饲料化验员试题库(初 中高 级)

饲料化验员试题库(初 中高 级) 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 饲料化验员( 饲料化验员(初,中,高级)题库 高级) 梁大大 一、填空 1、饲料中的营养物质可分为水分,蛋白质,碳水化合物 ,脂肪, 矿物质 ,维生素 六大类。 2、饲料中有机磷和无机磷的总和为 总磷 。 3、配合饲料混合机的变异系数为 CV?7% ,小料混合机的变异系数为 CV?5% 。 4、品管在日常对原料的感官检验工作中，常用的手法有 看 ,闻，问，摸，尝等。 5、凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用 料中的有机物，使其转化成硫酸铵。 二、选择题 1、(D)是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，包括检验 职责、卫生职责、安全职责等。 A、钻研业务，团结协作 C、执行规程，注重安全 A、氢氧化钾 A、铁含量 4、( A A、颗粒饲料硬度 C、颗粒饲料整齐度 A、几何法 C、记数法 三、判断题 1、饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级( ? )。 2、干物质是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以 kg/kg 或表示( X )。 3、饲料加工所用的设备包 )。 4、各种饲料产品(指配括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备(? 合饲料、蛋白补充料、预混料等)生产都不能缺少粉碎机( X )。 5、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由灰红色变成蓝绿色为终点( X )。 四、简答题 1、使用药物或添加剂时为什么要稀释, \\ B、确保在饲料产品中混合均匀; 2、低于公司原料采购标准的原料应采取什么办法进行控制，如何使用, A、通知原料采购人员与客户沟通 B、在不影响质量的前题下扣款使用 C、在不影响产 x 品质量的前题下，调整配方使用。 3、怎样用非化学的方法鉴别鱼粉的质量 色泽、气味、粒度、杂质、镜检、水溶性试验 4、颗料饲料的保质期是多长时间, 夏季 45 天，冬季 60 天 5、乳猪料、禽料和鱼料的制料温度一般多少为宜, 0 0 浓硫酸 破坏饲 B、坚持原则，实事求是 D、遵纪守法，爱岗敬业 C、氯化钾 C、蛋白质含量 B、颗粒饲料糊化度 D、颗粒饲料粉化率 B、比率法 D、尿素甲酚红显色法 D、氢氧化钠 D、水分含量 2、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时用的试剂为 40%的( D )溶液。 B、氯化钠 B、氯离子含量 3、测定混合均匀度的测定是通过混合饲料中( B )的差异来反映各组分分布的均匀性。 )是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗能力。 5、用( D )方法可以检验出鱼粉中掺入尿素及铵盐。 猪料、禽料的制料温度为 75-80 C，鱼料的制料温度为 85-90 C。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 一:选择题 1. 职业的特征具有范围的有限性、内容上的( a )和形式上的( A 稳定性和连续性、多样性 C 局限性、多样性 B 多样性、稳定性和连续性 D 稳定性、连续性 )特征。 2、 下列不属于坚持原则，实事求是的有( d ) A 严格执行操作规程 C 严格保守企业合法的商业秘密 B 如实地出具检验报告 D 遵守职业道德行为准则 3、 执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生 职责、 ( d )等。 B 标准管理人员岗位责任制 D 安全职责 A 化验室负责人岗位责任 C 计量管理人员岗位责任制 4、 遵纪守法要求每个饲料化验员要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守( a ) 。 A 企业纪律和 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 C 职业规范 5、 蛋白质饲料指干物质中( c A 粗蛋白、粗灰分 C 粗纤维、粗蛋白 B 职业道德 D 规章制度 )含量低于 18%， ( )含量等于或高于 20%的饲料。 B 粗灰分、粗蛋白 D 粗蛋白、粗纤维 6、饲料养分存在于任何饲料之中，从分类上讲下列属于饲料养分的是( c ) 。 A 糖 C 碳水化合物 D 微量元素 7、下列属于影响饲料养分的因素的是分 B 氨基酸 ( d ) 。 A 土壤与肥料 B 降雨量与光照 C 收获与贮藏 b ) 。 B 机体的更新物质 D 机体能量来源物质 )两大类，前者 1 分子甘 D A、B、C 三类 8、 下列不是碳水化合物营养功能的有( A 机体的结构物质 C 机体的营养贮备物质 9、 脂肪根据其结构的不同，可分为( a )和( 油与 3 分子脂肪酸构成的酯类化合物。 A 类脂肪、真脂肪 C 真脂肪、磷脂 B 甘油三酯、类脂肪 D 真脂肪、类固醇 10. 在 26 种动物所必需的元素中有 11 种常量元素和 15 种微量或痕量元素，下列属于微量或痕量元素的是( c ) 。 A 钠 B 氯 C 铜 D 镁 )的不同分为常量分 11、 天平是定量分析中不可缺少的称量工具，根据( b )可分为等臂天平和不等臂天平;根据( 析天平、微量分析天平、半微量分析天平。 A 砝码形式、微量刻度 C 砝码形式、称量范围 B 横量的形式、称量范围 D 横梁的形式、微分刻度 12、天平的原理是( d )原理，当杠杆两边的力矩相等时，杠杆保持平衡。 A 力臂相等 B 动力和阻力 C 重量相等 D 杠杆平衡原理 13、下列不属于天平的称量方法的有( d ) A 直接称量法 C 递减称量法 B 固定重量称量法 D 间接称量法 14、 ( c )分为酸式和碱式两种，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化还原溶液和稀盐溶液的容量分析中;碱 式滴定管主要用于滴定液是碱性溶液的容量分析中。 A 定量瓶 B 烧杯 C 滴定管 D 量筒 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 15. 关于滴定管的使用，说法不正确的是( c ) 。 A 有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。 B 将碱式滴定管橡皮向上弯曲 90?，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡 C 使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部 D 碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些 16、 ( c )是一个下面放有干燥剂，中间用带孔的瓷板隔开，上面放有须干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平时存放 基准试剂。 A 培养箱 B 烘箱 C 干燥器 D 高温炉 17、干燥器内干燥剂一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用( d )的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂。 A 高氯酸 B 稀硫酸 C 偏磷酸 D 浓硫酸 18、下列关于基准物质说法正确的是( b ) 。 A 只能用于标定标准溶液 C 组成恒定，不应有结晶水 B 纯度高，一般要求纯度 99%以上 D 可以用于直接配制标准溶液 19、标准滴定溶液的配制分直接配制法和间接配置法。下列不可能用于直接配制标准滴定溶液的试剂为( b ) 。 A 氯化钠 B 氢氧化钠 C 重络酸钾 D 碘酸钾 20、标定标准 b )标定。 A 两人各做两个平行 C 一人做四个平行 B 滴定溶液浓度时，应由( 两人各做四个平行 D 一人做八个平行 21、标定硫酸标准滴定溶液使用的试剂是( d ) 。 A 基准氯化钠 C 基准草酸钠 B 基准碳酸氢钠 D 基准无水碳酸? 22、 标定硫酸标准滴定溶液使用的指示剂是( d ) 。 A 甲基红 B 溴甲酚绿 C 溴酚蓝 D 溴甲酚绿—甲基红 23、标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是( d ) 。 。 。 。 。 A，280~290 C B，130 C C，105 C D，270~300 C 24.标定氢氧化钠标准溶液时滴定终点的颜色是( a ) A，粉红色 B，橙色 C，紫色 D，黄色 25.标定氢氧化钠标准滴定溶液使用的试剂是(c ) A，基准二水合草酸 C 基准邻苯二甲酸氢钾 B 基准无水碳酸钠 D，基准邻苯二甲酸氢钠 26,.常用的甲基橙指示剂是浓度为( a ) A,0.05%的水溶液 C，0.1%的水溶液 B，0.05%的 20%乙醇溶液 D，0.1%20%乙醇溶液 27.下列是五位有效数字的是( a ) A，10.700 B,0.0120 C，1.72000 D，0.01210 28.关于有效数字的计算规则说法不正确的是( a ) A.加减法运算中，保留有效数字的位数以误差最大的数为准 B.乘除法运算中，保留有效数字的位数以有效数字位数最少的为准 C.乘除法运算中，保留有效数字的位数以相对误差最大的为准 D,在定量分析运算中，非测量所得到的自然数可视为无限有效 29.下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是(c ) A.系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等 B.系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正 C.仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂质亦可产生系统误差 30.兽药管理条例的基本内容叙述不正确的是( c ) A.规定国务院畜牧兽医行政管理部门主管全国的兽药管理工作，市级以上地方人民政府畜牧兽医行政管理部门主管所辖地 区的兽药管理工作 B.规定兽药生产和经营企业的管理 C.规定兽医医疗单位的药剂管理 D.规定新兽药审批和进口兽药管理及兽药的商标和广告管理 31.感观 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 的方法包括( c ) ，它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。 A.仪器分析检验 B.显微镜检验 C.触觉检验 D.视觉检验 32.显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、 d ) ( 、检查是否在污染物、检查是否污染霉菌、昆虫或啮齿 类排泄物、检查是否混合均匀等。 A.检查是否含有有害的成分 C.弥补化学分析或其他分析的不足 33.( a)是指粉碎后饲料颗粒的大小。 B.混合均匀度 C.整齐度 D.硬度 B.检查是否含有有毒的植物和种子 D.A、B、C 都有 A.粉碎粒度 34 两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定( c ) ，计算其占饲料总质量的百分数。 A.第一层筛上留存物料质量 C.各层筛上留存物料质量 A.30mm ? 10mm B.45mm ? 15mm B.第三层筛上留存物料质量 D.盲筛上留存物料质量 C.45mm ? 10mm D.35mm ? 10mm 35.两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度时振筛机的筛体振幅是( a ) 。 36.饲料粉碎粒度测测定的仲裁方法是( a ). A.电动振筛机筛分法 C.算术平均粒径法 B.锤片粉碎筛片筛孔直径法 D.粒度模数与 配合饲料混合均匀度的检测方法有( a ). A.氯离子选择电极法均匀度模数法 37. 和甲基紫法 C.邻菲罗啉比色法和甲基紫法 B.氟离子选择电极法和甲基紫法 D.邻菲罗啉比色法和甲基橙法 ). 38.关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( a A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试。 B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。 C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度 D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度 39.甲基紫法测定混合均匀度以( b )做空白调节零点，在( )nm 的波长下测定滤液的吸收度。 A.无水乙醇,480 B.无水乙醇，590 C.95%乙醇，480 D.95%乙醇，590 40.配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( c )C 灼烧 1h 后使用。 A.270 41.饲料中( B.300 C.500 D.550 a)含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。 B.水分 C.粗脂肪 D.灰分 A.水分和其他挥发性物质 42.电热恒温鼓风干燥箱一般由(d )组成。 A.鼓风设备和自动恒温系统 B.外壳，加热系统和鼓风设备 C.加热系统和自动恒温系统 D.外壳，加热系统，鼓风设备和自动恒温系统 43.测定特殊饲料中水分含量时使用的电热真空干燥箱温度要可控制在( a ) ，真空度可达 13kPa. 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A.80C ? 2C B.103C ? 5C C.103C ? 2C D.105C ? 2C 44.测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( b)C. A.85 B.103 C.110 D.120 45.测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量，下列说法不正确的是(c) 。 A.称量瓶内放一薄层砂和一根玻璃棒 B.将称量瓶及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥 C.称取 10g 试样于称量瓶，准确至 0.1g D.用玻璃棒将试样与砂充分混合，玻璃棒留在称量瓶中 46.测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分，真空干燥箱达到设定的压力和温度后应干燥( a ) 。 A.4h ? 0.1h B.4h ? 0.5h C.5h ? 0.1h D.5h ? 0.5h 47. 水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于( b ) 。 A.0.1% B.0.2% C.0.3% D.0.4% 48.水分测定所需的仪器设备是( d ) 。 A.称量瓶，电炉，干燥器 B.干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱 C.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器 D.称量瓶，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器 49.粗纤维测定需要的溶液有( a ) A.硫酸溶液 B.氢氧化钾溶液 C.正辛醇 D，A、B、C 都是 50. ) A.酚酞指示剂 C.百里酚酞指示剂 B 甲基红标定氢氧化钾溶液的指示剂是( a 指示剂 D.苯酚红指示剂 51、粗纤维测定中正辛醇的作用是( c) A、消煮 B、助溶 C、防泡剂 D、去除蛋白 52、粗纤维测定中石油醚的作用是( a ) A、脱脂 B、去除不溶物 C、萃取杂质 D、沉淀蛋白 53、粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( c ) A、异丙醇 B、乙醚 C、石油醚 D、正己烷 54、粗纤维测 C、0.5mol/L 硝酸溶定前去除碳酸盐用的试剂是( `a ) A、0.5mol,L 盐酸溶液 液 B、1.0mol/L 盐酸溶液 D、1.0mol/L 硝酸溶液 55、测定粗纤维时，灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( c ) A、0.8mg B、1.6mg C、2mg D、2.5mg 56、粗纤维测定结果应准确至( a ) A、0.1g/kg 或 0.01, C、0.1g/kg 或 0.1, 57、测定催蛋白用的催化剂( b A、无水硫酸铜和硝酸钾 C、硫酸钠和硫酸钾 58、测定粗蛋白的指示剂( A、甲基红—溴甲酚绿指示剂 C、中性红—次甲基蓝指示剂 B、1g/kg 或 0.1, D、1g/kg 或 0.01, ) B、无水硫酸铜和硫酸钾 C、硫酸钠和硝酸钠 a) B、甲基橙—溴甲酚绿钠盐指示剂 D、甲基红—溴甲酚绿钠盐指示剂 )的蓝绿色 59、在测定饲料粗蛋白的过程中，试样要消煮成( d A、半透明 B、不透明 C、混浊 D、透明 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 60、凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入( 此液为橙红色，否则需要补加硫酸。 A、甲基红指示剂 C、溴百里芬兰指示剂 B、溴甲酚绿指示剂 C、百里芬兰指示剂 a )是为了在蒸馏过程中保持 61、凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有( a ) A、浓硫酸 B、磷酸 C、高氯酸 D、硝酸 62 凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有( d ) A、凯氏定氮仪 B、滴定管 C、分析天平 D、A、B、C 都可 63、标定盐酸标准溶液的基准试剂是( a ) A、基准物是碳酸钠 B、基准碳酸氢钙 C、基准草酸钠 D、基准碳酸钙 64、饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( c ) A、浓缩饲料 B、配合饲料 C、维生素预饲料 D、大豆粕 65、常量蒸馏法硼酸的浓度是( d ) A、0.1% B、0.5% C、1% D、2% 66 全自动程序中应用的硼酸溶液是每 1000ml(b)硼酸水溶液中含 0.1%溴甲酚绿乙醇溶液 10ml，0.1%甲基红乙醇溶液 7ml， 4%氢氧化钠水溶液 0.5ml 的溶液。 A、1% B、2% C、3% D、4% 67、试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分 68、 ( B、半纤维素 C、粗纤维 D、木质素 d )数百分率称为( a ) A、粗灰分 指试剂在 550?灼烧所得的残渣 C、粗纤维 D、粗灰分 A、粗蛋白 B、水分 69、粗灰分测定的灰化温度是( a ) A、550? B、600? C、650? D、800? 70、测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧( b ) A、0.5h B、1h C、3h D、5h 71、测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( b ) C、丙酮 D、盐酸溶液润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。 A、乙醚 B、蒸馏水 72、测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在( a )干燥箱中仔细蒸发至干。 A、103?2? B、105?2? C、110?5? D、130?5? 73、粗灰分检测中使用的分析天平的感量为( a) A、0.0001g B、0.001g C、0.01g ) D、A、B、C 都可 74、粗灰分测定结果等于( a A、粗灰分的质量除以试样的质量 B、粗灰分的质量除以灰化后的试样质量 C、试样炭化后的质量除以试样的质量 D、试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量 75、酚红指示剂在 PH 为( A、6.8~8.0 B、4.4~6.7 a )范围变色。 C、3.1~4.4 D、6.4~8.2 d )min 内呈粉红色表示尿素酶活性很强; ( )min 内呈粉红色表 76、酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在( 示尿素酶活性强; ( )min 内呈粉红色表示有点尿素酶活性; ( B、1、1~10、10~15、15~30 D、1、1~5、5~10、15~30 )min 内呈粉红色表示没有尿素酶活性。 A、2、2~10、10~30、30~60 C、2、2~5、5~20、26~60 77、检测大豆制品中尿素酶活性时，称取( c )试样转入试管中，加入( )结晶尿素以及 2 滴酚红指示剂，家 20~30ml 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 蒸馏水，摇动 10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。 A、0.1g、0.01g B、0.1g、0.02g C、0.02g、0.02g D、0.02g、01.g 78、定性分析中所指“取少量试样”一般指( a)g A、0.2~0.5 B、0.3~0.5 C、0.3~0.6 D、0.2~0.6 c )中的饱和溶液。 79、磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是 6mol/L( A、盐酸 B、硝酸 C、乙酸 D、甲酸 80、 d )的定性分析时试样中加 100g/L 硝酸溶液，产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。 ( A、淀粉 B、磷酸盐 C、碘离子 D、氯离子 二 、判断题 81( ? )职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善 恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和。 82、 ? )维生素一般分为脂溶性维生素(如维生素 A、D、E、 ( )和水溶性维生素(如 B 族维生素、维生素 C、维生素 K 等)两大类。 83、 ? )废弃的有毒或剧毒的化学试剂决不能随意抛弃，应报请当地公安机关适当处理，如铁氰化钾、氰化钠、三氧化 ( 砷等。 84 、 (?) 饲料标签标准规定了商品饲料和饲料添加剂(包括进口饲料和饲料添加剂)标签设计制作的基本原则，要求以 及标签标示的基本内容和方法，不适用于 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 定制饲料、自用饲料药物饲料添加剂。 85、 (?) 新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲 料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。 86、 × ) 感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包 87、 ? )感官检验的方法包括味觉检验，它是通括过筛检验和放大镜检验。 ( 过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。 ( 88、 (× )嗅觉检验是通过舌舔或牙咬来检查饲料的味道。 89、 ? )两层筛筛分法测定粉碎粒度中，标准试验筛和盲筛使用时按筛孔尺寸由大到小上下叠放。 ( 90、 × )甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。 ( 91、 (? )测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在 105?2?。 92、 ( 93、 (? )高水低脂样品是指水分含量高于 15,，脂肪含量低于 120g/kg 的样品。 )用固定量的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚和丙酮除去醚溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余 量为粗纤维。 94、 (? )粗纤维测定中干燥和灰化后使用的干燥剂是硅胶。 95、 × )粗灰分的残渣成分包含矿物质的氧化物、砂石、泥土、矿物质盐类和纤维素等。 ( 96、 (? )粗灰分的检测结果一般用质量分数来表示。 97、 (? )酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。 98、 (× )pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是 0.5mol/L，其 pH 值应为 7.0. 99、 ? )淀粉定性分析时碘-碘化钾溶液是 100ml 蒸馏水中含 1g 碘和 1g 碘化钾。 ( 100、 (? )磷酸盐定性分析时试样中加入硝酸盐水溶液，含有磷酸盐时产生黄色沉淀。 一、单项选择题(第 1 题,第 80 题。选择一个正确答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分，满分 80 分。 ) 1、下列属于职业道德特征范畴的是( c ) 。 A、形式上的连续性 C、内容上的稳定性和连续性 B、约束机制上的内在性和非强制性 D、范围上的多样性 2、坚持原则， a )要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实的出具实验数据，也要求饲料检验化验员保守企业 ( 合法的商业机密。 A、实事求是 C、操作规范 B、保守商业机密 D、检验准确 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 3、团结协作是指在执业活动中，为了协调从业人员之间，包括( 相帮助、密切配合、搞好协作。 A、工序之间 B、工种之间 C、岗位之间 d )、部门之间的关系，完成职业工作任务，彼此之间互 D、A、B、C 三方面 4、下列不属于饲料加工质量指标的是( d ) 。 A、粒度 B、混合均匀度 C、糊化度 D、磁性 5、对动物油营养作用的矿物质一共有( a )种。 A、26 B、24 C、22 D、18 6、下列( a )土地可以产出最优质的饲料。 A、黑土地 B、冷土 C、混炭土 D 、沼泽土 7、一般陆地动植物的脂肪酸以( b )最多。 A、C16 :0 B、C18:0 C、C22:0 D、C20:0 8、一般来讲以下油脂变质速度最快的是( c ) 。 A、植物油 C、含高比例不饱和脂肪酸的鱼油 9、以下条件不符合必需元素的是( b A、在动物体内组织都存在 B、在动物体内变异性比较大 D、没有这些元素，动物结构或生理上不正常 C、与体内一定生化和缺乏症状有关 10、一般动物脱水( c )即可致死。 A、5% B、10% C、20% D、30% ) 。 B、矿物油 D、生物柴油 11、一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物 b ) 。 A、10% B、18% C、20% D、25% 12、下面饲质中的含量要求低于( 料属于粗饲料的是( c ) 。 A、小麦 B、玉米 C、苜蓿草粉 ) 。 D、北向 D、全脂米糠 13、我国实验室最适宜的朝向是( c A、东向 B、西向 C、南向 )等级。 C、4 个 14、分析实验室用水分( b A、2 个 B、3 个 D、5 个 ) 。 D、都不是 15、磷的测定是分光光度计使用的方法为( b A、吸光光度法 B、工 、危险药品包括( a ) 。 A、剧毒品 B、分析作曲线法 C、最小二乘法 16 纯 C、化学纯 a ) 。 C、物质的量浓度 D、体积比 D、基准试剂 17、20g/L 的食盐指的是( A、质量浓度 B、体积分数 18、缓冲溶液的作用是保持( a )不变。 A、PH 值 B、电位差 C、浓度 ) 。 C、沉淀的改变 ) 。 C、钙的测定 ) 。 D、都不是 D、都不是 D、都不是 D、都不是 19 酸碱指示剂颜色的改变是因为( a A、PH 值的改变 B、电位的改变 20、测定时应用酸碱滴定的是( a A、测玉米脂肪酸值 B 、莫尔法测定盐时 21 溶液中物质的浓度越高，则吸光度( a A、越大 B、越小 a C、不变 )表示 22、准确度的高低以( 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A、误差 B、错误 C 、精密度 D、都不是 23、下列添加剂中( A、饲料级苏氨酸 C、柠檬黄 a )属于营养性添加剂。 B、饲料级抗氧化剂(乙氧基喹啉) D、粘合剂 ) 。 D、阿美拉霉素 24、下列药物添加剂适用于抑制细菌感染的是( c A、黄霉素 B、唑乙醇 C、金霉素 d ) 。 25 镜检所需的基本仪器，不包括( A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿 B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针 C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸 D、凯氏定氮仪 26、感官检查不包括( d ) 。 A、视觉 B、嗅觉 C、触觉 C、化学分析 27、遇到再烘干过程中着火应( b )处理。 A、粗湿布将火盖住 B、用沙土将火盖住 C 、浇水 d ) 。 D、断开电源 28、对生物显微镜物镜转换器的精确度要求不包括( A、同轴 B、齐焦 C、等高转换 D、变宽等距 d ) 。 29、将未知颗粒滴加盐酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成细长的白色针状物，说明未知颗粒为( A、钙盐 B、钠盐 C、钡盐 D、镁盐 30、确定样品的颜色和组织 B、结构等基本信息后，应将样品( a )处理，以制备得到待检样品。 A、四份筛分或浮选 C、观察 ) 。 C 、鱼鳞 ) 。 D 、鱼眼 D、化学检测 31、鱼粉掺假最常见的掺假物质为( a A、水解羽毛粉 B、 鱼溶浆 32、当把可疑颗粒夹入烧杯后，应接着做( b A、做定性试验 B、放在显微镜下确认可疑颗粒是否在烧杯内 C、向烧杯内加水 D、用表面皿将烧杯口盖好 33、在粗脂肪测定的提取步骤中，不使用调节加热装置，而是用一个相当设备。则控制回流速度每秒至少( d A、3 B、 5 C、8 D、10 )滴。 34、粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于( b )的有机物质。 A、乙醚 B、石油醚 a C、乙醇 ) 。 C、花生油 D、猪油 D、四氯化碳 35、下列不属于脂肪的是( A、磷脂 B、芝麻油 36、粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至( a ) A、0.1mg B 、1mg C、10mg D、0.1g 37、粗脂肪测定中所用石油醚的挥发残渣应( a ) 。 A、小于 20mg/L B、小于 12mg/L D、小于 30mg/L b ) 。 C、小于 35mg/L 38、高锰酸钾溶液的标定过程中，以下描述不正确的是( A、终点为粉红色 C、近终点时需加热至 70- 85? 39、滤纸是( A、高锰酸钾法 B、需加甲基红作为指示剂 D、开始滴定时发应速度很慢，所以滴定要慢 a )方法测定饲料中的 Ca 所必需的。 B、 EDTA 法 C、 高氯酸法 D、 高锰酸钾法和 EDTA 法 40、EDTA 与 Ca 离子，按( a )比例络合。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A、1:1 B、2:1 C、1:2 d D、2:3 )掩蔽。 D、盐酸羟胺 c ) 。 41、络合滴定 Ca 时，试样中的 Zn 用( A、三乙醇胺 B、乙二醇 C、淀粉 42、比色法测磷最终生成的黄色物质为( A、磷酸银 B、碘化银 C、(NH4)3PO4NH4VO3.16MoO3D、硫磺 43.比色法侧总磷的过程中用做显色剂的是(b ) A、硫代巴比妥酸显色剂 C、磷酸二氢钾显色剂 B、钒钼酸显色剂 D、磷酸氢二钾显色剂 44(以下朗伯比尔定律不正确的是( d )(k 为比例常数;I。为入射光强度;b 为液层厚度;I 为透射光强度;c 为溶液 。 浓度;T 为透射率;A 为溶液吸光度) A(A=-lg(I/I。) B(A=lg(I/T) C(A=kbc D(A=lg(k*c) 45(当一束单色光通过有吸光物质的溶液时，溶液的吸光度与吸光物质的浓度成( b ) 。 A(反比 B.正比 C.不成比例 D.不能确定 46(当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不成( d )关系。 A(曲线 B.抛物线 C.双曲线 D.直线 c )mol/L。 47(GB/T6439-2007 饲料中水溶性氯化物测定方法中，要求使用的硫氰酸钾标准溶液的浓度为 c(KSCN)=( A(0.05 在电位滴定法中配置硝酸银用的参比电极是( c ) 。 A.B.0.1 C.0.02 D.1.0 48. 氯离子选择性电极 C(银电极 B.负离子选择性电极 D.217 型双盐桥甘汞电极 49(脲酶活性测试时保持 30 摄氏度，停止反应时应是试管迅速冷却至( c ) 。 A(10?C B.15?C C.20?C D.25?C 50(酶活性和下列哪个指标相似主要是用于反映大豆生熟度的指标( b ) 。 A(水溶性蛋白 B.氢氧化钾溶解度 C.水分 b ) 。 玻璃电极在初次使用前必须要在蒸馏水中浸泡( A(36h B.24h D.10h D.灰分 51( C.12h 52.将氟电极和甘汞电极分别连接在酸度计的( a ) 。 A(负极、正极 C(阳极、阴极 B.正极、负极 D.参比电极、测量电极 53(在试液的平衡电位测定完成后，我们是根据( d )得出试液的氟离子浓度。 A(曲线方程 B 斯特方程 C.马赫方程 D.能斯特方程 54(饲料级磷酸氢钙的氟的要求是( d ) 。 A(?0.15% B.?0.16% C.?0.17% D. ?0.18% 55(鉴别磷酸根时所加硝酸银的体积是( a ) 。 A(1ml B.2ml C.3ml D.4ml 56(测定碳酸钙钙含量的方法为( c ) 。 A(酸碱滴定 B.氧化还原法 C.络合滴定 ) 。 D.0.20mol/L D.沉淀滴定 57(硫酸铜测定时采用的标准滴定溶液的浓度为( c A(0.01mol/L B.0.05mol/L C.0.10mol/L 58. 采用碘量法时，测定误差的可能来源是( b ) 。 A(称样量过大 C(水封反应的样品 59(镁离子鉴别时其次加入的试剂为( a) 。 A(氯化铵 B.氯化钠 C.氯化钾 D.碳酸氢钠 B.开始滴定时加入了指示剂 D.用 50ml 的滴定管滴定 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 60.硫酸锌含量测定时，滴定终点的颜色为( a ) 。 A(亮黄色 B.棕红色 C.纯蓝色 D.无色 61(游离态的铬黑 T 的颜色为( b ) 。 A(红色 B.蓝色 C.黄色 D.无色 62(硫酸锰的含量测定时，所使用的氧化剂为( a) 。 A(硝酸铵 B.硫酸铵 C.氯化铵 D。硫化铵 63(亚硒酸钠中钠离子的鉴别时，用铂丝首先蘸取的溶液为( a ) 。 A(盐酸 B.硫酸 C.硝酸 a ). D.白色 D.高氯酸 64(钴离子与硫氰酸氨溶液反应生成的物质颜色为( A(蓝色 B.紫色 C.红色 b ) 。 65(在碘化钾含量测定的反应中参与反应的离子为( A(氯离子 B.碘离子 C.钾离子 D.钠离子 66(在碘化钾含量测定反应中需要在( b )的条件下进行。 A(明亮 B.避光 C.加热 D.酸性 67(丙酸钠含量测定的终点颜色为( b ) 。 A(蓝色 B.蓝绿色 C.粉红色 D、淡黄色 68(测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为( d ) 。 A(蒸馏水 B.去离子水 C.无氧水 D.无二氧化碳水 69(在碘酸钙含量的测定的实验中，该反应使用的标准滴定溶液为( c ) 。 A(EDTA B.硝酸银 C.硫代硫酸钠 D.高 (在下列泛酸钙的鉴别试验中正确的是( d ) 。 A(紫外分光光度锰酸钾 70 法 C(红外分光光度法 B.加钙黄绿素有蓝色荧光 D.根据泛酸特有气味 71(下列( c )是客观引入试验而造成的试验误差。 A(试剂 B.蒸馏水 C.人为操作不规范 D.试验器皿和环境带入的杂质所引起的 72(误差的大小可用( a )两种方式表示。 A(绝对误差和相对误差 C(标准偏差和平均偏差 B.精密度和准确度 D.偶然误差和系统误差 73(在定量的常量分析中一般是保留( d )位有效数字。 A(1 B.2 C.3 D.4 74(在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值 的( c )来说明。 A(置信区间 B.平均区间 C.标准偏差 D.算术平均值 75(下列说法错误的是( c ) 。 A(误差以真实值作标准 C(误差可以避免 B.偏差以多少次测定的平均值为标准 D.公差范围的大小是根据生产需要和实际可能确定的 ) 。 C.酸碱性为中性 D.强碱性 76(维生素预混料的载体选择的原则是(c A(容重相近 B.粒度相近 77(实验室的组成不包括( d ) 。 A(化学分析实验室 B.微生物室 C.仪器分析室 D.会议室 78(用 EDTA 络合滴定测钙时用不到的化学试剂是( d ) 。 A(盐酸羟胺 B.钙黄绿素 C.三乙醇胺 D.磷酸二氢钾 79(以下药品为有腐蚀性药品的是( c ) 。 A(三氧化砷 B.二氧化汞 C.氨水 D.四氯化碳 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 80(以下不属于仪器设备技术资料的是( a ) A(验证方法报告 B.仪器 说明书 房屋状态说明书下载罗氏说明书下载焊机说明书下载罗氏说明书下载GGD说明书下载 C.仪器验收单 D.维修报告 二、判断题(第 81~第 100 题。将判断结果填入括号中。正确的填“? ” ，错误的填“ ×” 。每题 1 分，满分 20 分。 ) 81.( ?)职业道德的形成，因行业而异。一般说来，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。 82.( ? )遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相关对俄法律法规和职业纪律。 83.( × )有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。 84.( ? )过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签许后，处理。 85.( ?)杠杆原理本质是利用力矩的平衡。 86.(? )生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址。 87.(? )镜检能弥补化学分析后其他分析的不足。 88.( ?)镜检环境温度在 20?左右，相对湿度一般不应大于 70%。 89.( ?)浓硫酸与水互溶时放出大量的热。 90( (? )硝酸银配制完要置于广口瓶中，置于阴凉通风处保存。 91.( ×)饲料中水溶性氯完 (× )基准硝酸银在使用前应在 104?的烘箱内烘到恒全是添加盐分中的氯。 92. 重。 93.( ? )尿素酶活性业可以根据释放的氨和酚红变色的时间长短来判断尿素酶活性的大小。 94.(? )豆粕尿素酶活性测定结果的重要性要求为活性小于等于 0.2 时，平行样之差小于平均值的 20%。 95， (× )氟标准储备溶液在配制前需要将氟化钠在 115?的条件下，干燥 3 小时，置于干燥器中冷却后再行称量。 96.( × )在氟离子选择性电极法测氟的试验中，根据能斯特方程可知，被测溶液的电位差与氟离子浓度的对数成反比。 97.( ×)在肉用仔鸡和生长鸡配合饲料中氟(以 F 计)的允许量为?250mg,KG。 98( (× )用碘量法测定亚硒酸钠含量时，将称量的样品倒入三角瓶内，用水溶解。 99.(× )饲料级氯化钴在饲料中的作用是促生长。 100.( × )在高氯酸配制的过程中加入乙酸酐是在家低温条件下进行的 。 一、单项选择题(第 1 题~第 80 题。选择一个正确答案，将相应的字母填入题内的括号中，每题 1 分，满分 80 分。 ) 1. 下列属于职业道德特征范畴的是( c ) A. 形式上的连续性 C(内容上的稳定性和连续性 2. B. 约束机制上的内在性和非强制性 D. 范围上的多样性 检验结果的原始记录记录流程不包括( d ) B.化验室负责人审核签字 D. 定期抽查原始记录 A( 检验人员相互校核 C( 填写报告单 3. 用稀酸稀碱处理后得到的粗纤维中不含有( d ) A. 纤维素 B. 木质素 C. 半纤维素 D. 蛋白质 4. 用称重的方式配料属于( d ) A. 连续式配料 B. 分批式配料 C. 容积式配料 D. 重量式配料 5. 动物饮水比采食量多( b )倍。 A. 1—2 B.3—8 C. 8—10 D. 10—11 6. 单胃动物主要利用( a )合成乳脂。 A. 葡萄糖 B. 乳糖 C. 蔗糖 D.麦芽糖 7. 以下不属于幼小动物的必须脂肪酸的是( c ) 。 A. 亚油酸 B.亚麻酸 C.棕榈酸 D. 花生四烯酸 8. 以下维生素不可以长期超量喂给的是( d ) 。 A. 维生素 C B. 维生素 B C. 泛酸 D. 维生素 D 9. 一般动物脱水( c )即可死亡。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A. 5% B. 10% C. 20% D. 30% 10. 下列物质不属于营养性添加剂的是( d ) 。 A. 磷酸氢钙 B. 石粉 C. 硫酸铜 D. 着色剂 11. 实验室内天平室以朝( d )最佳。 A,东 B. 西 C. 南 D. 北 12、我国实验室最适合的朝向是( c ) A、东向 B、西向 C、南向 D、北向 13、下列( b )说法错误。 A、质检员根据规定，对原料、成品进行抽样，并及时将样品送给化验室的样品管理员。 B、留存的样品可以放在实验室角落，无需人保管 C、被检测的样品进入流转程序时，要办理必要的交接手续分析检测完成后，应及时讲样品归还样品管理员 D、样品管理员对样品登记,编号后，将样品分为两份，一份留存备查，一份按规定粉碎，制备，填写检测通知单，通知检 测人员领取样品 14、单盘天平的原理是(a ) A、杠杆原理 B、电磁力平衡 C、重力 D、重力加速度 15、危险药品的贮存时要( d ) A、氧化剂和易燃品同放 C、金属钾钠放于水中 B、氧化剂和易爆品同放 D、远离热源火源 16、硫代硫酸钠标准滴定溶液的表示方法为( a ) A、C(Na2S2O3)=0.1mol?L 、0.1mol?L B、C(1?2 Na2S2O3)= 0.1mol?L C、C(1?3 Na2S2O3)= 0.1mol?L D、都不是 17氢氧化钠的 PH 为( d) A、10 B、11 C、12 D、13 18、酸碱指示剂的色泽改变是因为( a ) A、PH 值的改变 B、电位的改变 C、沉淀的改变 D、都不是 19、测定时应用酸碱滴定的是(a ) A、测油脂皂化价 B、莫尔法测定盐分 C、钙的测定 D、都不是 20、测定时应用络合滴定的是( a) A、碳酸钙的测定 B、莫尔 、测定时应用氧化还原滴定的是(c ) 法测定盐分 C、硫酸铜的测定 D、都不是 21 A、碳酸钙的测定 B、莫尔法的测定 C、硫酸锰的测定 D、都不是 22、溶液中颜色越深，则吸光度( a ) A、越大 B、越小 C、不变 D、都不是 23、有下列( a )情形的为假兽药。 A、兽药所含成分的种类、名称与国家标准、行业标准或者地方标准不符合的 B、未取得批准文号的 C、因变质不能药用的 D、所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的 24、禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中，下列药物属于精神药品类的是( c ) A、西马特罗 B、炔诺醇 C、苯巴比妥 D、盐酸多巴胺 25、镜检所需的基本仪器，不包括( d ) A、立体显微镜或生物显微镜，放大镜，筛子，研钵，点滴板，培养皿 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. B、盖玻片，尖头镊子，尖头探针 C、电炉，干燥箱，酒精灯，索氏抽提器，水浴锅，滤纸 D、凯式定氮仪 26、立体显微镜下观察时若采用外来光源，入射光与样品的角度( a )为好 A、45 度 B、50 度 C、35 度 D、60 度 27、显微镜的光学系统主要部件不包括( d ) A、物镜 B、目镜 C、聚光镜 D、培养皿 28、将未知颗粒滴加盐酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成细长的白色针状物，说明未知颗粒为( a ) A、钙盐 B、钠盐 C、钡盐 D、镁盐 29、镜检结果表示不包括的内容为(c ) A、外观 B、色泽 C、光强度 D、镜下所见的物质 30、棉粕中掺尿素可用( a )方法鉴别 A、生黄豆粉加苯酚红 C、变色酸试验 B、间苯二酚染色 D、碘-碘化钾定型试验 31、优良的体式显微镜应具备的特点不包括( d ) A、工作距离长 B、成像清晰 C、便被范围广 D、目镜倍数大 32、一下部件属于立体显微镜的部件为(d ) A、横向转动手轮 B、纵向转动手轮 C、标本片夹持器 D、目镜 33、粗脂肪测定过程中，提取时称金刚砂的质量时准确至( b ) A、0.1mg B、1mg C、 20mg?L 10mg D、0.1g 34、粗脂肪测定中所用石油醚的挥发残渣应( a ) A、小于B、小于 25 mg?L C、小于 30 mg?L D、小于 35 mg?L 35、高锰酸钾在强酸条件下的氧化还原试验中，高锰酸钾中的锰得到( d)电子。 A、2 个 B、3 个 C、4 个 D、5 个 36、C(1/5KMnO4)=0.1000 mol?L，表示( b) A、每升溶液中含有 KMnO4 0.1000 mol B、每升溶液中含有 KMnO4 0.2000 mol C、每升溶液中含有 KMnO4 0.5000 mol D、每升溶液中含有 KMnO4 0.0500 mol 37、比色法测总磷的过程中用作配置磷标准液的试剂是(d ) A、领苯二甲酸氢钾 B、磷酸氢二钾 C、磷酸钾 D、磷酸二氢钾 38、比色法测磷中配置磷酸二氢钾要加入( a ) A、硝酸 39、光具有( d ) A、流动性 B、直射性 C、反射性 D、波粒二象性 B、碳酸 C、高锰酸钾 D、磷酸氢二钾 40、以下朗伯尔定律不正确的是( d ) 为比例常数;Io 为入射光强度;b 为液层厚度;I 为透射光强度;C 为溶液浓度; 【K T 为透光率;A 为溶液吸光度】 A、A=-Ig(I/Io) B、A= Ig(1/T) C、A=Kbc D、A= Ig(K*c) 41、要使佛尔哈德反滴定法测氯离子提高准确性，以下方法可行的是( d ) A、多加硝酸 C、多加硝酸银 B、多加指示剂 D、加入硝酸后煮沸 42、硝酸银在配制溶液的时候应溶于(c ) A、乙醇 B、甲醇 C、水 D、水和甲醇混合物 43、在电位滴定法中配置硝酸银的指示电极是( c ) 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A、氯离子选择性电极 C、216 型银电极 B、氟离子选择性电极 D、甘汞电极 44、以下物质的生熟度可以用脲酶活性来检测的是( d ) A、小麦 B、玉米 C、棉粕 D、豆粕 45、脲酶活性指一分钟大豆制品分解尿素释放的氨态氮的(c ) A、克数 B、千克数 C、毫克数 D、百克数 46、脲酶活性主要是衡量( c )的热变性的指标。 A、胃胀气因子 B、异硫氰酸酯 C、尿素酶 D、单宁 47、测定脲酶活性时，对样品粉碎细度的要求为( a ) A、200?m B、180?m C、160?m D、250?m 48、离子选择性电极法测氟所使用的电极主要有氟离子选择电极和( d ) A、测量电极 B、复合电极 C、阴离子选择电极 D、甘汞电极 49、根据δ懿煌 甘镜缂 煞治 ?a )和( )两大类。 A、电势型、电流型 C、电势型、电位型 B、电位型、电流型 D、电位型、选择型 50、在饲料用磷酸盐中氟(以 F 计)的允许量为( c )?/?。 A、?500 B、?1000 C、?1800 D、?2000 51、搬运时要( a) ，防止包装及容器损坏。禁止震动、撞击和摩擦。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设 C、快装快卸 D、像装其他货物一样 52、磷酸氢钙备。 A、轻装轻卸 B、快速 的枸溶磷含量应为( c ) A、?11.0, B、?12.0, C、?13.0, D、?10.0, 53、 称取 1.0035g 石粉， 6 mol,L 的盐酸溶解， 用 定容到 250 ml 容量瓶内， 25.00 ml 于三角瓶内， 5 ml 三乙醇胺， ml10% 取 加 5 氢氧化钠，加少许钙指示剂，用 EDTA 标准滴定溶液滴至溶液显纯蓝色，消耗 EDTA 的体积为 19.15 ml，一致 0.05032mol,L，空白为 0.05ml，则该样品中钙含量为( c ) A、EDTA 浓度为 36.5% B、37.2% C、38.4% D、39.0% 54、硫酸镁的溶解度试验应是( a) A、澄清 B、浑浊 C、部分溶解 D、完全不溶解 55、二甲酚橙的溶解度试验应是( b ) A、1g?L B、2 g?L C、3 g?L D、4 g?L 56、高锰酸钾法测定硫酸亚铁含量时，在酸性条件下进行，为提高溶液的酸度，可以加入( d ) A、盐酸 B、硝酸 C、冰醋酸 D、硫酸 57、硫酸亚铁的含量测定时，需要加入的固体试剂为( a ) A、碳酸氢钠 B、碳酸钠 C、氯化钠 D、硫酸钠 58、饲料级硫酸锰中砷的含量应为( a ) A、?0.0005% B、?0.0006% C、?0.0007% D、?0.0008% 59、亚晒酸钠含量的测定 玫姆椒ㄎ ?a ) A、碘量法 B、络合滴定法 C、非水滴定液 D、沉淀滴定法 60、用碘量法测定用亚硝酸钠含量时，指示剂淀粉临近终点时才能加入，临近终点时的标志为( c ) A、由黄转兰 C、由棕红转淡黄色 B、由棕红转绿 D、由棕红转无色 61、在氯化钴含量的测定的试验中，该反应使用的标准滴定溶液为( a ) A、EDTA B、硝酸银 C、硫代硫酸钠 D、高锰酸钾 62、饲料级碘化钾的重金属(以铅计)含量要求为(a ) A、?0.001% B、?0.002% C、?0.0001% D、?0.0002% 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 63、在碘化钾含量测定的反应中参与反应的离子为( a ) A、碘离子 B、钾离子 C、钠离子 D、阳离子 64、非水滴定的影响因素主要有( a ) A、水 B、溶剂 C、灰尘 D、温度 65、在高氯酸配制的过程中量取 8.5ml 高氯酸后应该( a ) A、在搅拌下加入冰乙酸 C、在加热条件下加入冰乙酸 B、立即加入冰乙酸 D、在冷却条件下加入冰乙酸 66、饲料级丙酸钙的砷含量要求为( d) A、?0.001% B、?0.002% C、?0.0001% D、?0.0002% 67、碘酸根在酸性条件下能与次亚磷酸反应生成( a) A、碘 B、气体 C、沉淀 D、结晶 68、碘酸钙中氯酸盐的检测，加入的盐酸应为(b ) A、稀盐酸 B、浓盐酸 C、1 mol,L 的盐酸 D、0.1 mol,L 的盐酸 69、饲料级 D-泛酸钙中钙的测定试验中，该反应使用的标准滴定溶液为(a ) A、EDTA B、硝酸银 C、硫代硫酸钠 D、高锰酸钾 70、平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转，按顺时 针方向转动称为( a) ，用( )表示。 A、右旋， “+” B、左旋， “+” C、 、滴定管读书时偏高或偏低，对某种颜色是变化辨右旋， “-” D、左旋， “-” 71 别不够敏锐等所造成的误差属于(d ) A、试剂误差 B、仪器误差 C、方法误差 D、操作误差 72、为了描述多次测量结果的精密度，可以应用( a)来表示。 A、平均偏差 B、绝对偏差 C、标准偏差 D、相对偏差 73、 )能精确地反应测定数据之间的离散性。 (b A、相对偏差 B、标准偏差 C、相对误差 D、绝对误差 74、在分析天平上，测得称量瓶的质量为 10.4820g，这个记录说明有(d )位有效数字。 A、2 B、4 C、5 D、6 75、相对标准偏差又叫( b) A、平均偏差 B、变异系数 C、平均系数 D、绝对误差 76、收到样品一般保留( d) A、1 个月 B、6 个月 C、2 个月 D、3 个月 77、酸式滴定管活塞处凡士林涂法正确的为( d) A、将凡士林涂在活塞上 C、不需要涂凡士林 B、将凡士林涂在滴定管装活塞处 D、将凡士林涂在活塞大头和滴定管装活塞小头处 78、以下不属天平室的管理的是( d) A、天平室应防毒、防尘、保持温度稳定 B、天平室内除放置与天平使用有关的物品外，不可放置其他物品 C、天平室的台面、地面要用洗湿拧干的布擦，防止湿度太大 D、天平室及天平不用固定专人管理，设立使用登记本及天平技术档案就可以 79、操作产生硫化氢气体的试验要(a ) A、操作要在通风厨处进行 C、要在室外通风处操作 B、带胶皮手套 D、带线手套 80、以下不属于仪器设备技术资料的是( c) A、仪器验收单 B、仪器说明书 C、检验报告副本 D、维修报告 二、判断题(第 81-100 题。将判断结果填入括号中。正确的填?，错误的填×。每题 1 分，满分 20 分) 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 81、 ?)职业道德，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。 ( 82、 (? )遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其要遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。 83、 (? )钻研业务是要提高技术技能以及与职业有关的理论知识等。 84、 (?)防霉剂为防止饲料霉菌繁殖，所以防霉剂是非营养性添加剂。 85、 (× )化验员应及时做好从原料进厂到产品出厂全过程中各质量控制点管理条例的落实和执行情况。 86、 (?)中华人民共和国国家标准饲料卫生标准中规定动物原料中沙门氏菌的不得检出。 87、 (?)Millon 试剂的配制为汞和硝酸以 1:2 添加，稍加热溶解后加 2 体积水，静置过夜，取上清液保存于棕色瓶内。 88、 (?)玉米蛋白粉颗粒在镜下用镊子夹，颗粒较硬，不易夹碎，对吗。 90、 (×)粗脂肪测定中，酵母属于 A 类物质。 91、 (? )粗脂肪的测定中用石油醚提取回流速度为 2 滴/秒。 92、 (× )EDTA 络合滴定法测定 Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。 93、 (× )络合滴定法测定饲料中的 Ca 时，T 表 、 (?)络合滴定法测定饲料中的 Ca 示 EDTA 标准滴定溶液的物质的量浓度。 94 时，T 表示 EDTA 标准滴定溶液的滴定度。 95、 (?)分光光度法对显色剂的要求为选择性要好，干扰少或干扰易消除。 96、 (× )水溶性氯化物的测定结果和配方设定值是相同的。 97、 (?)硝酸银的黑色污染物可以用氨水处理掉。 98、 (×)参比电极比指示电极的功能性更强。 99、 (? )氟标准溶液可以像储备液 、 (? )饲料级磷酸钙的外观为白色。 一、选择 1. 实一样较长期储存。 100 验室的通风方式分为( 局部排风)和(全室通风) 2. ( 容量瓶 )主要用于标准溶液和试样的(定容) 3. 在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为( 机械指示天平和光电指示天平 )。 4. 天平的载重( 绝对不能超过 )天平的(最大载重) 5. 高温电炉的炉膛内应衬干净的( 耐火砖块 )。 6. 用移液管移取溶液时，调整液面至标线，用承接器承接，此时( 移液管应垂直，承接器稍倾斜 )。 移液管应垂直， 7. 如配制摩尔质量为 Mb(g/mol)，物质的量为 nB(mol)，体积 V(L)的固体溶液，则其物质的量浓度 为( nB/V )。 8. 用蒸馏水替代( 试液 )，同样进行试验，称为(空白试验 。 空白试验) 空白试验 9. ( 空白试验 )主要用于检查试剂是否失效或反应是否控制正确。 10. 标定盐酸标准溶液时， 应用 270-300?灼烧至恒重的基准无水( 碳酸钠 )作为基准物来进行标定。 11. 金属指示剂会因为溶液中金属离子( 溶解度 )的变化而变色。 12. 当溶液 pH 值为 3.1,4.4 时甲基橙由红色变为( 黄色 )，称为甲基橙的变色范围。 , 13. 碘量法是利用碘的( 氧化性 )和碘离子的( 还原性 )来进行滴定的方法。 (B)氧化性，还原性 )氧化性， 14. 分光光度计工作数月或搬动后，要检查( 波长 )精确性，以确保仪器的使用和测定的精度。 15. 0.0120 有( 3 )位有效数字。 16. ,3.414 要保留三位有效数字，应为( ,3.41 )。 17. 消化能 消化能是从饲料总能 总能中减去( 粪能 )后的能值。 总能 18. 粗蛋白饲料是指饲料干物质中粗纤维含量( 低于 )(18%) ，粗蛋白含量(等于或高于) 等于或高于) (20%) 等于 或高于 ( ) 的饲料。 19. 玉米含粗蛋白质约为( 7.2%,8.9% )，因此说玉米蛋白质含量低。 , 20. ( 大豆粕 )蛋白质含量高，一般粗蛋白质含量约在内(40%,47%)之间。 , 21. ( 国产鱼粉 )粗蛋白质含量高，一般约为(45%,55%) 。 , 22. 我国饲料级磷酸氢钙中，含磷不低于是(16%) ，含钙不低于( 21% )。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 23. 饲料中常用的骨粉，含磷量不低于( 10% )，含钙量不低于(25%) 。 24. 在测定饲料粗蛋白质的方法中，选取试样应采用( 四分 )法(缩减 。 缩减) 缩减 25. 在饲料粗蛋白含量测定中， 所用催化剂混合后为 (6.4 克)。 26.在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗 0.1mol/L 盐酸标准溶液的体积不得超过 0.2 )ml。 不得超过( 不得超过 27. 检验粗蛋白测定结果时，应用硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白的各步骤进行操作，测得硫酸铵含氮量 应为(21.19%) ?(0.2%)。 ( ) 。 28. 进口鱼粉真蛋白质比率不得小于( 80% )。 29. 饲料中尿素含量的测定，是利用( 对—二甲胺基苯甲醛 )与尿素形成有颜色的复合物，用分光光 度计比色，以求出尿 素的含量。 30. 饲料粗脂肪含量的测定方法适应于( 各种 )单一、饲料混合的配合饲料、预混料。 31. 饲料粗脂肪含量测定是称(提 取物 )重量。 提取物 32. 索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、( 电热恒温水溶锅 )和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主 要仪器设备。 33. 饲料粗脂肪含量测定所用试剂为( 无水乙醚 )。 34. 饲料粗脂肪含量测定用试 ，样缩减至( 200g )保存。 35. 国标规定饲料粗脂肪含量在 10%以上(含 10%)允许相对偏差为( 3% )。 含 36. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀用的滤纸为( 定量中速滤纸 )。 37. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，使用了两种浓度的氨水，一种为 1:1 氨水，另一种为 : ( 1:50 )氨水。 : 38. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，草酸钙沉淀生成的溶液 pH 环境为( 2.5,3.0 )。 39. 高锰酸钾法测定饲料中 )溶液至红色。 40. 高锰的钙时，加入热草酸铵后，如溶液变橙色，应补滴( 盐酸 酸钾法测定饲料中的钙时， 计算公式 Ca%= (V ?6?1 V0 )c × 200 mV1 其中( V0 )指的是空白滴定消耗的高锰酸钾标液的体积。 41. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗( 高锰酸钾 ) 溶液体积也不同，因 此至少每盒滤纸应作 1 次空白液测定。 42. 在饲料总磷量测定方法(光度法 光度法)中，用干法分解样品，应先经( 电炉 )炭化，再经(高温炉 高温炉) 光度 法 高温炉 灼烧。 43. 在饲料总磷量的测定方法(光度法 光度法)中，为了控制磷标准溶液的显色酸度，在配制磷标准液时， 光度法 加入 ( 3ml )硝酸以控制酸度。 44. 在饲料总磷量测定方法(光度法 光度法)中，试样中总磷含量大于等于 0.5%时，测定结果允许偏差是 光度法 ( 3% )。 45. 饲料水溶性氯化物测定方法(银量法 银量法)的检测范围是氯元素含量为( 60mg )以内。 银量法 46. 饲料水溶性氯化物的测定方法(银量法 银量法)中，需要用( 硝酸 )控制溶液酸性。 银量法 47. 氨水应贮存在( 带胶塞的试剂瓶 )中。 48. 饲料中水溶性氯化物的测定方法(银量法 银量法)中，配制氯化钠标准贮备液时，需求基准级氯化钠于 银量法 500? 灼烧( 60min )。 49. 饲料中水溶性氯化物的测定方法(银量法 银量法)中，标定硝酸银标准溶液所用基准物为( 氯化钠 )。 银量法 50. 饲料水溶性氯化物的测定方法(银量法 银量法)中，氯化物提取过程需准确加入( 硫酸铁 )溶液 50ml， 银量法 氨水 溶液 100ml。 51. 饲料水溶性氧化物测定方法(银量法 银量法)中，体积比 F=20/V2，式中“20”指( 硝酸银 )溶液的体积。 银量法 52. 饲料水溶性氯化物测定方法(银量法 银量法)中，允许误差要求:氯含量在 银量法 ( 3% )以上，允许相对偏差(5%) ( ) 。 53. 饲料级磷酸氢钙，质量标准规定:其含磷量应大于或等于( 16.0% )。 54. 饲料级磷酸氢钙中钙的含量测定中所用的指示剂是( 酸性铬蓝 K-萘酚绿 B 混合液 )。 萘酚绿 。 55. 饲料级的轻质碳酸钙的外观是白色( 粉末 )。 56. 在饲料级轻质碳酸钙中钙含量测定中，指示剂是( 钙指示剂 )。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 57. 饲料级硫酸铜中铜的含量测定所用标准溶液为( 硫代硫酸钠 )。 58. 饲料级硫酸镁的质量标准规定:镁的含量为大于或等于( 9.7% )。 59. 饲料级硫酸锌在测定硫酸锌含量时，用( 乙酸 )溶解硫酸锌。 60. 饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的滴定终点是指( 溶液呈粉红色 30S 内 )不褪色为止。 61. 饲料级硫酸锰的质量标准规定:Mn 的含量为高于或等于( 31.8% )。 62. 饲料级亚硒酸钠的质量标准规定:Na2SeO3 的含量(以干基计算)为高于或等于( 98.0% )。 63. 饲料级氯化钴的质量标准规定:钴的含量高于或等于( 24.3% )。 64. 饲料级氯化钴中氯化钴含量测定所用滴定标准溶液为( 乙二胺四乙酸二钠 )。 。 65. 饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两结果之差不大于( 0.2% )。 66. 饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa(干基计算) ，含量为大于或等于( 99.0% )。 67. 饲料级丙酸钠中丙酸钠含量测定，用( 结晶紫指示液 )作指示液。 68. 鱼粉掺假所掺入的非鱼动物质包括:( 水解羽毛粉 )鞣革粉、血粉等。 69. 植物质中的( C )与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中 A) 淀粉 (B) 葡萄糖 (C) 木质素 (D) 纤维素 70. 化是否掺有植物质。 ( 验室中较大量的化学药品应放在药品贮藏室中，由专人保管。贮藏室应是( D )。 (A) 朝北的房间 (B) 干燥通 风 (C) 严禁明火 (D) A、B、C 各项 71. 一般把价值( 500 )元以上的耐用仪器定为精密仪器。 72. 软颗料压制机大多为( 螺旋式 )制粒机。 73. 颗粒饲料的物理加工指标主要包括:粉化率、含粉率、( A )、淀粉的糊化度等。 A、硬度 B、混合均匀度 C、光滑度 D、 含水量 74. 粗饲料是指天然水份含量在( 60% )以下， 干物质中粗纤维含量等于或高于是 (18%) 的饲料。 75. 下列选项中不属于大豆饼粕营养特性的是( D )。 (A) 蛋白质含量高、品质好 (B) 适口性好，用途广泛 (C) 钙、 磷含量远高于其他植物性饲料 (D) 豆粕中 B 族维生素含量高 76. 代乳饲料是专门为哺乳期的动物而配制的， 以代替自然乳的( A )也叫人工乳。 (A) 全价配合饲料 (B) 浓缩饲料 (C) 蛋白质饲料 (D) 添加剂预混 77. 生长猪的必需氨基酸有 生长猪的必需氨基酸有( 10 )种。 种 78. 下列哪种因素( D )的变化，不会影响配合饲料的质量。 (A) 饲料配方 (B) 加工工艺 (C) 原料品质 (D) 市 场价格 79. 猪、鸡配合饲料产品的标准要求，一般情况下( A )北方不高于 14.0%，南方不高于 12.5%。 (A) 水分 (B) 盐分 (C) 粗纤维 (D) 粗灰分 80. 《饲料和饲料添加剂管理条例》中规定，生产饲料添加剂的企业必须具有生产许可证和( C )才 能生产。 (A) 认证 标志 (B) 名优标志 (C) 产品批准文号 (D) 生产厂址 82. 滴定管读数时，应使滴定管垂直，注入溶液或放出溶液后需等待 ( 10,20s )后才能读数。 , 83. 用( 蒸馏水 )替代试验液，同样进行试验，称为空白试验。 84. 高锰酸钾标准溶液应盛装在( 棕色 )瓶中，置于暗处保存。 85. 络合滴定法是以( 络合反应 )为基础的滴定分析方法。 86. 金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示剂颜色( B )。 (A) 相同 (B) 不同 (C) 差不多 (D) 无法确定 87. 根据实际测定，PH 值为 ( 8,10 )是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范 , 围。 88. 在氧化还原滴定中，高锰酸钾溶液经常作为( 自身指示剂 )来指示滴定终点。 89. 分光光度计工作不正常时，应首先检查( B )，然后检查( B )。 (A) 电路，保险丝 (B) 保险丝，电路 (C) 电 源、电路 (D) 电源、保险丝 90. ( 消化能 )是从饲料总能中减去粪能后的能值，亦称“表观消化能 表观消化能”。 表观消化能 91. 有效 磷是饲料( 总磷 )中可为饲养动物利用的部分。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 92. 大豆粕蛋白质含量高，品质好，一般粗蛋白质含量约在( 40%,47% )之间。 , 93. 鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白含量约为( 45%,55% )。 , 94. 饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是( 10% ) ，含钙量不低于( 25% )。 95. 采用粗蛋白质的测定方法不能直接区别饲料中的( 蛋白氮 )和非蛋白氮。 96. 在饲料粗蛋白质的测定方法中， 所用混合催化剂为( C )硫酸铜和( C )硫酸钾。(A) 14g:8g (B) 12g:6g (C) 0.4g:6g (D) 0.6g:18g 97. 在测定饲料中粗蛋白质含量时，将装有试样的消化管放置在( 消煮炉 )进行消化。 100. 鱼粉中真蛋白质在( 碱性 )条件下发生盐析作用而产生沉淀，此沉淀物不溶于热水。 101. 饲料粗脂肪含量测定是在 ( AD )中用乙醚提取试样的。 (A) 干燥的 (B) 振荡的 (C) 搅拌器 (D) 索氏脂肪提取器 102. 饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至( 40 )目。 103. 饲料粗脂肪含量测定(仲裁法 仲裁法)将滤纸包放入( 抽提管 )，在抽提瓶中加无水乙醚。 仲裁法 104. 饲料粗脂肪含量测定(仲裁法 仲裁法)应在( 60-75? )水浴锅上加热。 仲 105. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，高锰酸钾溶液的作用:( D )。 (A) 裁法 ? 作指示剂 (B) 作好标准溶液进行定量滴定(C) 定量沉淀溶液中的钙离子 (D) A 和 B 106. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时， 加入热草酸铵后， 如溶液变橙色， 应补滴 (HCl 溶液 至( 红色 )。 溶液) 107. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，计算结果含 Ca 量 5%以上，允许相对偏差为( 3% )。 108. 饲料中钙、磷测定时试样 干法分解所用的酸为 ( 盐酸溶液和浓硝酸数滴 )。 109. 饲料中总磷(光度法 (光度法)的测定原理，是将试样中( 有机物 )破坏，使磷游离出来，在酸性溶液 中用钒钼酸铵处理，在波长为 420nm 下比色测定。 110. 饲料总磷量测定方法(光度法 光度法)中，若用干法处理样品，需要用(硝酸)与盐酸两种酸进行试样分 光度法 解。 (A) 硫酸 (B) 硝酸 (C) 高氯酸 (D) 磷酸 111. 在饲料总磷量测定方法(光度法)中，显色时温度控制在( 常温 )条件下。 112. 在配制钒钼酸铵显色剂时，称取( 偏钒酸铵 )1.25g，加入硝酸 250ml。另称取钼酸铵 25g，加 水 400ml 溶解之，在 冷却条件下，将两种溶液混合，用水定容至 1000ml。 113. 饲料总磷量测定所得到的结果应精确到( 0.01% )。 114. 饲料水溶性氯化物的测定方法(银量法 银量法) 1.化学试剂主要分为:优级纯(G.R) 、分析纯(A.R) 、化学纯(C.P) 、实验试剂(L.R) 、生 物试剂(B.R) 。 2.天平设计原理: 杠杆平衡原理， 当杠杆两边力矩相等时杠杆保持平衡。 常量分析天平 (1%) 、 微量分析天平(1/ 万) 、半微量分析天平() 。 3.烘箱组成: 外壳、 加热系统和自动恒温系统。 在箱内不要存放和烘烤能挥发的腐蚀性物质。 4.马弗炉使用注意:第一次使用或长期停用后再次使用时应先进行烘炉，温度 200,600?， 时间约 4 小时。 使用时炉膛 温度不得超过最高炉温，也不要长时间工作在额定温度以上。 5.干燥器中常用干燥剂种类:变色硅胶、无水氯化钙、浓硫酸。 6.实验用水分类，按电导率(ms/m)分:一级水 ?0.01;二级水?0.10;三级水?0.50。 7.系统误差:是由分析过程某些经常发生的原因造成的误差，对结果的影响较为固定，在同 一条件下重复测定，它会重复 出现。 (仪器误差、试剂误差、方法误差、操作误差) 。可以用 对比试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正。 偶然 误差:由某些偶然因素所引起。多次测定结果的平均值更接近于真实值。 8.精密度: 9.我国使用标准:国家标准(GB) 、行业标准(NY) 、企业标准(Q) 、地方标准(DB) 。 10.蛋白质 饲料:纤维小于 18%，粗蛋白不小于 20%。营养特点:蛋白高 40-85%，灰分高， VB 高，蛋氨酸不足，碳水化合 物少，脂肪高。蛋白基本功能:结构、更新、调节、能源物 质。如:鱼粉、豆粕。 能量饲料:纤维小于 18%，粗蛋白小于 20%。营养特点:能值高，蛋白低，纤维低，灰分 低，VA、VE 缺 富含 VB、VE。基本功能:构成物质、能量物质、营养储 备物、乳脂合成 原料。如:谷物、糠麸、块根。 11.脂溶性维生素: A(胡萝卜素) 、D、E、K,水溶性维生素:B、C。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 12.干基准物质的基本要求:纯度 99.9%以上，组成恒定，性质稳定、具有较大的摩尔质量。 13.硝酸银见光分解、保存在暗处。 14.实验室仪器应放置在阴凉干燥环境中。 15.、养分:由一种元素构成或由若干种化学元素结合组成，具有维持动物生命的营养作用， 存在于任何饲料中。分为:蛋 白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水。 16.酸度计使用原理: 将一支能指示溶液 PH 的玻璃电极做指示电极， 用甘汞电极做参比电极 组成一个电池，电动势的大 小与溶液中氢离子浓度直接相关。常用指示电极:甘汞电极、氟 电极。甘汞电极使用时应在一定温度下使用。 17.氟危害:氟对牙齿的损害主要表现为氟斑牙，氟离子对骨骼损害的主要表现是骨硬化、骨 疏松、骨软化和骨周软组织及 关节韧带骨化，氟离子可使神经细胞及神经纤维变性，脊髓和 椎管内韧带异常骨化，致椎管狭窄压迫脊髓，可引起疼痛或 瘫痪。氟可使肌肉蛋白合成受到 障碍，造成肌纤维数减少，肌肉萎缩。限量:磷酸氢钙 1800mg/kg,猪配合饲料 100mg/kg， 蛋鸡料 350mg/kg。 18.豆粕生熟度用尿素酶活性表示。用 体积比:HCL+HNO3:1+2 ; 质量百分比 m/(m+M); 摩尔浓氢氧化钠体积表示。 19. 度:物质的量浓度。 20.有效数字:运算过程保留 5 位，结果 保留 4 位。 21.水分和其他挥发性物质测定要点: 103?2 度， A、 时间 4 小时 B、 油脂类易氧化增重过长 不好， 再干燥时间 30?1min , 称重。C、水分大于 17%脂肪小于 120mg/kg，要预干燥。D 绝 干样品 100-105 度。 22.脂肪测定适用范围:适用于油籽和油籽残渣以外的动物饲料，脂肪含量大于 200g/kg，需 要酸解、或石油醚提取。 23.滴定度:每毫升标准溶液相当于被测物质的质量单位,g/ml 或 mg/ml。 24.粗灰分测定:试样在 550 度，30min 烤烧后所得残渣。主要是氧化物、盐类等矿物质。所 得结果表示到 0.01%。 25.粗纤维测定:适用于粗纤维大于 10 克/公斤的饲料、谷物和豆类，不适于预混料。用浓度 准确的酸和碱，在特定条件 下消煮样品，再用醚、丙酮除去可溶物，经过高温烧扣除矿物质 的量，所余量为粗纤维。硫酸溶液 0.13mol/L，氢氧化钠 0.23mol/L。 1 克试剂(m1)+150ml 已沸硫酸------加热，2min 内煮沸，微沸 30m in-------抽滤，洗至中 性，石油醚 脱脂------加入 150ml 氢氧化钠，2min 内煮沸，微沸 30min ---过滤，洗至中性， 30ml 丙酮洗 3 次-------130 度烘 2h 称重(m2) ，再在 500?25 度烧 3h 称重(m3)。如有泡沫加 正辛醇。 26.镜检步骤:样品采集、制备-------一般检查(外形、色泽、气味)-------分样(A 直接镜检 B 化学检查 C 四氯化碳 处理)------四氯化碳处理-------上层物----筛分-----解离-----镜检 --------下层物---盐酸处理----溶解物 (贝壳) ----不溶物(土) 镜下所见物质外观: 27.磷测定:将试样中有机物破坏，使磷元素游离出来，在酸性溶液中，用钒钼酸铵处理， 生成黄色的物质， 400nm 下进 行比色。 在 钒钼酸铵显色剂配置: 偏钒酸铵 1.25 克， 加水 200ml 加热溶解，冷却后再加 250ml 硝酸，领另取钼酸铵 25 克，加水 400ml 加热溶解，在冷却 下将两液混合， 用水定容到 1000ml ,避光保存， 若有沉淀不能继续用。 结果偏 差: 磷<0.5% 相 对偏差<10%;磷>0.5% 相对偏差<3%; 28.EDTA 测定钙:PH>13，使用混合指示剂中有甲基百里香草酚蓝，终点绿色荧光消失呈现 紫红色。 29.感官检测:通过感观(嗅、视、尝、触) ，以及借助基本工具(筛子、放大镜)进行的一 般性外观检测。方法:视觉、 味觉、嗅觉、触觉、过筛、放大镜。 30.混合均匀度:氯离子选择性电极法，氯离子标准液配置:称取 500 度烧 1h 冷却 后的氯化 钠 8.2440g 于烧杯中，加水微溶，装入 1000ml 容量瓶中，定容，溶液中含氯离子 5mg/ml。 甲基紫法:试剂 甲 基紫、无水乙醇。以 5 mm 比色皿在 590nm 下测定。 31.粗蛋白测定:在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使氮转化成硫酸铵，再加入碱进 行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后， 再用盐酸标准液滴定，测出氮含量，乘以 6.25 得粗蛋白 含量。混合指示剂:甲基红 0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿 0.5%乙醇 溶液，等体积混合，阴凉处 3 个月有效。1%硼酸吸收液:1%硼酸 1000ml+0.1%溴甲酚绿乙醇溶液 10ml +0.1%甲基红乙醇 溶 液 7ml+4%氢氧化钠 0.5 ml 。滴定终点由蓝绿色变灰红色。 32.水溶性氯化物测定:若试样含有有机物质，需将溶液澄清，然后用硝酸稍加酸化，并加 硝酸银标准溶液使氯化物生成氯 化银沉淀， 过量的硝酸银溶液用硫氰酸铵或硫氰酸钾标准溶 液滴定。可排除的离子。糊化淀粉加丙酮。 33.硫酸铜鉴定:硫酸根 用 50g/L 氯化钡，有白色沉淀。硫代硫酸钠标准液 0.1mol/L. 34.标定: 标定物 基准物 指示剂 终点颜色变化 硫酸、盐酸 无水碳酸钠 10 滴溴甲酚绿--甲基红 绿色变暗红色 氢氧化 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 钠 邻苯二甲酸氢钾 2 滴酚酞 呈粉红色 35.硫酸亚铁 碳酸氢钠 硫酸镁 颜色 丙酸钙 络合反应 碘酸钙 0.1mol/L 硫代硫酸钠 36. 磷酸根 加入硝酸银 1ml 。 亚硒酸根 钴 颜色变红 碘酸根 次亚磷酸 二、判断题 11. 在饲料总磷量测定方法(光度法)中，湿试样分解所用酸为硫酸和磷酸。× 12. 饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于 25.0%。? 14. 饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味。? 16. 配合饲料加工工艺是从原料接收到成品(配合粉料或颗粒料)出厂的一部分生产过程.× 17. 按照混合机的布置形式，可分为立式混合机和卧式混合机。? 18. 生产添加剂预混料的产品，要保证预混料中活性成分的稳定性和均匀一致。? 19. 颗粒饲料质量指标的影响因素是原料。? 20. 饲料标签标准中规定，饲料标签可以和包装物分离。× 21. 布氏漏斗常和抽滤瓶、真空泵或水泵一起用于试样的减压过滤。? 22. 天平的称量方法可分为直接称量法、固定重量称量法、递减称量法。? 23. 天平放在平稳的台面上就可以了，周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射不会对天平造成影响和干扰。× 24. 使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。× 25. 用已知溶液替代试液，用同样方法进行试验，称为空白试验。× 26. 重量分析中形成的沉淀形式要易于转化为称量形式。? 28. 测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。 ? 30. 粗脂肪含量在 10%以上(不含 10%) ，允许相对偏差为 3%。 (第 1 题,第 80 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题? 一、单项选择 内的括号中。每题 1 分，满分 80 分。) 1.《 饲料检验化验员》国家职业标准对饲料行业检验化验员的职业道德提出了很高的要求，其职业守则是:( 则，实事求是，钻研业务，团结协作，执行规程，注重安全。 A、按时上班 C、遵纪守法，爱岗敬业 B、遵守纪律 D、热爱工作 )、用法及遵守企业纪律和规范。 C、守法 D、A、 )，坚持原 2. 所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验 化验员的具体要求是要做到( A、知法 B、懂法 3. 对待职业和岗位，( A、树立职业理想 )并不是爱岗敬业所要求的。 B、干一行爱一行专一行 D、一职业定终身，不改行 )公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为行业标准;需要制定国家标准的，依照标准化法 B、生产企业 D、世界卫生组织 )，可以并处违法所得 5 倍以下的罚款。 C、遵守企业的规章制度 4. 《条例》规定:( 的有关规定办理。 A、县级以上地方人民政府 C、国务院农业行政主管部门 5. 《条例》规定:经营未附具产品质量检验合格证和产品标签以及无生产许可证、批准文号、产品质量标准的饲料、饲料添 加剂的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止经营，( A、没收违法经营的产品和违法所得 B、只没收违法经营的产品 C、只没收违法所得 D、没收全部流动资金和厂房 )和国务院农业行政主管部门规定的其他禁用药品的，由县级以上地方人 6. 《条例》规定:在饲料和动物饮用水中添加( A、抗生素类药品 C、维生素类药品 民政府饲料管理部门没收违禁药品，可以并处 1 万元以上 5 万元以下的罚款。 B、激素类药品 D、抗病毒类药品 7. 《条例》中下列那种情况应依法追究刑事责任或由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令停止生产、经营，没收违法生 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 产、经营的产品和违法所得，并处违法所得,倍以上,倍以下的罚款; ( A、生产、经营外省已经注册报批的饲料、饲料添加剂 B、经营已经登记的进口饲料、饲料添加剂 C、出口本厂的饲料、饲料添加剂 D、生产、经营不符合产品质量标准的饲料、饲料添加剂 )。 8. 使用 751 型分光光度计测定时，当试样的透光度小于 10%时，可把选择开关放在“×0.1”的位置，得到比较精确的数值， 此时读出的透光度值应( A、乘以 10 9. ( )。 C、乘以 0.5 D、除以 0.5 B、除以 10 )又称原子吸收光谱法，它是基于待测元素在一定条件下形成的基态原子蒸气对其特征谱线的吸收程度来进行定量分 B、原子吸收分光光度法 D、原子荧光光谱法 )、高速、高效和高灵敏度等突出特点。 C、低压 C、电压 D、无压 )的大小与溶液中的氢离子浓度直接相关，即与 pH 有直接关系。 D、电磁场 )毛细管有足够的液压差，从而有少量氯化钾溶液从毛细 析的方法。 A、原子发射光谱法 C、分子吸收光谱法 10. 高效液相色谱法具有( A、高压 A、电动势 B、高消耗 B、电阻 11. 酸度计的两个电极浸入 12. 使用甘汞电极时，必须把氯化钾加入口的小橡皮塞拔被测液时，所产生的( 去，使( 管流出，以保证准确测定。 A、下端毛细管 C、上端氯 丶尤肟?13. 绝对偏差和( A、误差 B、相对偏差 C、相对误差 B、上端毛细管 D、整个电极 D、绝对误差 )都是表示一次测量结果对平均值的偏差。 )、空白试验、校正仪器等方法加以校正。 )化合物。 C、氧 C、成分 C、配方设计 C、食盐 )。 C、混合质 )测定。 )， 再升温到 360, C、氧化还原滴定法 D、沉淀法 D、量 D、粉碎质量 碳 )等所作的规定称为加工质量指标。 D、混合均匀度 D、进货渠道 D、玉米 14. 系统误差可以用( A、对照试验 B、滴定试验 C、多次平行测定 D、二次平行测定 15. 非蛋白氮是指非蛋白质形态的含( A、氮 A、营养成分 A、粉碎 18. 预混料、( A、豆粕 B、氢 B、含量 B、包装设计 B、麦麸 16. 对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、( 17. 饲料原理的清理、( )、计量、混合和产品成形是配合饲料生产工艺流程中的几个主要工序。 )在手工添加料口添加，不得上仓。 19. 在配合饲料生产中，混合工序操作要正确。在进料顺序上，应把配比量大的组分先投入或大部分投入机内后，再将少量 或微量组分置于易分散处，保证( A、混合顺序 A、凯式定氮法 410?。 A、沸腾 的平均系数是( A、0.625 B、泡沫消失 )。 B、625 C、62.5 D、6.25 )之间存在线性函数关系， 即电极对氯离子的活度呈奈 C、蒸干 D、出现泡沫 22. 计算饲料中粗蛋白的测定结果时，总氮换成蛋白质 B、投料顺序 20. 饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用( B、分光光度法 21. 硫酸-硒催化消化法快速测定饲料中粗蛋白、 总磷， 钙、 试样加催化剂和硫酸后， 应在电炉上加热至( 23. 利用氯离子选择电极在溶液中的电位值与溶液中氯离子浓度的( 斯特响应，以快速测定饲料中水溶性氯化物含量。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. A、浓度值 A、总离子强度 B、平方值 B、酸碱度 C、反对数值 C、温度 D、对数值 )，消除干扰元素的影响。 )加热 15min， D、体积 ) 10ml 溶解后，加硝酸 2ml，摇匀，( 24. 利用氯离子选择电极测定饲料中的水溶性氯化物含量，选择一定的缓冲溶液控制溶液的( 25. 取饲料添加剂维生素 E 适量(约相当于 15mg 维生素 E) ，加( 溶液呈红色。 A、75? A、淡红色 A、酸性反应 A、100% A、7.0 )回滴。 B、盐酸标准滴定液 D、氢氧化钠标准滴定液 )。 B、高氯酸标准滴定液 D、硫代硫酸钠标准滴定液 B、175? B、类白色 B、碱性反应 B、70% B、7.5 C、200? C、绿色 C、中性反应 C、99% )。 D、8.0 C、6.1 D、105? )粉末。 D、淡绿色 )。 D、沉淀反应 D、90% 26. 饲料添加剂维生素----D 泛酸钙的外观为( 27. 饲料添加剂烟酸应为白色至微黄色结晶性粉末，水溶液显( 28. 国家批准的氯化胆碱水剂常见有( )和 75%两种含量规格。 29. 饲料级蛋氨酸的 1%水溶的 pH 为 5.6 至( 30. 饲料级 DL-蛋氨酸的含量测定:在中性介质中准确加入过量的碘溶液，将两个碘原子加到蛋氨酸的硫原子上，过量的碘 溶液用( A、碘标准滴定液 C、硫代硫酸钠标准滴定液 A、盐酸标准滴定液 C、氢氧化钠标准滴定液 32. 干灰化法中， 样品高温灰化需要在( 煮沸并转移到 50ml 容量瓶中待测。 A、电炉 B、高温炉 C、烘箱 D、水浴锅 )消解法。 33. 银盐法中，混合酸消解法适用于配合饲料及植物单一饲料的处理，常用( A、硝酸-硫酸-高氯酸 C、醋酸-盐酸-高氯酸 )比色测定。 D、旋 -盐酸-光仪 )酸性条件下溶解残渣，定容、沉淀、过滤并制成试样溶液， B、醋酸硼酸 D、硝酸-硫酸-硼酸 31. 测定饲料级 DL-蛋氨酸的含量，选择正确的准滴定液( )中 550?恒温灰化 3.5-4 h。然后取出冷却，缓慢加入盐酸溶液，待激烈反应过后， 34. 样品中的砷被还原成砷化氢后，在密闭装置中，被(Ag—DDTC)的三氯甲烷溶液吸收，形成黄色或棕红色银溶胶。银溶胶 颜色深浅与砷含量成正比，用( A、钠氏比色管 B、分光光度计 C、薄层扫描仪 35. 干灰化法测定饲料中，样品经过 550?高温灰化之后，在( A、碱性条件 B、酸性条件 C、中性条件 用原子吸收光谱仪，在 283.3nm 处测定其吸收度，然后与标准系列进行比较定量。 D、微碱性条件 )为横坐标，在坐标纸上绘制标准曲线图或计算出直线回归方 36. 饲料中铅测定，应先测标准溶液，以吸光度为纵坐标，( 程。 A、吸光度 B、浓度 C、浓度的对数值 D、稀释倍数 )，洗液并入消化液。 )0.05mg/kg。 )。 37. 测定饲料中汞含量过程中，加热回流后，应用适量水( A、冲洗冷凝管 A、? A、吸收光谱 A、棉籽粕 B、冲洗三角瓶 C、稀释消化液 D、溶解样品 B、< B、吸光度 B、鱼粉 C、= C、旋光度 C、菜籽粕 D、> D、溶解度 D、石粉 38. 国家标准 GB13078-91 规定，饲料用花生饼中黄曲霉毒素允许量( 39. 酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素 B1,酶标测定仪在 450nm 处测定( 40. 饲料中游离棉酚的测定方法适用于( )中游离棉酚的测定。 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 41. 用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量，应该在( A、640nm A、120mg/kg A、酸性 B、240nm B、1200mg/kg B、微酸性 C、340nm C、12000mg/kg C、中性 )。 )波长处测定吸收度。 D、538nm )。 D、2000mg/kg D、微碱 42. 国家标准 GB13078-91 规定，饲料用棉子饼粕中游离棉酚的允许量?( 43. 测定饲料中亚硝酸盐，在( )微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。 44. 测定饲料中亚硝酸盐含量必须( A、原子吸收分光光度计 C、酶标测定仪 B、分光光度计 D、A、B、C 均包括 )的波长处测定吸收度。 D、340nm D、培养皿 )灼烧,直到样品呈白色或灰白色。 D、酒精灯 45. 用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( A、380nm A、烧杯 A、马幅炉内 B、538nm B、瓷坩埚 B、电炉上 C、640nm C、容量瓶 C、水浴锅 46. 测定饲料中的铬，称取样品后，先置于( )中在电炉上完全炭化，再置于马幅炉中灼烧。 47. 测定饲料中的镉，先称取样品后于硬质烧杯中，再置( 48. 测定饲料中的镉，用( A、原子荧光分光光度计 C、原子吸收分光光度计 A、0.02 mg/Kg 50. 饲料原料( A、鱼粉 A、淀粉 A、亚硝酸盐 B、0.1 mg/Kg B、木薯 B、石粉 B、氯化物 )在 228.8nm 波长测定吸收度，并与标准曲线比较求得镉的含量。 B、红外吸收分光光度计 D、紫外吸收分光光度计 )。 C、10 mg/Kg C、石粉 C、配合饲料 C、异硫氰酸酯 D、20 mg/Kg D、棉籽饼 )中恶唑烷硫酮的测定。 D、矿物质饲料 )的含量。 D、氟 B、丙酮 D、甲 49. 国家饲料卫生标准 GB13078-2001 规定鸡醇 )净化后，才能在 HPLC 仪器 配合饲料中的镉含量限度为( )、胡麻饼和豆类、配合饲料中需要测定氰化物的含量。 51. 饲料中恶唑烷硫酮的测定方法适用于菜籽饼粕和( 52. 饲料原料菜籽饼粕中需要测定有毒有害物质( 53. 检测饲料中的六六六、滴滴涕，先用( A、含的有少量丙酮的正己烷混合溶剂 C、正己烷 )提取六六六、滴滴涕，然后过滤、定容、净化，在注入气相色谱仪检测。 54. 高效液相色谱(HPLC)法测定饲料中盐酸克伦特罗，盐酸克伦特罗经提取后，必须经( 上分离、测定。 A、液液萃取和固相萃取柱 C、蒸馏 在 GC-MS 联用仪上分离、测定。 A、酸化 A、蒸馏水 57. ( A、精氨酸 A、苏氨酸 B、碱化 B、重蒸馏水 B、丝氨酸 B、丝氨酸 C、中性化 C、自来水 C、苏氨酸 C、胱氨酸 D、皂化 )或无离子水，应无抑制细菌生长的物质存在。 D、无二氧化碳水 D、色氨酸 56. 检测饲料中的细菌总数要求所用水为( B、沉淀 D、薄层色谱分离 55. GC-MS 法测定饲料中盐酸克伦特罗，必须将提取溶液( )，并经液液萃取和固相萃取柱净化后，再经过衍生剂衍生后 )在碱性条件下很稳定，故碱水解法仅适合这种氨基酸的含量测定。 )和甲硫氨酸的含量。 58. 用过甲酸氧化进行测定饲料样品，氨基酸自动分析仪可准确测出样品中( )分离、测定。 D、半胱氨酸 59. 碱水解法是使饲料蛋白在 110?，碱的作用下水解 D、气相色谱法 成单一的色氨酸，再经离子交换色谱法或( A、高效液相色谱 B、薄层色谱法 C、液液萃取 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 60. 用干法灰化配合饲料样品，在酸性条件下溶解残渣，定容制成试样溶液，将试样溶液导入( 锌的吸光度，即可算出各元素的含量。 A、酸度计 C、液相色谱仪 A、所有的动物饲料 B、部分矿物原料 B、气相色谱仪 D、原子吸收分光光度计 )，分别测定铁、铜、锰、 61. 原子吸收光谱法测定配合饲料中微量元素铁、铜、锰、锌的含量时，用干法灰化样品，适用于( C、水 D、磷酸氢钙 )。 )，并代入结 62. 原子吸收光谱法测定配合饲料中铁、铜、锰、锌含量,应同时制备试样空白溶液，测定试样空白溶液的( 果计算。 A、吸收光谱 A、硒游离出来 A、碱液 B、酸液 B、吸光度 C、温度 D、旋光度 )。 D、硒转化为分子状态 )皂化试样。 63. 检测饲料中的硒，先将样品中有机物破坏，使( B、剩下无机物 C、硒转化为硒酸钠 C、乙醇 )测定。 D、乙酸乙酯 64. 高效液相色谱法测定饲料中的维生素 A ，必须先用( 65. 高效液相色谱法测定饲料中的维生素 K3， 先用三氯甲烷氨溶液提取维生素 K3 并转化成游离甲奈醌， 然后蒸发三氯甲烷， 将残渣溶解于甲醇中并注入( A、紫外分光光度计 B、原子吸收分光光度计 C、高效液相色谱仪 D、气相色谱仪 )生成荧光色素-硫色素，硫色素在正丁醇 66. 荧光分光光度法测定饲料中维生素 B1，饲料中维生素 B1 在碱性条件下被( 中的荧光强度与试样中维生素 B1 的含量呈正比，并依次进行定量测定。 A、高锰酸钾氧化 A、甲醇 A、粒度测定 A、水分 A、原料关 A、自来水 A、粘住 A、检定合格 B、碘化钾氧化 C、铁氰化钾氧化 C、碱性提取液 D、硫酸亚铁氧化 )超声提取。 67. 高效液相色谱法测定饲料中维生素 B6，试样中的维生素 B6 应该用( B、环己烷 D、酸性提取液 C、粗蛋白测定 )。 D、粗脂肪 D、质量关 68. 评价新饲料原料及产品的步骤包括安全性、成分分析、观察实验、( )和饲养试验。 B、混合均匀度测定 B、细菌总数 B、进货关 B、滴定溶液 B、脱落 B、检定不合格 C、氨基酸 C、数量关 C、蒸馏水 C、丢失 )。 C、检定过 D、没检定过 )，并由负责人在送样通 D、消化率测定 69. 新饲料原料及产品的成分分析不包括下列那一项:( 70. 饲料质量综合分的目的之一是把好( )，促进全厂经济效益的提高。 )涮洗后，倒置夹于滴定管夹上存放。 )。 71. 在检化验工作中，所用的滴定管用毕应清洗干净，再用( 72. 需长期保存的磨口仪器要在塞间垫一张纸片，以免日久( D、认领 73. 化验室检测用仪器、设备必须是( D、空白溶液 74. 样品管理员将已登记、编号的样品分成二份，一份留存备查，一份按规定粉碎、制备，填写( 知单上签字。 A、样品重量 A、继续 A、不许 A、实验室 A、存放情况 B、样品名称 B、重新 B、可以 B、工厂 B、抽样情况 C、检测通知单 D、日期 )检测。 )涂改。 75. 检测过程中发生故障即中断测试，等排除故障后，( C、不用重新 C、允许 C、车间 C、化验结果 D、A、B、C 都对 D、允许少量 )、售后技术服务质量管理五大内容。 )通知配方设计人员。 D、办公室 D、原始单据 79. 化验室质量管理对库存原料数量、营养指标和生产安排， 76. 检验原始记录由检验人员认真填写，一律用钢笔，字迹要工整，( 77. 饲料质量管理技术包括原料、配方设计、生产工艺、( 78. 化验室质量管理中对进厂原料要进行抽样化验分析、对验质的原料要出具验质单。并将( 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过.. 及时通知配方设 计人员( A、及时补充原料 A、促进销售 1. ( 2. ( 3. ( 4. ( 5. ( 6. ( 7. ( 8. ( 9. ( 10. ( 11. ( 12. ( 13. ( 14. ( 15. ( 16. ( 17. ( 18. ( 19. ( 20. ( )。 C、调整配方 C、发合格证 D、 定计划 )。 D、进行奖励 B、再次采购 80. 化验室质量管理中对样品的化验 分析管理要求对原料、成品进行检验后，对合格者( B、鼓励进货 )所谓公私观，就 是人们在看待公私关系时所持的观点和态度。 )饲料、饲料添加剂的包装，应当 符合国家有关安全、卫生的规定;饲料、饲料添加剂的包装物不得重复使用。 )} 紫外-可见吸收光谱法又称可见光分光光度法。 )坩埚主要用于试样的高温灼烧和分 解，检测铁时就用铁坩埚来分解试样。 )卫生标准是对饲料中无毒、无害物质及病 原微生物的规定安全量。 )饲料添加剂维生 B1(盐酸硫胺)的水溶液显氯化物的鉴 别反应。 )饲料添加剂维生素----D 泛酸钙中钙含量测定，通常用 EDTA 络合滴定 法测定。 )饲料级 DL-蛋氨酸的含量测定过程中，加淀粉指示液后，滴定试液至无 色并立即转成兰色为终点。 )国家标准规定:测定含铅量 5,15 mg/kg 的饲料样品 样品在电中铅，要求同一操作者连续两次测定相对偏差?15%。 )测定配合饲料中铅, 炉上炭化时，开始温度要低，逐渐升温，防止燃烧。 )饲料中汞测定，每个试样平 行测定两次，结果取两个平行样的算术平均值，结果表示到 0.001mg/kg。 )测定饲 料中游离棉酚的原理: 3-氨基-1-丙醇存在下用异丙醇与正己烷的混合溶液提取游离 棉酚， 在 再用苯胺使棉酚 )测定饲料中的铬，先以干灰化法分解样品，然后在酸 性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为三价铬离子。 )饲料中铬的测定方 法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。 )检测饲料中微生物，采样必须注意样品 的代表性，但可以不注意避免采样污染。 )微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴 接触室内物品。 )常规酸水解法是使饲料蛋白在 110?，c(HCl)= 6mol/L 盐酸作用 下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分 )以简单易行、结果可靠的检验 方法，最少的检验项目，达到最大限度的满足对产品质量有效、可靠地进行控制为 饲 )在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。 )检验人员在检测过程中要 严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。 转化成苯胺棉酚，在 440 nm 波长处比色测定。 离，并以茚三酮做柱后衍生测定。 料检验设计的基本 原则。 一、单项选择答案:(第 1 题,第 80 题。选择一个正确的答案，将相应 的字母填入题内的括号中。每题 1 分，满分 80 分。) 1. C 9. B 17. A 25. A 33. A 41. D 49. B 57. D 65. C 73. A 2. D 10. A 18. C 26. B 34. B 42. B 50. B 58. D 66. C 74. C 3. D 11. A 19. C 27. A 35. B 43. D 51. C 59. A 67. D 75. B 4. C 12. A 20. A 28. B 36. B 44. B 52. C 60. D 68. D 76. A 5. A 13. B 21. B 29. C 37. A 45. B 53. A 61. A 69. B 77. A 6. B 14. A 22. D 30. C 38. A 46. B 54. A 62. B 70. D 78. C 7. D 15. A 23. D 31. D 39. B 47. A 55. B 63. A 71. C 79. C 8. B 16. D 24. A 32. B 40. A 48. C 56. A 64. A 72. A 80. C 二、判断题答案:(第 1 题,第 20。将判断结果填入括号中。正确的填“?” ， 错误的填“×” 。每题 1 分，满分 20 分。) 1. ? 9. × 17. ? 2. ? 10.? 18.? 3. × 11.? 19× 4. × 12.? 20.? 5. × 13.× 6. ? 14.× 7. ? 15. × 8. × 16.× 压缩版啊..辛苦啊..有木有..祝考化验员的同学们都能顺利通过..