食堂管理系统
方案
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1、设计目标
从企业的实际情况出发，引用先进的管理思想和技术，采用科学的方法，建立涉及进、销、存的人机信息管理系统，从而达到:
A、 最佳配置企业资源，提高企业反应能力;
B、 控制成本，降低消耗;
C、 实现数据共享;
D、 杜绝人为因素的干扰，建立合理的责、权、利机制;
2、设计原则
A、实用原则
运用成熟技术为用户解决管理中的实际问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
。
B、人性化原则
按照简洁实用、界面一致、操作方便的要求，站在用户的角度考虑问题。 C、可扩展性原则
依据用户需求可以方便的对系统进行扩展。
D、可靠性原则
采用容错机制，保证系统发生故障之局限于局部影响。
E、安全原则
通过授权机制实现用户权限多重审核，对不同用户授予不同权限。
3、系统主要功能
3(1、系统管理
3.1.1、食堂工作人员管理
实现对系统操作人员进行授权管理建立人事档案。包括新增、修改、删除、查询操作。 3.1.2、菜谱管理
通过该功能对可以供应的菜谱建立档案，包括菜肴的名称、售价、配菜内容等信息。 3.1.3、每周菜谱管理
在这里指定本周的的工作餐菜谱供应列
表
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。
3.2、采购管理
采购指从市场采购菜肴的原料。
3.2.1、供应商管理
为提供菜肴原材料的固定供应商建立档案资料，包括供应商的名称、供应的商品内容、供应商评级信息、联系电话、联系人等信息。功能包括新增、修改、删除、查询。 3.2.2、每日蔬菜采购输入
每天将当天从市场采购的蔬菜进行逐项输入，包括蔬菜名称、单价、重量。 3.2.3、采购
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
管理
对应日用商品，诸如煤、米、油、盐等商品由食堂管理人员按月编制本月采购计划，采购计划内容包括计划采购商品名称、采购单价、采购数量等。然后报上级领导审批。审批通过之后，食堂管理人员落实逐项采购用品的采购入库。
3.2.4、采购审批
食堂管理主任对食堂管理人员每月编制的采购计划进行逐项审批，并核对上月采购计划、当前库存情、日常消耗情况，将这些因素进行综合评判。审批通过的计划作为日后采购执行的依据，审批不通过的计划可以退回采购人员修改重报。
3.3、采购入库
商品入库时对于日用类商品、酒水饮料商品需要核对审批通过的采购计划进行商品入库。入库时需要对照审批通过的采购计划，逐项填写入库数量。商品可以份多批次入库，但总数量不得超过计划采购数量。并要登记商品的供应商，并注明商品的质量信息。商品采购入库时填写的入库单价回计入采购入库成本。
3.4、商品出库
商品出库分为每日蔬菜出库、日用类商品出库、酒水饮料类商品出库。其中除每日蔬菜类商品出库由食堂管理人员做出库登记之外，其它类型的商品出库都要填写出库单，并有食堂主任进行审批。
3.5、商品盘点
对于日用类商品出库、酒水饮料类商品需要进行每周盘点，核对库存实物与账面数量。盘点时，由系统打印出空白的商品盘点单，由食堂管理人员依据商品盘点单逐项盘点实物数量。然后将盘点单中的数量输入电脑，计算机将依据输入的实物数量和账面数量进行对比，算出盈亏。生成的盘点表报主任进行审批，主任审批通过之后，计算机依据盈亏表调整账面数量和商品成本。
3.6、用餐管理
3.6.1、客餐管理
来客部门填写《来客接待审批表》，内容包括“客人单位”、“用餐人数”、“审批金额”。然后，报分管领导审批。审批通过之后，来客单位就餐时，系统就会调查审批表进行核对。 来客单位点菜后，将菜单输入计算机，计算机依据制定的菜单字典，自动计算用餐金额，对超预算用餐进行提醒。
3.6.2、工作餐管理
就餐人员用工作餐时输入用餐信息，计算机会自动计算所用餐金额进行结算。
3.7、财务管理
3.7.1、工作餐收支明细表
每月系统可以自动出具本月的工作餐收支明细表，并供打印。
3.7.2、客餐统计表
每月按来客科室统计各个科室的客餐消费金额。
3.8、每周菜谱查询
通过此功能查询本周每天的菜谱供应情况，方便用餐人挑选。
3.9、商品进销存明细表
此表列举各自商品上月余额、本月采购、本月消耗、本月结余明细。
3.10、收支明细表
系统依据移动平均计算商品的成本。此表列举本月采购成本、销售金额和盈亏金额。
3.11、用餐满意度调查
通过让用餐人员对食堂用餐情况的满意度进行调查来了解改进的工作。
4、硬件规划
4(1、服务器配置
为保证系统能够提供较高的处理能力，并具有较好的安全可靠性，主机系统采用高档pc服务器和磁盘阵列结构，形成主机系统。
近几年PC服务器以其较高的处理性能，高可靠性和较低的价格赢得了各行各业的青睐，PC服务器的性价比远远超过同等价格的小型机，现在高档PC服务器可以配置多个对称处理器，内置冗余磁盘系统，可以组成RAID5磁盘子系统，当其中一个磁盘出现故障时，在不停机的情况下，可以更换磁盘并恢复故障盘中的所有数据，从而保证系统在正常运行情况下排除故障。
服务推荐品牌:IBM、HP
基本配置推荐:
CPU:双核双路 2.5G以上
内存:4G以上
硬盘:72G以上
网卡:1000M
4.2、数据库系统
对数据库系统有如下要求:
A、 能在各档次服务器硬件平台上运行，支持多种网络平台和网络
协议
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; B、 能满足系统的建设目标;
C、 使用方便、具有开放性、开发效率高、易升级移植、性能稳定、同时可以提供完备的售
前、售后技术服务;
D、 国内外应用较普遍、用户反应良好;
根据以上分析，我们选用Oracle11G数据库
浙公网安备 33021202002483