动物性食品中兽药最高残留限量

动物性食品中兽药最高残留限量 动物性食品中兽药最高残留限量 (农业部第235号公告) 信息来源:市农业和渔业局 [内容纠错] 信息提供日期:2008-09-18 中华人民共和国农业部公告 第235号 为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，我部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，现予发布，请各地遵照执行。自发布之日起，原发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》(农牧发〔1999〕17号)同时废止。 附件:动物性食品中兽药最高残留限量 二??二年十二月二十四日 附件:动物性食品中兽药最高残留限量注释 动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3、附录4组成。 1、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的，见附录1。 2、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的，见附录2。 3、凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定可以用于食品动物，但不得检出兽药残留的，见附录3。 4、农业部明文规定禁止用于所有食品动物的兽药，见附录4。 附录1:动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物 药物名称 动物种类 其他规定 牛、猪、鸡 产奶牛禁用 Acetylsalicylic acid 乙酰水杨酸 产蛋鸡禁用 所有食品动物 Aluminium hydroxide 氢氧化铝 牛/羊/猪 仅指肌肉中不需要限量 Amitraz 双甲脒 家禽 仅作口服用 Amprolium 氨丙啉 猪、兔 仅作口服用 Apramycin 安普霉素 山羊 产奶羊禁用 鸡 产蛋鸡禁用 所有食品动物 Atropine 阿托品 鱼 Azamethiphos 甲基吡啶磷 所有食品动物 Betaine 甜菜碱 所有食品动物 仅作口服用 Bismuth subcarbonate 碱式碳酸铋 所有食品动物 仅作口服用 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 牛 仅乳房内注射用 Bismuth subnitrate 碱式硝酸铋 所有食品动物 Boric acid and borates 硼酸及其盐 所有食品动物 Caffeine 咖啡因 所有食品动物 Calcium borogluconate 硼葡萄糖酸钙 所有食品动物 Calcium carbonate 碳酸钙 所有食品动物 Calcium chloride 氯化钙 所有食品动物 Calcium gluconate 葡萄糖酸钙 所有食品动物 Calcium phosphate 磷酸钙 所有食品动物 Calcium sulphate 硫酸钙 所有食品动物 Calcium pantothenate 泛酸钙 所有食品动物 仅作外用 Camphor 樟脑 所有食品动物 仅作外用 Chlorhexidine 氯己定 所有食品动物 Choline 胆碱 牛、猪、马 Cloprostenol 氯前列醇 牛、山羊 仅口服用，产奶动物禁用 Decoquinate 癸氧喹酯 山羊 羔羊口服用 Diclazuril 地克珠利 所有食品动物 Epinephrine 肾上腺素 所有哺乳类食品动物 仅用于临产动物 Ergometrine maleata 马来酸麦角新碱 所有食品动物 仅作赋型剂用 Ethanol 乙醇 所有食品动物 Ferrous sulphate 硫酸亚铁 蜜蜂 蜂蜜 Flumethrin 氟氯苯氰菊酯 所有食品动物 Folic acid 叶酸 所有食品动物 Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues) 促卵泡激素(各种动物天然FSH及其化学合成类 似物) 所有食品动物 Formaldehyde 甲醛 所有食品动物 Glutaraldehyde 戊二醛 所有食品动物 Gonadotrophin releasing hormone 垂体促性腺激素释放激素 所有食品动物 Human chorion gonadotrophin 绒促性素 所有食品动物 仅作赋型剂用 Hydrochloric acid 盐酸 所有食品动物 仅作外用 Hydrocortisone 氢化可的松 所有食品动物 Hydrogen peroxide 过氧化氢 Iodine and iodine inorganic compounds including: 碘和碘无机化合物包括: 所有食品动物 ――Sodium and potassium-iodide 碘化钠和钾 所有食品动物 ――Sodium and potassium-iodate 碘酸钠和钾 Iodophors including: 碘附包括: 所有食品动物 ――polyvinylpyrrolidone-iodine 聚乙烯吡咯烷酮碘 Iodine organic compounds: 碘有机化合物: 所有食品动物 ――Iodoform 碘仿 所有食品动物 Iron dextran 右旋糖酐铁 所有食品动物 Ketamine 氯胺酮 所有食品动物 Lactic acid 乳酸 马 仅作局部麻醉用 Lidocaine 利多卡因 所有食品动物 Luteinising hormone (natural LH from all species and their synthetic analogues) 促黄体激素(各种动物天然FSH及其化学合成类 似物) 所有食品动物 Magnesium chloride 氯化镁 所有食品动物 Mannitol 甘露醇 所有食品动物 Menadione 甲萘醌 所有食品动物 Neostigmine 新斯的明 所有食品动物 Oxytocin 缩宫素 猪 仅作口服用 Paracetamol 对乙酰氨基酚 所有食品动物 Pepsin 胃蛋白酶 所有食品动物 Phenol 苯酚 鸡 除蛋外所有组织 Piperazine 哌嗪 所有食品动物 Polyethylene glycols (molecular weight ranging from 200 to 10000) 聚乙二醇(分子量范围从200到10000) 所有食品动物 Polysorbate 80 吐温,80 绵羊、马 仅用于非泌乳绵羊 Praziquantel 吡喹酮 山羊 所有食品动物 Procaine 普鲁卡因 马 Pyrantel embonate 双羟萘酸噻嘧啶 除鱼外所有食品动物 仅作外用 Salicylic acid 水杨酸 所有哺乳类食品动物 仅作外用 Sodium Bromide 溴化钠 所有食品动物 Sodium chloride 氯化钠 所有食品动物 Sodium pyrosulphite 焦亚硫酸钠 除鱼外所有食品动物 仅作外用 Sodium salicylate 水杨酸钠 所有食品动物 Sodium selenite 亚硒酸钠 所有食品动物 Sodium stearate 硬脂酸钠 所有食品动物 Sodium thiosulphate 硫代硫酸钠 所有食品动物 Sorbitan trioleate 脱水山梨醇三油酸酯(司盘85) 牛 仅作口服用剂量最大Strychnine 士的宁 0.1mg/kg 体重 所有食品动物 Sulfogaiacol 愈创木酚磺酸钾 牛，猪，山羊，绵羊，马 Sulphur 硫黄 所有食品动物 仅作麻醉剂用 Tetracaine 丁卡因 所有食品动物 多剂量疫苗中作防腐剂使用，Thiomersal 硫柳汞 浓度最大不得超过 0.02 % 所有食品动物 仅作静脉注射用 Thiopental sodium 硫喷妥钠 所有食品动物 Vitamin A 维生素A 所有食品动物 Vitamin B 1 维生素B 1 所有食品动物 Vitamin B 12 维生素B 12 所有食品动物 Vitamin B 2 维生素B 2 所有食品动物 Vitamin B 6 维生素B 6 所有食品动物 Vitamin D 维生素D 所有食品动物 Vitamin E 维生素E 牛、马 产奶动物禁用 Xylazine hydrochloride 盐酸塞拉嗪 所有食品动物 Zinc oxide 氧化锌 所有食品动物 Zinc sulphate 硫酸锌 附录2:已批准的动物性食品中最高残留限量规定 药物名 标志残留物 动物种类 靶组织 残留限量 阿灭丁(阿维菌素) 牛(泌乳期脂肪 Avermectin 100 禁用) 肝 Abamectin B 100 1a 肾 50 ADI:0-2 羊(泌乳期肌肉 25 禁用) 脂肪 50 肝 25 肾 20 乙酰异戊酰泰乐菌素 总Acetylisovaleryltylosin 猪 肌肉 50 和3-O-乙酰泰乐菌素 皮，脂肪 Acetylisovaleryltylosin 50 肝 50 ADI:0-1.02 肾 50 阿苯达唑 牛/羊 肌肉 Albendazole+ 100 脂肪 Albendazole ABZSO+ABZSO+ 100 2 肝 ABZNH 5000 2 ADI: 0-50 肾 5000 奶 100 双甲脒 Amitraz +2,4-DMA的总量 牛 脂肪 200 肝 Amitraz 200 肾 200 ADI:0-3 奶 10 羊 脂肪 400 肝 100 肾 200 奶 10 猪 皮+脂 400 肝 200 肾 200 禽 肌肉 10 脂肪 10 副产品 50 蜜蜂 蜂蜜 200 阿莫西林 所有食品动肌肉 Amoxicillin 50 物 脂肪 Amoxicillin 50 肝 50 肾 50 奶 10 氨苄西林 所有食品动肌肉 Ampicillin 50 物 脂肪 Ampicillin 50 肝 50 肾 50 奶 10 氨丙啉 牛 肌肉 Amprolium 500 脂肪 Amprolium 2000 ADI:0-100 肝 500 肾 500 安普霉素 猪 肾 Apramycin 100 Apramycin ADI: 0-40 阿散酸/洛克沙胂 总砷计 猪 肌肉 500 肝 Arsanilic acid/Roxarsone Arsenic 2000 肾 2000 副产品 500 鸡/火鸡 肌肉 500 副产品 500 蛋 500 氮哌酮 猪 肌肉 Azaperone + Azaperol 60 皮，脂肪 Azaperone 60 肝 100 ADI:0-0.8 肾 100 杆菌肽 牛/猪/禽 可食组织 Bacitracin 500 Bacitracin 牛(乳房注奶 500 ADI:0-3.9 射) 蛋 500 禽 苄星青霉素/普鲁卡因青霉素 所有食品动肌肉 Benzylpenicillin 50 物 脂肪 Benzylpenicillin/ Procaine 50 肝 benzylpenicillin 50 肾 50 ADI:0-30mg/人/天 奶 4 倍他米松 牛/猪 肌肉 Betamethasone 0.75 肝 Betamethasone 2.0 肾 0.75 ADI:0-0.015 牛 奶 0.3 头孢氨苄 牛 肌肉 Cefalexin 200 脂肪 Cefalexin 200 肝 200 ADI:0-54.4 肾 1000 奶 100 头孢喹肟 牛 肌肉 Cefquinome 50 脂肪 Cefquinome 50 肝 100 ADI:0-3.8 肾 200 奶 20 猪 肌肉 50 皮，脂 50 肝 100 肾 200 头孢噻呋 牛/猪 肌肉 Desfuroylceftiofur 1000 脂肪 Ceftiofur 2000 肝 2000 ADI:0-50 肾 6000 牛 奶 100 克拉维酸 牛/羊 奶 Clavulanic acid 200 Clavulanic acid 牛/羊/猪 肌肉 100 ADI:0-16 脂肪 100 肝 200 肾 400 氯羟吡啶 牛/羊 肌肉 Clopidol 200 肝 Clopidol 1500 肾 3000 奶 20 猪 可食组织 200 鸡/火鸡 肌肉 5000 肝 15000 肾 15000 氯氰碘柳胺 牛 肌肉 Closantel 1000 脂肪 Closantel 3000 肝 1000 ADI:0-30 肾 3000 羊 肌肉 1500 脂肪 2000 肝 1500 肾 5000 氯唑西林 所有食品动肌肉 Cloxacillin 300 物 脂肪 Cloxacillin 300 肝 300 肾 300 奶 30 粘菌素 牛/羊 奶 Colistin 50 Colistin 牛/羊/猪/鸡肌肉 150 ADI:0-5 /兔 脂肪 150 肝 150 肾 200 蛋 300 鸡 蝇毒磷 Coumaphos和氧化物 蜜蜂 蜂蜜 100 Coumaphos ADI: 0-0.25 环丙氨嗪 羊 肌肉 Cyromazine 300 脂肪 Cyromazine 300 肝 300 ADI:0-20 肾 300 禽 肌肉 50 脂肪 50 副产品 50 达氟沙星 牛/绵羊/山肌肉 Danofloxacin 200 羊 脂肪 Danofloxacin 100 肝 400 ADI:0-20 肾 400 奶 30 肌肉 200 家禽 皮+脂 100 肝 400 肾 400 肌肉 100 其他动物 脂肪 50 肝 200 肾 200 癸氧喹酯 鸡 皮+肉 Decoquinate 1000 可食组织 Decoquinate 2000 ADI:0-75 溴氰菊酯 牛/羊 肌肉 Deltamethrin 30 脂肪 Deltamethrin 500 肝 50 ADI:0-10 肾 50 牛 奶 30 鸡 肌肉 30 皮+脂 500 肝 50 肾 50 蛋 30 鱼 肌肉 30 越霉素A 猪/鸡 可食组织 Destomycin A 2000 Destomycin A 地塞米松 牛/猪/马 肌肉 Dexamethasone 0.75 肝 Dexamethasone 2 ADI:0-0.015 肾 0.75 牛 奶 0.3 二嗪农 牛/羊 奶 Diazinon 20 Diazinon 牛/猪/羊 肌肉 20 ADI:0-2 脂肪 700 肝 20 肾 20 敌敌畏 牛/羊/马 肌肉 Dichlorvos 20 脂肪 Dichlorvos 20 副产品 20 ADI:0-4 猪 肌肉 100 脂肪 100 副产品 200 鸡 肌肉 50 脂肪 50 副产品 50 地克珠利 绵羊/禽/兔 肌肉 Diclazuril 500 脂肪 Diclazuril 1000 肝 3000 ADI:0-30 肾 2000 二氟沙星 牛/羊 肌肉 Difloxacin 400 脂 Difloxacin 100 肝 1400 ADI:0-10 肾 800 猪 肌肉 400 皮+脂 100 肝 800 肾 800 家禽 肌肉 300 皮+脂 400 肝 1900 肾 600 其他 肌肉 300 脂肪 100 肝 800 肾 600 三氮脒 牛 肌肉 Diminazine 500 肝 Diminazine 12000 肾 6000 ADI:0-100 奶 150 多拉菌素 牛(泌乳牛肌肉 Doramectin 10 禁用) 脂肪 Doramectin 150 肝 100 ADI: 0-0.5 肾 30 猪/羊/鹿 肌肉 20 脂肪 100 肝 50 肾 30 多西环素 牛(泌乳牛肌肉 Doxycycline 100 禁用) 肝 Doxycycline 300 肾 600 ADI: 0-3 猪 肌肉 100 皮+脂 300 肝 300 肾 600 禽(产蛋鸡肌肉 100 禁用) 皮+脂 300 肝 300 肾 600 恩诺沙星 牛/羊 肌肉 Enrofloxacin + 100 脂肪 Enrofloxacin Ciprofloxacin 100 肝 300 ADI:0-2 肾 200 牛/羊 奶 100 猪/兔 肌肉 100 脂肪 100 肝 200 肾 300 禽(产蛋鸡肌肉 100 禁用) 皮+脂 100 肝 200 肾 300 其他动物 肌肉 100 脂肪 100 肝 200 肾 200 红霉素 所有食品动肌肉 Erythromycin 200 物 脂肪 Erythromycin 200 肝 200 ADI:0-5 肾 200 奶 40 蛋 150 乙氧酰胺苯甲酯 禽 肌肉 Ethopabate 500 肝 Ethopabate 1500 肾 1500 苯硫氨酯 可提取的 牛/马/猪/羊 肌肉 100 脂肪 Fenbantel Oxfendazole sulphone 100 肝 500 芬苯达唑 肾 100 Fenbendazole 牛/羊 奶 100 奥芬达唑 Oxfendazole ADI: 0-7 倍硫磷 牛/猪/禽 肌肉 Fenthion & 100 脂肪 Fenthion metabolites 100 副产品 100 氰戊菊酯 牛/羊/猪 肌肉 Fenvalerate 1000 脂肪 Fenvalerate 1000 副产品 20 ADI:0-20 牛 奶 100 氟苯尼考 牛/羊 (泌肌肉 Florfenicol-amine 200 乳期禁用) 肝 Florfenicol 3000 肾 300 ADI:0-3 猪 肌肉 300 皮+脂 500 肝 2000 肾 500 家禽(产蛋肌肉 100 禁用) 皮+脂 200 肝 2500 肾 750 鱼 肌肉+皮 1000 其他动物 肌肉 100 脂肪 200 肝 2000 肾 300 氟苯咪唑 猪 肌肉 Flubendazole +2-amino 1H- 10 肝 Flubendazole benzimidazol-5-yl-(4-fluorophenyl) 10 methanone ADI:0-12 禽 肌肉 200 肝 500 蛋 400 醋酸氟孕酮 羊 奶 Flugestone Acetate 1 Flugestone Acetate ADI:0-0.03 氟甲喹 牛/羊/猪 肌肉 Flumequine 500 脂肪 Flumequine 1000 肝 500 ADI:0-30 肾 3000 奶 50 鱼 肌肉+皮 500 鸡 肌肉 500 皮，脂 1000 肝 500 肾 3000 氟氯苯氰菊酯 Flumethrin(sum of 牛 肌肉 10 trans-Z-isomers) 脂肪 Flumethrin 150 肝 20 ADI: 0-1.8 肾 10 奶 30 羊(产奶期肌肉 10 禁用) 脂肪 150 肝 20 肾 10 氟胺氰菊酯 所有动物 肌肉 Fluvalinate 10 脂肪 Fluvalinate 10 副产品 10 蜜蜂 蜂蜜 50 庆大霉素 牛/猪 肌肉 Gentamycin 100 脂肪 Gentamycin 100 肝 2000 ADI:0-20 肾 5000 牛 奶 200 鸡/火鸡 可食组织 100 氢溴酸常山酮 牛 肌肉 Halofuginone 10 脂肪 Halofuginone hydrobromide 25 肝 30 ADI:0-0.3 肾 30 鸡/火鸡 肌肉 100 皮，脂 200 肝 130 氮氨菲啶 牛 肌肉 Isometamidium 100 脂肪 Isometamidium 100 肝 500 ADI:0-100 肾 1000 奶 100 伊维菌素 牛 肌肉 22,23-Dihydro-avermectin B1a 10 脂肪 Ivermectin 40 肝 100 ADI:0-1 奶 10 猪/羊 肌肉 20 脂肪 20 肝 15 吉他霉素 猪/禽 肌肉 Kitasamycin 200 肝 Kitasamycin 200 肾 200 拉沙洛菌素 牛 肝 Lasalocid 700 Lasalocid 鸡 皮+脂 1200 肝 400 火鸡 皮+脂 400 肝 400 羊 肝 1000 兔 肝 700 左旋咪唑 牛/羊/猪/禽 肌肉 Levamisole 10 脂肪 Levamisole 10 肝 100 ADI:0-6 肾 10 林可霉素 牛/羊/猪/禽 肌肉 Lincomycin 100 脂肪 Lincomycin 100 肝 500 ADI:0-30 肾 1500 牛/羊 奶 150 鸡 蛋 50 马杜霉素 鸡 肌肉 Maduramicin 240 脂肪 Maduramicin 480 皮 480 肝 720 马拉硫磷 牛/羊/猪/禽肌肉 Malathion 4000 /马 脂肪 Malathion 4000 副产品 4000 甲苯咪唑 Mebendazole等效物 羊/马(产奶肌肉 60 期禁用) 脂肪 Mebendazole 60 肝 400 ADI:0-12.5 肾 60 安乃近 4-氨甲基-安替比林 牛/猪/马 肌肉 200 脂肪 Metamizole 200 ADI:0-10 肝 200 肾 200 莫能菌素 牛/羊 可食组织 Monensin 50 Monensin 鸡/火鸡 肌肉 1500 皮，脂 3000 肝 4500 甲基盐霉素 鸡 肌肉 Narasin 600 皮+脂 Narasin 1200 肝 1800 新霉素 牛/羊/猪 肌肉 Neomycin B 500 /鸡/火鸡 脂肪 Neomycin 500 /鸭 肝 500 ADI:0-60 肾 10000 牛/羊 奶 500 鸡 蛋 500 尼卡巴嗪 鸡 肌肉 N,N’-bis-(4-nitrophenyl) urea 200 皮/脂 Nicarbazin 200 肝 200 ADI:0-400 肾 200 硝碘酚腈 牛/羊 肌肉 Nitroxinil 400 脂肪 Nitroxinil 200 肝 20 ADI:0-5 肾 400 喹乙醇 [3-甲基喹啉-2-羧酸 猪 肌肉 4 肝 Olaquindox (MQCA)] 50 苯唑西林 所有食品动肌肉 Oxacillin 300 物 脂肪 Oxacillin 300 肝 300 肾 300 奶 30 丙氧苯咪唑 猪 肌肉 Oxibendazole 100 皮+脂 Oxibendazole 500 肝 200 ADI:0-60 肾 100 噁喹酸 牛/猪/鸡 肌肉 Oxolinic acid 100 脂肪 Oxolinic acid 50 肝 150 ADI:0-2.5 肾 150 鸡 蛋 50 鱼 肌肉+皮 300 土霉素/金霉素/四环素 Parent drug，单个 所有食品动肌肉 100 或复合物 物 肝 Oxytetracycline/Chlortetracycline/Tetracycline 300 肾 600 ADI:0-30 奶 100 牛/羊 蛋 200 禽 肉 100 鱼/虾 辛硫磷 牛/猪/羊 肌肉 Phoxim 50 脂肪 Phoxim 400 肝 50 ADI:0-4 肾 50 牛 奶 10 哌嗪 猪 肌肉 Piperazine 400 皮+脂 Piperazine 800 肝 2000 ADI:0-250 肾 1000 鸡 蛋 2000 巴胺磷 羊 脂肪 Propetamphos 90 肾 Propetamphos 90 ADI:0-0.5 碘醚柳胺 牛 肌肉 Rafoxanide 30 脂肪 Rafoxanide 30 肝 10 ADI:0-2 肾 40 羊 肌肉 100 脂肪 250 肝 150 肾 150 氯苯胍 鸡 脂肪 Robenidine 200 皮 Robenidine 200 可食组织 100 盐霉素 鸡 肌肉 Salinomycin 600 皮/脂 Salinomycin 1200 肝 1800 沙拉沙星 鸡/火鸡 肌肉 Sarafloxacin 10 脂肪 Sarafloxacin 20 肝 80 ADI:0-0.3 肾 80 鱼 肌肉+皮 30 赛杜霉素 鸡 肌肉 Semduramicin 130 肝 Semduramicin 400 ADI:0-180 大观霉素 牛/羊/猪/鸡 肌肉 Spectinomycin 500 脂肪 Spectinomycin 2000 肝 2000 ADI:0-40 肾 5000 牛 奶 200 鸡 蛋 2000 链霉素/双氢链霉素 牛 奶 Sum of 200 Streptomycin/ Streptomycin + 牛/绵羊/猪/肌肉 Dihydrostreptomycin Dihydrostreptomycin 600 ADI:0-50 鸡 脂肪 600 肝 600 肾 1000 磺胺类 Parent drug(总量) 所有食品 肌肉 100 动物 脂肪 Sulfonamides 100 肝 100 肾 100 牛/羊 奶 100 磺胺二甲嘧啶 牛 奶 Sulfadimidine 25 Sulfadimidine ADI:0-50 噻苯咪唑 [噻苯咪唑和5-羟基 牛/猪/绵羊/肌肉 100 噻苯咪唑] 山羊 脂肪 Thiabendazole 100 肝 100 ADI:0-100 肾 100 牛/山羊 奶 100 甲砜霉素 牛/羊 肌肉 Thiamphenicol 50 脂肪 Thiamphenicol 50 肝 50 ADI:0-5 肾 50 牛 奶 50 猪 肌肉 50 脂肪 50 肝 50 肾 50 鸡 肌肉 50 皮+脂 50 肝 50 肾 50 鱼 肌肉+皮 50 泰妙菌素 Tiamulin+8-a-Hydroxymutilin 总猪/兔 肌肉 100 量 肝 Tiamulin 500 ADI:0-30 鸡 肌肉 100 皮+脂 100 肝 1000 蛋 1000 火鸡 肌肉 100 皮+脂 100 肝 300 替米考星 牛/绵羊 肌肉 Tilmicosin 100 脂肪 Tilmicosin 100 肝 1000 ADI:0-40 肾 300 绵羊 奶 50 猪 肌肉 100 脂肪 100 肝 1500 肾 1000 鸡 肌肉 75 皮+脂 75 肝 1000 肾 250 甲基三嗪酮(托曲珠利) 鸡/火鸡 肌肉 Toltrazuril Sulfone 100 皮+脂 Toltrazuril 200 肝 600 ADI:0-2 肾 400 猪 肌肉 100 皮+脂 150 肝 500 肾 250 敌百虫 牛 肌肉 Trichlorfon 50 脂肪 Trichlorfon 50 肝 50 ADI:0-20 肾 50 奶 50 三氯苯唑 牛 肌肉 Ketotriclabendazole 200 脂肪 Triclabendazole 100 肝 300 ADI:0-3 肾 300 羊 肌肉 100 脂肪 100 肝 100 肾 100 甲氧苄啶 牛 肌肉 Trimethoprim 50 脂肪 Trimethoprim 50 肝 50 ADI:0-4.2 肾 50 奶 50 猪/禽 肌肉 50 皮+脂 50 肝 50 肾 50 马 肌肉 100 脂肪 100 肝 100 肾 100 鱼 肌肉+皮 50 泰乐菌素 鸡/火鸡/猪/肌肉 Tylosin A 200 牛 脂肪 Tylosin 200 肝 200 ADI:0-6 肾 200 奶 50 牛 蛋 200 鸡 维吉尼霉素 猪 肌肉 Virginiamycin 100 脂肪 Virginiamycin 400 肝 300 ADI:0-250 肾 400 皮 400 禽 肌肉 100 脂肪 200 肝 300 肾 500 皮 200 二硝托胺 鸡 肌肉 Zoalene +Metabolite 3000 总量 脂肪 Zoalene 2000 肝 6000 肾 6000 火鸡 肌肉 3000 肝 3000 附录3:允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物 药物名称 标志残留物 动物种类 靶组织 氯丙嗪 所有食品动物 所有可食组织 Chlorpromazine Chlorpromazine 地西泮(安定) 所有食品动物 所有可食组织 Diazepam Diazepam 地美硝唑 所有食品动物 所有可食组织 Dimetridazole Dimetridazole 苯甲酸雌二醇 所有食品动物 所有可食组织 Estradiol Estradiol Benzoate 潮霉素B 猪/鸡 可食组织 Hygromycin B 鸡 蛋 Hygromycin B 甲硝唑 所有食品动物 所有可食组织 Metronidazole Metronidazole 苯丙酸诺龙 所有食品动物 所有可食组织 Nadrolone Nadrolone Phenylpropionate 丙酸睾酮 所有食品动物 所有可食组织 Testosterone Testosterone propinate 塞拉嗪 产奶动物 奶 Xylazine Xylzaine 附录4:禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出 药物名称 禁用动物种类 靶组织 氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯 所有食品动物 所有可食组织 (包括:琥珀氯霉素Chloramphenico Succinate) 克伦特罗Clenbuterol 所有食品动物 所有可食组织 及其盐、酯 沙丁胺醇Salbutamol 所有食品动物 所有可食组织 及其盐、酯 西马特罗Cimaterol 所有食品动物 所有可食组织 及其盐、酯 氨苯砜 所有食品动物 所有可食组织 Dapsone 己烯雌酚Diethylstilbestrol 所有食品动物 所有可食组织 及其盐、酯 呋喃它酮 所有食品动物 所有可食组织 Furaltadone 呋喃唑酮 所有食品动物 所有可食组织 Furazolidone 林丹 所有食品动物 所有可食组织 Lindane 呋喃苯烯酸钠 所有食品动物 所有可食组织 Nifurstyrenate sodium 安眠酮 所有食品动物 所有可食组织 Methaqualone 洛硝达唑 所有食品动物 所有可食组织 Ronidazole 玉米赤霉醇 所有食品动物 所有可食组织 Zeranol 去甲雄三烯醇酮 所有食品动物 所有可食组织 Trenbolone 醋酸甲孕酮 所有食品动物 所有可食组织 Mengestrol Acetate 硝基酚钠 所有食品动物 所有可食组织 Sodium nitrophenolate 硝呋烯腙 所有食品动物 所有可食组织 Nitrovin 毒杀芬(氯化烯) 所有食品动物 所有可食组织 Camahechlor 呋喃丹(克百威) 所有食品动物 所有可食组织 Carbofuran 杀虫脒(克死螨) 所有食品动物 所有可食组织 Chlordimeform 双甲脒 水生食品动物 所有可食组织 Amitraz 酒石酸锑钾 所有食品动物 所有可食组织 Antimony potassium tartrate 锥虫砷胺 所有食品动物 所有可食组织 Tryparsamile 孔雀石绿 所有食品动物 所有可食组织 Malachite green 五氯酚酸钠 所有食品动物 所有可食组织 Pentachlorophenol sodium 氯化亚汞(甘汞) 所有食品动物 所有可食组织 Calomel 硝酸亚汞 所有食品动物 所有可食组织 Mercurous nitrate 醋酸汞 所有食品动物 所有可食组织 Mercurous acetate 吡啶基醋酸汞 所有食品动物 所有可食组织 Pyridyl mercurous acetate 甲基睾丸酮 所有食品动物 所有可食组织 Methyltestosterone 群勃龙 所有食品动物 所有可食组织 Trenbolone 名词定义: 1( 兽药残留[Residues of Veterinary Drugs]:指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或/和其代谢产物。 2( 总残留[Total Residue]:指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或/和其所有代谢产物的总和。 3( 日允许摄入量[ADI:Acceptable Daily Intake]:是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某种物质而对健康没有明显危害的量，以人体重为基础计算，单位:mg/kg体重/天。 4( 最高残留限量[MRL:Maximum Residue Limit]:对食品动物用药后产生的允许存在于食物表面或内部的该兽药残留的最高量/浓度(以鲜重计，表示为mg/kg)。 5( 食品动物[Food-Producing Animal]:指各种供人食用或其产品供人食用的动物。 6( 鱼[Fish]:指众所周知的任一种水生冷血动物。包括鱼纲(Pisces)，软骨鱼(Elasmobranchs)和圆口鱼(Cyclostomes)，不包括水生哺乳动物，无脊椎动物和两栖动物。但应注意，此定义可适用于某些无脊椎动物，特别是头足动物(Cephalopods)。 7( 家禽[Poultry]:指包括鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡和鸽在内的家养的禽。 8( 动物性食品[Animal Derived Food]:全部可食用的动物组织以及蛋和奶。 9. 可食组织[Edible Tissues]:全部可食用的动物组织，包括肌肉和脏器。 10. 皮+脂[Skin with fat]:是指带脂肪的可食皮肤。 11. 皮+肉[Muscle with skin]:一般是特指鱼的带皮肌肉组织。 12. 副产品[Byproducts]:除肌肉、脂肪以外的所有可食组织，包括肝、肾等。 13. 肌肉[Muscle]:仅指肌肉组织。 14. 蛋[Egg]:指家养母鸡的带壳蛋。 15. 奶[Milk]:指由正常乳房分泌而得，经一次或多次挤奶，既无加入也未经提取的奶。此术语也可用于处理过但未改变其组份的奶，或根据国家立法已将脂肪含量标准化处理过的奶。