煮沸锅结构简图煮沸锅结构简图 应二宝网友要求,上传几张煮沸锅结构简图。 煮沸锅(copper; wort kettle;wort cooker)是啤酒生产中用于麦汁的煮沸浓缩,使麦汁达到一定的浓度,并通过加入酒花带给麦汁酒花香气的一种设备,是糖化工序的主要设备之一。 1、直火加热式煮沸锅: 2、带夹套的蒸汽煮沸锅: 3、两个加热区的老式煮沸锅: 5、带外加热器的煮沸锅: 煮沸锅用外加热器结构简图: 6、带内加热器的煮沸锅及其内加热器: 以上图片来源于 德国 Wolfgang Kunze(孔泽) 著 湖北啤酒学校翻译...