冬季吃萝卜功效多 推荐7款萝卜汤的做法
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天吃萝卜能降血脂、降血压，帮助身体解毒、排废物，萝卜是冬季养生的平民食物，是煲汤常见的
材料
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，也是最常见的吃法，那么，冬季养生萝卜汤怎么做呢?下面为大家推荐7款养生萝卜汤的做法。
冬天吃萝卜的好处
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可
抵制疾病!) 以干扰我们体内的疾病!
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。
一、白萝卜排骨汤
材料:排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法:
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
二、羊肉萝卜汤
材料:羊肉500克，胡椒粉适量，白萝卜500克，大枣7-8颗，葱姜适量，香菜适量，青蒜适量，黄酒适量，盐适量，油泼辣子适量
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。
4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
三、白萝卜牛尾汤
材料:牛尾700g，白萝卜400g，调料:盐，料酒
做法:
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时
4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!
四、牡蛎萝卜汤
材料:用料牡蛎肉200克，白萝卜150克，葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。
做法:
1、白萝卜去皮切条，牡蛎肉洗净。
2、将适量高汤倒入锅中，加白萝卜条煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒汆烫2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。
五、酸萝卜老鸭汤
材料:老鸭1800克，酸萝卜900，克老姜一块，花椒四五粒，八角一个，盐，糖，香葱末，香菜
做法:
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
4、出锅，可以撒些香葱末和香菜，更美味
六、虾皮萝卜丝汤
材料:萝卜，虾皮，葱，盐
做法:
1、葱白葱绿分开切小段，萝卜去皮刨丝。
2、锅中放少许油，将葱白、虾皮放入拌炒。
3、倒入适量清水煮开。
10秒。 4、放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-
5、撒上葱绿部分即可。
七、香菇瑶柱炆萝卜
主材:白萝卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡软，干贝泡软，压碎70克，虾米30克，泡软切粒，米粉1杯，泡软，油适量
腌料:生抽、糖、麻油各1-2茶匙
做法:
1、冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将冬菇炒香，加虾米，干贝炒香。
2、加入白萝卜，再加水盖过所有材料，水一开改中火，盖盖焖25分钟，再加米粉煮5分钟，加少许盐调好味装盘即成。
上面为大家介绍了冬季养生萝卜汤的做法，萝卜的营养价值高，冬天喝些萝卜汤好处多，但是脾胃虚寒的人要少吃萝卜，在吃人参等滋补中药的时候最好也不要吃萝卜。 推荐阅读:诱发心律失常的病因
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