美国"711"便利店特许经营案例
美国“7—11”便利店特许经营案例
“7—11”公司是世界上最大的便利店特许组织，至1992年底，该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳，该公司自1992年起，就开始以自营的方式开展业务，并以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
为分店着想的特许
制度
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“7—11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为100平米。商店的商品构成为:食品75%，杂志、日用品25%。商店的商圈为300米，经营品种达300种，都是比较畅销的商品。另外，总部每月要向分店推荐80个新品种，使经营的品种经常更换，能给顾客以新鲜感。商店内部的陈列布局，由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则:A必须商品齐全;B实行限度管理;C店内保持清洁明快;D亲切周到的服务。这四项原则即是“7—11”便利店成功的秘诀。
“7—11”便利店成功的特许制度包括以下内容:
(1)
培训
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受许人及其员工
“7—11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外，总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。
(2) 合理进行利润分配
毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业分店(16小时营业的为35%)，其余为总部所得。商店开业5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加1%--3%，对分店实行奖励。
如果毛利率达不到预定计划，分支店可以保证得到一个最低限度的毛利额，保证其收入。
(3) 给予多项指导
总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还指导分支店的日常经营、财会事务等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
加入“7—11”体系的程序如下:
(1) 公司接待潜在受许人
负责接待的总部人员为了能使来访者成为受许人，向他们仔细介绍公司特许权的情况，并与之认真协商。
(2) 介绍“7—11”便利店的详细情况
A( 调查店址:为确定能否作为分支店经营场所，总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查，并将搜集的数据认真加以分析、研究;
B( 说明特许合同的内容:就特许权的各项内容和规定，逐条解释说明;
C( 签订特许合同:在申请人充分研究了业务内容和合同内容，并决定加入后，正式签定合同。
(3) 商圈的设计与装修
设计部门详细研究了顾客的经营对策后，设计商店装修
方案
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。
(4) 签订建筑承包合同
商店设计完成后，总部负责介绍建筑施工公司，并负责签订建筑承包合同，同时协助进行融资。
(5) 准备开业
在施工的同时，订购各种设备和柜台，并进行店内布局设计和促销准备工作。
(6) 店主培训
就开业所必需的准备事项、计算机系统的操作管理、商店营运技巧等，对店主进行培训指导，使其真正掌握。
(7) 开业前的商品进货及陈列
此时总部有关人员亲临商店，选择供应商，提供进货信息，传授陈列技巧。
(8) 交钥匙
在开业前一天，将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
(9) 开业
将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
(10) 开启信息系统
连通商店的计算机终端与总部的主机，指导和支持商店的营运。
(11) 现场支持人员对各分店进行巡回指导
及时对巡回过程中发现的分支店经营中可能出现的问
题
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进行协助解决。
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