，乙酸的俗称不是食醋，其化学名称、俗名不一致；C、乙醇的俗称是酒精，其化学式为：C2H5OH，其化学名称、俗名与化学式一致；D、石灰石的主要成分是碳酸钙，碳酸钙的俗称不是石灰石，其化学名称、俗名不一致；故选C。**
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