莲都区水果产业布局规划(2009-2012年)

莲都区水果产业布局规划(2009-2012年) 莲都区水果产业布局规划(2009-2012年) (讨论稿) 莲都区农业局 程晓东 黄海华 吴宝玉 邢真伟 夏丽桂 莲都区水果产业的发展见证了我区农村经济的兴衰，进入历史新阶段，要按照科学发展观要求，创新发展理念和运营机制;依托科技，转变增长方式;加快土地流转，推动农业转型升级，推进适度规模集约化经营;发展现代高效生态果业，坚持走跨越式发展道路，前瞻性规划水果生产布局，为“十二五”农村经济发展打下扎实产业基础。 一、水果生产现状 (一)水果生产基本情况 改革开放以来，我区将水果作为农业增效、农民增收的重要产业来培育，通过政策引导、抓点示范等各项措施，加快发展水果产业，取得了显著成绩。 1、生产总量大 2007年，全区水果总面积达到20.9万亩，总产量为18万吨，总产值2.6亿元，是我区农业三大支柱产业之一，生产面积、产量、产值分别占了全市的1/2、2/3、1/2。先后荣获全国水果百强县(区)、“中国椪柑之乡”、“全国第二批无公害农产品(水果)生产示范基地县”、“浙江省九坑桃之乡” 等称号。2007年，我区还被评为全省水果强县。莲都区成为全市水果生产的主力军，也成为莲都农民增收和致富的重要途径之一。 2、优势布局合理 多年来，我们根据各地的地类地貌、气侯资源等条件，积极推广各类适合我区栽培的水果优新品种，调整、优化水果品种结构，基本形成了以柑桔为主，桃、杨梅、枇杷、葡萄等为辅的布局合理的栽培格局。其中:柑桔14.5万亩，桃3.5万亩，杨梅1.1万亩，产量分别达到10万吨、3.3万吨、和0.51万吨。从水果类型区域布局来看，各种水果的分布更加合理，优势水果已经向优势产区集中，紫金街道、富岭街道、太平乡以柑桔为主，联城镇、仙渡乡、太平乡巨溪片以九坑桃为主，碧湖南山片和岩泉枫树湾片以杨梅为主，紫金、富岭、太平枇杷，联城镇的路湾村凤鸣村，双黄乡的雨伞岗村的葡萄也特色明显。 3、市场竞争力较强 从2001年开始，为全面提升我区水果及其它农业产业，区委、区政府提出了建设绿色莲都的发展思路，着手实施莲都区农产品绿色行动 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 。2007年，在绿色行 1 计划取得明显成效的基础上，又启动实施了高效生态农业示范工程。通过7年来的不懈努力，至2007年，全区已建成省级椪柑、桃、梨、红晶李等无公害、绿色水果基地7个，面积10.71万亩;区级无公害农产品示范基地104个，面积3.5万亩;“山水”牌椪柑、九坑桃、翠冠梨、红晶李等7个水果产品获无公害农产品、绿色食品认证。制定了柑桔、桃、梨、李、杨梅等 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 11个，制定了柑桔、桃、梨、李、杨梅等无公害生产技术规程10个。为了规范基地的生产管理，各基地还制订了无公害生产 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 或村规民约，对果农的生产行为进行自我约束，保证了水果无公害生产质量标准执行。通过无公害认证和标准化推广，极大提高了我区水果品质和市场竞争力。 4、产业化进程加快 通过建立水果产销组织，培育壮大水果龙头企业，加快水果产业化进程。到目前为止，全区共成立从事果品生产、销售、加工的农业企业和水果产销合作社20多家。其中:山水果业有限公司已成为全区水果产业的龙头，在水果产中、产后经营上发挥着越来越大的带动作用，加快了我区水果产业化进程。在提高果农组织化程度的同时，我们也高度重视水果品牌建设，经多年培育打造，“山水”品牌建设已初见成效。其中“山水”椪柑先后获中国第二届农博会金奖、中国国际农博会名牌产品、浙江省名牌产品、浙江省十大名牌柑桔等荣誉，“山水”其他系列产品也先后多次获奖。“山水”品牌已成为省内外的知名度品牌。 5、瓯柑潜力产业雏形显现 到2008年底，已经达到1.38万亩，产量近7000万吨，产值超1000万元。随着瓯柑销售市场持续看好，农民群众发展瓯柑积极性高，瓯柑发展势头良好。区委、区政府提出的“十一五”末发展3万亩目标将能顺利完成。 (二)存在问题与制约因子 1、生产水平不高，产出较低 一方面表现在水果的单产偏低，从报表数字分析，我区水果亩平均产量不到1000斤;另一方面，从产值来看，20.9万亩的果园，产值只有2.6亿元，亩平均产值仅为1244元，这种产出水平与水果这一高产高效经济作物是不相称的。总体优质果率偏低，市场竞争力弱化。多次获奖的名优产品，在生产销售中所占份额少，只有样品没有产品，优质果率仅30%,35%，大部分果品缺乏竞争能力。主要在低端市场销售，效益难以体现。品种结构不够合理。主要表现在产品结构性、季节性矛盾，在品种搭配(授粉树、周年供应)、产品的多样化、多层次上的欠缺。直接影响效益，进而影响管理。 2、老果园改造不快、效益不明显 2 随着水果产业的发展，由于早期种植的水果树龄较大、树势衰退、有些品种不适销对路，同时又频遭台风、冻害、干旱等自然灾害和柑桔黄龙病、桃流胶病等病虫害影响，树势衰退较快，尤其是近年来农村劳动力大量转移，生产管理缺乏后劲，导致大量果园荒芜或半荒芜，严重影响水果产业的可持续发展。据调查，目前我区需要改造的果园面积有5.5万亩，占水果总面积的26.6%。 3、产品质量不忧，品牌不响亮 总的状况是“好的不多，多的不好”，好的产品也就是精品果数量有限，绝大多数是大路货。 4、产业化水平低，带动能力不强 主要表现在基地硬件设施薄弱;果园规模偏小，家庭式生产模式不利于产业的发展;产业化、品牌经营覆盖率和市场占有率都还很低;果品商品化处理低，统货统销，散装或包装简陋，市场竞争力弱。 5、社会化服务体系不健全 中介组织不成熟，产地果品集散市场尚未建立，流通不畅。水果经纪人队伍呈萎缩态势。果品系列化服务不够健全。没有形成对水果产业起强大拉动和辐射作用的果业龙头企业。 6、新品种推广缺乏有效管理机制 品种种苗经营、管理不规范，南北品种盲目引种，品种良莠不齐，盲目求“新”、求“奇”。一则危险性病虫害带入、交差感染;二则新品种未经区试就急于推广，地域差异因素欠考虑;三则品种“杂”、“乱”，良莠不齐，不利于规模化、专业化的开发利用。 二、指导思想 以科学发展观为指导，根据国内外果业发展现状及趋势，禀赋莲都区资源优势，以市场为导向，以科技为支撑，以名特优新果业强区为指导，以打造浙西南优质、精品水果生产基地为目标，按照发展现代农业、生态农业和现代企业的要求，调优品种结构，走精品特色可持续发展道路，建设一批精品示范基地，打造丽水优质水果区域品牌，培育一只“山水”品牌，壮大一片果业专业化合作经济组织，走“以质优增效、以名特增收”的产业发展之路，全面提升我区水果竞争力。促进农业增效、农民增收，推进社会主义新农村建设和高效生态农业建设。 三、目标和主要指标 目标:稳面积，调结构，强队伍，提质量，树品牌，促增收。 主要指标:稳定21万亩水果总面积;水果内部面积调整为:柑桔类14.5万亩，其中特早、早桔4万亩，椪柑7万亩，瓯柑3万亩，杂柑0.5万亩;九坑桃3.5万 3 亩，其中早、中、晚熟期品种平均合理搭配，各发展1万亩;白枇杷1万亩，杨梅1万亩，其他特色水果1万亩;培育经纪人队伍1000人以上，规范化果业专业合作社20家以上;建立连片50亩以上精品水果基地50个，面积3000亩以上，优质果面积5万亩以上，优质果率达到80%以上，分级包装商品化处理率75%以上;以树区域概念大品牌为主导，即一个丽水水果产地证明商标和“山水”为组合品牌，各企业注册商标百花齐放;全区水果产值规划期末达到5.5亿元以上，较规划初翻一翻。 四、产业规划内容 (一)水果内部品种布局 1、水果内部品种布局 1.1 进行柑桔内部品种结构调整 全区柑桔总面积稳定在14.5万亩左右，产量14万吨，产值2.5亿元。缩减中晚熟蜜桔、椪柑等传统柑桔面积，优选大果椪柑、无籽椪柑，将椪柑面积缩减到7万亩左右;以联城镇、太平乡、老竹镇、富岭街道、水阁街道为重点，重点发展特早熟、早熟品种4.0万亩，如特早熟温州蜜桔(大分、上野、日南等)、早熟温州蜜柑(宫川)等;瓯柑到“十一五”末发展到3万亩的目标不动摇。 1.2 发展特色小水果 特色小水果产业化开发是我区的亮点，能充分发挥我区独特的气候、地理优势，总面积可发展到7.0万亩，产量10.5万吨，产值3.0亿元。以市场为导向，根据各地资源条件，通过改植改种，积极推广白枇杷、优质早熟桃、优质甜油桃等特色小水果。桃稳定在3.5万亩，杨梅稳定在1.5万亩，枇杷1.0万亩，梨0.5万亩，葡萄0.5万亩。 初步建立环南明湖，以大门楼、塔下、黄泥墩、小木溪为主的白枇杷产业带雏形和太平下袄、沙河等专业村分布的丽水白枇杷生产基地，到2012年基本完成万亩白枇杷产业基地;以碧湖南山村、岩泉枫树湾村、黄村乡黄村村和紫金街道下坑村4个区域为中心幅射产业区块，“十一五”末杨梅稳定到1.5万亩;发展早熟优质桃1万亩，总面积稳定在3.5万亩，重点发展区域为黄村乡、高溪乡、双黄乡、雅溪镇，提升区域为联城后弄村、老竹镇徐庄村、仙渡乡岭头、半岭、根竹园等，同时要充分发挥莲都区垂直地貌优势，分海拔高度分布品种，减轻上市销售压力;以联城镇路湾、凤鸣村，双黄雨伞岗村，仙渡乡梅田村为重点适度发展葡萄、梨等特色小水果，产业发展遵循市场方向，通过土地流转，实行适度规模经营。 2、水果区域布局 柑桔:重点区域为紫金街道、太平乡、联城镇、富岭街道、老竹镇等乡镇。 桃:重点区域为联城镇、仙渡乡、太平乡巨溪片、老竹镇徐庄专业村，新发展 4 区块为黄村乡、高溪乡、双黄乡和雅溪镇。 白枇杷:以环南明湖的大门楼、小木溪、塔下、黄泥井(中间加、)为产业带;太平下岙、沙河为专业村;以及沿太平港海拔250米以下的雅溪镇河漫滩废弃果园带。 杨梅:稳定四个产业区块。即紫金街道下坑、杨梅岗区块;岩泉街道枫树湾区块;黄村、雅溪专业村区块;碧湖镇联合片区块。 其它:葡萄以联城的路湾、凤鸣，双黄乡的雨伞岗村、仙渡乡的梅田等专业村为主。梨以大溪河漫滩及雅溪周村等局部因产业基础发展。 3、优质果基地布局 5万亩优质水果生产基地布局 单位:亩 乡镇街道 柑桔 桃 合计 紫金街道 7000 7000 岩泉街道 1000 1000 富岭街道 4000 4000 水阁街道 1000 1000 碧湖镇 2000 500 2500 联城镇 6500 3000 9000 大港头镇 2000 2000 老竹镇 1000 1000 2000 雅溪镇 700 700 太平乡 7500 2500 10000 仙渡乡 1500 2500 4000 峰源乡 500 500 高溪乡 1500 800 2300 丽新乡 1000 1000 双黄乡 500 1000 1500 黄村乡 800 200 1000 合 计 38000 12000 50000 (二) 果业组织化建设 1、水果经纪人队伍培育 基地生产是基础，前重生产，后强营销。说到底，还是“人”的积极作用。区块水果产业健康持续发展还得依靠从事水果产业化开发人员的汇聚。其中重点要抓水果贩销(经纪人)队伍建设，按照5亿水果产值科学合理安排，以培育1000名经纪人为目标，每人年购销水果50万元以上，年净收入在3万元以上。 2、果农专业化组织规范化建设 5 建立50个果业专业合作社，每个合作社平均基地社员100人，购销社员20人，每个合作社水果年产值平均1000万元以上。其中规范化果业专业合作社20家，基地社员150人以上，购销社员30人以上，水果年产值1200万元。同时按照规范化合作社建设要求组织建设。 3、目标市场开拓及其市场营销策略 三十年水果产业发展，销售目标市场已基本明确。九十年代的“北桔(举)南桃(逃)”市场格局仍然未变，只是目标市场将更趋细化，高、中、低档市场分化加快，以超市、水果专卖店为主的高档消费市场逐步旺盛，大型农贸果品低级市场将逐渐成为物流中心和中转中心。主要水果市场分布(见附表2) 水果市场营销策略应当是区政府抱团出击，宣传区域水果品牌;经营主体以果业合作社为主，规范化合作社展能力，千名经纪人队伍各显神通。区政府要每年安排专项用于品牌打造、市场开拓和产品促销。要以绩效考核形式对专项资金使用作出科学评价，充分发挥“四两拨千斤”作用。 (三)区域品牌打造 1、大品牌战略 要以地域整体产地证明商标为主导，积极推进“丽水”大品牌战略。如“丽水蜜桔”、“丽水九坑桃”“丽水白枇杷”等。做强水果优势品牌，扩大在市场的影响力。通过提升品牌知名度，增强市场竞争力，开拓果品市场。 同时尽快规范统一制订区域、特色果品的生产规程、果品分级标准，实现标准化生产、标准化上市。同时发挥果业龙头企业的支柱和带动作用，专业化生产、专业化经营。使优质果在激烈竞争的中高端果品市场中占有一席之地，做大做强水果产业。 2、“山水”品牌提升 首先要正确处理“山水”公共品牌使用权、经营权、培育权和监管权的关系;其次要制定相关管理规定，对有形市场和无形市场进行厘清;最后对无形资产中的国有成分进行科学评估，签订共同培育协议，品牌提升务必破解。 (四)技术支撑体系培育 1、建立与国内外科研院所紧密合作平台 主要与华中农业大学、浙江大学、浙江省农科院、郑州果树研究所等建立“产学研”合作模式。通过项目紧密合作和互派人员交流等多种形式，建立起与国内外合作交流互动平台。为我区水果产业可持续发展提供坚实技术支撑体系。 2、充分发挥现有农业技术推广网络的作用 全区水果技术推广网络完善，业务分工明确，责任农技人员联系制度健全，在省内 6 外均有很强的竞争优势，及时制定水果技术干部的工作规范和主要职责。明确“三联系”,联基地、联合作社、联大户和技术成分在促进水果产业升级中的带动活力。 3、高度重视优质良种繁育体系建设 产业发展，优质种苗先行，每年要安排专项用于水果优质良种繁育，包括优质品种或地方种质资源保护和单株选育，新品种引进的实验观察和配套技术研究，优质苗木定点繁育等。重点抓好瓯柑、丽水白枇杷优良单株的选育和定点繁育;优质特早蜜柑、早熟桃、中熟甜油桃的新品种引进和配套技术研究;优质品种苗木定点繁育。 五、实施保障措施 (一)组织实施 莲都区委、区政府要高度重视，保证莲都区水果产业提升工程顺利实施，成立莲都区水果产业提升工程领导小组，由分管区长担任组长，成员有科技、农业、财政、经贸局和水果重点乡镇的主要负责人，主要负责组织指挥，协调监督和配套资金的落实。领导小组下设办公室，区农业局局长担任办公室主任，区科技局副局长和区农业局副局长担任办公室副主任。主要负责制订水果产业提升工作计划和措施，进行规划实施的监督管理。通过加强领导，认真组织，明确分工，落实责任制，确保规划目标顺利完成。 (二)保障措施 1、制订相关政策，加大资金投入 为保证莲都区水果产业提升工程的顺利开展，区政府要制订出台相关政策进行扶持鼓励。目前已经出台的扶持政策的主要内容有:对引进推广经过省级审定(认定)的水果新品种每1000亩奖励4万元;对获得省级名牌水果产品的每个励奖5万元，对获得无公害水果产品、有机食品和绿色食品认定的每个奖励2万元;对获区级绿色无公害农产品基地认定的奖励1000,3000元;对新发展瓯柑1亩以上的每亩给予100元的补助，新发展瓯柑50亩以上的每亩给予150元的补助。 此外，还将根据情况出台一系列新的扶持政策，如对获得省级审定(认定)的水果新品种给予3万元的奖励，对精品果园每亩给予200元的补助，对水果加工项目给予优先立项，并根据项目具体情况每个给于5,10万元的补助等等扶持政策。对参加国内外各种展会和媒体宣传给予一定补助。 2、加强示范基地建设，切实搞好适用技术推广工作 在示范基地中实施新品种、新技术、新设施，加强示范强度和效果。通过技术培训、技术辅导和现场示范等形式，切实搞好实用技术推广工作。调动科技人员的积极性。增加科技投入，加强业务培训，促进知识更新，以适应产业化经营的需要。建立专家咨询机构、水果专业协会等组织，加强科技推广的网络建设。 7 3、加强种苗管理，完善良繁体系建设 果树是一个多年生作物，种苗质量好坏所造成的影响要比一年生作物大的多，良种苗木是果品生产的基础，也是提高果品质量的关键。健全和完善种苗繁育体系，有利于我市目前散乱的种苗繁育、销售状况的管理，也有利于种苗繁育、销售和管理工作有序进行。 4、整合科技资源，提供技术保障 在加强同浙江省农科院、浙江大学等高校院所进行科技合作的同时，与所在地的市农科所、林科所加强联系，密切合作，并利用现有的19家区级民营科究所，为科技富民强县专项行动计划开展卓有成效的科技服务。进一步加强区、乡、村级科技队伍建设，健全科技推广网络，提高我区科技服务果农的能力，提高科技成果转化率。农业部门和科研院校成立项目技术指导小组，负责技术集成和指导，为项目提供强有力的技术保障。 、完善工作机制，提高工作效率 5 各有关职能部门和乡镇实行明确分工，在项目协调领导小组的统一领导下，开展工作。区农业局负责技术培训、推广应用;区科技局负责项目的规划、指导和督查等工作;区财政局负责项目资金的使用管理;乡镇负责基地建设。建立目标责任制，定期检查考核，形成各单位齐心协力，齐抓共管的工作局面。 6、强化社会化服务体系建设 利用莲都区农业信息中心农技110的信息平台和乡镇农业综合服务站的农技人员，实现点对点和面对面的服务。在政府和有关部门和指导下，充分发挥农民专业合作组织的自我管理、服务作用和龙头企业的带动作用，共同推动规划实施。 7、优化投资环境，吸引人才和社会资金进入水果产业 抓住国家农业综合开发和国土部门的项目优势，因势利导，促进土地流转，推进规模化经营。加大招商引资力度，强化项目意识，积极鼓励国内外企业和个人投资水果基地建设、投资兴办水果产品加工企业。 附件: 1、2008年莲都区水果生产情况统计 2、莲都区(2009—2012年)水果总体面积规划表 3、到2012年莲都区水果专业合作社组织建设规划表(50个) 4、莲都区(2009—2012年)水果重点村分布规划表 5、莲都区(2009—2012年)水果目标市场拓展规划表 8 附件1 2008年莲都区水果生产情况统计 面积(万亩) 产量(万吨) 产值(万元) 品种种类 (万亩) (万吨) (万元) 1、柑橘 14.91 19.375 15300 早熟温柑 1.5 2.95 2300 中晚熟温柑 2 2.64 1800 椪 柑 9.68 12.57 8150 瓯 柑 1.33 0.7 1600 甜 橙 0.18 0.23 800 杂 柑 0.2 0.28 600 柚 类 0.02 0.005 50 2、桃 3.41 2.5 6500 3、梨 0.5 0.41 1900 4、杨梅 1.32 0.33 1800 5、枇杷 0.14 0.1 500 6、李 0.59 0.32 700 7、葡萄 0.15 0.17 600 8、柿 0.1 0.08 50 9、猕猴桃 0.02 0.006 18 10、樱桃 0.01 0.001 4 11、枣 0.06 0.005 5 12、其它 0.03 0.009 23 合 计 21.24 23.306 27400 9 附件2 莲都区(2009—2012年)水果总体面积规划表 单位:万亩 乡镇 早熟中晚熟1、柑橘 椪 柑 瓯 柑 甜 橙 杂 柑 柚 类 3、梨 4、杨梅 5、枇杷 6、其它 2、桃 (街道) 温柑 温柑 0.4 0.3 0.1 0.05 大港头 0.7 0.3 0.2 0.2 0.1 0.5 碧湖 0.65 0.2 0.05 0.2 0.2 0.3 高溪 0.55 0.1 0.05 0.1 0.3 0.05 丽新 1.15 0.5 0.05 0.3 0.3 0.4 老竹 2.15 0.5 0.05 1.2 0.4 1.0 0.1 联城 2.8 1.0 0.3 0.9 0.6 0.3 0.2 太平 0.1 0.1 0.3 0.1 0.2 雅溪 1.1 0.5 0.4 0.2 0.5 仙渡 0.05 0.05 0.25 双黄 0.05 0.05 0.25 0.2 黄村 0.6 0.2 0.3 0.1 0.2 岩泉街道 3.1 0.3 2.2 0.6 0.3 0.2 紫金 0.05 0.05 白云 0.05 0.05 万象 1.1 0.2 0.8 0.1 0.2 富岭 0.5 0.2 0.2 0.1 0.1 水阁 14.5 4.0 0.5 7.0 3.0 0.5 3.5 0.5 1.5 1.0 合计 10 附件3 到2012年莲都区水果专业合作社组织建设规划表(50个) 单位:个 乡镇 柑桔 瓯柑 桃 白枇杷 杨梅 其他 大港头 1 1 碧湖 1 1 高溪 1 2 丽新 1 1 老竹 2 1 联城 2 1 3 1 太平 3 1 1 1 1 雅溪 1 1 1 仙渡 1 2 1 双黄 1 1 黄村 1 1 岩泉 1 1 1 紫金 2 1 1 1 白云 万象 富岭 1 1 水阁 1 1 1 合计 16 6 14 5 4 5 11 附件4 莲都区(2009—2012年)水果重点村分布规划表 乡镇(街道) 主要专业村 发展重点 开潭村 椪柑 塔下村 瓯柑、白枇杷 紫金街道 黄泥墩村 白枇杷、杨梅 风化村 椪柑 秋塘村 早桔、瓯柑 岩泉街道 枫树湾村 杨梅 大门楼村 白枇杷 富岭街道 张垵村 特早桔 碧湖镇 下南山村 杨梅 路湾村 葡萄 联城镇 花街村 椪柑 下林村 九坑桃 章山村 九坑桃 雅溪镇 周村村 九坑桃、梨 雅里村 白枇杷、九坑桃 大片村 特早桔 老竹镇 徐庄村 桃、李 大港头镇 北埠村 椪柑 太平村 特早、早桔 下坳村 椪柑、白枇杷 太平乡 竹舟村 柑桔 横岗村 九坑桃 黄村乡 黄泥坑村 九坑桃 仙渡乡 岭头村 九坑桃、早桔 南坑村 柑桔、桃 高溪乡 白岩村 桃、早桔 峰源乡 高源村 九坑桃 雨伞岗村 葡萄 双黄村 琯头村 椪柑 丽新乡 双坑村 瓯柑 12 附件5 莲都区(2009—2012年)水果目标市场拓展规划表 作物 原市场 目标市场拓展 山东、苏北等华北农村巩固华北市场，拓展苏锡常等苏南中高档椪柑 市场 市场。 紧盯临海黄岩产地市场，积极拓展沪杭甬特早、早桔 临近市县城市 中高档市场。 罐头厂以及华北农村市中晚熟蜜桔 放开，随行就市自愿发展。 场 提高温州市场占有率，拓展杭州、台州、瓯柑 温州以及丽水本地市场 宁波等中老年消费市场。 继续以本地市场为主，适当销往温州、杭杂柑 本地市场 州市场。 台州市、金华市、温州 继续以福建沿海发达城市为主，台州、温桃 市各县;福建省福州、 州、金华各县城镇市场为补充。 泉州、厦门各市 依托青田县和仙居县拓展市场优势，积极杨梅 本省市场、仙居加工厂 争取鲜果市场份额;低次果提供给加工厂 作加工材料。 白枇杷 本地市场 拓展杭州、苏州以及温州市场。 温州、台州市场及本地梨 继续以临近城市为目标市场。 市场 温州各县及本地市场为主，适当拓展金葡萄 温州及本地市场 华、台州市场。 其它 温州、宁波等省内市场 省内发达城镇及农村市场 13 2008年莲都区水果面积分布概况 1、柑早熟中晚椪 瓯 甜 杂 柚 3、梨 4、杨5、枇6、李 7、葡8、柿 9、猕10、11、12、合计 橘 温柑 熟温柑 柑 橙 柑 类 梅 杷 萄 猴桃 樱桃 枣 其它 2、桃 柑 大港 头 碧湖 高溪 丽新 老竹 联城 太平 雅溪 仙渡 双黄 黄村 岩泉 街道 紫金 白云 万象 富岭 水阁 合计 14 老龄椪柑高接瓯柑矮化复壮技术试验 莲都区农业局 邢真伟 城区农技站 胡宝林 丽水市莲都区是中国椪柑之乡，大多发展于上世纪八九十年代，有的树龄已超过25年，树冠高达4—5米以上，树冠枝叶交叉重叠，荫蔽严重，内膛空虚，结果表面化，管理成本增加，产量、品质及经济效益日趋下降。相比这几年，瓯柑生产效益可观，市场前景较好，但由于地理空间的限制，发展面积较少。为使这些老龄椪柑园重新焕发生机，成为果农“摇钱树”，结合我区老果园改造和瓯柑发展的实际，对老龄椪柑进行高接瓯柑，并矮化复壮是一条理想之路。但是，由于椪柑树龄老化，主干、主枝粗大(直径达4,6cm)，韧皮部木栓老化，形成层活力降低，低位高接矮化不易成功，操作不当，易造成树死园毁，得不偿失。因此，我们于2005年开始，在莲都区紫金街道塔下村老龄椪柑园，老龄椪柑高接瓯柑矮化复壮技术试验，进行不同嫁接时期(或方法)的比较，并取得不错成果，也为我区今后老果园改造，高接换种提供了一定的技术支持。现将试验结果总结介绍如下: 1 材料与方法 1.1 材料 以紫金街道塔下村后山白滩头3亩老龄椪柑园为高接中间砧，树龄27年;接穗为老熟瓯柑春梢。 1.2 试验设计 试验共设6个处理，其中夏季枝段腹接4个处理(分别是5月下旬、6月、7月、8月上旬)，秋季枝段腹接(9月)和春季切接。嫁接部位统一选择在树冠1.5m或其以下的大枝和侧枝上，要求进行多头嫁接，每株树按树冠大小不同嫁接30~50个接穗，确保嫁接成活率。待嫁接成活，抽枝后采取相同的管理措施进行抚育管理。 1.2.1 夏季枝段腹接 选择天气晴好的日子，于2005年5月下旬、6月、7月、8月上旬，分别嫁接20株，共嫁接80株。采用带木质双芽或多芽枝段进行切腹接，对中间砧枝干粗壮，切口面较大的，在切口面两侧分别嵌入一条接穗(双接穗)，注意形成层对齐，全封闭包扎，保留树冠，接后15天检查成活率，成活率不到90%的及时补接，次年春季3月份接芽普遍萌动后剪砧解膜。 剪砧分二次进行，第一次在3月下旬，接芽上方20cm处剪掉，留下部斜生或下垂弱枝作辅养枝，直径在2cm以上的较大伤口剪后涂黄油或其它材料进行伤口保护，防止伤口腐烂开裂。第二次在接芽萌发长至10cm左右，接芽基部叶片全展时，将辅 15 养枝进行折枝处理，把木质部折断，保留韧皮部与树体倒挂相连，延长辅养枝养分对接芽的供应时间，当接芽春梢基本转绿后再将折枝逐步去掉。解膜实行一次性解膜。 1.2.2 秋季枝段腹接 2005年秋季9月份嫁接，嫁接方法及剪砧解膜同夏季腹接，共嫁接30株。 1.2.3 春季切接,枝接, ~4月中旬嫁接，共嫁接30株。把树冠备接的各级枝干，2006年春季3月下旬 距地面1.5m左右处全部锯断，在截口处进行切接，接穗必须是二个芽以上的多芽枝段，对枝干粗大，截口大的枝干可在同一截面两个或三个不同方向分别开口切接，露芽包扎，15天后检查成活率，成活率不高的及时补接。接口下部斜生或下垂小枝留作辅养枝，在接芽萌发长至10cm左右，接芽基部叶片全展时，将辅养枝进行折枝处理，以后逐步清理干净。看接口愈合情况逐步解除包扎膜。 2 接后管理 2.1 及时除萌、摘心、绑缚 每隔7至10天检查除萌一次，在嫁接口下方要适当留芽并摘心，既可作辅养枝，又可在秋季补接用。当芽长至20片叶以上时摘心，促发二次梢;另为防止新梢长大后，接口没完全愈合前，易被风雨折断，打桩用麻绳将新梢绑缚，扎成斜生或下垂，既可防折又可促使新梢中下部萌发分枝，加快形成树冠。 2.2 涂白、培土 接穗萌发剪砧后，6月份高温临前，进行一次全树涂白，涂白剂可用生石灰加适量石硫合剂加少量食盐加水调制而成。要求涂抹全树所有裸露的主干及大枝，防止日后树皮晒裂，发生日烧病或感染树脂病而影响树冠形成甚至死树，被雨水冲刷后应再涂一次，连涂2~3次。同时筑墩培土，把原基部嫁接口用土覆盖，保湿抗旱，促使柑桔自身根系的生长。 2.3 加强肥水管理及病虫防治 早春剪砧回缩前施足基肥，以有机肥为主，结合施肥进行局部断根处理，缓和接后树冠与根系上下不平衡的矛盾，并注意做好病虫防治工作，保证树体的正常生长恢复。 3 结果与分析 3.1 不同嫁接时间(或方法)嫁接成活率 统一于嫁接15天后检查嫁接成活率，每个处理调查10株(其中2005年5—9月均采用腹接，06年4月采用切接)，取平均值，结果如下表所示。 16 嫁 接 平均接平均成平均成平均萌春梢生夏梢生秋梢生时 间 穗/株 活/株 活率 发率 长量 长量 长量 05.5.27 35 33 94.3% 96.7% 60.6cm 50.2cm 52.0cm 05.6.14 49 46 93.9% 100% 61.4cm 50.7cm 51.3cm 05.7.5 37 35 94.6% 100% 61.0cm 51.3cm 50.7cm 05.8.6 43 39 90.7% 100% 60.8cm 51.0cm 52.4cm 05.9.18 36 20 55.6% 85% 47.5cm 45.6cm 45.3cm 06.4.8 41 38 92.7% 94.7% 28.8cm 37.0cm 35.5cm 从表中可以看出，除05.9.18处理成活率只有55.6%较低外，其它处理成活率均在90%以上，嫁接成活率相当好。05.9.18处理成活率低，究其原因是由于嫁接时间偏迟，接后气温下降，致使树体形成层活力降低，树液流动减缓，嫁接伤口细胞分裂减弱，接口愈合慢，不充分所致。 3.2 枝梢生长情况 从表一可以看出，各处理接芽萌发率都较好，最差的05.9.18处理为85%(主要由于接后气温下降，接芽愈合不充分)，05.6.14\05.7.5\05.8.6三处理达100%。每个处理平均抽发枝梢4次(春夏秋梢及晚秋梢),其中晚秋梢人工抹除以确保安全越冬。05.5.27\05.6.14\05.7.5\05.8.6四处理春梢萌发整齐，每次枝梢抽发长度均超过50cm,并经摘心、拉枝、绑缚等技术处理后，能够发生良好的二次枝，到06年底，恢复树冠70,80%，07年树冠完全恢复，08年开始恢复小量投产。05.9.18处理枝梢生长也在45cm以上，但由于嫁接成活率较低(春季补接后成活率也不理想)，接芽萌发率也较差，枝梢较少，06年只恢复树冠30%，07年恢复60,70%，由于枝梢密度不够，叶绿层少，75%以上中间砧枝干有日灼，皮层被晒裂，有的甚至死亡腐烂，难以全部恢复树冠。06.4.8处理嫁接成活率、接芽萌发率都较好，但春梢抽发很不整齐，有的只抽3,5张叶片，有的甚至到6、7月份才发芽抽枝，各次枝梢平均生长不足40cm，中间砧日灼较重，06年恢复树冠30%，07年恢复70%。 3.3 嫁接亲和性 通过观察，老龄椪柑作为中间砧嫁接瓯柑，只要嫁接适时，嫁接成活率高，嫁接口愈合良好，没有出现上大下小等现象，接后枝梢生长正常，树冠恢复良好，树势较好，表现出较好的嫁接亲和性。 4 小结和讨论 4.1 通过嫁接比较试验，可以看出，老龄椪柑作为中间砧高接瓯柑，只要嫁接适时，接后管理得当，完全可以达到更新复状的目的。 4.2 嫁接时间宜选在夏季(5月下旬8月上旬)进行，因为此时是老树树体生长， 17 树液流动，细胞分裂最旺盛的时期，此时嫁接更易于成活，可大幅提高成活率。嫁接方法宜选用枝段腹接，并封闭包扎、隔年剪砧，这样，接芽由于自带营养体较多并愈合时间长，砧穗愈合充分，能促进剪砧后接芽萌发整齐有力，有利于树冠恢复。 4.3 春季切接(枝接)虽然成活率及接芽萌发率都不差，但接芽萌发不整齐，各次枝梢生长不如前一年夏季枝段腹接，树冠恢复不理想;秋季腹接则由于嫁接时间偏迟，成活率较差，树冠恢复也不理想，因此，老树高接换种不宜采用春季切接和秋季腹接。 4.4 高接高度宜控制在1.5米以下，最高不能超过2米，这样才能达到矮化树冠的目的，接芽数量应根据中间砧树冠大小掌握在30~50个左右，宜多不宜少，这样才能尽快恢复树冠，以冠养根，达到树冠与根系的生长平衡，并顺利地恢复投产。 4.5 老树高接后应加强树体(夏秋涂白防晒)、枝梢及肥水管理(增施有机肥)，及时防治病虫害，果园套种绿肥，推广生草栽培，改善果园生态环境，改良土壤结构，增加有机质，争取早日丰产丰收。 18 莲都区水果生产现状和产业发展思考 莲都区农业局 程晓东 莲都区水果产业的发展见证了我区农村经济的兴衰，进入历史新阶段，要按照科学发展观要求，创新发展理念和运营机制;依托科技，转变增长方式;加快土地流转，推动农业转型升级，推进适度规模集约化经营;发展现代高效生态果业，坚持走跨越式发展道路，前瞻性规划水果生产布局，为“十二五”农村经济发展打下扎实产业基础。 一、水果生产基本情况 改革开放以来，我区将水果作为农业增效、农民增收的重要产业来培育，通过政策引导、抓点示范等各项措施，加快发展水果产业，取得了显著成绩。 1、生产总量大 2008年，全区水果总面积达21.2万亩，总产量23.3万吨，产值2.74亿元，是我区农业三大支柱产业之一。莲都区先后荣获全国水果百强县(区)、“中国椪柑之乡”、“全国第二批无公害农产品(水果)生产示范基地县”、“浙江省九坑桃之乡” 等称号。2007年，我区还被评为全省水果强县。莲都区成为全市水果生产的主力军，也成为莲都农民增收和致富的重要途径之一。 2、优势布局合理 多年来，我区农业部门根据各地的地类地貌、气侯资源等条件，积极推广各类适合我区栽培的水果优新品种，调整、优化水果品种结构，基本形成了以柑桔为主，桃、杨梅、枇杷、葡萄等为辅的布局合理的栽培格局。其中:柑桔14.5万亩，桃3.5万亩，杨梅1.1万亩，产量分别达到10万吨、3.3万吨、和0.51万吨。从水果类型区域布局来看，各种水果的分布更加合理，优势水果已经向优势产区集中，紫金街道、富岭街道、太平乡以柑桔为主，联城镇、仙渡乡、太平乡巨溪片以九坑桃为主，碧湖南山片和岩泉枫树湾片以杨梅为主，紫金、富岭、太平枇杷，联城镇的路湾村凤鸣村，双黄乡的雨伞岗村的葡萄也特色明显。 3、市场竞争力增强 从2001年开始，为全面提升我区水果及其它农业产业，区委、区政府提出了建设绿色莲都的发展思路，着手实施莲都区农产品绿色行动计划。2007年，在绿色行动计划取得明显成效的基础上，又启动实施了高效生态农业示范工程。通过7年来的不懈努力，至2007年，全区已建成省级椪柑、桃、梨、红晶李等无公害、绿色水果基地7个，面积10.71万亩;区级无公害农产品示范基地104个，面积3.5万亩;“山水”牌椪柑、 19 九坑桃、翠冠梨、红晶李等7个水果产品获无公害农产品、绿色食品认证。制定了柑桔、桃、梨、李、杨梅等标准11个，制定了柑桔、桃、梨、李、杨梅等无公害生产技术规程10个。为了规范基地的生产管理，各基地还制订了无公害生产管理制度或村规民约，对果农的生产行为进行自我约束，保证了水果无公害生产质量标准执行。通过无公害认证和标准化推广，极大提高了我区水果品质和市场竞争力。 4、产业化进程加快 通过建立水果产销组织，培育壮大水果龙头企业，加快水果产业化进程。到目前为止，全区共成立从事果品生产、销售、加工的农业企业和水果产销合作社20多家。其中:山水果业有限公司已成为全区水果产业的龙头，在水果产中、产后经营上发挥着越来越大的带动作用，加快了我区水果产业化进程。在提高果农组织化程度的同时，我们也高度重视水果品牌建设，经多年培育打造，“山水”品牌建设已初见成效。其中“山水”椪柑先后获中国第二届农博会金奖、中国国际农博会名牌产品、浙江省名牌产品、浙江省十大名牌柑桔等荣誉，“山水”其他系列产品也先后多次获奖。“山水”品牌已成为省内外的知名度品牌。 、瓯柑潜力产业雏形显现 5 到2008年底，瓯柑发展面积已经达到1.38万亩，产量近7000万吨，产值超1000万元。随着瓯柑销售市场持续看好，农民群众发展瓯柑积极性高，瓯柑发展势头良好。区委、区政府提出的“十一五”末发展3万亩目标将能顺利完成。 二、存在问题与制约因子 1、生产水平不高，产出较低 一方面表现在水果的单产偏低，从报表数字分析，我区水果亩平均产量不到1000斤;另一方面，从产值来看，21.2万亩的果园，产值只有2.74亿元，亩平均产值仅为1293元，这种产出水平与水果这一高产高效经济作物是不相称的。总体优质果率偏低，市场竞争力弱化。多次获奖的名优产品，在生产销售中所占份额少，只有样品没有产品，优质果率仅30%,35%，大部分果品缺乏竞争能力。果品主要在低端市场销售，效益难以体现。品种结构不够合理，主要表现在产品结构性、季节性矛盾，在品种搭配(授粉树、周年供应)、产品的多样化、多层次上的欠缺。直接影响效益，进而影响管理。 2、老果园改造不快，效益不明显 随着水果产业的发展，由于早期种植的水果树龄较大、树势衰退、有些品种不适销对路，同时又频遭台风、冻害、干旱等自然灾害和柑桔黄龙病、桃流胶病等病虫害影响，树势衰退较快。尤其近年来农村劳动力大量转移，生产管理缺乏后劲，导致大量果园荒芜或半荒芜，严重影响水果产业的可持续发展。据调查，目前我区需要改造的果园面积达5.5万亩，占水果总面积的26.6%。 20 3、产品质量不忧，品牌不响亮 总的状况是“好的不多，多的不好”，好的产品也就是精品果数量有限，绝大多数是大路货，缺少象“赣南脐橙”、“永春芦柑”、“黄岩蜜桔”这样在全国全省有绝对优势的产品。 4、产业化水平低，带动能力不强 主要表现在基地硬件设施薄弱;果园规模偏小，家庭式生产模式不利于产业的发展;产业化、品牌经营覆盖率和市场占有率都还很低;果品商品化处理低，统货统销，散装或包装简陋，市场竞争力弱。 5、社会化服务体系不健全 中介组织不成熟，产地果品集散市场尚未建立，流通不畅。水果经纪人队伍呈萎缩态势。果品系列化服务不够健全。没有形成对水果产业起强大拉动和辐射作用的果业龙头企业。 6、新品种推广缺乏有效管理机制 品种种苗经营、管理不规范，南北品种盲目引种，品种良莠不齐，盲目求“新”、求“奇”。一则危险性病虫害带入、交差感染;二则新品种未经区试就急于推广，地域差异因素欠考虑;三则品种“杂”、“乱”，良莠不齐，不利于规模化、专业化的开发利用。 三、水果产业发展的几点思考 (一)明确水果种植业中的五个关系 1、农业问题与社会、经济问题的关系 水果种植业从狭义上讲是第一产业，属于农业问题。从广义上讲它既是农业问题，又与社会、经济属性存在很强的相关性。水果种植业是社会问题，对社会稳定、生态环境协调起重要作用;它是经济问题，产业发展遵循市场经济规律，以市场为导向，以提高经济效益为目标。 2、第一产业与二产、三产的关系 水果种植业以作为第一产业为起点，按整体效益原则，全面规划，调整和优化农业结构，使一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。首先是农业一产二产化的加工业和一产三产化的农产品经营业、旅游业的发展，再者与一产二产化和一产三产化相关的道路建设、电力供应、卫生设备、医疗保健等产业也将带动起来。 3、传统与现代的关系 浙江省水果种植业属于劳动密集型产业，农民人数的减少只有靠走水果产业现代化的道路解决，即靠提高劳动生产率，增加户均经营规模解决。从当今发达国家 21 实现水果产业现代化的道路来看大致有三条:其一，美国式道路。这些国家包括美国、加拿大等，其水果种植业现代化的特点是:家庭农场平均占有的耕地多，如美国水果种植业家庭农场户均耕地超过3000亩，水果技术偏重于机械化、电气化、自动化，为资本、技术密集性特点，劳动生产效率高，每一农业劳动力可养活60—100人。其二是欧盟式道路。这些国家包括法国、荷兰等，其水果种植业现代化的特点是:家庭农场户均规模较大，户均耕地300亩左右，水果技术偏重于机械化、电气化、水利化、园林化，为资本、技术密集性特点，劳动生产效率高，每一农业劳动力可养活20,60人。其三是日本式道路。日本的人均耕地极少，远远低于世界平均水平。其水果种植业现代化的特点是:家庭农场户均规模较小，户均耕地不超过15亩，水果产业基本实现机械化、电气化，一个农业劳动力可养活20人左右。对以上国家的水果种植业现代化道路的分析比较，我们的水果业与日本相似，水果产业现代化宜走一条适度规模经营，具有较高的劳动密集性特点的道路。同时，注重生物、化学技术，适度引进机械化、电气化、自动化。让农户的土地适度集中，形成适度规模化的经营，并逐步实现水果产业现代化。因此，应该对现有不合理的土地制度进行改革，建立土地适度流转机制，为土地的适度规模经营创造条件;根据莲都区农村的地理条件，积极开展水果种植业的机械化研究，推广先进适用的农机化新技术、新机具，逐步实现水果产业现代化。 4、传统优势产业与区域特色产业的关系 莲都区水果以中晚熟品种为主，传统优势产业面积较大，产品结构性、季节性矛盾较突出，在一定程度上阻碍了产业持续健康发展。在传统优势产业上，应适当缩小中晚熟品种面积，着重攻单产，提高品质。区域特色水果产业是比较效益较高的经济作物，潜力巨大。开发区域特色水果产业，可促进农民直接增收，在农产品加工业、饮食服务业、旅游业、运输业等相关产业的发展也能起带动作用，是富民强县的优势产业。同时，特色水果产业发展对调优产业结构，提升农产品市场竞争力，确保农村经济持续稳定增长，转移农村剩余劳动力就业及土地合理流转都具有十分重要的意义。 5、农民经纪人队伍与农民专业合作组织的关系 市场经济条件下，一批具有市场意识和经营头脑的农民经纪人队伍发展、壮大，他们主要从事着农产品流通、科技、信息等一系列的中介服务活动，在帮助农民解决水果“卖难”问题和助农增收方面发挥了重要作用，促进了一家一户的分散生产与千变万化的大市场的有效对接，为农村经济的发展做出了积极贡献。实践证明，基地生产、营销说到底，还是“人”的积极作用，区块水果产业健康持续发展还得依靠从事水果产业化开发人员的汇聚，其中重点要抓的是水果贩销(经纪人)队伍 22 建设。水果产业的发展必须对农民经纪人队伍进行培育，加强他们的整体素质和对农民信息、产品质量的服务。再者也要注重农民专业合作组织的规范化建设，完善内部微观机制，使合作组织得到进一步发展。 (二)突破产业发展的四个瓶颈 1、体制、机制瓶颈 随着水果产业发展的推进，体制、机制性问题不断显现，一些深层次的矛盾日益凸显，迫切需要进一步加大制度完善力度，同时繁重的任务、更高的要求也迫切需要不断加大农业机关运行方面的体制、机制创新。农业部门应在已取得成效和经验的基础上，紧密结合工作中的新形势、新任务、新要求，进一步解决不适应、不符合科学发展观要求的体制机制问题，使决策层、行政管理层、技术层、经营层及生产层明确分工，齐心协力，齐抓共管，统一协调，使各项制度行得通、管得住、用得好、可持续，形成有利于生产发展的制度体系，提高工作效率。 2、专业发展与兼业发展 水果专业发展，特别是“一村一品”的专业村发展在很大程度上促进了标准化无公害生产技术的推广，也有力地带动了品种结构调整与市场的结合，加快了品种改良，提高了销售价格，使品质优良、特色明显的水果新品种得到大力推广，目前已成了农民增收的突出亮点和农民脱贫致富的新路子。但在发展中也存在着规划、品种布局不够合理，主导产品和产业的竞争力不够强，果农的整体技术水平不高，社会化服务体系不够完善，带动能力不强等不足和问题。水果专业发展应科学规划，合理布局，强化服务，加大投入，打造品牌，培育龙头，在深入发展中，可适当进行兼业发展规划，招商引资，兴办加工企业，实行订单产业，并可建立“以果业引旅游，以旅游促果业”的良性互动机制。 3、水果产品功能与生态经济功能扩展 一是推广优质水果品种，建立良种繁育体系;二是充分认识水果在新农村建设、村庄整治中的地位，利用水果产业的资源优势，助推农业农村发展;三是产品转换为商品，实行农家乐休闲游;四是果树持续改良环境，具有生态护理功能。 4、权、责对等瓶颈 权责对等是社会管理活动中一项重要原则，在中西方的管理理论中占有很重要的位置，对于如何规范管理行为实践，促进组织系统的健康有序发展有着非常重要的意义。然而，由于组织机构的构架和层级设置不合理，权责的界定和划分没有制度化和规范化，授权不足，责任过多，用人机制弊端重重以及个人素质等原因，组织系统中某些部门或岗位缺乏或过多地被赋予权力或责任，导致权力与责任不相对应、不平衡，劳力适得其反，下属的积极性受到挫伤。在农业工作机制上，责任到 23 人，权责对等才能上下协调运作。各有关职能部门和乡镇在技术培训、推广应用，项目的规划、指导和督查，项目资金的使用管理，基地建设等内容上要实行明确分工，建立目标责任制，定期检查考核，形成各单位齐心协力，齐抓共管的工作局面。 四、正在从事的和今后五年技术部门所思考的几个事情 1、进行柑桔内部品种结构调整 全区柑桔总面积稳定在14.5万亩左右，产量14万吨，产值2.5亿元。缩减中晚熟蜜桔、椪柑等传统柑桔面积，优选大果椪柑、无籽椪柑，将椪柑面积缩减到7万亩左右;以联城镇、太平乡、老竹镇、富岭街道、水阁街道为重点，重点发展特早熟、早熟品种4.0万亩，如特早熟温州蜜桔(大分、上野、日南等)、早熟温州蜜柑(宫川)等;瓯柑到“十一五”末发展到3万亩的目标不动摇。 2、发展特色小水果 特色小水果产业化开发是我区的亮点，能充分发挥我区独特的气候、地理优势，总面积可发展到7.0万亩，产量10.5万吨，产值3.0亿元。以市场为导向，根据各地资源条件，通过改植改种，积极推广白枇杷、优质早熟桃、优质甜油桃等特色小水果。桃稳定在3.5万亩，杨梅稳定在1.5万亩，枇杷1.0万亩，梨0.5万亩，葡萄0.5万亩。 初步建立环南明湖，以大门楼、塔下、黄泥墩、小木溪为主的白枇杷产业带雏形和太平下袄、沙河等专业村分布的丽水白枇杷生产基地，到2012年基本完成万亩白枇杷产业基地;以碧湖南山村、岩泉枫树湾村、黄村乡黄村村和紫金街道下坑村4个区域为中心幅射产业区块，“十一五”末杨梅稳定到1.5万亩;发展早熟优质桃1万亩，总面积稳定在3.5万亩，重点发展区域为黄村乡、高溪乡、双黄乡、雅溪镇，提升区域为联城后弄村、老竹镇徐庄村、仙渡乡岭头、半岭、根竹园等，同时要充分发挥莲都区垂直地貌优势，分海拔高度分布品种，减轻上市销售压力;以联城镇路湾、凤鸣村，双黄雨伞岗村，仙渡乡梅田村为重点适度发展葡萄、梨等特色小水果，产业发展遵循市场方向，通过土地流转，实行适度规模经营。 3、强化品牌建设，实施名牌战略 要以地域整体产地证明商标为主导，积极推进“丽水”大品牌战略，如“丽水蜜桔”、“丽水九坑桃”“丽水白枇杷”等。做强水果优势品牌，扩大在市场的影响力。通过提升品牌知名度，增强市场竞争力，开拓果品市场。 同时尽快规范统一制订区域、特色果品的生产规程、果品分级标准，实现标准化生产、标准化上市。同时发挥果业龙头企业的支柱和带动作用，专业化生产、专业化经营。使优质果在激烈竞争的中高端果品市场中占有一席之地，做大做强水果产业。 24 莲都区枇杷生产现状和产业发展建议 莲都区农业局水果站 程晓东 一、枇杷生产基本情况 (一)国内栽培简况 1、面积和产量 枇杷原产我国，是我国南方特产水果，因其果实在5,6月间成熟，正值水果淡季，发展前景看好。据统计，2005年我国枇杷面积123万亩(8.2万公顷)，产量50万吨，其中以福建、浙江、四川等三省面积最大。浙江省2001年面积已达到8467公顷，产量5.4万吨。 2、栽培区域 枇杷为亚热带水果，冬季低温影响开花、结果和幼果冻伤落果。故在我国栽培区域北缘为长江以南，南界为广东省秦岭以北，四川成都平原以东区域以及江苏省环太湖独特小气候区域。国内两大枇杷种质资源中心分别在福建和江苏。 丽水市处于国内适宜栽培中心区域，栽培历史悠久。据生产年报统计，2007年丽水市枇杷总面积4489亩，产量2337吨，产值933万元，其中莲都区面积1800亩，产量1000吨，产值500万元，面积、产量、产值分别占全市的40.1%、42.8%和53.6%。 (二)莲都区内分布和栽培特点 1、历史沿袭 莲都区果树业栽培历史上以枇杷(主产富岭小木溪)，杨梅(主产岩泉枫树湾、碧湖南山等村)和梨子为主。栽培历史在1000多年以上，据1983年统计全区枇杷栽培面积2048亩，年产224.7吨。 近三十年里枇杷生产面积基本稳定，据2007年生产年报统计，全区枇杷总面积1800亩，分乡镇如下:富岭街道903亩、太平294亩、紫金150亩、双黄128亩、碧湖121亩、联城100亩、其它乡镇104亩。 2、栽培特点 (1)以“一村一品”为主，特色水果专业化发展。我区枇杷集中在紫金街道、富岭街道和太平乡，其中塔下、小木溪、大门楼、叶村、下岙、苏埠等6个村共计面积1358亩，占全区总面积的75.4%;(2)沿江、低海拔区域发展。栽植地均为沿瓯江、太平溪两岸，且海拔200米以下的冲击滩地和缓坡地，土壤类型大多为紫砂土或红紫砂土;(3)大多枇杷园建园方位座北朝南或开阔滩地;(4)销售市场为丽水本地自给为主。 25 (三)生产成本和效益分析比较 2008年据区水果站生产成本与效益比较调查:太平产地收购价白枇杷8元/斤，红(黄)枇杷5元/斤左右，成年树亩产量在1000,2000市斤，白枇杷亩产值可达8000,16000元，红(黄)枇杷亩产值达5000,10000元。亩生产成本差异不大，亩成本1590元，其中农药直接成本60元，肥料直接成本180元，投入品使用人工成本350元，栽培管理人工成本180元，采摘人工成本500元。白枇杷亩纯收入6410, 8410元。 14410元，红(黄)肉枇杷亩纯收入3410, 紫金街道调查:品种均为红(黄)肉枇杷，以“洛阳青”、“大红袍”为主，亩成本780元，其中农药直接成本15元，肥料直接成本150元，投入品施用人工成本15元，栽培管理人工成本200元，采摘人工成本400元。亩产值2000元左右，产地市场收购平均价4.0元/公斤，亩纯收入1220元。 (四)效益差距主要原因 同在莲都区域，引起如此大的收益差别原因有三:一是品种优势。太平首选白枇杷，以“丽白”和“宁海白”为主，红(黄)肉枇杷均选用优质良种，良种覆盖率在98%以上;二是分级包装上市。分级包装上市在人工投入上增加比例为1:2，而产出效益则是1:3,5，其附加值提高极其显著。太平下岙村枇杷销售按照三个等级分，分级包装上市比例白枇杷已超过90%，红(黄)枇杷也已超过60%。三是水果地域品牌效应。几十年的水果生产和产业化发展，以太平蜜桔著称的太平水果地域影响力不断增强，其地域无形资产和柑橘产业辐射带动，枇杷朝着良好产业化态势发展。 二、与省内外比较分析 应用比较经济学理论分析，不但要看生产环境因子，重视高效栽培技术，还要调查、研究、论证市场走势;不仅要重视产前和产中服务，更要在产后服务中发挥政府的积极政策引导作用。走可持续发展之路，必须清楚我区枇杷产业发展优劣势，制订政策，找准方法，落实措施。 (一)优势 一是独特的地理、气候因素。地处浙南山地，洞宫山、括苍山、仙霞岭等“三山汇合之地”，土壤和光日照条件，非常适宜优质水果生产，尤其是日夜温差大，有利果品糖分积累、外观着色和风味提高。春季回温早，较浙北早7-10天，成熟期早7天，有着很强的区域市场竞争力;二是良好的水果产业基础。经三十年发展，水果总面积达到20万亩，产值2.57亿元，建立了一批无公害优质水果示范基地，形成了一批水果专业村和水果农民专业化组织。莲都区现为我国水果百强县之一，浙江省水果产业强县之一，水果业发展倾注各级领导和技术干部心血，是我区在家务农 26 户增收的主要渠道之一;三是交通、区位优势。随着丽水城区到杭州“三小时经济圈”的实现，使得我区经济紧密融入“长三角经济圈”，接受发达地区经济辐射能力增强。“康庄工程”实施使得区内村村公路通达，且大多路面硬化，水果基地基础设施改善，生产成本大大降低，竞争力不断提高;四是技术储备、科研能力强。与浙江大学、浙江省农科院、省柑桔所、华中农业大学等省内外高校、科研院所长期技术合作，“产学研”联系紧密，同时区内水果生产技术队伍也具备很强的应用技术研究、推广能力。五是全区水果技术推广体系完善。区农业局里专设水果站，技术人员5名，均具大专以上文凭，农艺师以上职称，每个乡镇水果技术干部队伍完整，能很好的承担技术推广工作;五是有良好的种质资源。目前“丽白”获省林业种苗认定委员会良种认定;六是高产高效精品果园示范性强。科技典型户示范果园建设良好，经济效益对比显著，带动辐射能力很强。 (二)劣势 一是生产基础条件薄弱。即以零星种植为主的小规模生产格局仍然未得到改变，果园机耕路、节水灌溉设施等基础设施建设滞后，严重限制精品果园建设;二是产业化水平不高。主要表现在规模化生产不多、果业龙头企业、专业合作社带动能力不强、品牌链接不紧、分级包装比例不高、市场经济行为研究不深等等;三是项目理念不深。从项目前期、项目设计包装、项目可行性分析、立项、实施等诸多环节均存在着不同的问题;四是“倒春寒”气候是限制我区枇杷产业发展的主要原因。我区独特的“三山”汇合盆地，在每年一月至三月的气温因有冷空气反复光顾而无常，故有“倒春寒”之说，而此时正值枇杷的开花期，若遇上冷空气，将影响正常开花授粉结果、幼果冻伤落果，严重年份以至绝收;五是非农产业拉动或者说二、三产业回归农业积极性不高。我区地处沿海发达区域的欠发达地区，原本从事一产的广大农民刚离开面朝黄土背朝天的农民生活，原始积累尚未完成，通过 “以工促农、以商促农的”社会经济氛围还没有真正形成;六是投入严重不足。区财政三项支农资金中安排生产资金严重不足，所占比例很小;因土地流转的限制、土地调整政策、项目设计水平能力等因素限制，二、三产业资金回流一产加大难度，使得原本就资金匮乏的水果产业发展陷入两难境地。 (三)几个启示 启示之一、比较经济学理论武装头脑是水果产业健康可持续发展的前提 纵观我区三十年水果业发展，不同时期有着不同的发展重点，特点明显，经济地位不断变化，社会经济活动中的二、三产业的影响不断加强。经济作物本身就是在适应历史发展过程中不断发展的，尤其是现在，“供大于求”阶段，水果产品异常丰富，内有中西部价低质优水果，外有“洋水果”大举进入，市场竞争越趋激烈。 27 走可持续水果产业健康发展，要用比较经济学理论引领我区水果产业，要研究市场经济规律，要充分研究国家宏观政策、国家经济发展走势，同时要密切关注国内外水果市场价格走势。制订出较为科学、适应莲都水果生产实际的发展规划。 启示之二、走“体制革新和机制创新”是果业强区战略的必由之路 历史经验表明，当生产关系阻碍了生产力发展的时候就要求进行体制革新和机制的创新，一旦破解、协调好它们之间的关系后就有一个快速的发展。农村土地所有制性质、土地政策决定了农村土地流转难度。特别是引以为豪的家庭联产承包制度，三十年前在脱贫致富奔小康中发挥了巨大作用，但如今在传统农业向现代农业转变过程中逐渐显现其局限。走规模化发展，运用科技转变增长方式，提高经济增长水平，以土地政策为主的体制革新将是较为长期的工作。 与省内发达县市相比，我区果农创业意识和科技人员创新能力欠缺，政府鼓励“以人为本”的创业创新社会良好氛围尚未真正形成。执行“果业强区、跨越发展”战略必须要制订宽松政策环境，建立激励机制，让人、财、物等生产要素在创新机制中充分展示。 我们清醒认识到:“放开就乱、一管就死”是目前我国广大基层行政的最大弊端。追根溯源还是“法治”和“法制”问题，我区水果产业要可持续发展，在合法前提下，必须解放思想，打开束缚的缰绳，在市场经济条件下自由竞争生存。 启示之三、适度规模化生产是基础 现代农业是开放型农业，同时还是科技型农业。“工业化”理念和市场化发展趋势要求我区水果生产必需走适度规模化生产、集约化经营之路，降低生产成本，提升精品果率，提高经济效益，提升产业竞争力。 远的不说，就拿本区域内紫金街道和碧湖镇作比较。同是上世纪八十年代发展的椪柑，在九十年代为我区两地广大农民脱贫致富奔小康中发挥了应有的贡献。但由于碧湖平原发展的是田埂桔，人均果园面积不足0.5亩，是兼业发展，而紫金街道很多村走得是山地规模综合开发，人均果园面积可达3-5亩，规模发展成为可能。随着市场经济发展，碧湖种植业在九十年代后朝着耕作劳动力更为密集的蔬菜业调整，水果业发展因规模化不足、家庭收入比重下降而逐渐退出农村经济舞台。与此相反在紫金街道的广大农民因农业综合开发诸多政策因素走上适度规模化、精品化、品牌化生产之路，水果产业呈现兴隆发展，产业化水平不断提高态势。 我区水果“一乡一品”、“一村一品”发展态势渐现，若国家大的政策不调整，经济良性发展的话，土地流转现象将更为频繁，专业化、集约化经营将成为可能。制订优惠政策，引导产业健康发展，通过设计包装项目，积极引进工商业主开发，走适度规模化生产为产业化发展奠定基础。 28 启示之四、坚定不移贯彻“扶强扶大”原则 政策要体现其产业导向，即四两拨千斤之用，是为发达县市所证实的水果产业发展的精华所在。 在制订和执行政策、落实措施上，要分清培育产业和“产业扶贫”两者之间的关系和扶持重点。作为产业发展的经济行为，必须强调财政的“扶强扶大”原则，牢固树立扶持果业龙头企业就是扶持水果产业发展的广阔发展理念。 要加快果业龙头企业壮大培育、专业合作组织的规范化建设引导。鼓励企业、农民合作社加大投入，加强精品示范基地建设，不断深入研究水果市场动态，做深水果分级包装、品牌营销、储藏延期销售等产业化文章。 启示之五、做深做细产业化文章，要分清 “引力”和“推力”，并充分利用其“合力” 行政和技术是一对并不矛盾的作用力，行政部门在充分征取技术人员的科学论证材料进行决策，制订产业发展规划，安排财政资金专项扶持，是一“引力”。技术人员按照各自分工，做好技术支持工作，能有效推动产业深入发展，为延长产业链条，做深产业文章助推。产业发展监督管理上要克服他们之间产生的磨擦力，形成合力助推我区枇杷产业健康发展。 (四)市场分析预测 目前，丽水的枇杷销售以本地就近销售为主，占95%以上，总产2337吨，按丽水240万人口计，人均为0.97公斤。丽水市场收购均价分别为:小木溪红(黄)肉枇杷5.6元/公斤;太平红(黄)肉枇杷9.0元/公斤，白枇杷14.0元/公斤，而同期宁海市白枇杷收购均价为30元/公斤。通过产业链条延伸，附加值增加潜力巨大，增收空间超过100%。 我区水果等绿色农产品目标市场一直定位于以上海为龙头的“长三角地区”和省内“甬台温”沿海发达区块。区域人口近2亿，按人均年消费0.5公斤计，需10万吨。因我区较浙北早7,10天成熟，可巧打时间差，发挥季节优势;与福建枇杷相比我们有品种优势。保守估计，我区若以占10%市场份额计，市场需求在1万吨，适宜发展1万亩以上面积，预测风险系数低于10%。 三、发展对策建议 (一)指导思想和发展目标 指导思想:以名特优新果业强区为指导，围绕老果园改造和潜力产业培育，破解体制机制难点，充分发挥区位特色优势，延伸产业链条，熟化并推广科学技术，建立一个枇杷精品果种苗保证体系，建设一批精品示范基地，打造丽水优质水果区域品牌，培育一只“山水”品牌，壮大一片果业专业化合作经济组织，走“以质优 29 增效、以名特增收”的产业发展之路，全面提升我区水果竞争力。 发展目标:到2013年，全区发展枇杷面积10000亩，其中白肉枇杷8000亩，红(黄)肉枇杷2000亩;引进国内外优质品种10个，建立品种园和苗木繁育场，面积20亩，枇杷优良品种覆盖率在90%以上;精品果率达到20%以上，优质果率达到80%以上，果品质量达到无公害以上标准;建立并完善“山水”品牌枇杷标准和技术操作规程为主的技术体系;盛产期平均亩产值达到5000元以上，枇杷产值5000万元以上;扶持培育壮大3,5家从事枇杷产业开发的水果专业合作社;通过“公司+合作社+示范基地+科技大户”为主要模式的产业化发展格局，走特色精品果业强区道路。 (二)对策建议 1、产业发展建议 (1)科学规划，合理布局 首先要做好市场的调查预测:一是充分调研市场需求;二是细分目标市场;三是作出中长期的准确预测。其次是科学谋划，制订发展规划:一是邀请行政领导、技术专家和财政部门领导共商产业大计;二是紧盯市场需求，引导落实。再次是紧密结合当地实际，走科技户带动，专业村发展道路。规模化生产、集约化经营为主要特征的“一村一品”专业化生产将是农业发展的趋势。白枇杷建议在富岭、紫金、碧湖、太平、联城、雅溪等乡镇发展，其中2009年冬发展1000亩，2010年发展2000亩，2011年发展2000亩，2012年发展3000亩，到2013年全区发展到10000亩以上。技术部门要设计包装好项目，积极引进工商业主投入到枇杷产业开发进程中;区财政部门在安排支农资金方面给予专项安排。 (2)培育产业，先行种苗 种植业的基本特征是周期长，抵御市场风险和自然风险能力弱，将白枇杷作为潜力产业培育，原因有三:一是品种品质省内外知名，市场认可度高。在历届枇杷品种评比会上多次荣获金奖，温州、杭州水果市场小有名气;二是栽培历史悠久。栽植历史1000年以上，《中国枇杷志》已将丽水白枇杷收录其中;三是“丽白”品种获浙江省林木品种审定委员会认定。 根据产业发展目标，加快枇杷发展，种苗保证工程要先行，包括品种园和优质种苗繁育点，面积以20亩为宜。一是建立种苗繁育点。实行“三统一”管理，即统一采穗圃、统一育苗场地、统一标识管理。二是推广高接换种技术，加快老枇杷园的改造和提高高效栽培管理水平。三是建立品种园。从国内两大种质资源中心引进10个优质品种试种并观察其适应性，做好种质资源储备。 (3)壮大产业，创新机制 30 在进行充分科学论证的前提下，要将枇杷作为一个区域特色果品产业培育，坚决贯彻“扶强扶大”原则，打造一个“山水”品牌，重点扶持3,5个果业专业合作组织链接生产大户，做强特色枇杷产业。 在实施过程中，要按照省委省政府“两创决定”精神，在合法前提下，解放思想，牢固树立“科技是第一生产力”思想，充分发挥科技人员、科技大户积极性，融入到果品产业化进程中，要真正做到“在实践中学习总结，在总结提高中实践”，真正做到生产经营权、技术服务权和监督管理权的有机统一。 (4)发展经济，项目贯穿 任何国民经济活动均是由大大小小的子项目组成并推动的。项目时经济活动的有效载体，离开了项目将一事无成，水果产业发展要强化项目理念，将种苗体系建设、示范基地建设、技术试验推广、精品果营销、市场调研、市场开发拓展等等设计成一个个子项目或孙项目。通过招商引资、土地入股、承包经营等灵活经营模式，积极引进工商企业主投入到枇杷种植开发和产业培育上，有效解决农业产业发展资金投入严重不足的现状。通过项目设计申报，积极争取国家、省、市等各级政府财政支持;同是制订产业扶持政策，落实配套资金，形成合力，完成产业规划目标。 (5)前重生产，后强营销 前重生产就是在产业培育的前几年要高度重视标准化生产，提高果品品质。当前果内外果品市场供大于求，已进入时鲜化、营养化和品质化时代。一是制订“山水”牌枇杷企业标准和生产操作技术规程。按照绿色无公害要求组织生产，使枇杷普遍达到绿色无公害标准。二是要严格投入品监管，安全生产责任到户、到人、到田，完备农事记录本，做到可追溯管理，上市之前进行质量安全检测。三是积极试验和引进丰产优质栽培技术。如采用晾根、花前施肥、覆膜、喷植物生长调节剂、熏烟和大棚设施栽培等措施进行如防冻丰产栽培技术探索。对施肥、疏果和套袋等进行试验并推广应用等。 后强营销就是要牢牢树立品牌战略意识，坚决走“一县一品”道路，将“山水”国有品牌做强做大。首先政府要做千家万户实现不了的事。如果品促销、品牌营销、品牌宣传推广、包装统一设计印制等。其次是要严格规范“品牌”管理。制订《莲都区山水品牌使用管理办法》，落实责任和管理权限，对不符合标准的果品生产组织坚决予以取缔。 2、技术支持建议 (1)主要技术措施和产品营销手段选择。主要有:种苗保证工程、精品示范基地建设、矮化密植技术、套袋技术、完熟栽培分批采收技术、节水设施栽培技术、疏花疏果技术、病虫害综合防治技术、测土配方施肥技术、分级包装商品化处理技 31 术、品牌营销措施、产品促销手段、立体定价模式建立等。 (2)把提高枇杷防冻能力，稳定产量作为枇杷产业发展核心技术研究和应用推广主要内容。枇杷幼果在摄氏零下2,3度造成冻害是影响产量的关键。在栽培上研究并采取如下措施:一是在建园上选择避风向阳的高低建园;二是重施采后肥，使夏梢成为枇杷的主要结果枝，推迟开花时间;三是加强肥水管理，强壮树体，增强抵抗低温能力;四是进行新的防冻措施研究和应用推广。 3、产业扶持政策建议 按照生产环节补助、产业化发展支持、品牌培育壮大、市场促销开拓等四项内容设计区财政扶持政策，具体如下: (1)生产环节扶持政策:发展1亩以上，按每亩开发补助400元。共需8000*400=320万元。 (2)产业发展支持:对连片发展20亩以上枇杷，辐射带动农户100户以上，年销售额100万元以上，规范开展农产品营销的果业专业化组织，除享受生产环节补助外，给予5,8万元“以奖代补”奖励。以5个专业合作社计，需25,40万元。 (3)品牌培育支持:对严格执行“山水”品牌枇杷标准，分级包装上市的包装物实行直接补贴制度，按照包装箱(物)总金额的一半补助，最高每只不超过2.0元。按每年直补10万只包装箱计，需20万元。 (4)市场促销开拓支持:在区财政安排的农产品促销专项经费内，每年专门安排10万元用于枇杷市场促销开拓，主要用于枇杷市场调研、信息收集、市场开拓、品种评比等。 4、监督管理建议 社会主义税收取之于民、用之于民，用好纳税人每一分钱，充分发挥公共财政助推枇杷产业升级，促进果业增效、果农增收，进行财政资金投入绩效考核意义深远。一是要建立科学定量论证评价体系。每年要对扶持资金投入进行绩效评估，要避免“三多三少”——分析的多、研究的少;定性的多、定量的少;经验的多、实证的少，评估结果作为来年区财政投入可行性分析提供参考。二是将产业培育经营权和技术指导权有机结合。农业主管部门主抓，即是责任单位，又是权利部门。三是改变事后监管为全过程监督。四是邀请区财政、纪检、检察、审计等多部门介入参与监管。按照五年产业培育壮大目标预算，政府财政总计投入500万元，盛产后年产值5000万元，区财政投入产出比例有望达到1:8，经济、社会、生态效益显著。 32 柑桔“三疏一改”技术标准 莲都区农业局水果站 夏丽桂 邢真伟 吴宝玉 1 范围 本标准规定了在柑桔栽培过程中进行疏移(间伐)过密桔树，疏大枝修剪，疏 果和增离有机肥的技术要求。本标准适用于柑桔盛产期优质丰产栽培技术。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准 出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用 下列标准最新版本的可能性。 gb6868,86剪枝剪 gb7172,86手锯 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1 主枝 指从主干分生出来的大枝条。 3.2 副主枝 指从主枝、副主枝上分生出来的较大枝条。 3.3 侧枝 指从主枝、副主枝上分生出来担负结果与更新的枝群。 3.4 绿叶层厚度 指树冠下部至顶部之间叶片相对密集部分的厚度。 3.5 树冠覆盖率 指树冠投影面积与园地面积的比例。 3.6 抹芽 抹除或削去嫩芽。 3.7 摘心 摘去营养枝顶部幼嫩部分。 3.8 疏删 从基部剪除过多过密的枝条。 3.9 疏大枝修剪 从基部锯除过多过密的主枝、副主枝或较大侧枝。 3.10 叶果比 33 树冠叶片数与结果数的比例。 3.11 盛果期 从有经济产量起经过高额稳定期至产量出现连续下降阶段初期的时期。 4 疏(伐)过密桔树 疏(伐)对象 4.1 丘陵低山每公顷栽840株，平地每公顷栽630株以上的计划密植或密植栽培园地，当树冠覆盖率?75,时，应对过密桔树逐步进行疏移(或间伐)。 4.2 疏(伐)方式 根据园地的地形地势和定植方式，采取隔株，隔行或梅花形方式疏移(或间伐)过密桔树。 4.3 疏移时间 2月下旬至3月中旬。 4.4 疏猁技术 4.4.1 移前修剪 疏移前先对树冠适当重修剪，锯除结果部位已经上移的较直立大枝，结合整形疏删中上部过密侧枝。修剪量掌握在树冠叶量的1/3,1/2左右。 4.4.2 疏移方法 沿修剪后的移栽树树冠滴水线处开环形沟，开沟时注意保护水平根和须根，挖至根系密集层以下时，即向主干方向淘空底土并切断垂直根，然后剪平挖伤的根系，再用编织布或稻草等将根部带泥包扎。 将包扎后的移栽树起运到预先挖好并施有足够基肥和1,1.5mg钙镁磷肥的种植穴内，解开包扎物，舒展根系，分层回填泥土，将土压实，回填后嫁接口仍要露出地成，再用三角支架将树固定，然后浇上透水。 4.4.3 移后管理 移后一个月内如遇晴天，5,7天浇一次水;树冠喷施有利于恢复树势，促进生根的营养元素或生长调节剂，每隔10,15天一次，连喷2,3次。摘除当年全部花蕾。其它管理按db33/t69,93中柑桔营养生长期要求执行。 4.5 间伐 将间伐树从基部锯除，不留树桩，或连根挖除。 4.6 注意事项 4.6.1 定植后10年生以内的树可采取移栽技术，10年生以上一般以间伐为主。 4.6.2 随计划密植园定植密度增加，需采取移栽或间伐年份提早。 4.6.3 对间伐后留下的树冠较直立的永久树，可用拉枝方法促进树冠开张。 34 5 疏大枝修剪 5.1 修剪对象 园地树冠自相庶光郁蔽，内膛枯枝增多，结果部位严重上移，或树冠间出现枝梢交叉重叠时，即可采取大枝修剪。 修剪时间 5.2 2月下旬至3月中旬。 修剪技术 5.3 5.3.1 普通圆的修剪 先从基部锯除对树冠庶阴严重，生长较直立的主枝或付主枝。锯除主枝或付主枝后树冠乃郁蔽和，可在树冠中上部不同方位继续疏删部分较大侧枝，使树冠呈波浪型。 5.3.2 计划密植园的修剪 察看园地，确定永久树和计划疏除的树。计划疏除树出现与永久树枝梢交叉重叠而影响永久树正常生长结果时，将计划疏除树中影响永久树的主枝、副主枝或较大侧枝从基部锯除。永久树按5.3.1方法执行。随永久树树冠扩大，逐年修剪压缩计划疏除树树冠，当计划疏除树产量低于永久树产量1/3时，将其间伐。 5.4 注意事项 5.4.1 疏大枝修剪应根据树冠郁蔽情况，每年锯除1,3个主枝或付主枝。大年树、多花树多剪，小年树、低产树少剪，年修剪量约占全树叶量10,20,。 5.4.2 对修剪后树冠中下部萌发的芽，根据其生长部位，保留可以用作扩大树冠或培养成下年结果枝的芽，其余全部抹除。 5.4.3 疏大枝修剪后及时清园。 6 疏果 6.1 疏果时间 在树桔第二次生理落果基本结束时开始，分二次进行，至9月上旬基本结束。 按品种分: 胡柚、早熟温州密柑、脐橙，第一次疏果6月底至7月上旬，第二次疏果8月下旬。 椪柑、迟熟温州蜜柑，第一次疏果7月中下旬，第二次疏果8月下旬至9月上旬。 6.2 疏果量(留果量) 6.2.1 按单位面积计划产量和要求的等级果率确定留果量。 留果量按下列公式计算: 35 c=a×d×a,，b×d×b, a:一级果平均单果重a,:一级果占总产比例 b:二级果平均单果重b,:二级果占总产比例 c:留果量d:计划单位面积产量 参照叶果比疏果 6.2.2 疏果时检查叶果比，叶果比较小时可进行疏果。 主要品种较适宜的叶(正常叶)果比为: 椪柑:80,100:1 胡柚:60,80:1 早熟温州蜜柑:30,35:1 迟熟温州蜜柑:25,30:1 脐橙:70,90:, 6.3 疏果方法 6.3.1 第一次疏掉病虫果、畸形果及椪柑、迟熟温州蜜柑果径小于2.5cm，胡柚、早熟温州蜜柑的果径小于3.0cm、脐橙果径小于4cm的小果。 6.3.2 第二次则基本按留果标准继续疏掉病虫果、畸形果、风癣果、日灼果、粗皮大果及多余的果。 6.4 注意事项 6.4.1 应根据桔园栽培条件、树龄及树冠大小调整疏果量，大年树、座果率高的品种可多疏，小年树、低产树可少疏或只疏掉病虫果、畸形果。 6.4.2 椪柑、温州蜜柑、脐橙等易产生果梢矛盾的品种，疏果应与控抹夏梢配套进行。 7 增施有机肥 7.1 施肥对象 因偏施化肥引起桔树营养失调，土壤瘦瘠，有机质含量低及多年未经深翻改土的桔园。 7.2 有机肥用量 盛果期桔园有机肥施用量约占全年总施肥量的35,40,;并每隔1,2年定期深翻改土。 7.3施肥时期 定果肥:6月下旬,7月中旬 壮果肥:8月中旬,9月中旬 采果肥:柑桔采后一个月内 36 7.4 施肥和深翻改土方法 按db33/t169.3,93中6.3和8.4条执行 7.5 注意事项 在定果肥、壮果肥时施有机肥，应采用腐熟饼肥、厩肥、有机复混肥或生物有 机复混肥等速效有机肥。 37 莲都区老果园改造技术措施 莲都区农业局水果站 水果是我区农业的一大支柱产业。近十年来，随着我国水果种植面积的不断增加和产量的快速提高，果品市场供应充足，市场竞争日趋激烈，水果种植总体效益逐年下降。尤其是一些老果园，由于品种老化，树龄增加，果品质量下降，导致果品的市场竞争力差，效益低下。为提高我区水果的总体效益，促进农业增效、农民增收，加快这部分老果园的改造已成当务之急。对以柑桔为主的老果园改造的主要手段和技术措施有: 一、改植改种 对树龄大，树体老化严重，树势衰弱，产量低下，亩产值仅有几百元的这部分老果园，进行整体淘汰，挖除改种。挖除后，可改种经济效益较高的瓯柑、桃、梨等水果;茶叶、蔬菜等其它经济作物。 二、高接换种 对树龄较轻，树势强健，品种落后，效益不良的这部分柑桔园，可以实行高接换种，进行品种改良，以提高经济效益。高接的品种有瓯柑、特早熟温州蜜柑等。 瓯柑高接换种技术要点: 1、各种中间砧的树龄及亲和性。通过几年的观察，不同中间砧、胡柚、温州蜜柑、椪柑、甜橙作瓯柑的中间砧表现为亲和性较好，嫁接后树势生长正常，以胡柚做中间砧的生长比其它旺盛，可见胡柚是瓯柑的最佳中间砧，从中间砧树龄观察表现为中间砧树龄越年青，嫁接成活率越高，一般以15年树龄内为好。 2、嫁接时间对成活率的影响。实践证明，老树高接在技术上是一项创新，嫁接成活远不如小苗和幼树，老树休眠期提早,根据老树的生长特点，把嫁接时间春季提早到雨水至春分，秋季嫁接提早到夏季嫁接，因为夏季才是老树生长最旺盛时期，也是嫁接于成活率最高的时间(6-8月)。 3、气候对成活率的影响。春季嫁接对气候影响较少，气温回升到5?以上就可进行嫁接，嫁接后长期阴雨对成活有一定影响，夏季嫁接对气候要求较高，晴天高温是嫁接的黄金季节，嫁接成活很高(6-8月)，连日阴雨及台风对嫁接成活影响最大，所以夏季嫁接一定要选择晴好天气。 4、高接的高度和接芽的数量。高接的高度和接芽的数量是培养树冠和恢复树势的关键条件，根据不同树龄的中间砧一般控制在0.6.-2米为嫁接位置最为合适，能达到矮化树冠、培养丰产骨架，接芽数量根据砧木大少一般掌握20-40个左右最为 38 合适，这样在当年可以尽快恢复树冠叶绿层，达到地上与根系生长平衡，达到一年恢复权势，二年试产，三年丰产的目的。 三、三疏一改 对树势尚可，品种良好，园地密闭的这部分柑桔园，要进行三疏一改。通过疏树、疏枝、疏果、大枝更新、土壤改良，改善果园通风透光，增强树势，提高果品质量，增加经济效益。 三疏一改技术要点: 1、疏(伐)过密桔树。对柑桔计划密植或密植栽培园地，当树冠覆盖率?75,时，应对过密桔树逐步进行疏移(或间伐)。疏(伐)方式要根据园地的地形地势和定植方式，采取隔株，隔行或梅花形方式疏移(或间伐)过密桔树。疏(伐) 时间 在2月中旬至3月下旬。 2、疏大枝。时间在2月下旬至3月中旬，疏大枝修剪应根据树冠郁蔽情况，每年锯除树冠中心密闭处1,3个大枝，俗称“开天窗”。大年树、多花树多剪，小年树、低产树少剪，年修剪量约占全树叶量10,20,;对修剪后树冠中下部萌发的芽，根据其生长部位，保留可以用作扩大树冠或培养成下年结果枝的芽，其余全部抹除。疏大枝修剪后及时清园。 3、疏果。疏果时间在树桔第二次生理落果基本结束时开始，分二次进行，至9月上旬基本结束。第一次疏果在6月底至7月上旬，疏掉病虫果、畸形果及小果;第二次疏果8月下旬，按留果标准继续疏掉病虫果、畸形果、风癣果、日灼果、粗皮大果及多余的果。疏果量(留果量)参照叶果比进行。椪柑80,100:1，早熟温州蜜柑30,35:1，中晚熟温州蜜柑25,30:1 ，瓯柑60,65:,。 4、增施有机肥，改良土壤。盛果期桔园有机肥施用量约占全年总施肥量的35,40,;并每隔1,2年定期深翻改土。 四、预植更新 对即将衰败但还有一定效益的桃、李、桔园，可以套种瓯柑、香榧等树种，1-3年后，把原有的衰败桃、李、桔等逐渐去除，达到品种更新。 39 瓯柑特征特性及栽培管理技术 莲都区农业局水果站 一、瓯柑物候期及生物学特性 (一)物候期 在丽水市莲都区春梢萌芽期为3月上旬，现蕾期为3月下旬，4月上旬初花期，4月中旬盛花期。夏梢抽发期为5月下旬至6月中旬，秋梢抽发期为7月下旬至8月上旬，5月下旬第一次生理落果期，6月上旬第二次生理落果期，果实成熟期在11月中、下旬。 (二)生长发育习性 1、生长习性 瓯柑树势强健，幼树枝条较直立，成年后渐开张。具刺，萌芽力中等，成枝力强，结果树枝条细而柔软，叶片中大，叶披针形，成花能力中等，花白色，花瓣5 ,20枚，一年可抽春、夏、秋3次梢，都能发育成结果母枝。在自然生片，雄蕊19 长状态下，夏梢结果母枝占54,，大多是徒长性结果母枝，平均长度41.3cm，一般在40,50cm之间，长的可达90cm以上;春梢结果母枝和秋梢结果母枝占46,，平均长度15cm。无论春梢结果母枝、秋梢结果母枝还是夏梢结果母枝，都能着果，果实主要着生在结果母枝的上部;据调查，枝梢上部着果的比例为77.8,、中部为18.5,、下部为3.7,。徒长性结果母枝平均着果1.9个，其上抽生的新梢短而细弱，平均长度5.3cm，叶片变小，衰弱枝比例占总新梢的22.8,;衰弱枝主要集中在中、下部，其中上部衰弱枝占3.6,、中部占71.4,、下部占25,，出现了顶部结果母枝集中、中下部空虚、结果部位外移的现象。如果只采用疏除衰弱枝、枯枝、病虫枝等修剪方法，刚开始结果时，产量、果实质量都很好，但结果3,4年就出现了结果部位外移、内膛空虚和大小年结果现象。 2、开花习性 瓯柑花形较小，直径1.9,2.1cm，具花瓣5,6片，雄蕊19,23枚。子房圆形，横径0.28cm。单顶花序，于每一花枝顶端开一朵花，这是和其它宽皮柑橘和甜橙类丛状花序的花的最大区别，是其坐果率特别高的原因之一。 花枝分无叶花枝和有叶花枝两种类型，各种花枝的结果率，以正常花为高，短缩花枝次之，退化花枝最低。 40 花 枝 叶 片 长 度 不具叶片，仅有不明显的叶 无叶花枝 痕(畸形花绝大多数为无叶不超过1cm (为退化花枝) 花枝上之花) 短缩花枝 1,3叶 4,8cm或更长 有叶花枝 正常花枝 4叶或4叶以上 3、果实 瓯柑果实大，果形多数为肩平而上高呈圆形，或葫芦形,果形指数1.00，平均单果重140克，果面橙黄色，油胞较细密，具蜡质。易剥皮，皮厚0.36,0.50cm，海绵层厚，白色，易与囊瓣剥离，囊瓣长肾形。果汁橙黄色，可溶性固形物含量12%,14%;汁甘而稍苦，贮藏至翌年5,6月期间，因酸度降低，甜分增加，而果汁未显著减少，是其味最佳期。瓯柑果实很耐贮藏，这是其突出优良特性，若采用良好的贮藏法，可贮藏至翌年8月份。 (三)适应性及抗逆性 瓯柑适宜在海拔350米以下山地、丘陵和滩圩地均可栽植。对土壤酸碱度适应范围较广，PH值5.5,7.5都能适应。抗寒性强，1999年在,7.5?的低温下表现无冻害。病虫害较少，抗病性较强。 二、高接换种 高接换种是指在果树树冠的主干、主枝、分枝的较高部位进行的一种品种更换的嫁接方法。该实用技术在进行品种更新、老园改造上见效快、效益好、切实可行，冬春季进行高接，接后恢复树冠快，翌年即可投产，获得较好经济效益。 (一)改造桔树的选择 选择根系良好，无病毒和脚腐病感染的植株。就中间砧而言，温州蜜柑、胡柚、椪柑等品种均能换接瓯柑，表现亲和性好，接后生长中庸，挂果良好，果实风味佳。 (二)高接换种时间及特点 秋接时间8月下旬至9月下旬。采用单芽腹芽，在接穗充足的条件下，用双芽腹接效果更好。秋接优点是接穗来源广，省材省工，利于补接，对当年产量无影响，当年砧穗愈合良好，翌年可正常抽发春、夏、秋3次梢。但要注意嫁接时间不宜太迟，否则影响成活率。 春接时间3月中下旬至4月中旬。采用单芽枝段切接并结合腹接。 (三)换种方法 1、换种树高接前准备 高接换种桔园选无检疫性病虫害，高接前施足基肥，干旱桔园提前灌水;高接 41 树树龄三年以上，应注意选留1,2枝弱枝或下部枝条，作辅养枝(俗称滴水枝);剪截部分应去的枝干，剪掉交叉枝、重叠枝、竞争枝、过密枝，不要一次性全部锯除中间砧的枝条;备好锯子、整枝剪、嫁接刀、磨石、包扎薄膜、接穗等。 2、备取接穗 选无严重病虫害、无检疫性病虫害，生长健壮植株树冠外围中上部的壮实春梢、秋梢作接穗，接穗采下后应尽快剪除叶片，以防接穗失水，剪时也应注意不可损伤芽头。 3、高接部位、嫁接量及其分布 高接部位应根据树体大小而定，高接位置若过高，接芽生长慢，易形成“空壳型”树冠，无法形成立体结果的树形，但结果较早;位置低时，接芽生长快，但结果略迟，一般要3年以后才能投产，比重新建园快不了多少。高接位置以在主枝上或一级分枝上换接为好，容易培育形成良好的树形有利于结果和管理。树龄小、树冠小的幼树可采用低位嫁接，已形成较大树冠的需高位嫁接。一般要求树冠在1米以内的普通温州蜜柑在30,60cm范围内接活5,10个芽;树冠在1,2米的，在40,100cm范围内接活10,15个芽;树冠在2,3米的，在70,150cm内嫁接活15,25个芽。总之，树大则嫁接位高量大，树小则嫁接位低量少。 接芽分布，要求接口高度不宜太高，接芽在树冠内分布均匀、合理、不重叠，芽间距离不小于30cm，斜生枝嫁接在枝条上方;枝条分枝角度小，接在枝条外部;分枝角度适中，接在枝的一侧。接芽不宜接在枝的下方，此处不容易抽发。 4、砧木的削切 在预备嫁接位置光滑处自上而下纵切一刀，要切穿皮层，削去少部分木质部，切口长3,5cm，然后将切开皮层及木质部的上部削去3/4,4/5。在砧上削接口切接，接口应选择在砧桩的内侧或左右两侧，不选外侧，否则挂果多后易出现劈裂。在切削过程中，手臂用力要稳而均匀，切口容易削得平整光滑与接穗的结合更紧密。 5、接穗的削取 接穗用芽子孢满的健壮春梢或秋梢。将接穗倒拿在左手拇指与食指之间，背面宽的一面贴在食指尖上。用刀在芽下方约1,2cm处成45?角斜削一刀，削掉芽子下面的一段。然后翻转接穗，宽面向上，从上芽基部起平削一刀，削去皮层和小部分木质部。最后在芽的上面0.5cm处横削一刀，切断接穗。 6、接合及其绑扎 将单芽或双芽接穗大削面朝着砧木木质部插入切口内，下端抵紧砧木切口底部。注意削面贴紧。至少使砧木与接穗的形成层有一边对齐。塑料条绑扎时，先在切口下方捆紧一道，然后从下向上连缠3,4圈，系活扣。注意绑扎时不可将接芽移位; 42 绑扎要严实，不漏气，绑扎半小时后能见塑料条内壁有水雾凝结。 (四)嫁接后管理 1、检查成活率、补接 秋接15天左右检查成活率，成活的接穗新鲜，芽眼饱满，接穗与砧木已互相愈合，叶柄变黄，发霉甚至发黑;未活接穗发黄、干枯或霉烂。经过检查若未达到高接树的成活芽数时，应及时进行补接。 2、剪砧、锯干 剪砧过早，树体贮藏养分不足，致使春梢生长微弱，甚至变成“老苗树”欲速不达;剪砧过迟，又会影响接芽的萌发。腹接分二次剪砧，第一次于萌芽前在接口上部15,20cm处剪砧，第二次剪砧在新梢老熟后在接芽处斜锯去条砧。剪砧锯干时若发现树冠空阔无枝，可行折砧法将砧木折倒而不断离树体。剪砧、锯干时若接芽数较少要适当留一部分“引水枝”。 3、保护好树干 为防止日灼、防治病虫害，在锯干后发芽前应将接口以下部位涂白，一年中要求涂2,3次。 涂白剂的调制可采用三种配方。 配方一:生石灰8:硫磺粉1:盐1:油脂0.1:热水18; 配方二:生石灰10:硫酸铜0.5:水30; 配方三:石硫合剂0.25:盐0.25:生石灰1.5:食用油少量:适量水。现介绍配方一的调制:先用少量水将块状生石灰化开，然后将硫磺粉、食盐、油脂倒入熟石灰中混均。缓缓倒入热水，边加水边搅拌，即成涂白剂。 4、及时挑芽除膜 适时解膜是高接换种成功的关键。过早往往使已成活接芽失水枯死，过迟会使薄膜嵌陷在嫁接口愈伤组织内。腹接成活的，即在接芽萌动时离接芽0.5cm处将薄膜划开0.5,1cm长的口子，并用刀挑开薄膜，露出芽眼，仍使接芽捆扎着薄膜。新梢老熟后再解除或割开薄膜。 接芽成活后，及时抹除接芽以上及附近和所有“中间砧”的萌芽，在较粗枝干上萌发的“芽堆”可用锋利刀具削平，以便集中养份供接穗生长，抹芽要求3,5天进行一次。 5、加强病虫害防治 接穗芽生长期的主要病虫害有蚜虫、凤蝶、红黄蜘蛛，在春梢生长期要抢时早防治。可选用吡虫啉、达螨净、灭扫利、大生M45等农药，每隔7天防治一次，促使枝梢健康生长。 43 6、及时摘心 高接枝生长极旺，高达1m以上，所以要及时摘心，促进腋芽萌发分枝，早日形成树冠。每次枝梢摘心在20,25cm处，在3,4年内修剪宜轻，结果量也要有所控制，使树势恢复到原来状态，再让高接换种树正常结果。 7、肥水管理 高接树剪砧后，全园进行深翻，深度30,40cm，并施入腐熟有机肥。干旱季节 ,5次，当年抽发注意灌水防旱。施肥要求做到薄肥勤施、少量多次。一般年追肥4 枝梢3,4次，基本恢复原有树冠。 三、栽培管理技术要点 (一)园地选择及规划 由于瓯柑抗冻能力比甜橙及椪柑强，可选择气候较温暧，冷空气不易沉积的坡地、平地建园。海拔高度要求在350m以下，山体坡度在25?以下，对坡度在6?以上的山地需修筑水平梯地，水平带宽2.5m以上;土壤较深厚，排灌良好，有机质丰富;土壤PH值在4.8,7.5范围内均可，而以PH值5.5,6.5最适宜。 (二)栽植 1、栽植时间及密度 一般在春季3月份栽植。定植密度以4×3.5,4 米，亩栽40,50株为宜，平地可稍疏。 2、栽植方法 栽植前需挖长、宽、深各1米的定植穴。平地、水田要筑高畦(畦高30,40 cm)，挖排灌沟。穴内施足有机肥，一般施腐熟农家有机肥50,100公斤，并与泥土混合回填，充分沉降后方可定植。栽种时，在定植墩中心立一扶植杆(竹竿)，挖个小穴把苗木放入小穴内(用稻草缚紧扶植杆)，将根系自然展开，用细土填人根间，边填边压实，并使苗木嫁接口高出土面。 以苗木主干为中心，做一直径为30cm左右盘状土穴，用水浇透，再盖上草。栽种后保持土壤湿润，天晴风大，应勤浇水;10,15天后检查成活情况，发现死苗，立即补种。 (三)土肥水管理 1、土壤管理 瓯柑园的主要土壤管理工作有:中耕除草、套种、树盘覆盖、客土。中耕除草一般都结合施肥进行，山地瓯柑园中耕除草后应进行果园覆盖，以减少土壤水份蒸发。覆盖材料可就地取材，杂草、绿肥均可，覆盖物厚10,15?，并离主干约5cm。往后每次结合施肥中耕时，先移开覆盖物，待操作完毕，再重新进行覆盖。冬季结 44 合深翻将覆盖物埋入土中。幼龄瓯柑园套种矮秆作物，既可增加收入，又可提高土壤肥力，山地瓯柑园套种印度豇豆、苜蓿、箭舌豌豆等绿肥较好。 2、肥水管理 2.1 施肥 以有机肥为主、化肥为辅，生长季节采用浅沟施，瓯柑施肥一般结合中耕进行， 冬季采用深沟施。 2.1.1 幼龄树施肥 幼龄树宜薄肥勤施，以氮肥为主，配合施入磷、钾肥。在每次枝梢抽发前10,15天施一次，冬季施1次腐熟栏肥，全年土壤施肥4次;同时结合病虫害防治进行根外追肥。幼龄树每次每株施肥量:30,的腐熟稀人粪尿2,3? 、尿素25,100g或三元复合肥50,100g。 2.1.2 结果树施肥 ? 施好春肥:2月下旬至3月下旬施，以施用生物活性有机肥为主(或自制有机配合肥，氮、磷、钾以5:3:4为宜)，全面配合硼、锌、镁肥，以壮梢壮花，提高着果率。春肥占全年施肥量的25%,35%。 ? 巧施稳果肥:5月中下旬施，以叶面追肥为主，配以天然芸苔素、保得，可抑制夏梢抽发，促进肥素吸收，起到稳果作用。 ? 多施壮果肥:7月中下旬至8月上旬施，促进果实膨大和秋稍抽发。有机肥为主，辅以肥效较长的尿素，及磷肥和比例较大的钾肥，施用量占全年的30%,40%。 ? 增施二次壮果肥:9月施用，瓯柑成熟期迟，果实迅速膨大期主要在后期，在9月对结果多，树势弱，适当增施一次肥料，对提高单果重，增进果实商品性作用大，施肥以磷、钾复合肥为宜，9月下旬停止施用。 ? 采果肥:(11月上中旬)采前一周施。施用过第二次壮果肥的可酌情少施。采果肥以栏肥、土杂肥等迟效性有机肥为主，少量结合施用速效性氮肥。 2.2 水份管理 2.2.1开沟排水 春季和梅雨季节(2月至7月中旬)注意开好沟渠，做好排水防涝，防止根系积水霉烂。 2.2.2 树盘覆盖 旱季(7月份)来临前，做好根际覆草或覆膜等抗旱工作。 2.2.3 及时浇水抗旱 充足的水份供应，是瓯柑果实充分发育的前提，8月至10月份，在桔园表土发白，晴天中午出现叶片卷曲时，应及时灌水抗旱。尽可能采取自流灌溉等措施，山 45 地可在梯壁挖蓄水“竹节沟”。 (四)疏花、保果 瓯柑成花容易，花量多，徒长枝也能进行花芽分化成为结果母枝。幼龄树花量也很多，如果不打算让其结果，应在花蕾期全部疏除，以减少营养的消耗。花量太多的瓯柑结果树，在蕾期进行适度短截修剪，剪去过多的花蕾，对减少营养消耗、促发新梢、保持树势有一定的效果。 4.1 无籽瓯柑强调保花保果 无籽瓯柑结果性能较差，花期应注重保花保果，在花蕾期喷0.2%硼砂，0.2%磷酸二氢钾，花谢2/3时喷百万分之五十赤霉素，可有效地提高着果率。在第二次生理落果期后，依据树体营养状况、管理水平以及市场需求等因素，确定留果数，一般粗壮结果枝留4,5个果，弱枝留1,3果，疏除病虫果、畸形果，疏去特大果和特小果，留中等大小果，并保持整个树体挂果均匀分布。 (五)整枝修剪 针对瓯柑徒长性夏梢结果母枝多，早结丰产性好，结果后内膛易空虚、结果部位外移快、大小年结果明显等特点，瓯柑的修剪原则是:幼龄瓯柑树利用夏梢生长量大的特点，选留3,4条生长健壮、分枝角度及位置合理的夏梢，先缓放、后轻短截修剪，培养其成为主枝;对直立着生的幼嫩枝梢要及早抹除，以免日后长成徒长枝扰乱树形;对着生过密的春梢、夏梢、秋梢，也应在萌芽不久及早抹除;对其它着生位合理的春梢、夏梢和秋梢，应进行摘心，一般在枝梢10,15cm时进行摘心，培养其成为结果枝组;待主枝1.5m长时，在主枝上选择1条斜生夏梢，培养其成为第一副主枝;以后视栽植密度，可在第一副主枝的相对面培养第二副主枝;待全树有150条健壮末级梢时，即可让其初次结果。瓯柑结果后，修剪的主要任务是继续扩大树冠、尽快达到最高生产能力和防止结果部位外移、内膛空虚、大小年结果现象的发生;主要的修剪方法有抹芽、摘心、短截修剪、疏删修剪。 (六)病虫害防治 1、农业防治 清洁桔园，树干涂白，合理肥水管理，科学整枝修剪控梢，摘除病叶。 2、物理防治 5,7月份天牛成虫盛发期，采用人工捕捉、刮卵等措施;吸果夜蛾可用诱蛾灯或糖蜡液诱杀。 3、生态防治 ? 生草栽培技术:可在桔园种植霍香蓟、百叶草。也可留种马唐草，人工去除其它大型或藤木杂草，至8月份用草甘膦杀灭，起到覆盖园地和提供天敌栖息环境 46 的作用。 ? 使用BT杀螟杆菌，防治凤蝶、尺蠖，尽量少用广谱菊酯类农药，以达到保护天敌的效果。 4、化学防治 要求以防为主，防治结合，严格控制农药的安全间隔期，施用量和使用次数，采果前25天以内不能施用;同一种农药不能连续施用，应有不同的农药交替或混合施用;严格禁止甲胺磷、氧化乐果、1605、呋喃丹、水胺硫磷、三氯杀螨醇、久效磷、甲拌磷等高毒高残留的农药。瓯柑病虫害的种类、防治方法与其它柑桔类果树相同，着重做好疮痂病、红蜘蛛、蚧壳虫、锈壁風、潜叶蛾等防治工作。 常见病虫害的防治方法 病虫害 防治要点 主要药剂 选用0.8,石灰倍量式波尔多液、3月下旬至5月下旬，抢晴日在春芽0.2, 疮痂病 80,大生800倍液、70,甲基托布 0.3cm、花谢2/3时喷药。 津800倍液。 选用1.8,阿维菌素乳油3000倍从春季发芽时开始，每7,10天调查植株 液、5,霸螨灵2000倍液、15,哒 1年生叶片1次，当螨、卵数达200头/100红蜘蛛 螨酮2000倍液、73,克螨特2000 片或有螨叶达50,时，及时喷药。开花 倍液、50%苯丁锡2500倍液、0.2,后螨数应达600头/100片叶时喷药。 0.5波美度石硫合剂。 5月至9月份，各次卵孵化高峰期注意及25%扑虱灵1000倍+99.1%敌死虫蚧壳虫 时防治 300倍或48%乐斯本800倍液。 重视预测预报，叶和果上一个视野(手选用73,克螨特2000倍液、1.8,锈壁虱 持扩大镜)2,3头时喷药。从4月下旬起灭虫灵4000倍液、65,代森锌600 经常检查，第一次喷药应在5月上旬。 倍液。 主要发生在6月至7月幼果期(果实上)，选用50,退菌特、70,甲基托布 和9月中下旬果实膨大期，应加强栽培管津、50,多菌灵、或47,炭特灵炭疽病 理，增施有机肥和磷钾肥;做好冬季清800倍，美国生产的80,新万生 园。 600,800倍。 在“入梅”前喷布第一次药剂。 清园时剪除枯枝，集中烧毁;果树发芽在生产上以前期使用80,大生黑点病 前，喷石硫合剂，铲除越冬天病原菌。800倍液和后期使用75,百菌清 梅雨季和秋季是感染高峰期。 800倍液组合喷药，防治柑桔黑点 病的效果最佳。 47 选用1.8,阿维菌素乳油3000倍， 新梢抽发期、特别是夏梢抽发期，新梢20,灭幼脲1号悬浮剂3000倍，潜叶蛾 嫩芽长至0.5,2.0cm时喷药，7,10天一 24,万灵乳油1500倍，20,好年次，连续2,3次。 冬乳油1500倍等喷雾。 选用48,乐期本1000倍，40,速在5月份第一代幼蚧发生时喷布第一次 扑杀1500倍，20,融杀蚧螨150矢尖蚧 药。隔15,20天喷第二次药，发生严重倍，35,快克1000倍，25,蚧死 的桔园第二代2龄幼虫再喷一次药。 净800倍。 抽梢要整齐，或采取抹芽控梢(即抹除 选用20,杀灭菊酯2500倍液，或柑桔木虱 零星芽，适时整齐放梢);砍除衰老树， 2.5,溴氰菊酯2500倍液等。 减少虫源。 选用10,吡虫啉2000倍液，20, 剪除病虫枝，减少虫源，整齐放梢;当蚜虫 丁硫克百威乳油1500倍液，50, 表梢有蚜率达25,时即应喷药防治。 杀螟松1500倍液等。 5月至9月份，各代卵孵化高峰至二龄高 选用25,噻嗪酮可湿性粉剂1000峰期越冬成虫开始活动后40天施第一次 黑刺粉虱 倍液，80,敌敌畏乳油800倍等喷 药，20天后施第二次药。严重时各代若雾。 虫期均可喷药。 在成虫活动期和产卵高峰期及幼虫为害选用10,吡虫啉2000倍液，或桔潜叶甲 期(4月上旬,5月上旬)适时用药。 90,敌百虫800倍液。 选用90,敌百虫或80,敌敌畏 人工摘除卵和扑杀幼虫，冬季清除越冬 凤蝶 1000倍液，2.5,溴氰菊酯3000蛹。 倍液。 4月份，花蕾直径2,3毫米时为防治关键选用50,辛硫磷1500倍液，90,花蕾蛆 时期，7,10天1次，连续2次。 敌百虫或80,敌敌畏800倍液。 驱避药剂选用5.7,百树得乳油 掌握在果实接近成熟或为害初期用药为1500倍，或2.5,功夫乳油1500吸果夜蛾 宜，每隔10,15天用药1次，连续喷3,4 倍。有条件的桔园可用频振式杀次。喷药时间以傍晚时为宜。 虫灯诱杀。 5、冬春季药剂清园 在冬季或春季萌芽前，用0.8,1度石硫合剂或45%晶体石硫合剂60,80倍，防治越冬的蚧壳虫、粉虱、红蜘蛛、锈螨、疮痂病、煤烟病等。 (七)严格采前、采收关 48 1、把好采前关柑桔谢花2/3时，蒂腐病、炭疽病往往开始浸染，要及时防病，可使用甲基托布津、福连等药剂;适时补钙，可以防止裂果，提高品质，延长贮藏期;树冠地下喷药(多宁等)可防褐腐病; 采前3天喷药保护，减少初浸染，使用药剂有:甲基托布津悬浮剂、百可得、扑霉灵等，还可加喷适量920，推迟果皮衰老，延长保鲜期。 2、选好采果时期为保证商品果质量且有利贮藏，果实应达到要求的成熟度才能 .5:1为成熟标准，也可根据果皮颜色的变化来确定成熟采收。我国柑橘固酸比以7 度。用于贮藏的果实，一般以果皮有2/3部分转黄为度。采收过早，会降低果品重量和质量;反之采收过迟，落果率增加，易发生浮皮病，降低了贮藏性能。 3、严把采收关病菌在有水的情况下，能很快从伤口侵入，采果应选择晴天采果，避免采雨水果、雾水果、露水果;使用圆头果剪，两剪采果:一剪下树，二剪平蒂，以果蒂不刮脸为度;轻采、轻放、轻装、轻卸，尽量避免造成机械伤口，减少病菌浸染机会;装果的容器应填上报纸、麻袋等，防止擦伤果皮;剔除病果、虫果、裂果、烂果、伤果、脱蒂果、畸形果等。 (八)贮藏保鲜 1、严格库房消毒 通风库或普通住房均可作贮藏库。贮藏库应堵塞鼠洞，严防鼠害。通风库应具有良好的通风换气和保温保湿能力。普通住房贮藏应选择温度变化小、通风保温良好的房间。贮藏前应将库房打扫干净，用具洗净晒干消毒。在入库前一周进行库房消毒，选择药剂有:70,甲基托布津500倍液或45,扑霉灵1000倍液等。在入库前2天库房通风。注意盛装柑桔的容器也要进行消毒处理，可在防腐保鲜药液中浸泡1,2分钟。 2、及时药剂处理 选择适宜成熟度的果实，在睛天小心采摘与运输，尽量避免损伤果皮，减少病菌侵染。采后24小时内用防腐保鲜剂浸果30,60秒，可使用配方:?百可得5克+扑霉灵5毫升+2，4,D1,2克，兑水5,7.5千克;?百可得5克+万利得5毫升+2，4,D1,2克，兑水5,7.5千克。 3、通风充分预贮经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮;一般预贮5,7天，如遇雨天，可延长到10,15天或更长，以果皮充分晾干、果实失重3,5,为度;预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等;若没有充分凉干就套袋会引起严重烂果。 4、正确的贮藏方式最好单果包装贮藏，单果包装可减少水分蒸发，保持果实鲜硬和防止病害传染 ;最好用木条箱、竹筐或藤篓等容器贮藏，按“品”字型码放; 49 最好不要裸果就地堆藏，若实在没辙，可在地上先铺上草木灰，然后再铺上松针，分层堆放，堆放高度不超过40cm，以免压坏底层果实;堆放贮藏箱要离四周墙壁20cm以上，要留有足够的通道便于操作和管理。5.搞好库房管理 柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4,10?，相对湿度85,90,(贮藏室内放一温湿度计)，昼夜温差变化较小;贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔贮藏寿命，这时要加强通风，昼夜打开门窗，尽快降低库房温湿度;当外 ?时，要及时关闭门窗，堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较界气温低于4 高时应打开门窗通风换气;贮藏后期，当外界气温上升至20?时，要关闭门窗，早晚换气;当库房内相对湿度降到80,时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地面25,30cm，切勿密闭;堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿，也可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度;柑桔贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。 简言之:视天气湿度情况，入库后10,20天白天晚上开门开窗; 20,30天后，白天开门开窗，晚上关门关窗;30,40天后，如天气干冷，则全天关闭门窗。 50 柑桔老果园高接换种技术操作规程 莲都区农业局水果站 程晓东 黄海华 邢真伟 1. 嫁接方法和时间 1.1 贴腹接。该方法是柑桔老树高接的首选方法，该方法嫁接时间长、成活率高、成活愈合好、生长势强，一年中从雨水开始至10月上旬均可嫁接，嫁接最佳时间为上半年雨水至谷雨，下半年7月初至9月底。 1.2 劈接。该方法在老桔树直立大枝上应用，是一种较好的方法，该方法嫁接时间短、人工多，但嫁接成活率高，成活愈合好，成活后因顶端优势的作用，生长势特别强，一年中从3月上旬至4月中旬为最佳嫁接时期。 1.3 芽接。该方法是小苗嫁接的最佳方法，但在老桔树上可在秋季进行，不宜在春季嫁接。 2 接穗的采集和保管 2.1 接穗的采集。接穗要求采用当年生长健壮、无病虫害、芽眼饱满的枝条作接穗，严禁在危险性疫病的母树上采集。 2.2 接穗的保管和贮藏。按距离嫁接的地方，最好现采现接，如需要远距离采集接穗和较长时间嫁接，防止春梢萌发后影响成活率，可在春梢萌发前一次性采集，采后及时剪除叶片、分捆，用清洁河沙贮藏，河沙不能过湿和过干，然后分层用河沙覆盖，这种方法可贮藏1-2个月，同时可大大延长嫁接时间。 3 接后管理 3.1 及时截茬。秋季嫁接的截枝时间3月上旬为宜，春季贴腹接的待伤口愈合后，接穗开始萌发时剪除。 3.2 适时挑芽。春秋季贴腹接的芽，千万不能解除嫁接膜，待芽眼萌发时及时用小刀挑开芽眼，破口越少越好，以免影响成活。 3.3 及时去除砧木萌芽和留适当萌芽。砧木剪除后会萌发大量萌芽，应及时抹除，以免影响接穗生长，为保护主干部分不被太阳晒伤，应以部分萌芽做树干遮阴，并要及时摘心留3—5张叶片，以后抽发新梢全部抹除，这样既可起到保护主干，又能起到根枝生长平衡。 3.4 嫁接芽及时摘心。待春嫁接枝梢生长到30cm时及时摘心，春梢留12张叶片，20cm左右为宜，可促进夏梢萌发大量分枝。夏梢同样留20,25cm及时摘除，秋梢一般不宜摘心，让其自然生长，以防冬季萌发，增强抗寒能力。 3.5 病虫害防治。嫁接枝生长幼嫩，容易造成病虫为害，如蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛、尺蠖 、风蝶等要及时防治，保证嫁接枝梢健康生长。 51 特早桔“大分”的品种特性及栽培技术 莲都区农业局水果站 黄海华 吴宝玉 “大分”原名“大分1号”， 属特早熟温州蜜柑品种，1999年从日本引入我国，并由象山县林特中心、绿苑果树研究所等单位经多年多点栽培试验而成。2008年2月，“大分”品种通过浙江省非主要农作物品种认定委员会认定。 1 植物学形态与生物学特性 1.1 树体特征 该品种树势为特早熟温州蜜柑中较强一类，生长发育与普通温州蜜柑相似，树姿开张，节间长，无刺，结果性好。 物候期 1.2 与日南1号相同，成熟期比日南1号提前10天左右，8月上中旬即开始减酸，8月底—9月初开始着色，9月初—10月上旬完全着色。 2 经济学性状 2.1 丰产性及品质 树势强，易丰产，减酸早、糖度高，有望成为今后反季节柑桔中的当家品种。果形似“宫本早生”，呈扁平形，果形指数(横径/纵径)1.3—1.4，平均单果重120g，不易浮皮，果皮颜色较深，果面油胞明显，外观艳丽而富光泽。果肉细嫩爽口，汁多化渣，成熟后果肉呈深橙红色。成熟期可溶性固形物可达11.1%，可滴定酸0.7%以下，口感香甜爽口，品质在目前所有特早熟柑橘中首屈一指。 2.2 适应性和抗逆性 适应性广，抗旱、抗病性如普通温州蜜柑。 3 栽培技术要点 3.1 选择良好的立地条件及建园定植 适合选择耕作层较浅、肥力中等、排水良好、日照充足、昼夜温差较大的地方建园种植。采用假植苗定植成活率高，有利于树冠形成。亩栽60—100株为宜。 3.2 整形修剪 因树势强而发芽数少，枝梢容易徒长，整枝修剪上应注意疏散与拉枝。采收期较早，应注意早期全面疏果，以促进果实膨大。同时，10月果实过熟时较易发生浮皮，因此应当在9月底前采收完毕。 3.3 肥水管理 定植前施足基肥，当年要勤施薄肥。第二年施少量以速效氮为主的春肥，全部 52 摘去花蕾。结果树春季催芽肥宜提早5,7天施;壮果肥(夏肥)提前至7月初施，以磷、钾肥为主，避免施用迟效肥。采果肥(秋肥)占全年的70%，株施尿素0.25,0.40kg，钾肥0.25kg，菜饼2,2.5kg，采果后及时施。 4 莲都区引种表现 “大分”特早熟温州蜜柑已在莲都引种试验成功，经过4年的生长期观察，和2007、2008两年的挂果考察，与原来的一些特早熟品种相比具有明显优势，表现为树势强，挂果量大，产量高，成熟早，不浮皮，肉质嫩，风味浓等优势，市场竞争力明显。 3.1 熟期极早 本地栽培品种间比较:比市文等品种提早成熟7天，8月底开始着色，9月11日果皮明显着色，9月20日果实全面着色。 地域比较:从2007、2008年表现看，“大分”七成熟时间在9月15,24日，较象山、宁海等地早5,7天，是全省最早成熟的地区。 3.2 品质优 2008年9月18日测定可溶性固形物，最高可达12.1%，果皮成熟后呈橙黄色，囊衣薄，肉质嫩，汁多，风味浓，甜酸适度。 3.3 比较效益佳 2008年，在莲都区富岭街道田青山高接试验示范基地，桔农张品禄的3亩桔园亩产量为2630公斤，平均价格2.05元/公斤，其中特级精品果销售价格达6元/公斤，平均亩产值5391.5元，较普通早熟桔增收65.8%。莲都区其它 “大分” 特早桔示范基地均表现为较普通早熟桔增收的现象。 3.4 市场竞争力强 “大分” 特早桔上市期恰逢国庆节和中秋节，市场短期消费能力增强，而同期产品只有广东、闽北上市产品，与其它品种比较，“大分”有极强市场竞争力，且温州、杭州以及本地销售市场对“大分”接受能力强，发展空间大。 53 丽水柑桔栽培简史和前途 原丽水县农林局果树科技干部 瑞安市农林局副局长 邵进洪 1963年我毕业于浙江农业大学园艺系果树蔬菜专业，分配到丽水，参加了三年社会主义教育运动。1966年底，到丽水县(现莲都区)农林水利局，从事果树科技推广工作12年，1978年底调到故乡——瑞安市。现将我所了解的丽水柑桔栽培历史，作简略回顾，并对丽水柑桔栽培业的前途，谈一点个人看法。 丽水县果树历史以枇杷(主产小木溪村)，杨梅(主产枫树湾，南山等村)和梨子(碧湖等地)为主。本地原产柑桔只有碧湖区新合乡保定村农户零星栽培的实生柚了，无柑桔经济栽培。1956年，丽水县府在碧湖区河东村、赵村划地，兴办了碧湖特产场，试种瓯柑477株(约6.18亩)。1958年仙渡乡仙里村(山地)，太平乡下坳、竹舟、吾古村和丽云区均溪乡北埠村，以及城关镇厦河村(匀属溪滩圩地)，又种下瓯柑共约1000株，另有少量温柑、漳州桔，种苗都从温州市引进。此后，碧湖特产场又陆续从黄岩等地引进温州蜜柑、冇柑、黄岩早桔、本地早、槾桔、满头红、乳桔、脐橙、柳橙(印子柑)、夏橙、柠檬、楚门文旦等22个品种、品系，并从本地实生柚中选出优良单株，进行嫁接育苗试验。 1963年，丽水地委在新合乡周巷村开展社会主义教育运动(当时我正在此参加社教工作)，地委书记张敬堂同志亲自抓柑桔生产样版，拨款一万元，在周巷村所属的瓯江圩地上，由碧湖特产场负责建园，种上瓯柑90亩及部分温州蜜柑。这是丽水首建的集中成片柑桔园。1966年，在雅溪双黄乡黄村、江弄村、城关镇厦河村、碧湖特产场、丽水地区林场附属水东苗圃等地，共发展温州蜜柑100多亩。1967—1968年，又从温州调入温州蜜柑苗木18000余株，分别种植于水东乡水东、塔上、中央村、芦埠村、城关镇新建、厦河、丽华村和丽阳乡海潮、后甫等村。这批新建的沙圩地土质和水源条件比较好，在地、县农业科技人员的指导下，管理及时，生长良好，陆续在1972—1973年正式投产，获得成功。在此推动下，1972—1973年再次从温州、黄岩调入温州蜜柑苗木35000株。在联城乡苏埠、敏河村、富岭乡中岸村、水东乡塔下、芦埠、开潭、凤化村、丽阳乡海潮、后甫村、城关镇厦河、新建、大众等村，又建成一大批沙圩地桔园。富岭、水东、水阁、丽阳、城关、高溪等地也建起一批高标准山地桔园，丽水县柑桔栽培为呈现了大发展的良好势头，涌现了一批速生产的典型。1977年塔下村371株温州蜜柑(6.2亩)高产园，经浙江农业大学园艺系教授吴光林老师亲自参加实地验收，亩产达9455斤。当年，全省柑桔生产现场会全体代表也专程到此参观，大大提高了丽水柑桔的知名度。1978年11月，我 54 调离丽水时，全县柑桔总面积已达到7000余亩，比1973年增加了6000余亩，其中，成龄和始投产柑桔园约1000亩，总产量也上升到8000多担。丽水县历年柑桔产量:1965年150担，1971年270担，1972年540担，1973年950担，1974年1350担，1975年1850担，1976年2500担，1977年5100担，1978年预计可达8000担。(1966—1970年因文革动乱没有统计) 1978年，县局根据省农业厅的要求，制定了丽水县柑桔发展远景规划，省厅决定将丽水县列入全省十大柑桔基地县之一，在资金和化肥等物质上(即每亩补助现金8元，化肥票额30斤)，对新发展的柑桔园给予扶植。省厅的扶持政策更加有力地推动了全县柑桔的超速发展。从此，柑桔业逐步成为丽水农业中主导产业之一，为改变丽水农村面貌，增加农民收入，起以了相当大的作用。 丽水县柑桔生产发展的主要经验是: 一、合理布局，“抢滩上山”。丽水地处山区，人多地少，发展柑桔必须“抢滩上山”，尽量少占耕地。所谓“抢滩”，就是首先在适宜于柑桔生长发育的瓯江及其支流沿岸的沙圩上抢种柑桔。原先，沙圩地上只有些乌桕、小果种梨树和其他一些杂树，树下套种小麦、黄豆、番茄等。春夏之间，每逢瓯江洪水泛滥，套作物往往有种无收，经济效益很低。改种柑桔，生长良好，一般，4,5年即可投产。据观察，柑桔成龄后，即使被洪水浸没40个小时，只要在洪水消退时，及时浇淋掉桔叶上污泥，当年仍能正常结果，获得较高产是。因此，沙圩地种桔的经济效益比原先的栽培模式高得多，农民很乐意接受。此外，丽水还有大量的低册、丘陵荒地的疏林地待开发利用。总之，“抢滩上山”是丽水县柑桔生产的一大优势，这也是省农业厅把丽水列入全省十大柑桔基地县的重要依据。 二、实行高标准建园，桔苗假植、大苗上墩等技术措施，为桔园早结丰产打下坚实基础。县里比较集中成片的沙圩地，如中岸、苏埠、敏河等村，建园前，都由专业技术干部做好全面规划设计，园内道路、排灌设施、管理房等进行合理布局，桔株横直成行，既美观又便于田间操作。山地桔园在做好规划的基础上，按等高线修筑梯地，开挖深宽各一米左右的定植壕或定植穴，墩穴内分层填埋垃圾、猪牛栏、草皮、塘泥等有机肥。为了保证高标准建园有充裕时间，又不会推迟桔园投产年限，全县推广了桔苗按大小、强弱分区上墩定植，桔树生长整齐，缺株少，一般，第二年即可试果，4,5年进入盛果期，效益大大提高。如城关镇丽南村排山桔场，1976年开始建园，陆续栽植了8400株，1978年少量结果，1989年总产达到48万斤，折合亩产7170斤。 三、开展形式多样的技术培训，大力提高桔农科学种桔水平。一是每月分片区在各重点桔场轮流召开现场会，交流经验，发现问题，及时布置月度管理措施，县 55 局每月将有关技术资料发至重点桔场。二是县局每年举办几期大型技术培训班，系统传授柑桔栽培知识。1976年冬，县局在城关镇丽南村排山柑桔建园现场，举办了一期山地建园培训班，全县各重点柑桔场30多名负责人或专管员参加培训，膳宿在山上，历时7天，冒着漫天大雪，学员们席地而坐，听取丽水林校老师和地、县果树科技干部讲课，他们吃苦耐劳精神和学习热情，令我终身难忘。此外，县局还多次举办过柑桔病虫害综合防治，植扬生长素或植物生长调节剂保花保果技术，柑桔嫁接育苗，整枝修剪，土农药制作和使用方法等技术培训班。三是组织各地桔场负责人或专管员到塔下、水东苗圃、新建等高产桔园参观学习，交流经验，开展竞赛。灵活多样的技术培训，不仅提高了全县科学种桔水平，也培养了一大批事业心强，技能全面的柑桔专业技术骨干，如胡宝林、王献真、金松其、谭联杰、刘献德、兰石水、付龙轩、刘老四、王孝兰、金友星等人。1978年以后，县局聘请的9名柑桔辅导员、农计员，就是他们当中的佼佼者。这批技术骨干，分布全县各乡镇，传播柑桔栽培知识，为丽水柑桔发展作出了贡献，他们是真正的大功臣。 四、自繁自育良种壮苗，实现柑桔品种结构合理调整。丽水县原属温州地区，早期栽培的瓯柑、温桔、漳州桔等，也是从温州引入。1966-1968年又引入温州蜜桔。1973年，塔下村试种有柑120株，面积约0.9亩,1976年投产,1979年,经丽水地区农业局科技干部等验收,亩产达8405斤,表现了高产优产的良好性状。同期，在水东村桔园中发现了2株雪柑(属甜橙类，当时称其“香水橙”)，结果性能良好。温州蜜桔、椪柑和雪柑栽培成功，为丽水县柑桔品种结构向优质高产化调整打下很好的基础。1973年，县局在塔下村进行自繁自育良种壮苗的试点，获得成功后，在塔下、中央村、新建、夏河等村和县农场，大面积推广，繁育了大批纯度高、长势好的柑桔苗，彻底改变了长期依靠温州、台州地区调运苗木的被动局面，掌握了品种结构调整大主动权、椪柑、温州蜜桔成为了丽水柑桔的主栽品种，也为扩种甜橙类提供了依据。据统计，仅塔下村，从1973年至1980年报，村级集体就繁育各类良种苗65万株，县局在县农场繁育了椪柑200多万株，自繁的良种苗除保障了本县柑桔发展需求，还大批调往青田等兄弟县，为丽水地区柑桔发展作出了贡献。 五、各级领导重视，部门密切协调，齐抓共管。特别是主管农业的王庭璋、朱仁君等县府领导亲历亲为，竭力扶植柑桔也的发展;县农业局王一民、蔡德高、王耀波、冯必林和后任各位局长，以及乡、村有关领导为此投入大量精力、人力和物力。富岭乡周量宏书记、富岭村陈寿清、金维元、中岸村包茂芳、新建村杨细兰、叶细仁，丽南村周杏莲、李金发，苏埠村叶献春，塔下村胡子光等同志，不仅抓思想发动，人力物力支援，还亲临现场抓建园、抓管理，费尽了心血。丽水林校吴天一校长，地区农科所叶崇裕和地、县果树科技人员林近贤、屠茵茵、黄顺敏、王升 56 民、郑祥松、张琴、章民华、冯校林、张道初、曹一香等同志，更是献计献策，尽心尽职，也作出了无私奉献。县、区借销部门在苗木筹资、调运、支农物资供应和柑桔购销等方面，也做了大量工作。 1985年，丽水县柑桔总面积超过2万亩，1986年，柑桔总产量达到20万担。县局于1978年制定的省柑桔基地县的远景发展规划得以实现。20实际末，柑桔也达到鼎盛期。 近年来，丽水的社会经济发展全面快速发展，农村劳动力大量向非农产业转移，相对于其他新兴产业，柑桔业经济效益不再具有明显优势，桔园管理水平参差不齐，面积和产量降低，呈现了萎缩趋势。柑桔业是项生长周期长、管理水平要求高、成长起来难、而衰退起来很快的产业。特别是丽水柑桔业，常受周期性冻害的严重威胁，稍不经意，衰退速度将更快。以我家乡瑞安市为例，1978年至1991年，柑桔面积和产量从1700亩和130吨，上升至2万余亩和1万余吨，整整花了13年时间。1922年开始出现萎缩，1944年又遭遇百年未遇强大台风侵袭，面积和产量大幅度下降，元气大伤。至1997年，仅5年时间，柑桔业几近全军覆没。前车之鉴，不可漠视。目前，丽水农业产业结构与瑞安相比，还显得比较单一，柑桔业成为丽水主导产业，这是数代人历经半个世纪艰苦奋斗创下的业绩，如果不采取强力措施而任其没落，实在令人惋惜，后果也不堪设想。我个人人为，丽水仍然具有一定的优势，只要扬长避短，振兴柑桔业还是大有文章可做。 1、竭力打响“大果椪柑”这个响亮的品牌。上世纪80年代，丽水果树科技干部选育出“大果椪柑”，1989年被中央农业部评定为部优产品，1995年获中国农业博览会金奖，经过近20年的推广，“大果椪柑”已是丽水柑桔的主导品种，这是难能可贵的重大成果，一定要通过各种媒体宣传造势和营销策划，打响丽水“大果椪柑”这个著名品牌，拓宽销售渠道，增加市场份额。同时，继续开展群众性单株优选活动，力争选出少核、早熟的“大果椪柑”新品系，创新创优，进一步提升丽水椪柑品牌优势和知名度。要宣传教育果农，对现有椪柑园设施有机肥和复合肥，增大果型，优化品质，实行果实分级包装销售。要坚决纠正椪柑早采和混销等不良习惯，维护品牌声誉。 2、进一步做好柑桔品种结构再调整。重点是发展或通过高接换种一批高产优质高效益，适销对路的新品种，如少籽(无籽)瓯柑、脐橙、脐血橙和柳橙等，我建议把发展柳橙作为发展的重点。柳橙(印子橙)是台湾柑桔的主栽品种，随着对台开放，台湾柳橙将很快进入大陆市场，如有大陆地产的柳橙，可以价格优势与其抗衡。丽水柑桔年生长有限积温比温州地区高，因此，选择小气候条件较好地方，还可以种些金桔和柠檬，以满足新的社会需求。 57 3、政府要出台相关政策，鼓励和支持有一定经济实力的农业龙头企业和其他热心于丽水柑桔业的实业家，兴办柑桔贮藏、加工、营销企业，延续柑桔生产链，延续柑桔生产链，延长供应期，提高经济效益，保障桔农利益。 4、发挥人才优势，对有突出贡献的在职柑桔科技工作者和辅导员、桔农，以及实业家，给予重奖，激励他们忠于职守，为振兴丽水柑桔业再立新功。 58 丽水市的柑桔生产是怎样发展起来的, 原丽水县农业局局长 王一民 丽水市历史上有一批以产水果闻名的村庄，如枫树湾以杨梅闻名，岩泉以麦李闻名，小木溪以枇杷闻名，开潭以棠梨闻名。但没有以柑桔闻名的村庄。为什么名列全国85个柑桔生产基地县之一，1993年有柑桔9.1万亩，产柑桔6.5万吨的丽水市历史上没有,以柑橘闻名的村庄呢,原因是历史上群众中流传着“坐篮栽桔，戳拐栽桃”的说法，说柑桔生长慢、结果迟。一个人要幼年时就种下桔树，生前才能吃到自己种的桔子，因此很少人去种桔树。解放前，丽水县基本没有人种桔，街上卖的，全是温州产的瓯柑，黄岩产的桔。丽水现在的柑桔全是解放后引进并逐步发展起来的，这期间也凝聚着各级党政领导、科技工作者和各行业特别是广大农民群众的心血和汗水，反映出社会主义制度的优越性和改革开放的魅力。兹将我亲身所见所闻的情况简述于后: 丽水市(县)解放后引种柑桔，最早始于1956年，那年冬，县农业局特产干部陈祖璋从温州瑞安购回500株桔苗，(大部分是瓯柑)，分送给雅溪区的仙里、西溪、太平和信孝区的黄村等地的农业社种植。同时，新建立的碧湖苗圃也购买了一批苗木，于第二年2、3月间定植。这次引种因缺乏经验，苗木数量又少，加上农村社队体制多变，栽种后管理不良，除碧湖苗圃于1961年开始投产外，社队种的基本没有成林，如黄村种的两片桔子，到62年后因长期无桔收就都毁掉了。 1962年4月，丽水县与云和县重新分开，我调任丽水县林业局局长。那时，特产股设在林业局(省里属农业厅)，茶叶、蚕桑都有特产改进费，而水果并没有改进费。碧湖苗圃栽种的瓯柑虽已开始投产，产量逐步提高。但所育苗木，只要是桃、梨之类，没有培育柑桔苗。且因该苗圃1956年建立时虽经省农业厅正式定点，而后县里又将其划并为丽水县林场，1961年精简机构时双方脱节，后来虽已与林场分开直属县林业局，但没有定点，因而没有经费安排，全靠其自力更生，靠育苗出售等收入维持，根本无力培育本地农民尚不愿大量购种的桔苗。我们虽想发展柑桔生产但力不从心。 1963年3月，丽水地委、行署复建，地委书记张敬堂、副书记元汉三很重视发展柑桔生产，并于1964年拨出1.2万元资金给丽水县发展柑桔。记得这笔资金是全部用于碧湖苗圃发展柑桔的。地处瓯江北岸的周巷圩，是瓯江两岸最大的滩圩地之一，县委研究决定将这片圩地划给碧湖苗圃种桔，但当地农民习惯在这片圩地上放牛，对建园种桔思想不同意。后经反复动员、协商处理及有关政策，才以土垒墙栽 59 芦竹、芦苇的方法圈围了二百亩左右圩地给苗圃种桔。当时碧湖苗圃场部设在河东，离周巷圩有10多公里，苗圃主任滕文江原是解放军老营长转业的，执行县委指示积极负责。圩地划归苗圃后他即组织力量开垦挖穴，并从黄岩引进本地早等优良桔苗于1965年春定植。可惜不久就开始了“文化大革命”、“造反有理”，武斗频繁。虽于1968年8月成立了县革命委员会，碧湖苗圃也于县种畜场合并成立林牧场革委会，这片柑桔园也已有少量结果，但因该场点多面广太分散，加上与农民放牧有矛盾，管理十分困难，有种无收。场革委会不得已只得向县革委会打报告将该片桔园下放给周巷大队。桔园下放后管理更差，数年后就改种了蚕桑。 1965年冬，行署文卫办公室科技小组的王国英与丽水林校校长汤建河等又从黄岩引进一批温州无核蜜苗，在地区实验林场水东苗圃以及附近的水东大队和芦埠大队以及雅溪区的黄村大队(后定名上黄村)等地栽种。虽然在1966年栽种后不久就开始了“文化大革命”，管理受到干扰，但因农村实行集体所有，三级核算，队为基础，农民生产尚有积极性，这批桔园没有受到太大的破坏，到七十年代初期，先后投产，成为丽水农民发展柑桔生产的先驱。 这里，芦埠大队塔下生产队成为丽水县这批发展柑桔生产的突出典型。塔下原来是个贫困小村，共产党员胡子光担任队长后，生产面貌有所改变。1966年在村前旱地里种下温州无核蜜桔250株，面积5亩。虽然栽植时社员思想也很不通，管理也抓得不够好，但到1972年终于结果收了50市斤桔子。队干部把桔子分给每个社员品尝，大家亲口吃到自己种的桔子，积极性大大提高，开始重视加强管理，第二年又收桔6500市斤。1974年队里成立柑桔专业队，并新栽11.9亩(820株)，此后该队年年栽桔，产量逐年提高，农民收入逐年增加。我于1970年重新调回农林局工作，每年摘桔季节，局特产股部都建议我们报请县委同意组织适宜种桔社队的干部和农民代表到塔下参观尝桔，使群众亲眼看到丽水不但能产桔，而且知道柑桔收效也并不慢，确是脱贫致富的一条好门路，从而提高了发展柑桔的积极性。这时水东苗圃和水东、芦埠、夏河、新建、雅溪上黄村等地的桔子也都先后投产，影响就更大了。党政领导科技干部发展柑桔的劲头也更足了，地、县领导对发展柑桔生产也更重视了。1975年冬，地委、县委组织工作队联合进驻联城公社治理太平港，在发动群众修建防洪堤的同时，工作队队长孙明标、副队长赵祥德等和公社党委商议在苏埠大队发动群众，把太平港注入瓯江大溪的三角圩地，作为柑桔生产基地，一冬一春种下200亩。栽种过程中，地区农业技术干部林近贤(现为地区农业局特产科长，高级农艺师)虽不在苏埠工作也积极去进行技术指导。 1977年，塔下生产队已有柑桔32亩，产桔34690市斤，其中1.04亩实验地，验收亩产桔9455斤，平均株产252斤，这下更调动了大家的积极性。该村78年一 60 年有种桔1578株，全县这年也种桔上千亩。1978年10月，县委、县革委会向省地委和各有关部门报送《关于要求建设柑桔基地县的请示报告》。说全县已发展柑桔7000亩，预计可产桔6000担，规划1985年达到3万亩，产桔22万担，提供商品桔20万担。1979年，丽水县被确定为全国85个柑桔基地之一。 此前，丽水种桔大部在瓯江及其支流两岸的溪滩圩地里，山地种桔典型还不够突出。为此，局特产股长王升明和城关镇农技干部郑祥松与镇委商量在丽南大队的排山高标准地建立了一片桔园，结果第四年亩产桔即达1750市斤，第五年达到2713斤。后该大队一分为二，排山分属城南大队。1981年春丽南大队又将桐岭凉亭后一片马尾松林山改建为桔园，当年栽温州蜜桔1032株，椪柑308株，此后连续五年，共种桔170亩(15679株)。由于栽种管理质量好，第二年即吃到桔子，第三年即产桔一万市斤。该场生产大椪柑，1989年得到部优秀称号，成为丽水的名牌产品。 党的十一届三中全会前，丽水发展的柑桔除少数农林场种植以外，几乎全是社队集体经营的。自1981年冬全县普遍落实家庭联产责任制后，社队集体桔园推行专业承包责任制。1982年冬，塔下村首先将集体桔园包干到户经营。该村山地不多，且大部为马尾松疏林，1982年夏全部分到户作自留山。该村老农胡子斌两夫妻首先上山，化一冬一春将这块马尾松也生长不好的山坡开垦整成带状梯地，又把瓯江畔的圩泥挑上山改良土壤，挖大穴施鳞钾肥，又用他儿子胡宝林(农科员)创造的瓦片盆根法育的两年生大苗栽种椪柑203株(1.1亩)，1983年栽后，第三年即收椪柑4160市斤，亩产3781市斤，价值2500余元。此后经组织参观宣传推广，农民在自留山、责任山上种植柑桔，就蔚然成风了。 1984年，塔下村产桔44万斤，农民人均收入达到1239元(其中柑桔等水果收入占85.16%)，超出当年全县农民人均收入354元和职工人均收入832元，位居全县农村之首。1985年，苏埠村产桔133.2万斤，亩产桔6403斤，全年人均收入也达1156.57元(其中柑桔收入600元)。贫困山区的巨溪乡蒲鞋岭村7户88人，1978年以来栽桔3612株，1985年产桔达1.69万斤，人均仅桔子收入即超过200元，开始脱掉了贫困的帽子。这年全县又新栽柑桔一万余亩，柑桔面积已超过3万亩，柑桔总产已达到10.6万担，虽尚未达到1978年规划的目标，也已很可观了。 61 我国瓯柑生产历史、现状与展望 1112徐象华 颜福花 蓝云龙 程晓东 (1浙江省丽水市林业科学研究所丽水323000; 2浙丘省丽水市莲都区农业局) 摘 要 论述了我国瓯柑生产的历史与现状，着重分析瓯柑生产存在的良种繁育体系不健全，生产规模小，缺乏科学管理，采后商品化处理滞后，龙头企业稀少，行业组织化程度低等问题。提出了解决途径和今后瓯柑产业化发展的思路。 关键词 瓯柑;生产;发展 瓯柑(Citrus suavissima Hort. et Tanaka)属于芸香科，柑桔属的一个栽培变种，是浙南传统特产，闻名中外。其果实肉质细嫩，多汁，化渣，风味甜酸适口，略带苦味。含有丰丰富维生素C、D和果糖、柠檬酸及钙、磷、铁等营养物质，具有祛热生津、化痰止咳、清凉解毒等特殊的医药功能(这个古老的柑桔传统品种以其丰产，优质，耐贮，且具保健功能显现出强大的生命力，深受人们喜爱，被民间视为珍品，素有“端午瓯柑胜羚羊”之说。在挖掘和发展具有浓郁地方特色优良柑桔品种的形势下，瓯柑发展应抓住机遇，迎接新的挑战。 1 瓯柑栽培的历史 1.1 瓯柑名称由来 瓯柑之名的采用历史一直是大家感兴趣的问题。其名在清代之前的史书上未曾出现过，关于瓯柑的古代名称有两种不同的意见:一名为“乳柑、真柑”，另一名为“海红柑”。胡昌炽指出，“瓯柑温州栽培，古代之乳柑或指此而言”，认为南宋淳熙五年(公元1178年)韩彦直所著《桔录》中的“真柑、乳柑”就是现在的瓯柑。而浙江省黄岩柑桔研究所和吴耕民先生等认为，《桔录》中的“海红柑”就是现在的瓯柑。《桔录》中关于真柑的描述为“真柑„„木多婆娑，叶则纤长茂密，浓阴满地。茶时韵特清远，逮结实。颗皆圆正。肤理如泽蜡。始霜之旦，园丁采以献。风味照座。„„皮薄而味珍。脉不黏瓣。食不留滓。一颗之核才一二，间有全无者。”《桔录》对“海红柑”的描述为:“海红柑颗极大，有及尺以上围者。皮厚而色红。藏之久而味愈甘。木高二三尺。有生数十颗。枝重委地亦可爱。是柑可以致远，今都下堆积道旁者，多此种。初因近海，故以海红得名。”吴耕民先生在其《浙江柑桔栽培史考》中分析推论认为，韩彦直《桔录》对海红柑性状的描述，除皮色红与瓯柑之皮黄有不符外，其余完全与与瓯柑相吻合，并认为是韩彦直描述果实性状时不一定对照实物，受海红二字中“红”字的联想而来，可能出现顾名思义的笔误，“海红”二字的约音近“瓯”字。果以地名，故简称为“瓯柑”。韩彦直 62 所描述的真柑性状与瓯柑差异较大。所以，现在一般认为海红柑是瓯柑的祖先品种。 1.2 瓯柑栽培历史 瓯柑是温州传统的古老品种，在宋、元、明、清时都被朝廷列为贡品，唐代温州瓯江竹枝词中云:“一期骑黄罗进御柑，霜痕新剖细香含。”宋代主要种植在温州的水心、吴桥、南塘一带，尔后逐渐扩移到三洋、梧埏、南白象、茶山等地。所以古人有“有林皆桔树，无水不荷花”的诗句。《桔录》中记载，温州传统的柑桔品种有27种，其中26种先后淘汰，惟有瓯柑顽强地生存下来，可谓千年结一果。明代刘伯温所著《卖柑者言》中称瓯柑“涉寒暑不溃”。因此可以说瓯柑已有1300年以上的栽培历史了。 2 瓯柑生产现状 瓯柑分布在浙江省第二大水系瓯江两岸，它几经起落，受到过市场欢迎，也受 2到过冷遇，但却历久不衰。1949年，全国瓯柑种植面积138. 7 hm;1954年达到348 222hm;1961年面积175. 3 hm;1962年后又再度发展;1967年达到470. 0 hm，产 2量为6 120 t。 1989年，瓯柑面积上升为2 000. 0 hm，产量达33 500 t。20世纪90年代以来，随着全国水果发展热潮的兴起，柑桔生产进人腾飞时期，瓯柑种植 2面积也随之发展至2 000 hm。数量多了，“果贱伤农”，其结果是桔园荒废，柑果腐 2烂。1997年，瓯柑又历经一次全国柑桔大退潮。现全国瓯柑种植面积仅1 533.3 hm，产量27 000 t。现在瓯柑在浙江省仅温州和丽水两地种植，福建近年来也种植了一些，但面积很少。近几年，由于老桔区衰老树未及时更新，瓯柑的年产量随着其面 积的减少而逐年下降，瓯柑果品处于供不应求的局面，瓯柑价格随之逐年上升(见图1)，市场较高的回报率，再度激发了瓯柑生产的再发展。 3 存在问题 3.1 良种繁育体系不健全 柑桔有可能受到裂皮病、碎叶病、黄龙病、衰退病等检疫性病害危害。历史上，南方部分柑桔产区多次受柑桔黄龙病的严重危害，给当地生产造成了惨重的损失，可是人们对此至今都没有引起足够的重视。目前，仅有浙江省丽水市林业科学研究所依托华中农业大学研究瓯柑良种脱毒和推广既柑良 63 种无病苗，但在全国范围内尚未建立瓯柑良种苗木繁殖体系以及相应的行政管理法规。瓯柑苗木的繁育和运销还处于较混乱的状况，育苗者以个体为主。个体育苗者不论品种良莠和采穗母树是否带病，导致瓯柑苗木携带危险性病虫害的可能性较大，并将可能严重影响以后瓯柑的产量和品质。 3.2 生产规模小，成本高 瓯柑生产多以一家一户分散经营为主，面积大部分0(3h时以下，农场、集体果园、股份制果园处于无足轻重的地位。生产规模小，难以形成规模优势和规模效益，同时，制约着桔园基础设施建设，相当部分桔园无基本的水利设施，桔园抗灾能力弱;加之部分树龄老化，过于郁闭，影响桔园的通风、透光和病虫害防治，桔园生产要素投人大，生产成本居高不下。 3.3 科技含量偏低，缺乏科学管理 瓯柑是浙江省南部特有的传统柑桔名果，近年来，由于瓯柑市场价格上升，每公斤达6,10元，市场高的回报率，刺激了瓯柑生产发展。但是在老产区，由于20世纪90年代柑桔价格较低，桔农生产积极性不高，栽培管理渐趋粗放，“懒生树”逐年增加，造成产量和品质下降;在一些瓯柑栽植新区，则存在着盲目施肥和用药，对瓯柑生长结果习性缺少全面、深人了解，管理措施不到位，造成瓯柑品质下降。加之生产投人不足，放松了科学管理工作，使瓯柑生产优质高效益难以完全实现。 3.4 采后商品化处理滞后 发达国家的柑桔业产后商品化处理程度高，包括清洗、分级、打蜡、包装，大大提高果品的商品价值。然而，由于瓯柑生产以一家一户分散经营为主的模式，又缺乏完善的社会化服务体系，产供销脱节，缺乏商品化处理必要的设备及厂房，无法进行采后商品化处理,瓯鲜果处理基本采用传统的粗处理和散装的方式，大大降低了果品的档次和附加值。 3.5 龙头企业稀少，行业组织化程度低 专门从事柑桔产业龙头企业少，由于缺乏龙头企业，桔农以单家独户形式闯市场，势必造成对市场信息了解的局限性，产销脱节，不能适应市场经济的要求。同时，缺乏承担宏观协调和服务等职能的行业组织，生产管理经验和市场信息传递渠道不畅。 4 可持续发展策略 4.1 建立瓯柑良种无病毒苗木繁育体系 从上世纪70年代起，美国、西班牙、意大利、日本、澳大利亚等发达国家先后建立和实施柑桔无病毒繁殖体系，不仅柑桔产量增加30%,50%,且柑桔品质也得到显著改善，为本国柑桔业健康发展发挥了重要作用。尽快建立瓯柑良种无病毒繁殖体系，建立母本树注册制度，加强瓯柑苗木生产和经营管理，育苗单位和个人需获得苗木生产和经营许可证，才能从事瓯柑苗木生产和经营。建立省一级甄柑良种无病毒母本园和无病毒苗圃，市、县建立二级采穗圃和苗圃，严格执行柑桔良种无病毒苗木繁育技术标准。 64 4.2 改进生产方式，促进适度规模经营 改进瓯柑生产的个体种植方式，建立土地经营权有偿流转机制。制定相关政策，鼓励大户承包，促进一部分农户成为以瓯柑为主，具有一定规模的专业大户，形成规模经营，目标是统一技术标准，提高生产效率，降低生产成本，进一步提高瓯柑果品的市场竞争力和市场占有率，实现与国内外现代化大市场接轨。 4.3 加强绿色标准化栽培技术的研究与推广 目前，针对我国柑桔业正处在由数量的扩增转人质量的提高的情况下，发展瓯柑，关键也是提高果实品质。所以，要加强以提高瓯柑果实品质为中心的绿色标准化栽培技术的研究与推广，包括苗木、栽植、病虫害防治、采收、商品化处理等规范化系列标准;培养技术人员，建立高标准示范基地和推广网络;全面推广先进适用科学栽培技术，以达到优质、丰产、高效的目的。 4.4 强化采后商品化处理，提高果实的商品性和附加值 世界上发达国家十分注重柑桔果实采后的商品化处理。通过对果实清洗、打蜡、分级、包装等系列处理，果实外观美丽，大小均匀一致，便于贮运保鲜和销售，大大提高了果实的商品性和附加值。要大力推广柑桔机械化选果，彻底扭转上市瓯柑大小不匀、统货销售的局面。把产后处理摆上突出位置，瓯柑鲜果的分级、保鲜、打蜡、包装工作要到位，提高瓯柑的商品价值，增加瓯柑商品的附加值。 4.5 培育龙头企业，提高行业组织化程度 国外柑桔生产经验表明:完整的产业链条是柑桔业成功的重要因素之一。一家一户分散经营为主的经营模式，严重阻碍着生产力的发展，已不能适应现代化大市场的需求。要着力扶持和发展“公司，基地，农户”的农业龙头企业经营模式，充分发挥龙头企业的辐射和带动作用。积极创造条件，成立瓯柑产销合作社，提高果农的组织化程度，为果农提供产前、产中、产后一条龙服务。同时，大力实施品牌战略，使品种、品牌、品质有机结合，做强做大瓯柑产业。 65 瓯 柑 研 究 进 展 1112徐象华 颜福花 叶荣华 程晓东 (1. 浙江省丽水市林业科学研究所，浙江丽水 323000;2. 浙江省丽水市莲都区农业局，浙江丽水 323000) 摘要:从无籽良种选育、无籽机理、脱毒技术、药用物质等多方面综述了瓯柑的研 究成果和进展，提出今后应在瓯柑的药用成分、药理药效、果品贮藏机理、标准化 栽培技术等方面加强研究。 关键词:瓯柑;进展;综述 中图分类号:S666 文献标识码:A Advances in Researches of Citrus reticulata cv. Suavissima XU Xiang-hua1 ，YAN Fu-hua1 ，YE Rong-hua1 ，CHENG Xiao-dong2 (1. Lishui Forestry Institute of Zhejiang, Lishui 323000, China; 2. Lishui Liandu Agricultural Bureau of Zhejiang, Lishui 323000, China) Abstract: Summary was made on achievements of research on improved seedless varioties, seedless mechanism, virus-free technique, medicinal component of Citrus reticulata cv. Suavissima in China. Propositions were adviced for further study on medicinal component, pharmacology drug efficacy, fruit storage and standard cultivation technique. Key words: Citrus reticulata cv. Suavissima; advance; study 瓯柑(Citrus reticulata cv. Suavissima )属于芸香科柑桔属的一个栽培变 种，主要分布在浙江省第二大水系瓯江沿岸，是温州传统的古老品种，在宋、元、 明、清时都被朝廷列为贡品。这个古老的柑橘品种以其丰产，优质，耐贮，且具保 [1]健功能显现出强大的生命力，被民间视为珍品，素有“端午瓯柑似羚羊”之说 。 现在消费者已由关心“营养”转向关心“健康”，发达国家正进入文化消费和健康消 费，保健型水果——瓯柑正迎合了当今的消费理念。为此，本文综述了瓯柑的良种 选育、药用物质研究及其它各方面的科学研究进展，以期加快瓯柑的开发和利用， 为瓯柑的可持续发展提供参考。 1 无籽瓯柑良种选育 无籽果实通常是指果实没有种子、只有少量败育种子或种子数量比正常品种少 的果实。无籽果实品质优良，食用方便深受消费者喜爱，并且其市场售价和种植收 66 益相对较高，市场前景看好。普通瓯柑存在籽多、可食率低等缺点，为此，选育少 [2]核或无核的优质丰产单株，提高其商品价值具有重要意义。徐象华等于1996,1997 2年在瓯柑种质资源调查的基础上，从青田等县市的10多个乡(镇)100 hm瓯柑果园中，以果实无籽、品质上乘、树势强健为主要选优指标，选出无籽瓯柑优良单株1 个。1998 年从选出的无籽瓯柑单株上剪取接穗，在莲都溪口柑橘新品种示范基地高接9 株，中间砧为15 年生枳砧中熟温州蜜柑;1999年继续在基地高接65株，并在莲都太平乡也高接185 株(第2 代);2000年在莲都太平乡以胡柚作中间砧，高接1900 余株(第3 代)。连续3a观察其主要特性及遗传稳定性，包括物候期、生长结果特性、果实经济性状等，经多子代遗传性状观察，证明其遗传性状是稳定的。林显荣 [3] 等对无核瓯柑79,l03母树及无性后代也进行了一系列的研究。 [4]2003 年由浙江林学院现代森林培育技术省级重点室进行遗传基因鉴定。从无籽瓯柑和普通瓯柑植株上取叶提取DNA 进行RAPD 分析，发现用引物S304 可以区别无籽瓯柑与普通瓯柑。在900,1030bp ，普通瓯柑有1 条扩增带，而无籽瓯柑没有这条扩增带，且无籽瓯柑在700bp处，普通瓯柑在700,800bp各有特异扩增带。结果表明无籽瓯柑是一个稳定的芽变。 2 无籽瓯柑无籽机理研究 [4]曾燕如等从花粉的角度对无籽瓯柑、普通瓯柑(Citrus reticulata cv. suavissima)，处红柚(Citrus grandis ‘Chuhong ’)和翡翠柚的(Citrus grandis ‘Feicui’)的花粉进行了形态观测、花粉量、生活力测定及花粉发芽试验，发现无籽瓯柑花器发育正常，不存在花粉畸形引起无核，无籽瓯柑的花粉虽然很少，但和普通瓯柑相接近，而普通瓯柑在如此少的花粉量下能产生种子，说明无籽瓯柑无核的原因不可能是花药退化或者花药内不产生花粉引起的。无籽瓯柑与普通瓯柑花粉性状上的主要差异是其花粉几乎不发芽和很少有自然散发的花粉，所以认为无籽瓯柑无籽是因为其花药上罕有自然散发的花粉以及花粉难发芽造成的。 [5]胡志勇等采用结构和组织化学的方法比较了普通瓯柑和无籽瓯柑的花粉发育特点，发现普通瓯柑的花粉活力较高，而无籽瓯柑花粉活力基本为零，普通瓯柑和无籽瓯柑的花粉粒形态相同，但有籽瓯柑花粉大小一致，而无籽瓯柑花粉大小变化较大;对其小孢子发育过程进行对比观察，发现无籽瓯柑几乎全部四分体表现异常，存在从单分体到七分体等各种情况的异常现象;而有籽瓯柑皆为正常的四分体;对其花药发育过程的组织化学检测发现，有籽瓯柑成熟花粉粒中含有大量淀粉粒而无籽瓯柑花粉中很少;有籽瓯柑成熟花粉粒表面积累的脂类物质也比无籽瓯柑积累的多;胼胝质的分布两者无差别，但从胼胝质的染色也可以清晰的看到无籽瓯柑四分体的异常现象，最后研究者认为无籽瓯柑小孢子的不正常发育导致其花粉败育，最 67 终导致果实无籽。 3 瓯柑药用物质研究 温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”的美称，作为清火疏肝和胃、清凉解毒营养保健食品用。《中药大词典》、《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等史籍均有关于瓯柑的药效介绍。清《瓯乘补》曾载:“人之珍瓯柑者，以其能辟煤毒..遇柑稀少，虽颗值二三百钱，必皆求之”。1962 年以来，温州特产部门分别与华中农业大学、上海医工院、上海植生所、浙医大、浙农大、温州医科所等单位协作，从瓯柑的药用历史、药用物质成分、药理作用、临床疗效等方面进行研究。章恢志等认为瓯柑苦味物质 [6][7] 主要来自瓤囊壁，物质的主要成分为新橙皮甙和柚皮甙。温州医学院的杨小凤等对瓯柑中的微量元素测定表明，瓯柑肉汁、皮、籽中Ca、Mg、Fe、Zn、Mn 等元素的含量较丰富，其中Ca、Mg 的含量最高，Fe、Zn、Mn 的含量也较高;其有毒有害元素Pb、Cd 含量很低，均未检出。初步探明瓯柑的良好药效，与苦味物质成分关系密切。瓯柑的苦味物质主要是橙皮苷、柚皮苷为代表的黄烷酮类物质及柠檬苦素等，另据临床实验表明，瓯柑具有降压、降温、耐缺氧和增加冠动脉流量的药效。徐远等采用高效液相色谱法，测定了瓯柑中的黄酮苦味成分，将其与温州蜜柑(C. reticulata cv. Unshin )进行比较，认为瓯柑中的苦味成分主要有柚皮苷和新橙皮苷，另有非苦味成分橙皮苷;还将瓯柑中的柚皮苷和新橙皮苷这两种苦味成分及橙皮苷进行了反相高效液相色谱分离。以2，4-二硝基氯苯为内标，对柚皮苷和新橙 [8]皮苷进行了定量测定，橙皮苷在瓯柑果皮提取物中含量较高。王芳权对浙江省主要柑橘种类——本地早、无核橘、衢州蜜柑、瓯柑食味品质与矿物质元素进行分析，测定其可食率、总酸度、维生素C、还原糖、总糖以及橘皮、橘肉、橘汁中的矿物质元素——Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K，并对测定数据进行统计分析和多重比较(邓 [9]肯新复极差法)，以比较不同种类柑橘之间的差异性。 4 瓯柑脱毒技术研究 欧美各国早在20世纪80年代就开始系统地研究各类果树的脱毒技术和病毒检测方法，获得了一大批无病毒苗木，先后建立和实施柑橘无病毒繁殖体系，不仅柑橘产量增加30%,50%，且柑橘品质也得到显著改善，为本国柑橘业健康发展发挥了重要作用。90年代以来，又着重开展了果树良种繁育体系的建立，推行果树无病毒化栽培，现已基本上达到了普及化程度。丽水市林科所依托华中农业大学开展瓯柑脱毒和繁育技术研究已取得一定进展，他们研究了不同大小的瓯柑茎尖分生组织进行微芽嫁接脱除黄龙病病原的效果和二次嫁接技术，试验表明:用含1个和2个叶原基的茎尖嫁接获得的试管苗全部不带病毒;含有3个和4个叶原基的茎尖嫁接获得的试管苗其脱毒率分别为95.7%和73.0%，感病母本和长春花阳性对照可以扩增出 68 535 bp 的特异性片段;尽管在含2个叶原基条件下获得的STG成活率为47.7%，但 [10]可以达到理想的脱毒效果，此大小的茎尖微芽嫁接值得推荐采用。 5 其它方面研究进展 [15[16]科研工作者对于瓯柑果实储藏过程中一些酶的活性变化]、呼吸强度变化、 [17][18]枯水机理、耐储性原因等方面也都进行了相应的研究;陈勇等采用玻璃化法对瓯柑进行超低温保存，建立了超低温保存体系，为瓯柑种质资源保存开辟了一条新 [11][12][13,14][4]途径。斯金平、杨小平、徐象华等对瓯柑的高效丰产绿色栽培技术进行研究，并制定了瓯柑规范化生产技术系列标准，包括苗木，栽培技术，主要病虫害防治，果实采收、贮藏、保鲜技术和商品果5个部分。 6 展望 瓯柑作为传统的地方柑桔品种，风味独特，略带苦味，肉质柔软多汁，并具有一定的食疗功效，市场前景看好，迎合了国际消费者的口味，既是优质水果又是食疗佳品，所以，要系统开展瓯柑保健功能研究和开发，研究果实各部分的(果皮，果肉，种子)苦味成份、含量及其药理药效等，并开展加工技术研究，以便综合、充分地开发利用这种保健型水果。瓯柑又是耐贮名果，常温可以贮藏半年之久，鉴于此，可以和其它柑橘品种开展耐贮性对比试验，研究其果皮的显微结构及耐贮的分子机理，以期为柑橘类水果贮藏保鲜提供一定的科学依据。同时加强绿色标准化栽培技术的研究与推广，开展瓯柑采后商品化处理技术研究，积极实施品牌战略， [20]使品种、品牌、品质有机结合，进一步做大做强瓯柑产业。 参考文献: [1] 林显荣，徐建国. 浙南名果——瓯柑史考[J]. 中国南方果树，2005，34(1):22,23 [2] 徐象华，斯金平，谢建秋等.柑桔新品种无籽瓯柑的选育[J]. 果树学报，2006，23(5): 781,782. 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[20] 黄建珍，黄祥俊. 瓯柑发展的思考[J]. 温州农业科技，2001(4):38,39. 70 瓯柑微芽嫁接脱毒及试管苗的快速培育技术 ll2 l姜玲 陈泽雄 徐象华邓秀新 1华中农业大学园艺林学学院,国家果树种质资源室内脱毒保存中心，武汉430070; 2浙江省丽水市林业科学研究所，丽水323000) 摘要 研究了不同大小的瓯柑茎尖分生组织进行微芽嫁接脱除黄龙病病原的效果。在双目实体显微镜下，分别切取含有生民淮及1、2、3和4个叶原基的茎尖分生组织嫁接到黄化砧木上，以获得茎尖微芽嫁接苗，用PCR进行黄龙病分子检测。试验表明:用含1个和2个叶原基的茎尖嫁接获得的试管苗全部不带病毒;含有3个和4个叶原基的茎尖嫁接获得的试管苗其脱毒率分别为95(7,和73,，感病母株和长春花阳性对照可以扩增出535by的特异性片段;尽管在含2个叶原基条件下获得的STG成活率为47.7,，但可以达到理想的脱毒效果。试验还证明，瓯柑二次嫁接与茎尖嫁接直接移栽苗的生长量差异极显著。 关键词 瓯柑;茎尖微芽嫁接;多聚酶链式反应;二次嫁接法 中图法分类号S 666. 1;S 603. 6文献标识码A文章编号1000-2421(2007)02-0233-04 瓯柑(Citrus suavissim。Hort ex Tanaka)是浙江省温州市特有的耐贮性优良品种，贮藏期限可达250余天，但柑桔黄龙病的为害严重阻碍了贩柑的发展。 欧美各国早在20世纪世纪80年代，就开始系统地研究各类果树的脱毒技术和病毒检测方法，获得了一大批无病毒苗木。20世纪90年代以来，又着重开展了果树良种繁育体系的建立，推行果树无病毒化栽培。20世纪90年代美国柑橘增产五成，一个重要的原因是定植无病毒苗木。 随着国际国内柑橘市场的变化，许多优良地方品种和引进的优良品种需要扩大繁殖，但通常从STG脱毒到提供健康接穗需要1(5,2a的时间，茎尖微芽嫁接缓苗期长，生长慢的间题制约了新品种的推广和应用。采用茎尖微芽嫁接脱除黄龙病病 [1]原已证明是获得无病毒苗木的有效方法，所取茎尖的大小对脱毒效果和嫁接成活率有着明显的影响。针对黄龙病脱毒技术并没有相关的详细资料可寻。 本试验旨在利用PCR分子检测手段，分析确定茎尖微芽嫁接时，脱除柑橘黄龙病所需的最适茎尖大小，从而协调好提高脱毒率与提高嫁接成活率之间的矛盾。同时，为了加快无病毒苗生长速度，满足市场规模化生产的需要，本课题就加速试管苗生长技术进行了研究。 1 材料与方法 71 1.1 带病母本和阳性对照的准备 从浙江省丽水市林业科学研究所提供的2a生贩柑苗木上，采得叶片样品，经液氮处理后，贮存在-70?超低温冰箱中。从福建省农业科学院采集接种了经鉴定的黄龙病病原，并表现出黄化斑驳症状的长春花叶片作阳性对照。 1.2 砧木准备 冰糖橙(Csinensis Osbeck)作过渡性砧木。取新鲜种子经去果胶处理后，移到超净工作台上，进行常规消毒处理。去种皮后，将种子接种到MT培养基中，在(26士1)?，暗培养2周，获得黄化苗用作嫁接砧木。 1.3 接穗的采集及茎尖微芽嫁接 当新梢长至1,2cm时，采嫩芽作接穗。表面消毒后，在双目实体显微镜下，剥取含有生长锥及1、2、3、4个叶原基的不同大小的茎尖分别进行微芽嫁接，嫁接操作根据文献[2]进行。每种大小的茎尖嫁接60个，分多次进行，嫁接速度为20,25芽,h，每次约需1h。嫁接成活后，及时除萌，待试管苗长出真叶，叶片长约2cm时，将试管苗移入无菌培养土中。待试管苗长出4-6片叶时，取样作黄龙病病原检测。 1.4 样品DNA的提取及黄龙病的PCR分析 根据文献[3]提取脱毒前后样品及对照样品中的DNA，在Ultrospec 2100 pro UV/ Visible Spectropho-tometer上测定DNA浓度，并将其浓度稀释为500 ng/L，待PCR检测用。根据VILL ECHAMOUX等[4]的报道，设计黄龙病亚州株系特异性引物，用于PCR试验。引物由上海生工生物技术公司合成，引物序列为:?(，)5?- T GAATTCTTCGA GGTT GGT-GAGC-3?;?(-)5?-A GAATTCGACTTAATCCCCAC-CT-3?。PCR扩增反应在PTC-100 Peltier ThermalCycler(MJ Research)热循环仪中进行。采用Ta KaRaPCR Kit进行PCR反应，参考说明书中基本操作进行试验。经试验采用的最佳扩增条件为:94Q干始变性5min，接着，94?变性30s，56?退火30s，7?延伸1min，进行33个循环，72?再延伸7min。PCR扩增产物经2,的琼脂糖凝胶(Mer-sco)，在70V电压下电泳50min，溴乙淀染色，然后在凝胶成像系统中观察。 1.5 二次嫁接技术 准备生长健壮的积橙砧木，砧木离地10cm处干茎约为0(8,1.2cm为宜。在离地面10,20cm处剪去上部枝梢，在垂直方向切一长度为1.5cm的切口。当试管苗移栽成活，生长2个月时，用锋利的手术刀将试管苗砧木处削成契形，切面长约1(5cm，将试管苗靠一边形成层对齐，用塑料带梆紧，用塑料袋将嫁接口以上部分套袋，保湿。以上操作在气温为25,30?条件下进行。 2 结果与分析 2.1 茎尖大小对微芽嫁接脱毒苗成活率的影响 72 利用带有明显黄化斑驳症状的母本植株进行茎尖嫁接试验，结果表明:茎尖大小对茎尖微芽嫁接的成活率有明显的影响。当茎尖含1个叶原基时，成活率最低，为11.1,，当茎尖含2个叶原基时，成活率为47.7,，茎尖含3个和4个叶原基时，嫁接成活率分别为62(2,和78(8,(表1)。观察发现，嫁接后1周，很容易判断砧穗是否愈合，如果没有成活，茎尖会变成褐色或枯萎的点状物，应立刻去除。如果不去除，因伤口刺激嫁接口很容易产生萌蘖，当苗继续生长时，难以辨别是真正的接穗愈合还是萌蘖产生。有少数情况是茎尖既不枯萎也不继续生长，这种类型的试管苗到3-4周时，芽如果还不能迅速抽出，就没有利用价值。据观察，嫁接成活1,2周时，茎尖叶原基的多少与试管苗的叶子数是相符合的(图1)。当生成锥继续生成2-3周时，中心也会形成新的小嫩叶。方差分析结果表明:4种情况下的嫁接成活率均存在着显著差异，而含1和2个叶原基与含4个叶原基的脱毒率差异极显著(P,0.01)，与含3个叶原基的脱毒率比较差异不显著(表1)。 1)表1 茎尖大小对微芽嫁接成活率和PCR检测的脱毒率的影响 Table 1 Effect of shoot-tip size on survival rate of STG and pathogen7eradication rate by PCR 茎尖大小Size of the shoot-tip 1个叶原基 2个叶原基 3个叶原基 4个叶原基 1 primordium 2 primordia 3 primordia 4 primordia 嫁接成活率Survive rate of S T G/% 11.1 A 47.7 B 62.2 C 78.8 D PCR检测的脱毒率/% Pathogerr eradication rate determined by PCR 100.0 A 100.0 A 95.7 AB 73.0 B 1)同列数值后不同大写字母表示在P<0. 01水平上有显著差异The different capital letters behind the figures in the same column indicated the significant differences at P,0.01 level. 2.2 茎尖大小对脱毒效果的影响 对不同大小茎尖微芽嫁接成活的试管苗进行黄龙病PCR检测，结果表明:当茎尖含有1个叶原基和2个叶原基时，全部被检测样品均未扩增出黄龙病特异性片段，而阳性对照和贩柑母本植株可以扩增出特征片段，用2,的凝胶电泳，在凝胶成像系统中可以观察到约535 by长的带。茎尖含有3个叶原基嫁接获得的样品，可以检出4(3,的带毒率，茎尖含有4个叶原基嫁接获得的样品，可以检出27,的带毒率(见表1和图2)，由此可见，随着茎尖的增大，带病毒的机率是增加的。在进行STG脱除黄龙病的工作时，在熟练的嫁接操作条件下，含有2个叶原基的茎尖嫁接成活率为47(7,，但能完全将病毒脱掉，当茎尖更大时，尽管茎尖嫁接成活率明显提高，但不能完全彻底地脱除病毒。由此可见，剥取适宜大小的茎尖分生组织用于STG是保证良好的脱毒效果的关键。 2.3 二次嫁接可促进试管苗快速生长 二次嫁接试验表明，茎尖微芽嫁接苗移栽2个月时，试管苗总长度平均为16cm 73 (图3-a)，可用作接穗进行二次嫁接，嫁接时，在过渡砧木上切成契型斜面，其面 积比直接在接穗上切的面积大，以便于愈合。由于接穗上保留了叶片，用套袋的方 法保湿，嫁接后约l0 d即可愈合，叶片可以进行光合作用，快速恢复生长。本试验 二次嫁接了35株STG苗，早上7:009:00在网室中进行，操作分3次完成，成活32 株，培养12个月时，茎尖微芽嫁接接口以上枝梢长度平均为27.1cm，32株对照植 株的枝梢长度平均为19.1cm，小样本平均数差异测验(t测验)表明，C瓦柑二次嫁 b为二次嫁接10 d接与茎尖嫁接苗直接移栽比较，其接穗长度差异非常显著。图3- 时发出新芽，图3-c显示，从STG开始12个月时，二次嫁接苗比STG苗生长速度加 快。 Fig. 1 Shoot tip grafting to eradicating the pathogen of Citrus Yellow Shoot in Wenchow Mandarin 1.母本植株上表现黄化斑驳症状Yellow and mottle symptoms on the leaves of the maternal plant; 2.冰糖橙实生黄化苗作过渡性砧木Etiolated seedlings of C. sinensis Osbeck，as transitional stock for shoot-tip grafting; 3.茎尖微芽嫁接苗移栽成活The survival conditions of STG tube plant; 4,7(分别带有1 .2 .3和4个叶原基的微芽嫁接试管苗The grafted tube plants using shoot tip with 1 ,2 ,3 or 4 leaf primordia individually Fig. 2 PCR determination for Citrus Yellow Shoot in the STGplantlets of Wenchow Mandarin 74 1.标样DL2000(从上到下为2000，1000，750，500，250，100bp)DL Marker 2 000 (up to dawn:2000，1 000，750，500，250，100 bp); 2.用TaKaRa TaqTMkit扩增的500 by标准片段500 by standard came from PCR amplification fragment with Ta KaRa Taqfm kit; 黄龙病病原的长春化叶脉的标样中提取，PCR可扩增出535 by的特征片段 3,4 DNA从感染 Positive control，DNA was extracted from the infectious Madagascar periwinkle (Calharanlhus raseus G.Don) leaves，with specific amplified 535 by fragment; 5.区耐目母本植株，PCR可扩增出535饰的特征片段The infectiousmaternal plant of Wenchow Mandarin，with specific amplified fragment; 6,9(茎尖分别含1 .2 .3和4个叶原基进行微芽嫁接，没有扩增出特征片段STG Seedlings with 1，2，3 and 4 leaf primordia，without specific amplified fragment; 10.健康对照The healthy，negative control Fig. 3 The second time grafting accelerate the growth of the STGplants a.移栽后生长2个月时的茎尖微芽嫁接STG Plants of two month old after transnational into soil; b.二次嫁接10d时，苗木成活，开始萌芽The second time-graf-red plant was survived after 10 days; c.经过茎尖微芽嫁接和二次嫁接处理，12个月时苗木枝梢生长健状(左)，对照(右)生长 缓慢The second time-grafted plants growing for 12 months，the control (right) plant grow slowly 3 讨论 [5] NAVARRO等指出，0.14,0.16 mm的茎尖能有效地脱掉病毒。对柑橘甜橙、温 州蜜柑品种进行脱毒时，不能照搬前人的做法，因为含相同数目的叶原基的袖类的 茎尖比甜橙和温州蜜柑的茎尖大2,3倍，有时需要将茎尖进行切分，保留生长锥和 1到2个叶原基用于微芽嫁接。在单纯用茎尖培养或茎尖嫁接难以完全脱毒时，可以 考虑用茎尖培养与热处理或茎尖培养与化学处理的方法以结合，以达到理想的脱毒 [6-9]效果。但不能排除上述方法照成的负面影响。 本试验进一步说明，应该在保证理想的脱毒率的前提下，注意获得尽可能高的 成活率。本试验证明以切取含有生长锥和2个叶原基的茎尖分生组织用于STG操作 是达到理想的黄龙病脱毒效果的最佳选择。 将移栽成活的试管苗迅速地嫁接到生长健状的大砧木上，可以克服试验苗直接 75 移栽缓苗期长的缺点，二次嫁接苗生长迅速，长势明显好于对照。当茎尖微芽嫁接 苗能提供3,5片叶时，便可以进行病原的PCR分子检测，约需要1周的时间。当STG 苗被确定为健康植株时，需la时间就可以为有关单位提供接穗，这样，提供接穗的 时间比常规移栽的茎尖嫁接苗早6个月。 参考文献: [1] 蒋元晖，周常勇，赵学源(通过茎点嫁接脱除柑橘黄龙病病原体,J,(植物保护学报，1989， 16(2):184-162( [2,姜玲，万蜀渊，王映红，等(柑橘茎尖微芽嫁接操作方法的改进及研究[J,(华中农业大学 学报，1995，14(4): 381-385( [3] CLARK M S，GU H Y，CHUI L J. 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meristenrtip culture in nectarine,J,(Plant Cell Reports,2003 ,22:195-200( Eradication Pathogen by Shoot Tip (rafting and Cultivating the Test Tube Plantlets Rapidly in Wenchow Mandarin 1)1)2)1) JIANGLing CHEN Ze-xiong XU Xiang-hua DENG Xiu7xin 1)(College of Horticulre and Forestry,Huazho A Agricultural University/ National Indoor Conservation Center of Virus-free Gemplasms 2)of Fruit Crops, Wuhan 430070,China; Lishui Forestry Institute, Zhejiang Province,Lishui 323000,China) 76 Abstract The effect of shoot-tip size on eradicating pathogen of Citrus Yellow Shoot by shoot-tip grafting(STG) was studied(With the binoculars and stereoscopic microscope，the meristem of shoottips containing growing cone and 1，2，3 or 4 leaf primordia separately were grafted on etiolated tip grafted plantlets(And the pathogen of Citrus rootstocks to obtain shoot- Yellow Shoot was determined by PCR technique(The results indicated that tube tip s with 1 or 2 leaf promordia were all pathogen plantlets grafted by shoot- free，and that virus-eradication rate of tube plantlets grafted by shoot-tips with 3 or 4 leaf promordia was 95(7 and 73 percent separately(Specific fragment of 535 by can be amplified from infectious maternal plants and the positive control，Madagascar Periwinkle(Catharanthus roseus G.Don)(Although the survival rate of STG with 2 promordia was only 47.7 percent，the effect of pathogen-eradication was perfect，and the second-time grafting facilitated the scions growth and there appeared extraordinary distinctive difference between the second time-grafted and direct transplanted STGplants by t test( Ky vmrds Citrus suavissima Hort ex Tanaka;shoot7tip grafting(STG); PCR; the second time grafting (责任编辑:张志玉) 77 柑桔新品种——无子区瓯柑 1 211233徐象华斯金平 谢建秋 蓝云龙 曾燕如 江伟林 叶文伟 123(浙江省丽水市林业科学研究所323000;浙江林学院;丽水市莲都区农业局) 瓯柑属保健型水果，具有祛热生津、清凉解毒等特殊的医药功效，素有端午瓯柑似羚羊”之说，是浙江省南部最具特色的地方品种。无子瓯柑是丽水市莲都区山水果树研究所、丽水市林业科学研究所历时10余年从普通瓯柑中选育出的芽变单株，其果实无子，汁多味甘苦，口感清新，极耐贮藏。2004年2月通过浙江省林木良种审定委员会的良种认定并命名，林木良种编号:(2004)第02号。 1 选育经过 1997年，我们在瓯柑种质资源调查的基础上，从莲都、青田等10多个乡 1996, (镇)的100公顷瓯柑果园中，以果实无子、品质上乘、树势强健为主要选优指标，选出的1个无子瓯柑单株。同时，我们对选出的无子单株进行了生物学特性和遗传稳定性研究。 1998年3月，我们从选出的无子瓯柑单株上剪取接穗，在莲都溪口柑桔新品种示范基地进行高接，共高接9株(第1代)，中间砧为15年生积砧中熟温州蜜柑。1999年在溪口柑桔新品种示范基地又高接6s株，在莲都太平乡高接185株(第2代)。2000年在莲都太平乡以胡柚作中间砧，共高接1900余株(第3代)。连续3年观察其主要特性及遗传稳定性，包括物候期、生长结果特性、果实经济性状等。经多子代遗传性状观察，证明其遗传性状是稳定的(表1)。 表1 无子瓯柑遗传稳定性对比 性状 优株 第1代 第2代 第3代 平均单果重(克) 148.00 158.00 153.00 137.00 果形指数(横径/纵径) 1.01 1.01 1.01 1.03 可食率(%) 62.59 63.29 65.94 62.44 种子数(粒) 0.00 0.00 0.00 0.00 可溶性固形物(%) 10.60 10.50 11.00 10.50 总糖(%) 7.30 8.00 6.46 7.31 还原糖(%) 3.11 3.00 3.50 2.71 总酸(%) 1.07 1.00 1.28 0.93 维生素C(毫克/100克) 53.65 52.44 54.72 55.86 固酸比值 9.90 8.59 11.29 10.10 糖酸比值 6.82 7.47 6.25 6.89 78 2003年5月由浙江林学院现代森林培育技术省级重点实验室对无子瓯柑 和普通瓯柑幼叶进行遗传基因鉴定。结果表明无子瓯柑是一个稳定的芽变。 2 主要性状 2.1 植物学特性 无子瓯柑树势强健，幼树枝条较直立，成年后渐开张。具刺，萌芽力中等，成枝力强，结果树枝条细而柔软，叶片中大，叶披针形，成花能力中等，花白色，花 19,20枚，1年可抽梢3,4次，梢丛生性强。 瓣5片，雄蕊 2.2 果实经济性状 果实倒卵形，果形指数1.00，平均单果重150克，果面橙黄色，油胞较细密，具蜡质。易剥皮，皮厚0.36,0.50厘米，海绵层厚，白色，易与囊瓣剥离，囊瓣长肾形，无子，与有核品种混栽，表现少量果实有子。果肉橙红色，肉质细嫩，多汁，化渣，风味甜酸适口，略带苦味。据农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)监测，其可食率59.06%，可溶性固形物12.9%，总糖9.39%，总酸0.79%，糖酸比11.9，固酸比16.3，维生素C含量56.3毫克/100克。果实极耐贮藏，常温下可贮藏至翌年5月，且风味不变。 2.3 生长结果特性 结果母枝主要为春梢，以树体中、下部结果为主。以积砧温州蜜柑作中间砧的高接树，2年恢复树冠，第3年平均株产36.1千克，每667平方米产量可达1805千克，第4年667平方米产量2115千克。 2.4 物候期 在丽水市莲都区春梢萌芽期为3月上旬，现蕾期为3月下旬，4月上旬初花期，4月中旬盛花期。果实成熟期在11月中、下旬。 2.5 适应性及抗逆性 经多点区域试种，无子瓯柑在海拔350米以下山地、丘陵和滩圩地均可栽植。对土壤酸碱度适应范围较广，pH值5.5,7.5都能适应。抗寒性强，1999年在-7.5?的低温下冻害较轻。病虫害较少，抗病性较强。 3 栽培技术要点 3.1 建园 选择土层深厚，富含有机质，排水良好的土壤种植。山地应选择海拔350米以下、坡度250以下缓坡地建园，山地需修筑水平梯地，要求水平带宽2.0米以上。 3.2 栽植 一般在春季3月份栽植。如秋季雨水较多，也可在9月下旬种植。定植密度以4米×33.5米，667平方米栽50,55株为宜，平地可稍加大株行距。 79 栽植方法:栽植前需挖长、宽、深各1米的定植穴。平地、水田要筑高畦(畦高30,40厘米)，挖排灌沟。穴内施足有机肥，一般施腐熟农家有机肥50,100千克，栽植时，根系充分舒展，栽后及时浇定根水。 3.3 肥水管理 , 一般每667平方米产2000千克的无子瓯柑，每年应株施15%三元复合肥2.0 2.5千克，同时，每株施栏肥30,50千克。一般春肥(2月下旬至3月上旬)占全 (7月中旬)占全年施肥量的40%，采果肥应在采果后及时施，年施肥量的30%,壮果肥 占全年施肥量的30%，以栏肥等腐熟有机肥为主，结合施用复合肥。 春季和梅雨季节要注意开好沟渠，做好排水防涝，防止根系积水霉烂。干旱季节，做好根际覆盖，有条件的地方，进行自流灌溉、喷灌、滴灌等措施保持正常供水，山地可在梯壁挖蓄水竹节沟”。 3.4 花果管理 为了提高着果率和增加优质果率，无子瓯柑花期应注重保花保果。在花蕾 期喷0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾，花谢1/2时喷细胞分裂素600 800倍液+40毫克,升赤霉素。同时，在第2次生理落果期后，依据树体营养状况、管理水平以及市场需求等因素，确定留果数，一般粗壮结果枝留4 5个果，弱枝留13果，疏除病虫果、畸形果、特大果和特小果，留中等大小果，并保持整个树体挂果均匀分布。 3.5 病虫害防治 无子瓯柑病虫害的种类、防治方法与其它柑桔类果树相同。着重做好疮痂病、红蜘蛛、介壳虫、锈壁虱、潜叶蛾等防治工作。 3.6 适时采摘 适时采摘是确保无子瓯柑品质的重要环节。在丽水及周边地区，无子瓯柑在11月下旬采摘最为适宜。采收后，及时进行果实分级、包装。 80 象山红在胡柚上的高接表现 1 1 2郑仕华邢真伟王丽珠 12(浙江省丽水市莲都区农林局323000;丽水市森防站) 象山红具有外观美、风味佳、耐贮藏和易丰产的特点，经试种，在丽水市适应性良好，并且市场前景看好，经济效益高。而在本地区栽培的胡柚，由于为非主产区，近些年不时出现卖难的情况，经济效益较低。为进一步优化柑橘品种结构，推广象山红这一优新品种，于2001年春在胡柚上进行了高接象山红的试验，并取得初步成效。现将有关试验情况总结如下。 1 材料与方法 试验在丽水市熟都区五里亭柑橘园中进行，中间砧为8年生胡柚，嫁接时间为2001年3月上旬，高接部位在60,l00cm范围卜的由圈蝠组主枝上，采用切接法，每树接4,8个接穗，试验园共接80株。为了促使高接树枝梢抽生良好，尽快形成树冠，萌芽后及日创沫芽，适时摘心，夏季涂白，并加强肥水管理及病虫防治。同年11月中旬随机抽取10株，调查成活率、接口愈合情况和新梢生长情况;2002年、2003年11月底，调查结果情况。 2 结果与分析 2.1 成活率与亲和性 经调查10株胡柚共接象山红枝条61个，其中成活57个，成活率为93.44%,高接成活情况良好;对于象山红和胡柚的亲和性，根据对其接口部位的观察，接口愈合良好，2003年1l月底观察未出现上大下小现象，表明象山红和胡柚的亲和性良好。 2.2 新梢生长情况 经调查胡柚高接象山红后，当年共抽新梢3,4次，分别为春梢、夏梢、秋梢和晚秋梢，各次梢的平均长度分别为24.7cm、21.3cm、27.6cm和 7.4cm(春、夏梢经过人工控制);接口上2cm处新梢平均粗度达1.54cm，新梢生长良好。 2.3 结果情况 胡柚高接象山后，第二年即开始结果，为了尽快恢复树冠，采取人工疏果，仅留中下部少量果实，第三年让其正常挂果。据2002年、2003年11月底调查，平均株产分别为3.6kg和16.6kg,平均单果重分别为1678和156g,平均可溶性固形物分别为12.2%和12.6%,品质好，与高接在温州蜜柑上无异。 3 讨论 3.1 胡柚高接象山红后，结果性很好，应该加强疏果，合理留果，防止挂果过多，造成果形变小，树势变弱。 81 3.2 由于象山红对肥水要求较高，胡柚高接象山红后，需加强肥水管理，促使树体良好生长。 3.3 胡柚高接象山红后的两年内，因枝梢较少，要注意做好树体保护，防止枝干日灼，造成树体伤害，不利今后正常生长结果。 82 柑橘粉虱的发生及其防治 郑仕华 邢真伟 罗雅慧 王献真 (浙江省丽水市莲都区农林局 323000) 2 2001年至2002年丽水市莲都区局部橘园柑橘粉虱暴发，600hm柑橘受到不同程度的危害，导致柑橘煤烟病大发生，使柑橘枝叶、果实发黑，严重影响树势及果实的产量和品质。为此，对柑橘粉虱的发生规律和防治技术过断于了初步研究，现将结果报导如下。 1 发生规律 在莲都，柑橘粉虱一年发生四代，以若虫及蛹越冬。翌年3月中旬越冬代成虫开始羽化，各代成虫羽化高峰期分别在4月上旬、6月中旬、8月上旬和9月下旬(见表1)。一般第一代发生比较整齐，第二代后发生参差不齐，世代重叠严重。 成虫喜较荫蔽的环境;羽化交尾后多产卵于新叶背面，每叶卵量从几百头到上千头不等，平均300,400头。各代卵期因气温而异，第一代23,28天，二、三、四代在18,23天。若虫常布满叶背，随着虫龄增大，分泌蜜露逐渐增多，以近化蛹时蜜露最多，导致煤烟病发生。一般栽植过密，树冠内膛郁闭的橘园发生严重。 表1 相橘粉虱成虫羽化期 第一代 第二代 第一代 第一代 初发期 高峰期 末期 初发期 高峰期 末期 初发期 高峰期 末期 初发期 高峰期 末期 3月 4月 5月 6月 7月 8月 8月 9月 9月 5月初 7月初 10中旬 中旬 上旬 中旬 中旬 中旬 上旬 下旬 上旬 下旬 2 防治方法 2.1 农业防治 加强橘园栽培管理，密闭园采取疏树疏枝，以利通风透光，降低田间湿度;发生严重的橘园，在第一代卵期，剪除部分卵量大的新梢，压低虫口基数;实施生草栽培，以利天敌栖息。 2.2 药剂防治 2.2.1 冬季清园。加强冬季清园，降低翌年虫口基数。药剂可选用融杀蚁蜻80,100倍液。 2.2.2 联防联治。对于连片发生该虫的橘园，由于成虫活跃，随风扩散，要统一时间，统一药剂，全面喷药，以提高防治效果。 2.2.3 适时防治。根据虫情测报，在第一、二代低龄若虫期，进行喷药防治，连喷2次。药剂可选用25%扑虱粉剂1000倍液加99.1,敌死虫乳300倍液或48%乐斯本乳剂800倍液加99.1,敌死虫乳剂300倍液。 83 高干“T”型架和简易避雨栽培巨峰葡萄技术 黄海华 刑真伟 (丽水市莲都区农林局 323000) 在浙江省丽水市，多数果园一直都是应用篱架和“V”型架露天栽培巨峰等葡萄品种。因南方地区花期多阴雨天气，病害严重，生产成本高，一直制约着葡萄的生产。在联城部分果园几年来应用高干“T”型架和简易避雨栽培巨峰葡萄，因生产的 2葡萄粒大、果穗整齐，无病虫害，667m产量1250kg,本地售价8,10元/kg,取得了较高的经济效益。 1 栽培品种 巨峰寿葡萄为欧美杂交种，平均穗重558g，果穗圆锥形或长圆锥形，平均粒重12.5,13.3g,大剂处理后可达18g,在丽水地区3月上旬萌芽，4月下旬开花，7月上旬成熟。 2 简易避雨栽培和高干“T”架栽培的优点 2 简易避雨栽培每667 m竹木成本约500元，薄膜550元，铁丝和固膜绳约150元。共计成本1200元。膜每年换新，其余可用三年。 南方栽培巨峰主要受黑痘病、炭疽病、灰霉病及霜霉病影响。如2005年丽水从葡萄花期开始下雨，一直延续10d(天)多，露地栽培着果率汉14,,20%，而且穗粒稀疏，病害严重。而避雨栽培着果率30%,50%，穗形完整良好，而且减少50%以上的农药使用量。 采用高干“T”型架，架面离地面抬高到1.7m,可有效减少病害的发生。也方便地面操作，同时平拉结果枝有效控制巨峰树势，减少因树势强旺而引起的落花落果，符合这一品种的栽培特性，而且技术简单易操作，比棚架修剪更易掌握。 3 高干“T”型架及避雨棚的结构与搭建 以畦为单位，宽3m，畦中间每隔4,5m竖一水泥立柱，柱高3m，入土0.7m，每行两头边柱向外倾斜30度，牵引锚石，在离地面1.7m处拉一长2m横梁，在横梁两边各拉二道铁丝，离柱中心分别为40cm和90cm。行头柱用毛竹整排横牵，以增加牢固性。 在棚架上方搭建拱型避雨棚，棚间隙与畦沟相对应。拱型避雨棚底部离葡萄架面40cm高，顶端离葡萄架面90cm。每隔0.7m架2.2m长，宽为2.5,3cm的毛竹拱片一片。用 2.2m宽，0.03mm厚的薄膜盖在避雨棚拱片上，两边相隔20,30cm,用竹夹夹住，再用布条将塑料膜压紧。 84 4 配套栽培技术 4.1 枝梢管理株 间距在1,1.5m，加强肥水管理，迅速促进生长，立小竹竿，让萌发新梢保持顶端优势，在接近1.3m处时促生2,4个分枝，其余全抹除。保持直立生长，让主梢迅速增粗。冬季在主梢直径0.7,0.8cm处剪断，平行绑在1(5m ,20cm留一根结果枝，处二道铁丝上，第二年后以中长梢修剪为主。架面上每隔18 平拉在1.7m铁丝上。结果枝在开花前3天的第一花穗以上留5,6叶打顶。在运用 ,6生长调节剂缓和树势情况下，顶端生长延长梢留2根。留2根梢优点在于在有5叶后能迅速封顶，以缓和树势，比留一个顶端延长梢反复摘心更为省工。其余副梢留1叶后摘心。 24.2 合理施肥 正常结果年份改施冬肥为秋施基肥，在10月份每667m施 21500kg有机肥，50kg磷肥。不施萌芽肥和花前肥，缺硼园区在萌芽前667m施2kg 2硼砂，着果后，以复合肥为主，667 m施70kg,间隔10d,分二次施入，施后浇水。着 22色期667m施硫酸钾20kg。采后667 m施l0kg尿素。 4.3 疏花蔬果，适时套袋 采用高干“T”型架，强旺结果枝留2穗果，中庸枝，弱枝留1穗果，花前3d到7d整花序，保留中间1.3,15节花序，生理落果结束后开始疏果，7d内完成，每穗留40粒左右，尽量把果穗整成球形，有利于以后运输销售。在5月底6月初进行套袋，套袋前用杀菌剂浸果，干后立即套袋，尽量不隔夜。 4.4 病虫害防治 丽水山区葡萄以铜绿金龟子和黄守瓜为害叶片较为严重，可在傍晚喷40%虫不乐乳油600,800倍液。冬季用3,5度石硫合剂清园。避雨栽培后，黑痘病较轻，可不再专门防治，但要注意在花前7,10d用50%速克灵或50%扑海因1500,2500倍液防治灰霉病;套新可用80,喷克600倍液或25%戴挫霉1200,1500倍液防治炭疽病;在秋季揭膜后，注意防治霜霉病，用80%必备400,500倍液，尽量延迟落叶。 85 南方山地桃园生草技术 1 33 3 吴全聪 郑仕华 王贤芳 谢发贤 1(浙江省丽水市农业科学研究所，浙江丽水323000; 23莲都区农业局;莲都区可持续发展实验区办公室) 摘要 桃园生草可防止或减少水土流失，改良土壤，提高土壤肥力，促进桃园生态平衡，优化桃园小气候，抑制杂草生长。南方桃园适宜种植白三叶、百喜草、黑麦草等，根据不同需要选择三草合一、二草合一或单一种植，春播或秋播，适施基肥和提苗肥，苗期要清除恶性杂草，桃园养殖或科学刘割，5,7a后全园翻压。 关键词 南方;山地桃园;生草技术 桃园生草亦即在桃树株行间或全园种植对桃树有益的特定品种的草。它是桃园保持水土、增加土壤有机质和肥力、改善桃树生长环境的有效措施。为摸索南方桃园生草技术，从2004年开始在浙江丽水开展了桃园生草技术研究，并取得一定成效。 1 桃园生草的优点 1.1 防止或减少水土流失 桃园生草成坪后，地上部分有效防止雨水对土壤的直接冲刷，减少或防止因雨水冲刷引起的水土流失;地下草根在土壤中盘根错节，固土能力很强;种草后改善土壤团粒结构，大粒径的团粒多，土壤的“凝聚力”增强。因此，桃园生草从多个方位防止或减少园地的水土流失。 1.2 改良土壤，提高土壤肥力 桃园生草并适时翻埋入土，可提高土壤有机质，改善土壤结构，增加土壤养分，为桃树根系生长创造一个养分丰富、疏松多孔的根层环境。豆科牧草长有根瘤，还能积累有机养分和固定氮素。据国内专家测定，在达到一定覆盖的情况下，白三叶 22草可固定氮素150,195kg/hm,相当施用尿素30,435kg/hm，二年生草地的全氮和有机质含量分别为0.105%和1.42%，四年生草地分别为0.122%和1.72%,与清耕相比，全氮分别增加80.7,和110.3,，有机质分别提高114.5%和159.8%。再者桃园种草可提高土壤中一些必须营养元素的有效性，种草桃园缺磷和缺钙的症状明显减少。 1.3 促进桃园生态平衡 南方桃园主要害虫有蚜虫类、叶蝉类等。据调查，生草桃园瓢虫、草蛉、食蚜蝇和蜘蛛等捕食性天敌和寄生蜂等寄生性天敌种群和数量增大，利用天敌控制虫害发生和猖獗的能力明显增强，生草桃园在使用化学农药次数和种类减少的情况下其 86 虫害比清耕桃园尚轻。 1.4 优化桃园小气候 桃园种草可使土壤的温湿度昼夜变化和季节变化幅度减小，有利于桃树的根系生长和对养分的吸收。雨季来临时，草能够吸收和蒸发水分，缩短桃树淹水时间，增加土壤排涝能力。高温干旱季节时，草间作区由于地表覆盖好，可显著降低土壤温度，减少土表水分蒸发，对土壤水分调节起缓冲作用，利于果树的生长发育。 根据测定，在白三叶草的植被作用下，冬季地表温度可增加1,3?,5cm土层增加2.5?左右，20cm土层增加1.5?左右;夏季地表温度可降低5,7?，5cm土层降低2,4?，20cm土层降低1.8?左右。 1.5 抑制杂草生长 白三叶、百喜草、黑麦草等竞争力强，成坪后能有效抑制多种杂草生长，抑制率达55%,70,，尤其能抑制蓼、黎、苋等恶性阔叶杂草，对扛板归等恶性杂草也有一定的控制作用。白三叶、百喜草、黑麦草成坪后，基本不需人工除杂，轻易解决了桃园不宜使用草甘膦带来的除草问题。 1.6 促进观光农业发展 随着近年来观光休闲农业的发展，农家乐深受广大消费者喜爱。春季桃花盛开时，生草桃园已是一片碧绿，增添了一层美景;桃子挂满枝头时，套种白三叶的桃园满地白花，似夏夜繁星点点，让人心旷神怡;即使桃花谢了、桃子收了，生草桃园还是一片绿。桃园生草使农业观光淡季不淡、旺季更旺。 2 桃园生草技术 2.1 草种的选择 2.1.1 选择原则。?与桃树和谐生长。高度适中，覆盖性好，根系浅;无与桃树共有的病害;提供桃树害虫天敌栖息场所;春季早发性好，返青快，能在高温前迅速覆盖地面。?容易繁殖抗性好。容易繁殖，耐割耐践踏，再生能力强;耐荫、耐旱、耐高温、耐低温;春季返青后能迅速覆盖地面，以有效控制越冬杂草返青和春季杂草萌发。?易于被控制。便于必要时采用人工、机械或施用化学除草剂等灭除。?经济价值明显。能改良土壤，提高土壤肥力，优化桃园生态环境;有益发展生态农业(如桃园养鸡)或观光农业。 2.1.2 南方桃园适宜种植的草种。?白三叶。白三叶属豆科多年生草本植物，固氮能力强，培肥地力效果明显，绿色期长，在不太寒冷的地方可四季常青，一次种植可收益5-8a。其草层低矮、致密，只有30cm高，且根系浅，主要集中在地表10cm的土层中，不与桃树争肥争水;且当夏季高温干旱时，几乎停止生长，但仍然成活，保墒效果明显，同时抑制杂草生长;耐旱、耐寒、耐荫强，耐践踏性能好， 87 适应性强，无与桃树共有的病害;观赏价值高，花好看，叶美观。若作为牧草，其适口性好，各种畜禽均喜食，是食草类畜禽优质饲草，产量和营养价值高:鲜草的粗蛋白含量为29.8%、全株为19.3,，另外还含有大量氨基酸和维生素B、B、C、E12和K等，干物质消化率可达80%。?黑麦草。黑麦草是禾本科黑麦草属植物，生长快，分蘖多，繁殖力强，茎叶柔嫩光滑，品质好，畜禽喜食，须根发达，根系较浅，主要分布于15cm以内的土层中，茎杆直立光滑。株高50,120cm，多年生黑麦草喜温 割，耐放牧，抽穗前刈割暖、湿润、排水良好的壤土或粘土生长。再生性强，耐刈 或放牧能很快恢复生长。干物质中营养成分为粗蛋白13.8%，粗脂肪5.6%，粗纤维18%，无氮浸出物44.4%，粗灰分12%，钙0.31%，磷0.28%，必需氨基酸含量丰富，微量元素含量较多，适口性好，是鹅、牛、猪、兔、羊的冬、春牧畜最理想青饲料。?百喜草。百喜草为匍匐茎，年生长量20,35cm，并常向四周蔓延而使植株呈圆盘状。须根系，集中在0,20cm的表土层中。随着茎的蔓延，每节触土即生根。是保持水土的优良草种。 以上3种牧草可单一种植，考虑生物多样性和具体实际还可同园种植几种。?三草合一:株间以黑麦草与白三叶混播，行间种植百喜草。适合养殖类桃园。?二草合一:株间种植白三叶或黑麦草，行间种植百喜草。适合水土易流失的桃园。?单一草种:单一种植白三叶、百喜草或黑麦草。以单一种植白三叶的适用范围较广，它集水土保持、养土、生态养殖、观光等诸多作用于一身。黑麦草主要考虑养殖，百喜草主要考虑保持水土。 2.2 整地与播种 2.2.1 播种时期及播种量。白三叶最佳播种时间是春秋两季，最适生长温度为19,24?。春季播种可在3月中、下旬，气温稳定在15?以上时进行。秋季播种一般从8月中旬开始至9月中、下旬，秋季墒情好，杂草生长势弱，有利于白三叶生长成坪，因此较春季播种更为适宜。黑麦草宜秋播，具体为9月中旬至10月上旬;百喜草宜春播，时间为3月中旬至4月上旬。 22播种量:白三叶为7.5,15kg/hm,黑麦草为15,22.5kg/hm,百喜草为 222.5kg/hm。 2.2.2 整地与播种。种子在播种前1d用50?左右的热水浸种，边搅动热水边倒入种子，搅动到室温后浸种8h，捞出后晾干即可播种。播种前结合整地施磷肥750, 221050kg/hm,尿素112.5kg/hm。将地整平、整松，不要有大土块。将种子与适量细土或沙子(混钙镁磷肥亦可)拌匀后撒播在地表，然后耙一耙，覆土0.5,1.5cm。播种时可结合天气预报，采用干种等雨的方式。种植方式条播、撒播均可，春季以条播为好，行距20,30cm。秋季以撒播为好。 88 树盘上种的草会与树根争水、争肥和争呼吸，不利于果树正常生长。一般要求幼园，只能在树行间种草，其草带应距离树盘外缘40cm左右，作为施肥营养带。而成龄果园，可在行间和株间都种草，但在树盘下也不要种草。 2.3 苗期管理 275kg/hm。每年还除了播种前，应施足底肥外，在苗期，应施提苗肥尿素60, 2应施尿素 225,300kg/hm。施肥方法可结合灌水施，也可趁天雨撒施或叶面喷施。白三叶属豆科植物，自身有固氮能力，但苗期固氮菌尚未生成，需补充少量的氮肥，待成坪后则只需补磷、钾肥，百喜草和黑麦草则还需一定的氮肥。苗期应保持土壤湿润，成坪后如遇长期干旱也需适当浇水。小苗期还要清除杂草，尤其是寥、黎、苋、扛板归等恶性阔叶杂草。 2.4 刈割与翻耕 当高度长到30cm左右时进行刈割，1a可刈割2,4次;刈割时留茬10cm以上(黑麦草可留5cm以上)，以利再生;割下的可就地株间覆盖。播种后的头1年，因苗弱根系小，不宜刈割。从第2年开始，每年可刈割3,5次。当草长到30cm左右时，就可刈割。把刈割下的草可覆盖在树盘上，以利保墒。若结合桃园养殖，则不需刈割，只需轮流放养和休闲。5,7a后进行全园秋翻压，使其休闲1,2a后，再重新播种生草。 89 柑橘潜叶蛾药剂防治效果比较 程 晓 东 (丽水市莲都区农业局水果站 323000) 柑橘潜叶蛾(Phyllocnistis citrellastainton)是柑橘的主要害虫之一，主要以幼虫为害嫩叶、嫩枝。幼虫多在叶背面表皮下取食，形成弯曲的虫道，被害叶片常卷曲，冬季易落叶。卵多产于0.5,2.5cm长的嫩叶背面叶脉两旁，幼虫孵化后即钻入表皮下为害，老熟的常被叶片边缘卷起，在其中化蛹。为寻找防治潜叶蛾的有效药剂，于2008年7月中旬在丽水市莲都区进行乐斯本、啶虫眯等药剂防治柑橘潜叶蛾的药效比较试验。现将结果总结如下。 1 材料与方法 1.1 试验地概况 本试验在丽水市莲都区开潭柑橘合作社李军民橘园进行。橘 2园共有面积667m,700株，土壤为砂砾黄土，肥力均匀，供试品种为碰柑。 1.2 试验药剂 本试验选择乐斯本( 480g/L乳油，美国陶氏益农公司)1500倍、3%虫脒乳油2000倍(河北远生物化工股份有限公司)、1.8%阿维菌素乳油2000倍(河北威远生物化工股份有限公司)、0.02%猎蝇(多杀霉素)饵剂1500倍(美国陶氏益农公司)和清水空白对照。随机区组排列，重复4次，共20个小区，每小区3株橘树。 1.3 试验时间、次数及方法 于2008年7月16日，用市下牌-16型手动喷雾器喷施药液1次，每颗树喷药液0.5kg。 1.4 药效与药害调查 采用随机多点取样法，每小区选取30个嫩梢分别于药前调查虫口基数，药后2d、7d调查幼虫数，记录嫩梢叶片受害程度，计算保梢效果和药效。 1.5 计算方法 虫口减退率(,),〔(Pt活虫数-Pt活虫数),Pt活虫数〕010×100;防治效果(,)=〔1-(CK活虫数×Ptt活虫数)/(CKt活虫数×Pt活虫数)〕00×100;叶片被害指数,〔?(各级代表数值×各级被害叶)/(调查总数×最高,银代表数)〕×100;保梢效果(,),〔(CK被害指数-处理被害指数)/CK被害指数)〕×100。 90 表1 各处理对幼虫防效及保梢效果比较表 药后2d 药后7d 处 理 药前指数 活虫数 防效 保梢效果 活虫数 防效 保梢效果 /头 /% /% /头 /% /% 乐斯本1500倍 156 8 92.22 89.83 2 98.71 92.85 3%啶虫脒乳油2000倍 139 6 93.96 89.60 1 99.53 93.81 1.8%阿维菌素乳油2000倍 128 7 90.98 88.30 2 97.65 91.97 0.02%猎蝇饵剂1500倍 131 4 94.60 89.80 1 99.78 94.32 CK 137 112 - - 102 - - 2 结果与分析 试验结果表明(表1)。各处理药后2d、7d防效和保梢效果都很好，是柑橘潜叶蛾的理想药剂，经邓肯氏差异性分析，在P=0.05下，各处理间未达到显著水平，防治效果以0.02%猎蝇(多杀霉素)饵剂的最高，分别为94.6%、99.78%，侧肖效果为89.8,、94.32%; 3 小结 柑橘潜叶蛾一般都发生于夏、秋梢期，每年7,8月嫩梢抽发盛期，在丽水地区造成严重为害，采用菊酯类效果虽然较好，但易诱发害螨大发生，并产生抗药性，通过选取不同类型的杀虫剂进行药效试验，显示乐斯本、3%啶虫眯乳油、1.8%阿维菌素乳油及0.02%、猎蝇饵剂均为柑橘潜叶蛾较为理想的防治药剂。 91 99%绿颖防治柑桔三虫一病大田试验总结 莲都区农业技术推广中心 程晓东 99%绿颖EC是韩国SK公司生产的一种触杀型的杀虫剂和保护性的杀菌剂，是用特别精炼的、食品级的饱和无色矿物油制造，用于防治虫害和控制病害的农用喷淋油。其有效成分为食物级无色矿物油，符合美国食品和药物管理局所制定的为直接接触食品工业的标准。 为了了解绿颖对柑桔病虫害的防治效果，2007年我站对绿颖在柑桔上进行柑桔三虫一病(蚧类、红蜘蛛、粉虱类和煤烟病)等病虫害的大田防效试验。 1 材料与方法 1.1 供试药剂 为韩国SK公司生产的99%绿颖EC。 1.2 供试地点、品种及防治对象 供试地点为开潭村、高塘村和五里亭。供试品种开潭点为瓯柑，山坡水平梯地，2005年春高接，中间砧为甜橙，管理水平较好，生长势强;高塘点为椪柑，山地，树龄20多年，己封行，管理水平中等;五里亭点为特早熟温州蜜柑，山坡水平梯地，1993年开发栽植，树势中等偏弱，管理水平中下。每点防治面积约为5亩。防治对象为柑桔红蜘蛛、蚧类、粉虱类和煤烟病等三虫一病。 1.3 试验方法 1.3.1 用药 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 第一次在6月7,8日，单用绿颖150倍。第二次在7, 8月(开潭点7月22日，高塘和五里亭8月16日)，单用300倍。第三次于柑桔采后，单用150倍清园。用高压机动喷雾器喷雾，以常规用药园(开潭点第一次用擂螨+扑虱灵，多菌灵，吡虫啉，第二次用乐斯本，阿维菌素;高塘点第一次用普利康+ 57%炔螨特+2%阿维菌素，第二次用马拉硫磷，吡虫琳+2%阿维菌素+80,代森锰锌;五里亭点第一次用毒螨枭+阿维菌素，灰功灵，第二次用杀扑磷，阿维菌素，代森锰锌)作对比，进行柑桔红蜘蛛、蚧类、粉虱类和煤烟病等病虫害防效评价。同时进行用药成本比较。 1.3.2 调查方法 每用药点随机抽取5株作三虫一病情况调查株，每点调查1株常规用药园作对比。每株分东、南、西、北方位选一枝条进行挂牌，每枝调查20张叶片上的虫情。对煤烟病分重、一般、轻、无直观目测判断。第一次用药前和每次用药后的7天、30天各调查一次，进行防效统计对比。 2 结果与分析 据田间各试验点调查结果(表)，绿颖对红蜘蛛的防效为83,100%, 与常规用药园的50,100%区别不明显，都能有效控制，这与红蜘蛛的发生为害季节有关。对蚧类的防效由于开潭与高塘点的虫数少而基本无区别，五里亭点的防 92 效绿颖32,92.7%明显好于常规用药园的-100,100%。对粉虱类的防效三个试点绿颖为-78.6,100%，都明显好于常规用药园的-1400,100%。对煤烟病的防效开潭与五里亭试点危害轻，与常规用药园无区别;而高塘试点防效好，绿颖用后煤烟脱落，而常规用药园为害重，区别明显。对柑桔锈壁虱开潭与高塘试点无为害，五里亭试点出现“黑皮果”为害果，与常规用药园无区别，不能有效控制。 表:开潭试点 单株绿颖(五株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 3 2 33.3 0 100 0 100 0 100 红蜘蛛 403 2 99.5 0 100 0 100 0 100 粉虱类 58 0 100 25 56.9 2 96.5 12 79.3 煤烟病 无 CK(常规用药)(一株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 0 1 0 0 红蜘蛛 29 0 100 0 100 0 100 3 90 粉虱类 3 0 100 10 -233.3 3 0 3 0 煤烟病 无 无 无 无 无 高糖试点 单用绿颖(五株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 0 3 0 0 0 红蜘蛛 68 0 100 0 100 0 100 0 100 粉虱类 14 0 100 9 36 11 21 25 -78.6 煤烟病 轻 无 无 无 无 93 CK(常规用药)(一株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 0 5 0 0 0 红蜘蛛 9 1 89 0 100 0 100 0 100 粉虱类 5 5 0 75 -1400 8 -60 30 -500 煤烟病 重 重 重 重 重 五里亭试点 单株绿颖(五株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 41 3 92.7 11 73.2 28 32 19 54 红蜘蛛 12 0 100 1 91.7 0 100 2 83.3 粉虱类 13 0 100 6 54 0 100 0 100 煤烟病 无 无 无 无 无 CK(常规用药)(一株) 第一次药后 第二次药后数量 病虫 药前 7天 30天 7天 30天 种类 数量 防效 防效 防效 防效 数量 数量 数量 数量 (%) (%) (%) (%) 蚧 类 2 3 -50 4 -100 3 -50 0 100 红蜘蛛 2 1 50 0 100 0 100 0 100 粉虱类 2 0 100 0 100 3 -50 6 -200 煤烟病 无 无 无 无 无 第一次用150倍绿颖在开潭点瓯柑的叶片和幼果上都出现药斑，而其它二试点不明显。 3 小结 99,绿颖EC能有效的控制柑桔三虫一病等病虫的为害，且绿色环保，附合当今农产品的安全生产，迎合消费者的绿色消费理念。用药成本绿颖每百斤水(两次平 94 均)6(2元，常规用药园(三个试点两次平均)每百斤水7.2元，减少用药成本15%，降低了农药的面源污染。见于6月份用150倍绿颖在柑桔叶片和幼果上出现药斑，建议柑桔生产上绿颖的使用浓度冬季为150倍，春秋季为200倍，夏季高温为300倍。可在生产上推广应用。 95 莲都区“九坑桃”产业发展分析 莲都区农业局水果站 程晓东 邢真伟 莲都区“九坑桃”从1990年左右开始发展种植，以联城镇一小山村——九坑村发展种桃脱贫致富，原全国人大副委员长费孝通老先生到该村考察参观，并提字“九坑桃”而得名，“九坑桃”现为莲都区所有优质硬质桃的总称。 一、生产基本情况 莲都区地处浙西南山区，瓯江中游。全区总面积1502平方公里，山地土壤类型大多是砂质红、黄壤土，通透性较好;且山区昼夜温差大，有利于水果的糖分积累和果面着色，适宜桃的生长发育。近年来桃已成为我区水果主导产业之一，全区现有桃面积3.5万多亩，为浙江省第二大桃产区。全区栽培的桃早、中、晚熟品种丰富多样，共有十几个品种，前期以发展晚熟品种为主，近年来以栽培早中熟品种为主，主栽品种有早熟甜油桃2000亩，仓方早生(江南)6800多亩、早凤王1100多亩、新川中岛4700多亩、燕红6200多亩、迎庆桃6500多亩，主要分布在联城镇(9000亩)、仙渡乡(6240亩)、太平乡(5023亩)、双黄乡(4042亩)、老竹镇(2323亩)、峰源乡(1350亩)、高溪乡(875亩)等乡镇，海拔在200-600米的中山区。 今年全区桃生产属于丰产年份，台风等自然灾害对主产区总体影响不大，据近期对全区的调查统计显示，今年全区桃产量超过5万吨，产值达1.1亿多元，比去年有大幅增加。主要是由于去年冬季低温，桃需冷充足;今年桃花期天气晴好，温度适宜;新园投产，亩产翻新等原因。 二、市场行情 由于我区良好的生态环境条件，生产的桃果形美观、色泽艳丽、风味香甜，深受广大消费者的喜爱，2001年以来“山水”牌“九坑桃”多次荣获浙江省农博会金奖和浙江省精品水果展销会金奖。 1、主要市场:我区生产的都为硬质桃，主要销往温州及福建省的福州、泉州等南方市场，近年继续往广州等地拓展;杭州、上海等市场则由于消费习惯不同和受奉化水蜜桃的影响，很少进入，今年有部分优质果开始进入杭州一些超市，希望在今后能进一步拓展。 2、价格行情:我区生产的桃上市早，外观漂亮，品质优良，近几年来，价格一直较好且较稳定，平均价格达2.4,2.8元/公斤，最高价格达5元/公斤，我区广大果农种植桃取得了较好的经济效益，种植热情高涨。今年，由于产量大幅提高，早熟桃采收正逢多雨天气，价格下滑明显，单价较低，全区平均价格1.2元/公斤，一 96 些优新早品种(如春蜜)价格依然较好，均价3元/公斤;中晚熟桃上市，价格稳步回升，基本与前几年持平。全区价格以仙渡岭头、联城下林、太平横岗等地较高(市场规模较大、集中)。 三、主要问题 莲都区桃于1990年前后开始种植，由于种植效益好，果农竞相发展， 随着面积的扩大和产量的提高，市场竞争日趋激烈(由于山东等北方桃的影响)，我区桃在生产和销售中的一些问题和不足也日益凸显。 1、我区桃树栽培大多为自发种植，缺少统一规划，且种植品种较多较乱，品种结构不合理，其中优良早中熟品种少，特别是6月下旬至7月上中旬成熟品种少，迎庆桃面积偏大。 2、从业人员老龄化，技术水平参差不齐，生产果品品质不一，优质果较少。生产的桃果总体质量还不高，大路货多，精品果少，果品优良率仅在60%左右。 3、桃采后商品化处理较为落后。大量统货销售，分级不严格，几乎没有批量的纸箱包装销售。 4、产业化程度不高，品牌意识低。生产销售中，合作社、龙头企业参与很少，组织程度低，品牌少，知名品牌更少。 四、发展趋势建议 充分利用我区山青水秀的生态优势，进一步提高我区桃在市场的竞争力，提升产业层次，提高我区桃知名度，提高果农效益，带动我区农村经济的发展。根据以上分析，我区在今后“九坑桃”的生产发展与销售中，应着重做好以下工作。 1、加强优新品种的引进与推广，调整品种结构。特别是如春蜜、红久鲜、中油7号等优良的早中熟品种的引进推广，做到“人无我有，人有我优”;调整品种结构，控制普通油桃(数量多，品质差)，迎庆桃(成熟迟，易受台风影响和山东桃冲击)的发展。 2、生产、技术部门要结合我区“精品果示范工程”建设目标，加强对果农技术指导，积极推行无公害优质栽培技术，提倡完熟采收，提高优质精品果率。同时加大桃产后商品化处理技术的推广力度，推行果品清洁、分级、包装上市，提高我区“九坑桃”的商品质量和档次，增强市场竞争力。 3、积极做好“九坑桃”促销宣传工作。各级政府部门要认真做好促销工作，不能因近几年销售形势，经济效益较好而盲目乐观，通过推介会、品桃节等活动宣传促销，开展“九坑桃”观光采摘游活动，引导都市人到产地消费，进一步扩大“九坑桃”销售市场;加强对上海、杭州等大中城市的宣传促销力度，拓展市场，充分利用“绿色通道”等优惠政策，正确引导果农适时适价销售。 97 4、健全“九坑桃”果品市场信息网络。充分利用浙江农民信箱这一网络信息平台，发挥其快速、便捷的功能，健全市场信息网络，加大各地果品市场信息的收集、整理和分析，为从事果品经营的果品营销企业和返销大户做好参谋，及时提供完整全面的果品市场信息资料，引导果农顺价销售。 5、加强对我区“山水”品牌的建设和宣传。充分利用我区“山水”这一著名品牌，对全区优质“九坑桃”进行品牌整合，加强宣传，统一使用“山水”牌，并进行统一包装设计(可举行一次包装设计大赛，择优使用)。促进我区优质“九坑桃”产业化发展，进一步提升市场竞争力。 6、加强市场体系建设，扩大销售渠道。要充分挖掘果品批发市场、产销龙头企业的潜力，发挥我区果品营销队伍的优势，进一步扶持壮大专业合作社、果品返销大户等营销组织，尽可能在政策上为他们创造良好的条件，不断开拓销售渠道，将我区“九坑桃”销往各地市场。 98 无籽瓯柑早春双芽贴腹接高接换种技术 梁慧芬 王献真 (丽水市莲都区城区农业技术服务中心站 323000) 无籽瓯柑是丽水市山水果树研究所近年选育成功的优良柑橘品种，通过太平乡、紫金街道等点的试验示范，其综合性状表现良好，定为莲都区科技局重点招标项目，并被列为今后莲都区农业结构调整的推广项目。高接换种是加快调整品种结构尽快实现良种化获得高效益的一项技术措施。为此，笔者于2006年1月通过招投标取得莲都区该项目产业开发权，并在富岭乡田青山村以胡柚为主要中间砧和少量温州蜜柑中间砧，选用无籽瓯柑优良单株的接穗进行了大面积早春双芽贴腹接高接换种，并以切接和贴腹接等高接换种方法作比较，其主要结果及关键技术措施如下。 1 主要结果 (l)无籽EXTE柑早春仅芽贝占腹接高接换种成活力高，是在春季高接换种中值得推广应用的一项技术。此法与切接比较，在同样以胡柚和温州蜜柑为中间砧情况下，前者成活率分别为97%和90,，而切接仅为88%和78,，差异比较明显，且前者比后者工效提高1倍。 (2)以胡柚和温州蜜柑为中间砧高接无籽瓯柑表现有良好的亲和性，其中尤以胡柚为中间砧的成活率高，均在95%以上;且春梢萌发整齐，生长健壮，长势旺，明显优于以温州蜜柑为中间砧的，是高接无籽瓯柑的较理想砧木。 (3)无籽瓯柑早春双芽贴腹接的时间可以提早到2月中旬，从雨水至春分时节是最佳嫁接时期。提早嫁接能保证在大面积高接换种时有充分的嫁接时间， 同时还可使接穗提早萌发，提高成活率。早春贴腹接受不良气候条件的影响不大。2006年本试验在嫁接期间遇3次倒春寒，下3场大雪，并遇多个雨日，但成活率仍在93,以上，这比以往秋季嫁接，遇雨成活率大幅下降的情况大有不同。 2 关键技术措施 (1)采用低位嫁接～控制树冠高度 据我们多年的高接实践经验，以低位高接来取代多头高接可有效控制树冠高度，增加中间砧内膛绿叶层，能有效地矮化树体，培养丰产树形。具体说是把嫁接位置控制在1.5米以下，在离地面60厘米以上的中间砧枝条上，每隔30厘米置一个接口，要求每株树接穗达30,40个，这样成活率在95%的情况下，春梢能萌发40,60条，一年内通过3,4次枝梢抽发，当年树冠就能恢复到直径1.5,2米。 99 ,2,适时截枝 适时截枝有利于成活，实践证明，早春贴腹截枝时间应待60%接穗芽在尼龙包内萌发2厘米，约在4月15日前后为宜，同时留下部分小枝条作为营养枝。 (3)及时挑芽除萌 4月15日前后，待中间砧枝条截除后，接穗芽在尼龙包内抽发2厘米时，及时用小刀挑一小孔，越小越好，并且要接穗抽发一个挑一个，挑口过大和过早都会因嫁接时间短、伤口未充分愈合而死亡，故正确掌握挑芽时间也是一个关键技术。截枝15日后中间砧会大量萌芽，应及时抹除，以免与接穗芽争夺养分，确保接穗芽正常生长。 (4,加强病虫害防治 接穗芽生长期的主要病虫害有蚜虫、凤蝶、红黄蜘蛛，在春梢生长期要抢时早防治。可选用毗虫啉、达螨净、灭扫利、大生M45等农药，每隔7天防治一次，促使春梢健康生长。 (5,及时摘心 待春梢生长到30厘米时及时摘心，促使春梢老熟，提早萌发夏梢，促使夏梢抽发分枝，使树冠叶面积快速增大，达到地上部分和根系平衡生长。 ,6,保护好树干 截枝后，枝干失去遮荫，根系也会大量死亡，且因阳光的直射，容易造成树干破裂，严重影响高接后的寿命，因此保护树干至关重要。主要方法是在5,10月高温季节对树干进而互余白，一年中要求涂2,3次;或刘树干用破布捆绑或用稻草等遮荫。 100 瓯柑高接换种技术在改造低效益橘园中的应用 122黄海华 夏丽桂 王献真 (1(浙江省丽水市莲都区农业局323000; 2.莲都区农业局城区中心站) 瓯柑作为浙江省一地方良种，以其独特的风味和营养药用价值，深受消费者喜欢，莲都区2007年平均收购价达2.6元,公斤，经济效益远高于其它同类品种(莲 22都区有2133hm低效橘园急需改造，近4年来全区高接换种面积达100hm，在高接实践中积累了一定的经验，取得了较好的经济效益。例如:莲都区紫金街道叶文华2005 2年利用8年生碰柑高接瓯柑450株(约0.53hm)，通过精心管理，2007年产量达7500kg, 2产值达2万元(2500元/667m)。莲都区紫金街道塔下村2005年至2007年陆续高接 2瓯柑12hm，树势恢复良好，2007年瓯柑产量达75000kg,产值达20多万元:折合667m2产量417kg,产值1100多元。 1 不同中间砧亲和力观察 几年来高接瓯柑中间砧有胡柚、碰柑、甜橙、温州蜜柑等品种(以积为砧木)，经观察，瓯柑和以上品种亲和性表现良好，嫁接后生长正常。其中在胡柚上表现比其它品种明显旺盛，树势恢复快(产量高，在改造低效益的胡袖园中高接瓯柑起到积极作用。 2 树龄不同嫁接时间不同 进行高接的树龄从4年到25年生的不等，年轻的树在成活率上明显高于老树，老树高接根据其生长特点，春季嫁接应提早到雨水至春分，秋季嫁接(9月)成活率明显不如夏季(6,8月)，其原因老树夏季嫁接其自身生长旺盛，接口容易愈合(幼龄树嫁接时间可参考小苗嫁接( 3 气候及温度对成活率影响 春季气温稳定在5?以上即可嫁接，夏季(6,8月)的高温季节是嫁接老树最好时机，嫁接成活率较高(嫁接时应选择晴好天气，接后长时间阴雨对成活率影响较大。 4 嫁接高度及接芽数量的控制 不同树龄嫁接高度和接芽数量有所不同，根据不同树龄高接高度控制在0.6,1.5m以内，高接接芽数一般掌握20,40个为好，即树龄轻、树冠矮的嫁接高度低，高接芽数少;树龄大、树冠高的，嫁接高度高，嫁接芽数多，这样既有利于嫁接成活率的提高，又有利于控制树冠高度，形成紧凑树冠，为丰产打下良好基础。 101 5 嫁接后管理技术要点 5.1 抹芽摘心 接芽抽生后在梢长25,30cm时要及时摘心，及时抹除砧木萌芽，尽快促发分枝，恢复树势，形成树冠。 5.2 深翻土壤 大树高接换种后要进行深翻土壤，切断部分根系，防止因地上部分切断后引起地下部分营养不足而造成根系死亡，同时利于地下根系部分更新复壮。 5.3 防风抗台 抽梢后进行绑缚，防止大风折断和撕裂新抽枝条。 5.4 夏季防日灼 在夏季来临前对树干进行涂白或用破布等进行包扎处理，防止老树树皮日灼产生晒裂现象。 5.5 加强病虫害防治 高接树抽生嫩枝多，抽生季节不明显，重点防治蚜虫和凤蝶等害虫对嫩枝为害，药剂可选择毗虫灵，灭扫利等。 6 高接成本测算 2每667m嫁接用工6,8个，每工100元，人工费为600,800元;嫁接膜需2,3kg,每kg薄膜24元，需48,72元;接穗2,3kg,每kg价格60元，需120,180元。 2合计高接换种每667m投入成本768,1052元之间。 7 效益分析 27.1 产量损失 高接后损失产量，每年667m产2000kg×4年,8000kg,按近几年丽水地区平均价格1.00元/kg计算，4年损失8000元。 227.2投产后效益测算 高接后第三年平均667m产达1000kg,第四年平均667m产达2000kg,两年产量合计3000kg,以2.6元/kg计算，两年产值合计7800元。高接 2后第四年即可大部分拿回高接投入(768,1052元)。第五年667m产值为2000kg×2.6元=5200元，取得较高经济效益。 通过几年来高接换种实践，认为低效益橘园高接换种瓯柑，只要通过精心管理，尽快恢复树势，形成树冠，结果投产，比小苗定植提早投产2,3年，是改造低效益橘园行之有效的手段。 102 近年来柑橘锈壁虱发生规律及防治措施 王献真 金松其 应云连 (浙江省丽水市莲都区农业局 323000) 近年来莲都区大部分橘园与1990年代相比，柑橘锈壁虱发生为害提前一个月左右，5月中下旬橙类幼果在葡萄大小时就出现铜皮果，严重影响柑橘产量和品质，造成少数橘园绝收，为此三年来对柑橘锈壁虱发生为害提早的规律及防治进行了初步观察试验。现将结果报告如下。 1 发生规律 1.1 莲都区柑橘锈壁虱年发生约18,20代，世代重叠，4月下旬春梢尚未成熟时就可见少量锈壁虱，5月中旬部分橘园春梢已造成严重为害，往张叶片虫口密度高达30,50头，5月下旬橙类幼果就造成严重为害，出现铜皮果。 1.2 在7月份温度超过35?以上时，柑橘锈壁虱虫口密度明显下降，当气温在30?左右时虫口密度又明显回升，造成第二次为害高峰。 2 防治方法 2.1 农业防治 加强橘园栽培管理，郁闭橘园采取疏树疏枝，特别是加强大枝修剪，降低树冠高度，提高通风透光能力，利于周到喷药。实施生草栽培，4,6月份橘园一般不施除草剂，推广生草栽培，为天敌提供栖息场所。 2.2 药剂防治 (1)冬季清园。降低翌年虫口基数，药剂选用融杀蚧螨800,1000倍液。(2)适时防治。根据虫情测报及时防治，或济d可选用1(8%阿维菌素2500,3000倍液或80%大生M45 600,800倍液兼治柑橘疮痴病。 3 小结和讨论 3.1 柑橘锈壁虱提早发生为害的原因，主要是果农不重视采后管理，大部分橘园冬季不清园，导致越冬虫口高所致。 3.2 优选有效的农药。1.8%阿维菌素2500,3000倍，防治柑橘锈壁虱有特效，防效可达1,2个月，80%大生M45在防治柑橘疮痴病的同时可有效地兼治锈壁虱。 3.3 根据近年柑橘壁虱发生为害提早的特点，在初见期用药能有效地防治该虫的为害。为有效地控制该虫为害，在防治时间和药剂选择方面，还有待于进一步观察试验。 103 老龄椪柑嫁接矮化复壮技术 胡宝林 王献真 (丽水市莲都区城区农业技术服务中心站 323000) 椪柑是丽水尤其是莲都的第一大水果品种，大多发展于上世纪八九十年代，有的树龄超过二十五年，树冠高度达4-5m以上，树冠枝叶交叉重叠，荫蔽严重，中下层内膛空虚，结果部位上移，有效结果体积减少，管理成本增加，而产量、品质日趋下降，经济效益低下。面对这种情况，笔者根据椪柑具有自生根系和树冠恢复能力较强的特性，于2001年开始在莲都区紫金街道塔下村山地，对20,25年树龄枳砧椪柑实施重回缩嫁接、复壮、矮化栽培(俗称柑橘“返老还童”栽培)技术。通过该项技术运用，使树龄25年左右，树冠高度4,5m以上，树冠面积8,10?的老龄椪柑树，改造成树冠高度在2.5m以下，枝叶分布合理的丰产树型，果品质量、产量和经济效益全面提高。如1978年种植的21株椪柑高接瓯柑，于2001年早秋嫁接，2002年春重回缩，当年抽梢3,4次，2003年株产10余公斤，2004年株产40余公斤，2005年株产50多公斤。目前该村已重回缩嫁接100余亩，共高接瓯柑、椪柑7000多株，均取得良好的效果。因此，该技术是一项改造老桔园，重振莲都柑桔，促进农业增效、农民增收的有效措施。现将该项技术总结如下: 1 重回缩矮化嫁接方法 1.1 嫁接的时期 经多年实践，2月下旬至10月上旬均可，但以春季在3月上旬至4月中旬，夏秋在春梢老熟的5月底至8月中旬为好。该时期树液流动迅速，嫁接口细胞分裂旺盛，愈合快，成活率高，即使遭遇连续35,40?以上高温天气，对嫁接成活率没有明显影响，而且第二年春季重回缩后接芽伤口愈合时间长、充分，接芽发育好。 1.2 接穗选择 选择砧穗亲合力强品种的充实、健壮、老熟枝梢。如椪柑、瓯柑等。 1.3 嫁接方法 腹接为主，切接、劈接为补充， 一般当年在1.5米以下高度，直径4,6?以上的粗大主枝、副主枝上进行切腹接为主，保留树冠，次年在腹接上部20,30厘米处切除，需要补接的在切口上进行切接或劈接，矮化树冠，若不需要再接的则进行剪砧。该形式春梢抽发整齐，容易管理，春梢可在5月底老熟，6月上旬可抽生第二次梢，重回缩当年可培养成较大树冠。 1.3.1 腹接 夏早秋采用带木质双芽腹接，或整根枝条作一个接穗，因砧木粗 104 大，则削口面大，腹接和切接嵌芽时，应注意接穗与砧木形成层对齐，为提高保险系数和成活率，也便于绑扎，在削口面两侧分别嵌芽(双接穗)，用备用塑料条绑扎。 1.3.2切接 砧木稍带木质部切下，可在截口处相对切二刀或三个方向分别开口，每切口分别嵌入多芽接穗，砧穗形成层对齐。 1.3.3 劈接 则在主枝中部“一”字劈开或“十”字劈开，每个嫁接口插2个或4个多芽接穗，砧穗形成层对齐。在嫁接部位自下向上绑，切口全部包裹，切接、劈接的接穗用单果袋罩住，并在底部扎紧，防止雨水漏入和削面处水份蒸发，在天气晴朗情况下，10分钟一般在薄膜包扎层内布满水雾为好。多接穗嫁接有利成活后多芽萌发，减弱顶端优势，促使重回缩嫁接树整体生长平衡。 1.4 嫁接数量 根据树冠大小，生长势情况确定。一般25年生老龄树，树冠8,10?要嫁接40,60个接穗，或者更多一些，确保有30,50个以上接穗萌发，才能有利恢复树冠。 2 嫁接后的管理 2.1 及时补接 嫁接后有接芽萌发的，需及时破膜，任其生长，翌年春季重回缩后能形成较强的枝群。若没成活的看情况及时补接，补接时可在原接位的下方或上方，但不能在同一侧直线上。嫁接接穗多，成活在90%以上的，成活接芽分布也均匀，可以不补接。 2.2 分二次剪砧 剪砧不宜过早，分二次剪砧。第一次:在次年春季3月下旬(春分后)接芽普遍萌动后，在接芽上方20?处锯掉五分之四枝叶，留五分之一斜生，下垂弱枝作辅养(拨水)枝，在直径2?以上较大伤口边锯边涂黄油或其他材料，以防止日晒风吹伤口开裂。第二次:当接芽普遍长至10?，接芽基部叶片全展时，将辅养枝进行折枝处理，用手锯锯掉四分之三木质部，再把木质部折断，让韧皮部(皮层)与树体倒挂相连，既不让辅养枝干枯死去，又可让辅养枝中的养分对接芽延长供应时间，当接芽春梢基本转绿后，再将折枝逐渐去掉。 2.3 适时解膜 在夏早秋嫁接的愈合时间长，可一次性解膜，方法是用锋利小刀在接芽背面竖划一刀，划破塑料条，不伤及皮层，随手拿掉包扎膜，该方法工效高，解膜对萌发接芽没影响。 2.4 及时除萌、摘心、绑缚 每隔7至10天检查除萌一次，在嫁接口下方要适当留芽并摘心，既可作辅养枝，又可在秋季补接 用。当接芽长至20片叶子以上时摘心，为防止接芽叶片大，头重脚轻，被风雨折断，用麻绳将接芽绑扎成斜生或下垂，促使接芽中下部腋芽萌发分枝，早日形成树冠。 2.5 涂白、培土 剪砧后，必须进行一次全树刷白。涂白剂可用生石灰(或普通石灰)加适量石硫合剂和少量食盐配水调制而成。要求涂抹裸露部分的全树树干 105 及大枝，以防止日后树皮晒裂、发生日烧病或感染树脂病而影响树冠形成甚至死树，技术上要求6月高温来临前刷白完毕。同时筑墩培土，把原基部嫁接口用土覆盖，促使柑桔自生根系生长。 2.6 加强肥水管理病虫防治 早春重回缩前施足基肥，以有机肥为主，结合施肥进行局部断根处理，缓和树冠与根系不平衡矛盾，并做好病虫防治工作，保证树体正常生长。 106 多效唑对幼龄碰柑夏梢发生的抑制作用 1112应云连 黄海华 王献真 朱丽霞 (1(浙江省丽水市莲都区农林局323000; 2.丽水市良种场) 幼龄碰柑具有一年多次抽梢的习性，实践证明，控制幼龄碰柑夏梢抽生，是克服营养生长和生殖生长对养分竞争的矛盾，减少六月落果，获得前期丰产高效的重要技术措施。同时可培养大量优质秋梢，为翌年丰收打好基础。因此，广大橘农均采用人工抹除夏梢，以减少落果，达到丰产目的，但人工多次抹除夏梢，费工大，成本高，在劳动力紧缺的状况下，易误农时，大面积果园也难以普遍推行，应用多效唑控制夏梢代替人工抹梢，有其现实意义。现将试验结果总结如下。 1 材料和方法 试验地点设在紫金力事处塔科寸山地碰柑园。供试柑橘品种为碰柑，树体健壮强盛，树冠大小基本一致，树龄为4年生。多效哇为兰溪农药厂生产的15%粉剂，每小包15g。 -6-6-6试验共设4个处理:A、500×1多效唑;B、700×l1多效唑;C、1000 ×10多效唑;D、清水对照。每处理30株，在春梢新芽长5,8cm(2004年3月23日)每株喷洒。处理树选择枝叶数量大致相似的树冠中上部，枝条直径1.5,2cm作观察纪录，统计夏梢发生量和秋梢生长情况。 2 结果与分析 -6-6喷500×10多效唑对夏梢抽生有明显控制作用，但有少量抽生;喷700×10, -6-61000×10的，夏梢抽生基本得到控制，抽生极少。与对照相比，喷500×10的夏 -6-6梢抽生是对照的15.5%、喷700×10是对照的4%,喷1000×10是对照2%。秋梢生 -6-6-6长情况，喷500×10是对照的201,，喷700×10是对照的258%。喷1000×10A对照的264%。 -6-6喷700×10,1000×10多效唑的秋梢抽生时间较一致。且抽发新梢多而短，对照树秋梢抽生期迟早不一，枝梢长度长短不一(表 1)。 表1多效哇对幼龄楼柑夏、秋梢发生的影响 -6浓度/10 夏梢抽发量/条 秋梢抽生量/条 节间长度/mm 500 15.5 201 84 700 4 258 80.2 1000 2 264 78 对照 100 100 100 107 3 小结和讨论 3.1 目前莲都区大部分幼龄碰柑将进入初果期，由于生长过旺，夏梢发生量大，对产量影响较大，实践证明刁妞夏梢发生期用人工抹芽，基本可以控制夏梢发主，增产较为明显。应用多效唑在控制夏梢的发生、提高坐果、矮化树冠、增加产量等方面有明显的作用。 3.2 不同浓度的多效唑，控制夏梢发生的效果，一般与浓度成正相关，即浓度高控制率强，抽发夏梢量少，枝条抽发长度变短，而秋梢的效果与浓度成负相关，即随浓度提高而秋梢抽生量增多。 3.3 多效唑抑制夏梢后，能增加和提高秋梢数量和质量，秋梢是良好的结果母枝，对生产十分有利。 -6-63.4 试验表明喷700×10,1000×10多效唑对夏梢、秋梢抽生量及枝梢节间长 -6度无明显区别，建议生产上选用700×10为宜。 3.5 初步试验表明，多效哇又剑冲制夏梢，促发秋梢有明显作用，但是否会造成过度抑制、对翌年产生副作用，将需进一步试验观察。 108 大雪枣栽培技术研究与推广 武 爱 珍 (莲都区大港头农业技术服务站 323005) 新民果园是莲都区政府2001年底招商引资项目，业主四人为仙居磐安人，承包耕地面积400亩，其中2002年春种植大雪枣250亩，2004年开始少量投产，总产1500公斤，当年10月30日在浙江省第三届青年优质农产品推广商洽会上，以每公斤16-20元价格出售，产品供不应求。市场是农产品晴雨表，当地农民看好大雪枣的经济效益，纷纷要求引种。根据这一具体情况，为了农民及早掌握大雪枣栽培技术，种好大雪枣，2005年，我站在省农技推广资金资助的项目支持下，对该枣在丽水适应性、病虫发生情况及栽培技术等进行研究和摸索，现作如下小结: 1 测定土壤各种元素含量 经省农业厅土肥站取土化验，已查明果园各种肥料元素含量，其中微量元素硼与锌比较缺乏。今年在大雪枣开花30%左右时，每间隔5,7天喷一次，连喷2,3次硼与硫酸锌肥的试验，效果明显好于不施硼，也充分证明了这一点。 2 病虫害防治 在冬季树体进行涂白，并将修剪下的病树枝集中烧毁，积极采用物理防治方法，年初在果园里安装了10盏黑光灯，从而大大减少了越冬病虫害，减轻了防虫次数，增强了树势。据观察今年危害枣树主要病害的枣疯病、炭疽病有明显下降。但锈病仍需加强防治，在7月下旬8月中旬各喷一次500,800倍粉锈宁，防效较理想，对照未喷粉锈宁的枣树则锈病发生严重，影响了枣果的产量和品质。 3 提高结果率试验 主要采取环割技术。据试验，在土层深的地方进行环割，于5月25日枣树40%左右开花时环割比在5月15日20%左右开花时环割的结果率有明显提高;在沙性重、土壤质含量低的地方，进行环割同不环割相比，大雪枣的结果率相差很大;同一块枣园单株及多面积环割与对照对比，试验后产量差距很大(表1)。 表1 同一块枣园单株及多面积环割对比试验表 大 雪 枣 环割株数 环割时间 产 量 环割枣树 10株 5月25日 210斤 未环割枣树 10株 5月25日 105斤 环割枣树 9.5亩 5月23-28日 21000斤 未环割枣树 9.5亩 5月23-28日 13000斤 109 4 存在问题 我们于年初计划安排了泥质土与沙质土、灌水与不灌水、施用有机肥与化肥等不同对比试验都因国家建设用地征用，试验被迫中止。有待以后继续试验。 通过试验示范，村民对大雪枣有了比较清楚的认识，已看好大雪枣的经济效益;同时，也可以证明，大雪枣在丽水是可以引种的，这对丽水水果产业结构调整，提高农民收入，增加农民收入具有现实意义。 110 太平乡柑桔无公害生产经验 武 爱 珍 (莲都区太平乡农业技术服务站 323005) 太平乡地处丽水市区北面，距城14公里，全乡人口14912人，耕地面积5285亩，水果面积7792亩，其中柑桔面积6600亩，2001年柑桔总产达13000多吨，是农民的主要经济来源，是一个典型的柑桔生产大乡。随着柑桔面积不断扩大，产量的迅猛增长，桔果销售逐渐以卖方市场转向买方市场。特别是我国加入WTO，如何使柑桔生产走出销售困境，进入国内外市场已成为我乡柑桔生产能否持续发展的大问题。为此，太平乡在区农业局和乡领导的支持下，于2001年春开始在全乡开展了柑桔无公害生产示范推广工作，通过一年的努力，取得了初步成效。 1 传统的柑桔生产与优质无公害柑桔生产的差距 1.1 柑桔生产现状 太平乡柑桔生产在整个莲都区中起步较早，于70年代就开始种植柑桔，到目前为止，人均拥有柑桔面积0.45亩;近年来，由于市场价格的变化，柑桔的经济收入并不乐观，价格高的年份净收入有3000元/亩，价格低的年份净收入每亩不到1000元。农民原始管理柑桔的模式是:施肥上基本用化肥，极少数人用有机肥，农药施用上以高毒的有机磷药剂为主，且喷施浓度高出2,3倍，生产的桔果农药残留较高，影响了桔果的商品性;另外在整枝修剪上动剪刀、动锯子的人很少，树形杂乱，果园通风透光条件差，造成桔果着色不良，影响桔果的外形美观度，导致桔果销售更加困难。 1.2 柑桔无公害生产的意义 太平乡山青水秀，水质很好。因这里不是工业区，无污染源，环境条件相当适宜搞无公害生产，柑桔进行无公害生产效益肯定是明显的。首先，生态环境得到改变，原来高毒高残留的农药使用，不仅影响生态环境及有益天敌生长，同时也影响管理者的身体健康，特别是遇到高温季节防治病虫对管理者的身体影响更大;其次经济效益明显提高，进行无公害生产的桔果在市场交易中给人第一印象，买这些水果吃着放心，对身体有益，即使价格比普通生产的桔果贵1-2倍，大部分人还是喜欢买无公害的农产品;再次，按无公害生产技术规程操作的果园，土壤有机质含量高，长势好，且能保证年年丰产、稳产;最后，进行无公害生产的桔果不仅适应时代消费潮流，而且适应不断变化的国内水果市场，走向国际大市场打下良好的基础。 2 建立示范点，以点带面 2.1 选好示范点 示范点的选好与否，不仅直接关系到无公害生产技术推广工作的成败，更重要的将严重影响今后全乡全面推广无公害生产的进程和果农意识的 111 改变。示范点上的示范户应具备:家庭主要成员要有一定文化水平,在农业生产中有一技之长，思想开拓，善于继承传统农业的精华，又敢于引进新技术、新观点、新方法，有一定生产经验，有科技头脑，在周围群众中有一定威信和影响的农户。针对条件太平乡就柑桔无公害生产确定了5个示范点，示范面积150多亩。 2.2 加强宣传，提高果农对柑桔无公害生产重要性的认识 农技干部根据区农业局进行柑桔无公害生产的要求，当好乡政府的参谋，在乡主要领导和分管领导的支持下，拟定了全乡柑桔无公害生产活动计划与生产要求，并将无公害生产的重要性分期在乡广播站广播及在各村刊出黑板报。乡领导还研究确定了以无公害生产纳入乡政府工作的议事日程，并通过村主要领导会议专题作了部署，使各村的干部群众都认识到无公害生产的意义，是当今农产品生产的必然趋势，在各种宣传引导下，群众对柑桔无公害生产有了一定程度的认识。 2.3 送技术上门，精心指导 一项新技术的推广运用，光靠宣传还是不够的，更多的需要技术人员亲临现场指导，每个技术环节要环环相扣，不脱节，才能推广运用好，在太平乡的五个示范点中，农技人员都做了具体安排。首先对各示范户进行技术培训，分发相关资料，使各示范户本身取得理性认识，引导他们做好示范工作;然后农技人员常到各示范点进行技术指导和督促，使各项生产技术得到顺利推广运用，并建立相关的数据统计，使示范户从数据中看到效益。 2.4 以点带面，推向全乡 建立示范点目的是为了更好地在全乡范围内推广，从而取得更好的经济效益。我们在做好示范点工作的同时，还积极鼓励其他农户加入这项技术运用的行列。遇到较顽固的农户时，不厌其烦的向他们反复说明。现在太平乡桔农基本上认可了柑桔无公害生产这项技术，并在示范户的带动下，桔农们逐渐放弃原来的管理方法，实行了柑桔无公害生产，提高了太平乡柑桔果品质量，增强了市场竞争力。 3 柑桔无公害生产取得的效果及经验 3.1 通过技术部门的检测 在2001年10月份农技人员把各示范点的样品拿去检测，结果非常理想，所送样品检测全部合格，示范点工作基本上取得成功。 3.2 经济效益显著 以下岙村章建华两亩早熟温州蜜柑和徐惠平的两亩同样为早熟温州蜜柑在农药、化肥、收入等对比为例(见表): 面积 肥料成本 农药成本 产量 价格 收入 户名 品种 备注 (亩) (元) (元) (公斤) (元/斤) (元) 早熟章建华 2 300 400 4500 1.00 9000 示范户 宫川 早熟徐惠平 2 300 300 5000 0.45 4500 普通户 宫川 112 无公害生产的农产品在价格上有明显优势，而且在市场上非常畅销。据调查，各示范点的桔果大都是通过上门订购的，且价格比普通管理的桔果要高一倍以上，示范点的经济效益和销售的优势，大大推动了柑桔无公害生产在群众生产中的运用，得到了群众的认可。到2004年止，已推广了全乡的三分之二以上村，占全乡水果面积70%左右。 3.3 推行柑桔无公害生产中所取得的经验 3.3.1领导重视是搞好无公害生产的重要前提 太平乡柑桔生产从开始种植到现在经历了30多年，原始的生产模式在群众中根深蒂固，要想使桔农改变原有的生产方式，靠的是领导的支持和农技人员广泛深入的宣传，以宣传开路，使广大桔农认清改良生产方式的重要性，认清原始生产管理的不科学性，使无公害生产逐步得到群众的认可。 3.3.2 技术指导是搞好无公害生产的重要手段 新技术、新的管理方法的启动，要得到群众的认可，需要农技人员精心指导果农如何操作、怎样操作，使他们真正掌握技术要领。 示范点选择要有代表性 有代表性的示范点，才能起到以点带面的作用。 3.3.3 3.3.4 动员群众记好一本帐 让群众通过记帐,从中体现出经济效益,同时还要对典型的经济效益和销售情况及时向社会公布,让更多的桔农见到效益,看到发展趋势。 当然，在推行柑桔无公害生产过程中也存在一些具体问题:如发展不平衡，部分村宣传广度、力度不够等，都给我们的下步推广工作带来一定的难度，有待于我们更加努力的去工作。 无公害生产是一项新的生产方式，它的推广运用能给太平乡乃至莲都区的水果生产发展产生极大的推动作用，也是中国水果能参与世界竞争、走向国际市场的重要手段。我们太平乡将要以现在的经验为基础，更加扎实的抓好推广运用，使太平乡的水果生产走出困境，让太平果农得到更多的实惠。 113 0.6%海正灭虫灵防治柑桔锈壁虱试验 周伟巍 吴金法 刘志平 (莲都区高溪农业技术服务站 323000) 柑桔锈壁虱是柑桔的主要害虫之一，向以化学药剂防治为主。由于农药品种得不到更换，加上使用的不科学，单位用药量增加，致使锈壁虱的抗性逐年增强，不少桔园呈猖獗发生。为此急需一种经济、安全、高效、无公害的新型药剂，以取代以往抗性较大的高毒、高残留药剂。笔者在柑桔上使用海正灭虫灵，经两年对锈壁虱防效反复试验观察，得到了很好的防治效果，现将结果报告如下: 1 试验材料与方法 1.1 供试药剂及来源 海正灭虫灵EC(0.6%阿维菌素)，海正化工股份有限公司生产;对照药剂1为25%三唑锡SC，黄岩鼎正化工有限公司生产;对照药剂2为73%克螨特EC，美国有利来路公司生产。以上药剂匀为市售。 1.2 试验方法 选择树龄为13年，树冠高2.7米，冠径2.9米，生长一般的普通甜橙。试验设0.6%海正灭虫灵1500倍 、25%三唑锡1000倍(对照1)和73%克螨特3000倍(对照2)3个处理。小区试验每处理3株，随机排列;大区试验不设重复，每处理2亩以锈壁虱果面密度6,10头时进行喷药(用20倍放大镜观察)。每处理固定9株，每株取5个方位(东、南、西、北、中)各查一个果实，每果实查2个视眼。均选晴天，用16型手摇喷雾器均匀喷雾。使用前调查总虫数，施药后3天、10天、20天、30天定期查活虫数。果实成熟时各处理随机调查5株记载果实受害程度与25%三唑锡、73%克螨特进行比较，评价海正灭虫灵的防较及经济效益。同时，在海正灭虫灵施药区与空白对照区施药前后固定地段，对桔树定期观察记载害螨天敌的变化动态。 2 试验结果 2.1 小区试验 从表1 可见，用海正灭虫灵1500倍，在用药后第3天防效就达在99.05%以上，直到药后30天防效仍达99.15%，药效持续时间可达40天左右;而25%三唑锡1000倍，在药后第3天就达防效最高，达99%，药后第10、20天防效均在85.3%，到了第30天防效下降到56.25%;73%克螨3000倍，药后第10天防效最高，达97.05%， 114 以后防效随时间推移逐渐下降。 表1 0.6%海正灭虫灵乳油防治柑桔锈壁虱田间试验调查表 用药后3天 用药后10天 用药后20天 用药后30天 药剂及浓度 平均防效率% 平均防效率% 平均防效率% 平均防效率% 0.6%海正灭虫灵1500倍 99.05 99.85 99.85 99.15 25%三唑锡1000倍 99.00 85.30 85.30 56.25 73%克螨特3000倍 94.48 97.05 84.15 54.74 2.2 大区试验 海正灭虫灵1500倍对锈壁虱防效在99%以上，残效在30天以上，在甜橙和椪柑园连续两年用手摇喷雾器均匀喷雾施药两次(6月10日喷一次，8月5日喷一次)。就能有效的控制锈壁虱的发生为害，效果极为显著。果实为害率为0.25%，而其他两个杀螨药剂的果实为害率在2.5%和1.6%。 2.3 药害观察 在柑桔上使用海正灭虫灵EC1500倍不论在任何物候期使用，药后1、3、5、7天观察匀无药害发生。而可螨特在幼果期、嫩稍期使用如不严格掌握施用方法(如水溶性差、日温度高时)就会产生不同程度的药害。 2.4 对害螨天敌影响 在使用海正灭虫灵的桔园中，施用药前和施药后曾多次观察对天敌数量变动极少，并无伤害迹象。 3 小结与讨论 从2年试验结果看，海正灭虫灵对柑桔锈壁虱有很大的杀伤和控制力，杀虫效果显著、药效长、稳定、无抗药性，对作物安全。田间用海正灭虫灵1500倍为佳，防治效果可达99.75%以上，药效持续时间可达30天左右，其药效和长效期优于三唑锡和可螨特药剂，使用的成本也低于后者药剂。故建议0.6%海正灭虫灵在柑桔上防治锈壁虱使用浓度为1500倍，且值得大力推广使用。 115 莲都区高溪乡“老果园改造”的现状及对策 吴金法 周伟巍 刘志平 (莲都区高溪农业技术服务站 323000) 高溪乡一直是莲都区的水果重点产区，现有各种干水果基地11个，2006年底干水果面积达到6767.47亩，2007年水果产量预计能达到4433.75吨，水果人均0.475吨，人均水果收入已达1140多元，水果生产是本乡农业的支柱产业。但因60%是在 -80年代发展的老果园，品种老化、管理粗放、质量下降、效益低下等二十世纪70 现象十分突出，大部分果园已经从过去农民的“聚宝盆”变成现今影响农民增收的“鸡肋”。为了提高经济效益，促进农业可持续发展，近年来，对本乡的老果园进行了有效的改造，并取得了较大的成效。现将本乡老果园改造的初步经验介绍如下。 1 高溪乡老果园的类型 据调查，全乡现有各种老果园约3000余亩，根据种植年龄、失管程度及经济效益高低，可分为三大类: 1.1 严重失管园或高树龄型 该类果园树龄一般在20年以上，品种杂，果园郁蔽，基本处于失管状态，没有经济效益，此类果园约有面积812亩左右。 1.2 果园过密型 该类果园树龄在15年以上，果园过度密植，品种老化，管理粗放，经济效益较差，此类果园约有1000亩。 1.3 种植密度偏大型 该类果园密闭度偏大，管理粗放，但有一定经济效益，此类果园约有1500亩左右。 2 老果园改造情况 近年来，高溪乡政府、农技站着手开展老果园改造工作，对一些效益低的老果园实行改造。 2.1 失管果园的改造 对于那些多年失管，几乎没有什么经济效益的果园(大部分是桔树园)，我们结合黄龙病的整治，因地制宜，将老果树进行整株挖除，将处于平原区的果园改造成蔬菜地，种植长豇豆、茄子等无公害蔬菜，部分山垄田改种茶叶，以增加经济效益。如缸窑村175多亩山垄田陶汰的柑桔果园改种成白茶基地，并建立绿宝园茶叶有限 116 公司。 2.2 过密果园的改造 对于种植过密果园，我们采取“三疏一改”的方法，对果园进行疏果、疏枝、疏株和改种以及高接换种，使果园产量提升，品种得到改良，提高经济效益，白岩村“三疏一改” 果园面积达120亩。 2.3 对偏密果园的改造 对于偏密果园，我们采取套种的方法，在果园中套种其他果树的树苗、蔬菜、玉米等，在保证原果树产量、效益的前提下，额外增加经济效益。如高溪村老果园套种香榧300亩。 3 老果园改造存在的困难和问题 3.1 缺少改造资金 虽然目前农村经济有了一定的发展，农民的生活水平得到了很大的改善，但要农民拿出大笔资金对自己的老果园进行全面改造还是存在很大的经济困难。由于乡政府在财政收入上的相对紧张，没有专门设置这一块的补助资金，对老果园改造在很大程度上只能是给予政策扶持和技术指导，可以说老果园改造还处于纸上谈兵状态。 3.2 农户的观念滞后 虽然大部分果园都是在二十世纪70—80年代发展的，树龄也都有20、30年，要农户将几乎没有经济效益的老果树整株挖除，改种其他作物或水果，很多农户在思想上一时很难接受，有一些抵触情绪。再加之山区的一些群众对于老果园改造还存在一定的疑虑，对老果园的产出还存有一丝侥幸希望，给老果园改造带来一定的难度。 3.3 外出务工，无人改造 由于老果园产出低下，很多农户大多放弃果园，而选择外出打工，造成一些老果园处于无人管理的状态，即使政府有心对这些老果园的改造给予支持，也找不到果园的主人开展改造工作，这也给老果园的改造带来一定的难度。 3.4 农民土地流转难以步入正轨 由于土地承包责任制的实行，各农户很难有成片的果园，都不同程度地存在分散种植，效益低下的现象。由于在土地流转过程中存在的困难和问题，致使大部分果园很难集中承包给个人，这在很大程度上打消了个别有开发水果的个私老板和有关部门来对老果园进行开发改造的想法，也给老果园的改造来带阻碍。 4 老果园改造的对策及建议 针对高溪乡老果园的现状，对第一和第二类的老果园必须抓紧进行全面改造， 117 第三类积极创造条件进行改造，具体实施措施有: 4.1 加强领导，明确责任 要加强对老果园改造的领导，做到有领导检查督促，有专人负责实施，责、权、利结合，实行目标管理，采取层层签订 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ，对行政和业务部门实行双向考核，奖惩兑现的办法。 4.2 制定优惠政策 (1)加大投入，专门安排一定经费，用于技术培训，召开现场会，印发技术资料及对示范点、示范户进行适当补贴;同时采取谁受益谁负担的原则，引导鼓励业主、大户、企业对果园改造投入。(2)业务部门应做好对承包者、经营者的信息、技术服务。(3)应多渠道争取资金，改造投资环境，如搞好交通和沟渠等基础设施建设。 4.3 品种选择 各村要以一村一品为中心，稳步推进老果园改造工作，具体以稳定当家品种椪柑的种植面积，积极发展早熟和特早熟，贯彻落实“十一五” 规划，大力发展欧柑生产面积1300亩，2008年450亩，2009年400亩，2010年350亩。同时巩固发展岑峰寺、南坑、吴源、大吴、白岩、高溪、岑口等村桃、李、梨产业等地方品种，全力打造高溪特色品牌。 4.4 技术措施、改造计划 一是对树龄较短品种杂的果树可进行高接换种，高接要严把品种和高接技术关，高接后加强肥水管理、病虫防治、防旱、防冻等栽培技术工作。二是对树龄较老不宜高接换种，并且还有一定效益的果园进行疏改法，结合“三疏一改”，具体可采取隔行疏、隔株疏，疏大枝及回缩，并进行优质品种结构调整大苗培育移植更换株行的办法，计划2008年改造600亩，2009年改造1000亩，2010年改造1500亩，通过三年左右的时间，把全乡老果园的劣质品种实行改良，从而达到“以老养小”“减产不减收”和改种优良品种的目的。三是针对已经失去经济效益的老果园，采取培育优质品种的大苗，一次砍伐直接移植的方法进行品种改良。以上果园改造时要注意土壤深翻后利用生石灰土壤消毒，定植穴加新土壤后方可定植各类果树，促进果树的健康生产。 4.5 加大对农村土地流转的政策指导 有关农业、林业部门要加大对农村土地流转的政策指导，使农民手中的闲置土地和部分山地的流转工作能步入正轨，为老果园的综合开发、改造、利用提供便利的条件。 118 莲都李树优质丰产栽培技术 陈 锦 翠 (丽水市莲都区联城镇农业综合服务站 323000) 李果实营养丰富，味甘甜，性寒，具清热利水，活血祛痰，润肠，养肝等作用， 2深受消费者的欢迎。莲都区有多年的李树栽培历史，目前共有栽培面积316.7hm,产 2量1800t多，而联城镇共有李树栽培面积133(3hm，占了42%，产量达700t;产值达250多万元。联城镇果农从1980年代中期就开始种植李树了，由于品种优良，管理到位，取得了很好的效益，果农经过多年的种植经验，总结出了一套李树的优质丰产栽培技术。 建园 1 1.1 园地选择 李树应选择土层深厚，排灌方便的土壤栽植，李树开花早，易受晚霜为害，建园时应注意小气候条件，避免在谷地、盆地或山坡底部等冷空气容易集结的地方以及迎风口或易受台风影响地区建园，宜选择稳风向阳开阔地建园。李树喜湿但不耐涝，雨季易积水的地方不宜建园，已种过李、桃、杏、樱桃、梅等跟李同砧木的地方也不宜建园。同时，为销售方便，应选交通便利地方建园。 1.2 品种选择与授粉树配置 选择品质优、丰产性好的大石早生，天目蜜李等为主栽品种。李多数品种自花不结实，栽培时必须配置一定数量的适宜授粉品种，授粉品种不仅要与主栽品种花期相同或相近，而且应具备花粉量大，与主栽品种授粉亲和性好，本身经济价值高，能丰产稳产的授粉品种，如大石早生应搭配美丽早、香蕉李;天目蜜李应搭配早美丽、琥柏李。即便是自花授粉结果好的品种，配置2,3个能互相授粉的品种混栽，也能提高坐果率，授粉品种一般占1/3,1/5，以成行配置或株间交叉配置。 1.3 栽植密度 地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，气候温暖，雨量充沛，无霜期长的地区可适当稀些，否则宜密些，一般可采用4m×2m、5m×1.5m、3m×4m、2.5m×Sin等。 1.4 栽植方法 用拉线根据栽植密度撒石灰来确定栽植点。然后挖定植穴或定植沟，定植穴规格为0.8m见方，深0.6,lm，定植沟一般lm宽0.8m深。穴底或沟 2底铺秸杆、杂草30cm,再将表土与有机肥、复合肥混匀填回，一般667m用3t有机肥，50kg复合肥、50kg磷肥，并盖上表土，于栽植前1个月完成。 1.5 栽植时期和方法 一般于落叶后至春季 发芽前都可栽植。选粗0.3cm以 119 上的一年生苗，栽前对李树进行修剪，剪去有伤有病根系、过长根系，留20cm左右剪短，用多菌灵，黄泥浆沾根消毒，种植时挖深10cm左右小穴，将根系平展放入穴内，盖上细土踏实，浇透水，并作成馒头状土堆，盖上地膜保温保水，并留40cm左右剪短定干。 1.6 栽后管理 萌芽后及时捧去基部砧木萌蘖，新梢20cm左右时施氮肥，用人粪尿或1%尿素浇施，10天一次，连浇3,4次，并及时治蚜虫，防黑斑病，新梢长50cm时摘心，促发二次枝，加速冠形成型: 2 整形修剪 2.1 整形 整形以三主枝自然开心形为主，“V”字形为辅。三主枝自然开心形是在主干上培养3个主枝，主枝间距10,15cm，均匀分布不同方向，按35,45度角开张，每个主枝上配1,2个侧枝，无中心主干，定干高度30,50cm。“V”字形在主干上培养2个向行间生长的主枝，其它同三主枝自然开心形。 2.2 修剪 修剪时期分生长期修剪和休眠期修剪。生长期修剪是在萌芽到落叶期间进行的修剪，休眠期修剪是在正常落叶后至第二年萌芽前进行的修剪。修剪时应该采取生长 期修剪和休眠期修剪井重。幼树和旺树采用缓放、拉枝或吊枝、摘心和抹芽、疏梢等方法，结果树可采用短截、回缩、疏剪、摘心和拉枝等方法，一使树冠内膛光照充足，培养立体结果树形。 3花果管理 3.1 疏花 疏花可以增大果实，提高品质。疏花时树冠中部和下部要少疏多留，外围和中部要多疏少留;辅养枝、强枝多留;骨干枝、弱枝少留，一个结果枝上要疏两头留中间。 3.2 疏果 疏果宜早不宜迟，一般在第二次落果开始后至硬核开始期完成一般相距15,25cm留1个果，20,30张叶留1个果。 3.3 套袋 对大果品种套袋可以减少病虫为害，促进着色，改善品质。套袋一般在花后50d( T)左右进行。 4 土肥水管理 4.1 土攘改良 李树属浅根性果树，喜欢长在土层较厚、结构疏松的砂质土壤中。改良土壤的措施有深翻、间作、覆盖、生草等。 4.2 合理施肥 24.2.1 秋施基肥。一般于10月份进行开沟施入，667m施有机肥2000kg,复合肥20kg,磷肥50kg，尿素15kg，钾肥15kg。 4.2.2 开花前后喷叶面肥。一般喷0.3%尿毒、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂，连喷2,3次。 120 4.2.3 坐果稳定后施膨果肥。采用浇施或穴施，一般在生理落果后果实进入迅 2速膨大期进行，667m追施15kg复合肥，并喷微量元素叶面肥。 24.2.4 果实成熟前施催熟肥。采用浇施或穴施方法，一般以钾肥为主，667m施20kg硫酸钾，并叶面喷磷酸二氢钾，促进着色成熟。 4.3 水分管理 李树开花期、成熟期、花芽分化期土壤要求干燥，幼果期膨大期要求土壤水分充足，因此，一般在幼果生长期遇干旱适当灌水外，其它时期没有遇到特殊零零干旱年份一般不要灌水，雨季注意及时排水。 5 病虫害防治 5.1 李红点病 冬季清除病枝、病叶、病果、集中烧毁，并用3,5度石硫合剂全园消毒。在幼嫩期用农抗120、保丽安、402、井岗霉素、农用链霉素等保护。 5.2 细菌性穿孔病 加强果园管理，结合冬剪，彻底清除病权、病叶、病果，集中烧毁，合理修剪，改善光照，少施或禁用氮肥，增强树体抵抗力。不与杏、桃等核果类果树混栽。采用无病苗木和抗病品种。早春发芽前用50,100倍液必备消毒，展叶后用0.3%石硫合剂以及65%福美锌500倍液，克菌丹500倍液，隔10d一次，连喷3,4次。 5.3 流胶病 增施有机肥，及时排水，消灭为害枝干的病虫害，减少病虫伤口。休眠期刮去流胶，用402抗菌素100倍液涂刷病部。发芽后用喷克+托布津+百菌清喷主干，连喷3,4次。 5.4 蚜虫 利用天敌防治，蚜虫的天敌有七星瓢虫、大草岭、食蚜蝇等。在果园周围种一些花草，引诱天敌前来采蜜、繁衍，可有效地控制蚜虫危害。喷药防治，药剂有10%吡虫啉、2.5%敌杀死、20%杀灭菊酯等。 5.5 李实蜂 用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液喷杀。防治成虫。幼虫入土前，在 2树盘处撒3%护地净，3,4kg/667m深翻树盘土壤，将土中休眠的幼虫埋入深土。 5.6 桃蛀螟 秋冬季及时处理玉米秆等残株，刮除李树枝干上的老翘皮，集中处理。利用成虫的趋光性，晚间用黑光灯捕杀或用糖醋液诱杀成虫。在第一、第二代成虫羽化期及产卵高峰期，当果上的卵多数变红色时，及时喷50%歼灭乳油2000倍液或90%晶体故百虫800,1500倍液。 121 杨梅无公害栽培管理技术实践总结 陈 锦 翠 (丽水市莲都区联城镇农业综合服务站 323000) 2丽水市莲都区碧湖镇联合片杨梅种植面积有200hm多，年产量2500t,年产值达500多万元。从2003年起，注重无公害栽培管理，分别在南山、张坑建立了千亩杨梅无公害示范基地，并获得了莲都区杨梅绿色无公害生产基地的认证。几年来该基地杨梅售价高达12,14元/kg,普通售价也达5,6元/kg,农民效益非常高。在该基地的建设中，果农紧紧围绕“无公害、优质、高效”的原则，积极应用新技术，实行科学的栽培管理。笔者在指导该基地果农生产的实践中，总结了一套杨梅无公害栽培管理技术，现将该技术介绍如下。 1 统一规划，改善基地环境质量 果园规划时首先考虑道路系统、水利排灌系统，修筑标准化梯田或鱼鳞坑。打底基肥严禁使用未经处理的生活垃圾，坚决排除人为的水质、空气和土壤污染，确保灌溉水源、基地空气、土壤条件符合GB 1840.2—2001中的指标。 2 选择早熟和优质的杨梅品种，科学栽植 选择早熟的黑炭梅品种，如早色、早荠蜜梅，适当搭配种植中迟熟的品种，如东魁、大炭梅等，挖大穴，施足基肥栽植。定植穴直径为1.0,1.2m，深0.8m，每穴施栏肥或垃圾肥30,50kg或腐熟饼肥5,6kg加lkg过磷酸钙为基肥，覆土待种。 2采用春植，在2月上旬至3月中旬，选无风阴天栽植。栽植密度一般667m栽16,33株。其株行距为7m×5m,6m×5m,6m×4m等，东魁适稀些，黑炭梅可密些。杨梅苗栽种时，浇足定根水，最上层用深土覆盖到高于地面20cm左右，使苗木嫁接口刚露出土表为度，并进行定干，在苗木嫁接口以上25,30cm处剪去顶梢，选3,4个强壮新梢作主枝。配置授粉树，搭配栽植1%,2%的雄株，并根据风口和地形确定雄株位置。 3 合理笼形修剪，培养丰产优质树形 3.1 整形 目前生产上整形采用自然开心圆头形和自然圆头形为主，疏散分层形为辅。自然开心圆头形是在主干上部配置3个主枝，主枝应有间隔并各伸一方。主枝基角呈45,50度，每主枝配置2,3个副主枝。树冠骨干枝上配置侧枝并适当短剪，并达到各级骨干枝长短适当，从属关系明显。疏散分层形适用于东魁等树势强旺的品种以及土层深厚肥沃和零星种植树。树冠具中心主干、主枝分层，第1层3 122 个主枝，第2层2个，层间隔lm。 3.2 修剪 修剪时期分生长期修剪和休眠期修剪。生长期修剪约在6,9月间，主要修剪方法有环割、环剥、倒贴皮、拉枝、除萌、短截和疏删修剪;休眠期修剪在秋梢生长完全停止至春梢萌芽前(10月下旬至翌年3月下旬进行)。修剪应该采用生长期修剪和休眠期修剪并重。侧枝修剪:旺树采用去强留弱，弱树则相反。过密、交叉和远离骨干枝的侧枝及时疏除和回缩，保持树冠上部通风透光;徒长枝修剪;在枝条密生部位全部删除，空虚部位可进行短截培养结果枝，衰退侧枝和下垂枝上的徒长枝可作更新枝，并回缩其上的侧枝;过密枝、交叉枝、病枝应从基部剪去。中心主干生长旺盛，可利用去强留弱进行“换头”使中心主干曲线上升。若是树冠上部粗旺枝过多，可疏除强枝2,3个，实行树冠“开天窗”，同时删除密生枝并进行去强留弱和回缩修剪。早期衰退树采用“轮换更新”，分2,3年回缩骨干枝，衰退老树，则应一次性更新，将主干和主枝全部短截到有新枝发生的部位，重新形成树冠。 4 抓住季节，料学施肥 4.1 杨梅的需肥特性 杨梅具有菌根，其根部有放线菌共生形成根瘤，具有固氮能力，对磷肥反应敏感，单独使用磷肥或过量施磷时，极易引起缺硼、缺锌及缺钼症状。杨梅施肥应注重钾和氮的施用，适当补充硼、锌、锰等微量元素。 4.2 幼年树施肥 1,3年生的幼年树，每年秋冬增施有机肥改土，每株施栏肥10,20kg或土杂肥25kg;春夏按“一次梢二次肥”的原则，即在新梢抽发前的半个月施一次以氮为主的“攻梢肥”，待新梢老熟前再施一次以钾肥为主的“壮梢肥”。 4.3 成年树施肥 成年树全年施肥2,3次。一是采后肥，该次施肥量占全年施用量的50%,55%，按株产50kg计，每株施焦泥灰25,30kg,或饼肥2,3kg加焦泥灰15kg(或硫酸钾0.5,lkg)。二是春肥，时间是2,3月间，一般株施硫酸钾lkg加尿素0.2kg,或尿素0.25kg加焦泥灰15,20kg。此外，在果实发育期追施叶面肥，可选用0.2%,0.3%的磷酸二氢钾，或0.3,硫酸钾，或高镁施600倍液，或喷施宝7000倍液等营养液肥1,2次。为了防治缺硼，可以株施硼砂50,100g,施后隔2,3年再施用;或叶面喷洒0.2%硼砂液，在花芽萌动至开花期喷洒，应连年喷施。 4.4 施肥方法 施肥方法应根据梯田或坡地的具体条件，常采用在树冠外围直下开环沟、长沟、放射状沟、树盘状或穴施法施用，施后即覆土。杨梅肉质根容易损伤，开沟挖穴时注意少伤根为佳。 5 合理疏花疏果，调节大小年现象 5.1 人工疏果 人工疏果分2次进行，第1次在盛花后约20d(天)，果实已有花生米般大小时，主要是疏去密生果、小果和劣果，每条结果枝约留5,7果;第二 123 次在谢花后30,35d，果实横径1cm时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝约留4,5果，细弱枝不留果。做到“大年多疏，小年少疏”，大年树春梢少，树冠上部应多疏果;小年树春梢多而旺，树冠上部多留果，以果压梢。 5.2 化学疏花 对大年树或结果多的植株，在盛花期稍后(即3月下旬)使用 ”100mg/kg溶液，疏花量可达50010,还能增大果形，提早成熟和增加优质果“疏6 率，并且显著地增加新梢和翌年产量。 6 抓住关键环节，综合防治病虫害 6.1 农业防治 加强栽培管理，提高树体自身的抗病虫害能力。实施翻土，及时修剪病虫害枝条，冬季清理园内枯枝落叶，集中烧毁，改善杨梅园的生态环境。 6.2 物理防治 利用灯光透杀蛾类成虫。对尺蠖、蓑蛾类采用人工捕杀幼虫、卵块和虫茧。 6.3 生物防治 应用生物源农药如BT、阿维菌素、甲基阿维菌素等，防治病虫害。注意保护和利用瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等天敌，防治蚜虫等。 6.4 化学防治 改进喷药技术，利用低容量喷雾技术，禁止使用高毒、高残留或有“三致”毒性的药剂，如甲胺磷、氧化乐果、甲基1605、水胺硫磷、五氯酚钠等;严格执行农药安全间隔期，严禁在果实采收前40d喷施任何药剂。(1)12月至1月用3,5度石硫合剂全面清园，以杀灭越冬虫源和菌源，特别是杨梅褐斑病病菌。(2)3月份用刀刮去杨梅树体上的癌肿病、枝腐病、干枯病等病斑，用200倍“402”抗菌剂或50倍叶青双或8,10倍波美度石硫合剂涂病部，半个月后再涂一次。(3)4月份发现杨梅毛虫、小蓑蛾、枯叶蛾等幼虫为害时，用48%乐斯本乳油1000倍液，或20%杀灭菊酯乳油2000倍液喷雾。如介壳虫为害严重，4月下旬要用低毒农药石硫台剂150倍加杀灭菊酯1000倍液喷雾。(4)5月用20%杀灭菊酯乳油2000倍液喷雾，以继续防治蓑蛾和尺蠖。5月中下旬，用1:2:200波尔多液或50%甲基托布津800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治褐斑病。5月中下旬对介壳虫的1代若虫期，用40%速扑杀乳油1500倍液，或35%快克乳油1000倍液喷雾。(5)4,7月份，对有赤衣病的杨梅园，先将病枝干上的红色粉状物用刷子刷去，然后喷20%纹达克乳剂1000倍液，隔15,20d再喷一次，连喷2,3次，或用50%退菌特可湿性粉剂700倍液防治。同时对未发病的树也进行喷药防治，以预防病害传染。(6)采果后用80%大生可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800,1000倍液加20%杀灭菊醋2000倍防治褐斑病、卷叶蛾、尺蠖、介壳虫等。 7 适时采收，提高果品质量 适时采收要根据具体情况，同一树果熟先后不一，要分期分批采收，多时每天一次，少则隔天一次，随熟随采，做到轻采、轻放、轻运、以免果实受伤。 124 联城镇农产品质量安全生产现状及对策探讨 陈锦翠 何建美 (丽水市莲都区联城镇农业综合服务站 323000) 摘要 为了探讨联城镇农业环境保护与发展农产品质量安全生产，通过调查农业环境现状，分析了目前农产品质量安全存在的主要问题，提出了如何抓好农产品质量安全生产的对策。 关键词 农产品;农业环境;质量安全 联城镇地处丽水市区6公里处，是丽水市莲都区的第二大镇，共有面积108平方公里，总人口14226人，有27个行政村，98个自然村。联城镇虽然外出经商人口较多，工业也比较发达，但是农业仍占较大比重。2004年全镇粮食作物播种面积677 22222hm，蔬菜种植面积1020hm，水果种植面积1771 hm，干果种植面积8hm，茶叶lOhm;生猪饲养量14895头，年出栏9983头，淡水养殖产量388吨。目前全镇已建立九坑 2桃、碰柑、胡抽、蔬菜等区级无公害农产品生产基地6个，共有基地面积达200hm。这些无公害基地生产的果品依托丽水知名的“山水”品牌，通过中国农业部绿色食品发展中心的认证(获得了莲都区的绿色无公害农产品认证)。纵观我镇农产品质量安全生产，总的发展趋势的良好的，但是随着工业化进程加快，农村人口和劳动力向城镇集聚，消费群体不断增大，从事农业人口逐渐减少，农作物和畜禽上的化学品逐年增多，致使农产品质量安全生产存在着不少隐患。针对联城镇的农业环境现状，作为政府部门的农技干部，就如何促使全镇农产品的质量安全生产能健康有序的发展，提高全镇农产品的质量，增加农产品的市场竞争力，责无旁贷。 1 农业环境现状 1.1 化学肥料 化学肥料的使用量飞跃上升，据有关统计资料显示，在上世纪90年代化肥的使用量是60年代的6倍。2004年全镇化肥使用量统计共42吨，比90年代增加85,。据有关试验表明，氮肥在水田中施用的流失率达20%以上，在旱地施用的流失率达10%以上。大量施用化学肥料，使设施栽培保护地土壤发生严重的盐渍化，土壤酸化等土壤障碍现象产生。由于化肥投人量不断增大，减少了传统农业中有机肥的投入，使土壤有机质含量下降，土壤结构变劣，在很大程度上影响了农作物生产发育和农产品质量。 125 1.2 化学农药 2004年我镇化学农药使用量约35吨，其中杀虫剂20吨，占57,;杀菌剂8吨，占23,;除草剂7吨，占20,。比上世纪90年代年均使用量增加了10吨。由于有关职能部 门对农药经营管理不严，农民的科技道德素质不高，销售和使用高毒高残留农药的现象仍然存在。 1.3 塑料薄膜 随着农业科技的普及，大棚瓜果蔬菜的种植面积不断扩大，农用薄膜使用量一也随之不断增加，从上世纪90年代以来，几乎是每年翻一番，据统计2004年达53吨。农用薄膜特别的地膜多为一次性使用，回收不及时，随处乱扔，极易对土壤造成污染，所产生的有毒气体也会对农作物生长环境造成不良的影响。 1.4 乡镇企业污染 我镇的工业发展较快，有42家企业，在为经济发展做出贡献的同时，由于大部分是小企业和作坊式车间散落在乡村，没有必要的环保一没施，产生大量的废气、粉尘、烟雾、废水，未经处理就直接排放在大气中、河流中，污染了农作物生长的空气和土壤环境，比如遥贩村的废旧轮胎提炼加工厂，工厂排出的废水臭气熏天，随地排放，经排放污水流过的土壤被严重污染在这些上壤中生长出的农作物有毒物质含量相对要高。随着城区建设的迅速发展，我镇的工业化进程也将突飞猛进，可以预见今后几年我镇的工业企业一定会逐年增加，如果“三废”治理跟不上，势必加重环境污染，使农业环境质量下降。 1.5 畜禽养殖污染 随着畜禽生产的不断发展，规模养殖场在发展过程中，忽视了污染面源的整治。本镇共有19家畜禽规模养殖场，大多都没进行无害化处理，对畜禽养殖散户也没设立禁养区，致使畜禽面源污染日处严重。 2 农产品质量安全存在的问题 2.1 质量安全隐患较多 一是植物性农产品的农药、化肥污染。如随意滥用高毒高残留农药，不遵守农药的安全间隔期规定，特别是在蔬菜生产上更为严重，食用后引起中毒现象屡见不鲜;化肥施用中偏施氮肥现象普遍，造成亚硝酸盐污染，使农产品品质下降。二是动物性农产品的抗生素类、激素类和瘦肉精残留，当人们食用了含有残留物超标的动物性农产品后，会在人体内蓄积，导致对多种抗生素产生抗药性、过敏、致畸、致癌、小孩早熟等严重后果。三是农产品中有害微生物引起的安全问题，在初级农产品的生产、运输、贮藏、加工过程中，由于设备简陋，操作、管理不符合标准， 126 极易带进致病病原菌，如真菌、细菌、病毒或其他低等生物。 2.2 农产品生产者的质量安全意识淡薄 由于农民文化水平有限，农业科技知识普及不够，《农药管理条例》、《兽药管理条例》等法律法规宣传不够，哪些是禁用、限用农药、兽药，哪些是推广使用的农药、兽药，什么药对什么植物的安全间隔期的规定是几天，农民了解不多。再加上一些农民法律法规意识淡薄，职业道德素质低下，在果蔬上随意使用剧毒、高毒、高残留农药，或者没有按照不同农药在不同作物安全间隔期的规定施用，在畜禽上滥用抗生素类、激素类、瘦肉精等药。另外，部分不法分子制售假冒伪劣农药、兽药、化肥的行为加剧了农产品质量安全问题的严重性。 2.3 农产品质量安全监管工作体制不顺，职能交叉不清，监管责任不够落实 农产品质量安全监管工作，目前是农业部门管生产，工商部门管流通，质监部门管加工，这样分工看似明确、环环紧扣，但是真正管起来容易导致部门之间相互推诿，责任不清，从而导致了污染的农产品流向消费者。 2.4 农产品质量安全检验检测体系建设滞后，检测手段、技术落后 我镇的农产品质量安全检验检测体系尚未建立，不能检测农产品的质量安全情况。 丽水市区的农贸市场没有实行市场准人制度，安全监测制度不健全监测措施不力，没有实行责任源头追踪。 3 农产品质量安全生产的对策 3.1 加强领导，落实措施 发展无公害农产品，是全面推进“无公害食品行动计划”，实施和建设农产品质量安全体系的重要内容。联城镇政府应该把发展农产品质量安全生产工作纳入日常工作议事日程，抽出专职干部专项负责，确保各项措施落到实处，认真将工作抓紧、抓实、抓出成效，切实对联城镇农产品质量安全生产负责。 3.2 扩大无公害农产品生产基地规模，严格按照无公害标准化生产技术规程进行操作管理 2我镇应在现有的200hm无公害农产品生产基地的规模基础上，再争取不断扩大基地规模，按照莲都区“绿色行动计划”制定的无公害生产技术规程，在生产中严格按照技术规程操作管理。在肥料使用上，全面推广作物专用复合肥，不偏施氮肥，不使用未经登记的厂家和无合格证的化肥，不使用未经无害化处理的农家肥。在病虫害防治工作中，首先抓好病虫测报，定期或不定期地发布病虫防治信息;其次，通过采取农业、生物、物理等多种措施综合防治病虫害，坚决不用禁用农药，使用高效低毒低残留农药，严格遵守农药安全间隔期的规定。 127 3.3 加强技术培训，规范生产经营行为 要结合科技人户、测土配方施肥和农村劳动力转移培训等项目，加大对无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产技术培训，普及农产品质量安全生产基础知识，提高广大农产品生产者的科技素质和生产技能，准确掌握无公害农产品、绿色食品的生产技术和操作规范。加强法制法规、公民道德教育，提高农产品生产者的整体素质。引导农产品生产者以无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产为目标，实施生产全过程管理，建立农产品生产档案，提高生产水平和产品质量，确保产品适销对路和实现优质优价。 3.4 建立健全检测体系，实行全面质量监管 我镇应该从上级部门争取经费，建立农产品质量检测体系，比如建立农产品质量速测站。首先在本镇把好农产品的质量安全关，不让不安全农产品流人市场，提高本镇农产品的市场竞争力。同时丽水市政府应该加大财政投人，健全各级检测体系，完善仪器设备和检测手段，充实检测力量，提高检测能力;严格检测机构的资质认证和计量认证，统一检测标准;加强检验检测人员培训，提高检验水平，推广速测技术，扩大消费者的知情权和监督权。 3.5 实行市场准入制度，加强流通监管 丽水市区也应象其他城市一样实行农产品市场准人制度，实行农产品市场准人，一要实行农产品质量认证，认可制度。积极开展无公害产品、绿色食品的认证，对生产出的符合质量安全标准的农产品，实行标识管理，发展品牌农产品。二要建立监测制度。建立农产品质量安全快速检测点，开展农药残留、兽药及饲料添加剂等有害有毒物质残留检测，不符合质量安全标准的农产品不准流通和销售。三要推行追溯和承诺制度。按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，建立农产品生产、经营记录制度，实现农产品质量安全的可追溯。 3.6 严格执法，依法进行监督管理 严格按照《农业法》、《农药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等法律法规，加强对农产品质量安全的执法监督，定期不定期地开展农产品质量安全执法检查，对查出的有毒有害物质超标的农产品依法进行处理，确保农产品生产质量安全。 通过以上调查和分析，笔者认为，必须在生产上抓好源头管理、在流通中抓好检测把关、在市场上抓好准人监管这三个环节的管理工作，才能杜绝有毒有害农产品流向消费者，确保农产品的质量安全。 128 杨梅赤衣病的防治措施 陈 锦 翠 (丽水市莲都区联城镇农业综合服务站 323000) 碧湖镇联合是莲都区杨梅最多的产区，据2004年统计，共有杨梅面积两千多亩,年产量一千五百吨。自1998年以来，许多村的杨梅园发现有杨梅树逐渐病死，果农用些普通杀菌剂防治，收效甚微。眼看正当盛年的杨梅树纷纷发病致死，发病率逐年升高，严重的杨梅园发病率已达10%之多，果农心急如焚，束手无策。针对这一现状,笔者邀请了省杨梅专家来到南山杨梅园实地诊断，断定该病为杨梅赤衣病，是近年来在杨梅上新发现的一种病害。笔者根据专家开出的防治“处方”，指导联合果农对杨梅园进行全面的防治。自1999年至2004年止，联合杨梅园的赤衣病大部分被控制住，大大减少了果农的损失，大家的脸上重新绽满了笑容，喜滋滋地品尝着丰收的成果。经过,年的防治实践，笔者在指导果农防治杨梅赤衣病的过程中探索出一些值得借鉴的防治经验，现将其总结如下: 发病症状:本病主要为害杨梅枝干，以主枝、侧枝发病较多，严重时细小枝条上也会全部发病。最先在成年树上枝叶茂盛的杨梅树上发生，发病后被害枝干上覆盖一层粉红色霉层，先由背光面发生，再蔓延发展至向光面，直至布满整株枝干，天气干燥时红色粉状物可到处随风飘散传播。发病后树势衰退，叶片发黄脱落，结果多而小，病情加重时，有的树皮会开裂，水分、养分散失，二、三年后树体叶片稀疏，局部或整株枯死。 病原及发病规律:杨梅赤衣病由伏革菌侵染所致。病菌以菌丝在病部越冬，次年春季气温回升开始向四周蔓延扩散，不久在老病发生边缘或病枝干向光面出现红色粉状物，粉状物随风雨传播，从杨梅枝干伤口处侵入为害，多雨潮湿容易引起病害盛发，5,6月和9,10月为发病高峰期，7,8月高温干燥天气发病减缓，11月份病菌转入休眠越冬期。 防治措施: (1)农业防治: ?进行园地土壤改良。对杨梅园进行深翻，结合深翻埋入杂草、青蒿等绿肥，以改善土壤结构，培肥土壤，从而促进杨梅根系生长。同时对杨梅园注意清沟排水，保持园内不积水。 ?冬季清园。冬季及时清扫杨梅园中的枯枝落叶，结合冬季修剪，剪除病枝，集 129 中烧毁。然后全园用1,2波美度的石硫合剂喷雾，以杀灭越冬菌源，减少次年的发病初侵染源。 ?增施钾肥。9,10月份可以结合深翻施入基肥，基肥多用有机肥、禽畜肥、人粪尿、饼肥、草木灰，以及加入适量的硫酸钾和氯化钾。在5月份和7月份施肥时，要施含钾肥量多的复合肥或硫酸钾，来增强树体的抵抗力。 ?合理修剪。删去过密的内膛枝和上部大枝，开出天窗，以利树体通风透光。冬季剪除病枝，集中烧毁。 (2)喷药防治:在4,7月份，先将病枝干上的红色粉状物用刷子刷去，然后遍喷20%纹达克乳剂1000倍液，隔15,20天再喷一次，连喷2,3。经过2,3次防治后，红色霉层基本消失，树势逐渐恢复。同时对未发病的健树也进行喷药防治，以预防病害传染。或者可用50%退菌特可湿性粉剂700倍液防治，同样可获得较好效果。 130 杨梅疏花剂“疏6”的对比试验 陈 锦 翠 (丽水市莲都区联城镇农业综合服务站 323000) 杨梅是莲都区碧湖镇联合的拳头产品，由于形成了规模种植，果农的种植效益很高。近年来杨梅生产已成为当地农民的主产业，种植杨梅收入已成为许多家庭的主要经济来源。疏花剂“疏6”在杨梅上的使用，可以克服大小年现象，具有提高果品质量和提早成熟的作用。联合有许多果农在使用，但是也有部分果农由于使用时间掌握不当，获得的效果也不甚理想。为了寻找最佳的使用时间，笔者于2004年进行 ”在不同时间使用效果的对比试验。现将试验结果报告如下: 了“疏6 1 材料与方法 1.1 供试地点与品种 试验在下南山村郑国友杨梅园进行，杨梅园坐落在海拔100米高的小山包上。供试杨梅品种为黑炭梅，树龄11年，当年是杨梅的大年期。 1.2 药剂及方法 试验用疏花剂“疏6”从莲都区农林局郑祥松处购得(浙江省农科院园艺所研制)。试验分三个处理，每个处理各选2株同一品种的杨梅树，每棵树选两个大小较一致但伸展方向不同的枝条做为试验观察材料，分别做好标记和编号。每个处理分别用“疏6”一包(40克)，加水25斤整株均匀喷雾。时间:第一处理于2004年3月13日在盛花前期使用，第二处理于2004年3月18日在盛花期使用，第三处理于2004年3月23日在盛花后期使用。于6月5日调查每个枝条上的座果数、成熟果数，每个枝条随机抽取50个果计量单果重。 2 试验结果 从表中可以看出，在杨梅上不同时间应用“疏6”喷雾所起的作用效果是不同的。在盛花前期使用，疏除的果不多，枝条上结果数量偏多，单果重偏小，平均只有8.3克，6月5日调查平均成熟率只有33%:在盛花期使用，疏除的果增多，座果数减少，单果重增大平均有9.3克，6月5日平均成熟率有47%，具有提早杨梅成熟的效果;在盛花后期使用疏除的果较多，座果数明显减少，单果重明显增大，平均有10.1克，6月5日平均成熟率为63%，具有明显提早杨梅成熟的作用。 3 小结 根据试验结果表明，疏花剂“疏6”在杨梅上的使用时间以盛花后期为最佳。达 131 到明显的疏花效果，使杨梅的单果重提高，果品商品性提高而且可以提早成熟一周左右，提早上市时间，使杨梅的销售价格提高，从而提高了果农的经济效益。因此，在杨梅上使用“疏6”应根据逐年的开花情况，掌握在盛花后期使用。 “疏6”在杨梅上不同时间使用试验结果记录表 (座果数:只、成熟数:只、单果重:克) 盛花前期 盛花期 盛花后期 序座 成熟成 单 序 座 成 成 单 序 座 成 成熟单 号 果 数 熟 果 号 果 熟 熟 果 号 果 熟 率 果 数 率 重 数 数 率 重 数 数 重 1 97 28 29% 7.9 1 80 39 48% 8.8 1 80 46 57% 9.6 2 87 25 28% 8.0 2 78 40 51% 9.0 2 72 45 63% 10.5 3 81 33 40% 8.5 3 66 30 45% 9.5 3 56 40 71% 10.7 4 53 20 37% 8.8 4 72 30 42% 9.8 4 80 50 63% 9.7 合31810633% 8.3 合29613947% 9.3 合28818163% 10.1 计/(合(合(平(平计/(合(合(平(平计/(合(合(平(平平计) 计) 均) 均) 平计) 计) 均) 均) 平计) 计) 均) 均) 均 均 均 132 柑橘连作栽培技术探讨 邢 真 伟 (丽水市莲都区农业局 323000) 一直以来都认为柑橘不宜进行连作栽培，因为连作易发生病虫繁生，橘树长而不大形成“小老树”现象，难以获得栽培效益。为此于2000年冬至2001年春在太平牛头山徐雨平柑橘园进行了柑橘连作栽培试验，为以后的柑橘栽培提供技术参考及我区众多的老橘园改造提供一条可选择之路。现将栽培技术总结如下。 1 园地基本情况 22 试验园地位于离市区10km的太平牛头山，山地柑橘园，面积0.33hm,水平带栽植，土壤类型为红壤;原栽品种为中晚熟温州蜜柑大叶尾张、1978年种值。新栽品种为早热温州蜜柑宫川，2001年春栽植。 2 主要技术措施 2.1 清理老园 在2000年冬将全园中晚熟温州蜜柑砍伐并连根挖除，将园内枯枝落叶等清理干净，在全园撒施石灰。一周后再用5度石硫合剂清园一次。 2.2 大穴大肥 2001年早春(2月上旬)在橘园原没栽柑橘处挖80,100cm见方的定植穴。每个定植穴内施入石灰1.5,2kg并与穴底土壤拌均(土壤消毒，中和酸碱度)。后在每个定植穴内施入腐熟有机肥50kg, 覆土待用。 2.3 客土大苗定植 2001年2月下旬进行橘苗定植，定植时将原覆于有机肥上的老土弃用，每穴担入新鲜客土(从没有栽过柑橘的泥土)50kg,在每穴客土中施入钙美磷肥1,2kg(促进根系的生长发育)，后将早熟温州蜜柑假植大苗定植在客土上。早熟温州蜜柑苗于1999年春开始在菜园地里假植到2001年春。 2.4 肥水、枝稍管理 定植当年(2001年)3,9月每月每株施稀薄人粪尿5kg或尿素0.05,0.lkg促使幼树多抽梢，并在枝梢生长过程中对其进行适当的抹芽、摘心等处理以快速形成树冠提早结果。10月份停止施肥并抹除晚秋梢积累树体养分，确保安全越冬，2002年开始按正常柑橘管理模式进行管理。 3 结果与分析 3.1 根系生长情况 2001年11月底橘树根系生长良好，须根多而发达，没有发现根瘤、线虫等病虫害及烂根现象。根系水平生长有60cm,垂直生长也有30cm左右。2002年再次调查，其水平生长达l00cm，垂直生长达50cm。 3.2 枝稍生长情况 2001年抽梢4次，分别为春梢、夏梢、秋梢和晚秋消(抹 133 除)。各次梢长分别为13.6cm、32.3cm、25.7cm。2002年再次调查分别为15.8cm、 228.3cm、27.2cm。树冠覆盖面积平均达1.57m。 3.3 结果情况 2003年有少量开花挂果，平均株产1.85kg,都为粗皮大果。2004年开花结果增多，平均株产5.6kg,果皮较薄、果形较整齐、可溶性固形物达11.2%。至2005年平均株产达到17.6kg,结果性良好。 134 迎庆桃无公害栽培管理技术 曾 青 霞 (丽水市莲都区巨溪乡农技站 323000) 迎庆桃是莲都区继柑橘之后的又一大主导产业，发展势头迅猛，为了把这一主导产业做大、做强，莲都区农林局注重迎庆桃无公害栽培管理，推广和普及先进适用技术，提高迎庆桃的品质和加入WTO后的竞争力，并在联城九坑、巨溪横岗建立万亩优质丰产高效迎庆桃示范基地，并获得了“绿色无公害迎庆桃生产示范基地”认证。在该基地项目建设中，紧紧围绕“无公害、丰产、优质，高效”的原则，积极引进和推行高新技术，实行科学管理。现将该技术总结如下。 1 统一规划，改善基地环境质量 示范园区的道路、基础设施建设(如修建小型水库、购置喷灌机等)进行生态式综合规划设计，严禁使用未经处理的生活垃圾、重金属离子农药及剧毒高残留化学农药，坚决取缔任何人为形式的水质污染、空气污染及土壤污染，确保基地空气无有害气体和粉尘污染，符合GB 18406.2—2001中的空气质量指标;灌溉水清洁无重金属等有害物质污染，符合GB 18406.2—2001中的农田灌溉水质量指标;土壤无有害农药残留，符合GB18406.2—2001中的土壤质量指标。 2 把握季节，加强肥水管理 2.1 合理施肥 ?基肥:在秋季9月份施入，以有机肥为佳，株施栏肥20,50kg或生物有机复合肥1,2kg,开深沟施入。?壮果肥:在5月下旬至6月初桃硬核期施入，施速效肥，以钾肥为主，株施尿素0.lkg、磷肥0.3kg、氯化钾0.15kg;或复合肥0.5kg。树势旺的可少施。?采果肥:在采果前后一周内施入，以速效氮肥为主，株施尿素0.1,0.2kg。?根外追肥:在花期及果实生长期，单独或结合病虫防治进行叶面喷施，用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾或其它叶面营养肥，花期加入0.2%硼砂。 2.2 科学用水 要注意雨季开沟排水。夏季要做好根际覆草，增加抗旱能力，一旦出现旱情，应及时灌水，灌水宜早晚进行。 3 抓住关键，综合防治病虫害 3.1 农业防治 及时清理园内枯枝落叶，树干夏、冬季各涂白一次，合理施好肥水，进行科学修剪。 3.2 物理防治 捕捉天牛成虫，钩杀天牛幼虫，用诱蛾灯或糖醋液诱杀夜蛾。 3.3 生态防治 采用生草栽培技术，提供天敌栖息环境，使用BT杀螟杆菌等生 135 物农药，杀火害虫，保护天敌。 3.4 化学防治 尽量使用低毒低残留农药，严格禁止甲胺磷、氧化乐果、甲基1605、呋喃丹、水胺硫磷、久效磷、甲拌磷、五氯酚钠等高毒高残留农药，严格执行农药安全间隔期。?在桃树休眠期间用5度石硫合剂全面清园，重点防治桃流胶病，可刮去流胶后用抗菌素402的100倍液或石硫合剂原液涂刷病斑。?在桃树萌芽前可用波美5度石硫合剂重点防治桃褐腐病、炭疽病、疮痂病(又名黑星病)。?在萌芽期用10%吡虫啉3000倍液防治桃蚜虫;在桃花芽刚露红色未绽放时喷布2,3度石硫合剂防桃缩叶病。?4,5月份是桃蛀螟、介壳虫以及各种病虫害的盛发期，落花后10,15天用70%代森锰锌800倍液防治桃褐腐病、桃疮痂病，隔10,15天用50%的多菌灵800倍液再喷一次，连喷3,4次;4月中下旬用65%代森锰锌可湿性粉剂600,800倍+48%乐斯本1000倍+50%多菌灵800倍液防治桃树细菌性穿孔病、桃流胶病;在5月份成虫产卵盛期，用2.5%溴氰菊酯2000倍或80%敌敌畏1000倍液防治桃蛀螟;5月中旬在初孵若虫分散爬行期用80%敌敌畏1000倍液或25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍液防治桃介壳虫;在5月至6月下旬用50%多菌灵800倍液防治桃流胶病，隔半月喷一次，连喷3,4次。?7,8月用80%敌敌畏1500倍液防治桃一点叶蝉。特别要注意对部分发生的病虫害采用点喷挑治，保护天敌，减少环境污染，降低生产成本，提高经济效益。 4 勤防裂果，提高商品价值 果园内培土，灌溉抗旱结合施肥，特别要注意施钾肥，灌溉最好用喷灌、滴灌，要多次进行，用水量要依次增大，切忌猛灌;在桃树幼果期、膨大期、转色期用裂果灵1000,1500倍均匀喷雾。能迅速激活果实表皮细胞，使其吸收营养、水分，增强抗旱能力，协调均衡果皮和果肉生长速度，对因生理缺素或不良气候引起的桃裂果有显著效果，从而大大提高了桃的商品价值。 5 疏果套袋，增加大果比例 5.1 疏花疏果 在盛花初期疏去早花、迟花、畸形花、小型花、朝天花和无叶花，以调整营养枝、结果枝的比例。在5月上旬，进行第一次疏果，疏果后以保留计划留果量的1.2倍左右为宜。第二次疏果在5月中下旬进行，疏果时一般长果枝留2,3果，中果枝留1,2果，短果枝留1果。疏果时应疏除小果、畸形果、病虫果、并生果、朝天果及过密果，使其分布均匀，合理挂果。经抽样调查表明，疏果后平均每株结的大果比传统管理增加47.6%。 5.2 套袋 一般在疏果后进行，6月上旬完成，采用专用袋或报纸袋套果。 6 科学修剪，调节梢果矛盾 通过修剪控制树形，调节梢果矛盾，提高产量和质量。桃树修剪应掌握生长期 136 (夏季修剪)和休眠期修剪(冬季修剪)。 6.1 生长期修剪 在萌芽后至秋季落叶前进行。具体应掌握在春季萌芽开花后剪去细弱的结果枝、病虫枝、枯枝，抹除内膛的徒长芽，剪口下的竟争芽;4,5月在新梢20,30cm时进行摘心(主枝延长梢除外);在5月份对直立的徒长枝和其它 ,40cm长时进行扭梢，扭梢部位在新梢中下部5寸处扭下，旺梢在扭转处旺长枝30 又冒出新梢需要再次扭梢;5,6月，对徒长枝除基部抽生的1,2个2次枝，剪去上 ,7月对幼树主枝副主部枝梢，主枝延长梢剪至外侧重次枝上，控制上部生长势;6 枝进行拉枝，以开张主枝、副主枝角度，缓和树势，提高着果率。 6.2 休眠期修剪 在秋季落叶后至春季萌芽前进行，采用短截和疏删的方法。搞好结果枝组的配置和培养，做到“大枝少而精，小枝多而匀”。对徒长枝、枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝等采用疏删;对生长中庸的长果枝适当地将其短截，使其立体结果;选靠近骨干枝的粗壮、直立、受光条件好的枝梢进行重点短截，作为更新枝培养。 7 适时采收，提高果品市场竞争力 适时采收要根据刻本清况，按不同成熟度，分期分批进行。远距离运销的在7,8成熟时采收;就近销售的在9,10成熟时采收。采收后要进行分级、包装，以提高果品在市场上的竟争力。 137 特早熟温州蜜柑在胡柚上的高接表现 邢 真 伟 (丽水市莲都区农业局 323000) 特早熟温州蜜柑由于上市早、风味较好、易丰产稳产等特点，市场前景看好，经济效益高。而在我区栽植的胡柚，由于是非主产区，近年来一直存在卖难问题，经济效益低下。为进一步优化品种结构，提高种桔效益，我们于2002年秋和2003年春在胡柚上进行了高接特早熟温州蜜柑试验，并取得初步成效。现将有关试验情况总结如下: 1 材料与方法 试验在丽水市莲都区富岭乡田青山胡柚园进行，中间砧为8,9年生胡柚，嫁接时间为2002年9月中旬，高接部位在离地60,100cm范围的主枝及副主枝上，采用腹接法，每树接10,15个接穗，共接100株。2003年3月上旬检查成活情况，并随机抽取20株计算成活率，如成活率较差再采用切接法进行补接。萌芽后及时抹芽除萌，适时摘心，促使接穗抽生良好并尽快形成树冠。夏季进行枝干涂白，加强高接树的肥水管理和病虫害防治。2003年11月随机抽20株调查接口愈合情况及新梢生长情况;2004年、2005年10月上旬调查结果情况。 2 结果与分析 2.1 成活率与亲和性 经调查20株胡柚共高接特早熟温州蜜柑接穗260个，其中成活243个，成活率达93.46%，高接成活率相当好，不需补接;根据对接口部位的观察，接口愈合良好;2004年11月再次观察，未出现上大下小现象，这表明特早熟温州蜜柑与胡柚的亲和性良好。 2.2 新梢生长情况 经调查高接的特早熟温州蜜柑2003年共抽梢4次，分别为春梢、夏梢、秋梢和晚秋梢(抹除以确保安全过冬)，各次梢的平均长度分别为25.6 cm、22.7cm、28.3cm(其中春、夏梢经过人工控制);各次新梢的平均粗度达到1.63cm，新梢生长情况非常不错。 2.3 结果情况 胡柚高接温州蜜柑后第2年(2004年)即开始结果，但为了尽快恢复树冠，利于根系生长恢复，采取人工疏果，仅留树冠中下部的少量果实，第3年再让其正常挂 138 果。据2004年、2005年10月上旬调查，平均株产分别为1.8kg和13.7kg,平均单果重分别为115g和102g,可溶性固形物为10%和10.2%，品质较好。 3 讨论 特早熟温州蜜柑在胡柚上高接后，树势较强，结果性很好，但为了防止果形过小及树势早衰，应加强疏花疏果，合理留果，防止挂果过多，特别是高接后头2年。 高接后的前2年内因枝梢较少，夏季应注意做好树体保护(如涂白、挂草等)，防止枝干日灼开裂，造成树体伤害，不利于以后的生长与结果。 由于特早熟温州蜜柑结果性很好，因此，高接后应加强肥水管理，促使树体生长良好，树势健壮;增施有机肥，提高果实品质。 139 香甜翠玉葡萄避雨栽培技术 黄海华 周乾发 (丽水市莲都区农业局 323000) 近凡年来，浙江省丽水市引进了一批葡萄新品种。经凡年试种，香甜翠玉葡萄以其极佳品质赢得了市场。碧湖周乾发2001年开始试种，在丽水市场销售价达8元 2/kg, 667m产量控制在1250kg,产值达1万元，取得了较高经济效益。 1 品种介绍 香甜翠玉系欧美杂交种，原名醉金香，别名“无核四号”，早中熟品种，成熟期在7月上中旬。果穗圆锥形，平均穗重900,1000g,经无核剂处理无核率达100%，粒重8,11.3g,可溶性固形物含量为15%,20%，果粒黄绿色，皮易剥离，汁多味香甜，品质极佳。 2 砧木选择 可用扦插苗，最好用SO等促进旺盛生长砧木，以适应无核化生产要求。 4 3 搭建双十字“v”型架及避雨棚 香甜翠玉进行无核化处理，要保持旺盛树势，因此双十字“v”型架较为适应。一般行距2.5,2.8m，立一行柱，柱距4m，柱高离畦面1.8m，在离畦面2.3m处搭建简易避雨棚，在离畦面80cm处柱边拉2条铁丝，离畦面110cm与150cm处设架长60cm和100cm两条横梁，梁两边各拉一条铁丝。 4 肥水管理 2一般每年施4次肥。花前不施肥，膨果肥分2次进行，666.7m施肥量为开花后7,10天施尿素10kg和复合肥15kg,第2次间隔10,15天疏果定果后施尿素10kg和复合肥20kg;着色肥施硫酸钾20,30kg;采后施尿素10kg或复合肥15kg;基肥在10月上中旬施入，施3000kg有机肥。 5 ABC生长调节剂应用 A剂在开花前10,15天，即未摘心梢10片叶展开时用，用量为将A1、A2药慢慢倒入5kg清水搅匀，过早过迟效果不好。 B剂在谢花后立即处理。开花不整齐，需分批处理，每瓶用8,9kg清水稀释。使用前，应将花穗修小，剪去副穗和大的支穗。 C剂在谢花后15天，每瓶用12,13kg清水稀释，促进果粒膨大。 2每穗留80粒左右疏果，采收时每穗重900,1000g，产量控制在1250kg/666.7m。 140 6 枝梢管理 香甜翠玉葡萄因生长较旺，叶片大，因此枝梢管理不同于其它欧美杂交种，有其独特要求，冬季修剪时在1月完成，结果母枝中梢修剪为主，留5芽短截。结果枝在花序上留一叶摘心，以后顶头保持1叶摘心延长生长，副梢留1叶绝后摘心。结果枝与营养枝比例为5:2，营养枝留12叶摘心。 7 病虫害防治 采用避雨栽培，病害较少，主要是灰霉病危害花穗和果实，在开花前10天用1200倍速克灵或扑海因1000倍防治;套袋前用80%喷克600倍或25%戴挫霉1200,1500倍防治炭疽病;在秋季揭膜后，注意防治霜霉病，用80%必备400,500倍，尽量延迟落叶。 141 浙南柑橘粉虱的发生规律及防治技术 程晓东 吴宝玉 陈丹 (丽水市莲都区农业技术推广中心 323000) 柑橘粉虱(Dialeurodes citri Ashm)又名桔黄粉虱、桔绿粉虱和通草粉虱等。由于其成虫体和翅上均白色蜡粉覆盖，用肉眼看为白色昆虫，故有些果农称其为白粉虱。属同翅目，粉虱科害虫，浙南柑橘栽培区均有发生。 浙南属亚热带海洋季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，雨水充沛，非常适合柑橘的种植和栽培。近几年柑橘种植的面积不断加大，农药的频繁使用，导致柑橘粉虱的大量繁殖，对此应针对该虫的发生规律，采取积极措施进行防治。 1 发生规律及生活习性 l.1 发生规律 柑橘粉虱喜在新梢叶背栖息和产卵，老叶和果实上产卵少。一片叶上产卵可多至百粒，每一雌虫可产卵120多粒。一般幼龄树果园发生为害比成年树果园重。柑橘粉虱一年发生5代，一般以老龄幼虫和蛹在叶背越冬。柑橘粉虱的盛发期在4,8月的花期和新梢生长期，以及10月份的果实成熟期(表1)。 表1 柑橘粉虱盛发时期 虫态 盛 发 时 期 成虫 4月上中旬 5月上中旬 6月下旬至7月上旬 8月上中旬 10月上旬 幼虫 4月中下旬 5月中下旬 7月上中旬 8月中下旬 10月中下旬 1.2 生活习性 成虫白天活动，飞翔力弱，早晨气温低，大多群集在叶背不太活动，中午气温高时亦活动少，用手摇曳树冠时，见有成虫自树冠内飞出，在7,8月，以傍晚日落 后气温下降时活动最盛，喜欢在新梢嫩叶背面栖息和产卵，尤以树冠下部和荫蔽处的嫩叶上产卵更多，叶面、老叶和果实上极少产卵。各代若虫孵化后分别群集于春、夏、秋梢嫩叶背面吸食营养液，若虫有3龄，初孵若虫爬行短距离后即固定取食，其排泄物常诱发煤烟病，使植株枝叶发黑，光合作用力差，树势趋弱，抽梢量减少，逐年减产。果园通风透光差，树冠郁蔽阴湿，有利该虫繁殖和发生为害。 2 防治技术 2.1 农业防治 加强果园肥水管理，增施有机肥，结合冬春修剪等农业措施，改善果园生态环境，创造天敌生长的有利条件，达到持续控制柑橘粉虱的目的。 2.1.1加强修剪。冬春季剪除病虫枝、衰弱枝、重叠枝，改善果园通风、透光条件，减少越冬虫源基数;成年树要及时抹除夏梢，剪除徒长枝、细弱枝、荫蔽枝， 142 减少害虫产卵为害的场所，创造利于天敌寄生的生态环境;可减少下一代的害虫基数。 2.1.2 实行草生栽培～推广生物防治技术。保留培植果园中藿香蓟、紫苏等良性杂草，种植绿肥，就能增加果园小环境湿度，改善果园生态环境，保护和利用天敌资源，为柑橘粉虱天敌蚜小峰、瓢虫、草蛉提供良好的栖息繁衍条件，利用粉虱座壳抱菌进行防治，也可在粉虱发生较重的果园中悬挂带有被座壳孢菌寄生的柑橘枝叶，提高寄生率。 2.2 物理防治 利用柑橘粉虱有趋黄色的特性，可在果园内设置黄板诱杀成虫， 2一般每667m，悬挂黄板20张左右，高度同新梢等高为好。 2.3 药剂防治 药剂防治主要抓住冬季清园喷铲除剂和1,2龄若虫期喷药为好。 2.3.1 冬季清园。在改善树体通风透光的前提下，于12月中旬至第二年1月中旬对粉虱类发生严重的果园喷施1次20倍液的松碱合剂和1波美度的石硫合剂，清除越冬虫代，减少来年发生基数。 2.3.2 低龄若虫期的防治。由于柑橘粉虱世代重叠，给药剂防治带来困难，目前尚无对所有虫态都有效的药剂，因此，在低龄若虫期喷药防治效果较好，重点抓好夏梢期、秋梢期的防治，药剂可选用25%阿克泰水分散粒剂7000倍液，防治效果可达95%以上;10%毗虫啉1500倍液，防治效果可达90%;或用2.5%功夫乳油1500倍液或50%库龙1500倍液和2.5%功夫乳油1500倍液混用，也有很好的防治效果。 143