小学卫生健康安全
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卫生保健 教案
上课 课题 购买食品注意事项 教师 教学 年 课 五年级 1 时间 级 时
教 1、了解买食品时应该注意的事项。
学 2、通过自己探索、寻找的过程，了解食品包装袋上的出厂期。 目 3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养孩子的安全意识。 标
一:看同学们
表
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演:一包膨化食品。
1、师:今天，老师要请同学们来看一个表演，看看有谁，在干什么,
后来怎么样了,
2、同学们观看表演，内容大致如下:
一同学手里拿着一包膨化食品，说:“我今天在商店里买了一包膨化
食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。
3、引导同学们讨论: 教
师:这位同学怎么了,是什么原因造成肚子痛和不舒服的,
学 让同学们根据自己的经验发表自己的观点。
生:吃了这包食品就肚子痛了。
过 生:老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了
呢。
程 小结:看来同学们都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊,
生:想
二:了解食品的保质期和生产日期。
1、教师身穿白大褂，扮成医生对同学进行检查说:“你是食物中毒了。”
医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说:“这袋食品已经过
了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。”
2、师:医生说什么,什么是保质期,
3、引导同学观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。 生:你吃了这包过期的食品，会生病的。
师:什么叫过期啊,
生:已经不能吃了。
师:对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。 师:那什么是保质期呢,
生:不知道
师:食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
3、引导学生观察食品包装袋上的生产日期和保质期。 (1)师: 我们在商场里选购食品时，要注意什么,怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的,有没有过保质期,什么地方会有这些标记,
师:请同学们拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。
(2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢, 师:有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
(3)同学们观察自己带来的小袋食品，自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三:进一步了解食品的食用安全
1、组织讨论:在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么,
2、学生自由讨论。
3、教师小结:在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
4、师:今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗, 幼儿观察
5、师小结:同学们以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。
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