杨梅酒大连市场调查 项目策划 吴穹
前 言
江西盘圣食品酿造有限公司为于江西省立居山脚下是一家有着20多年的酒类生产历史的股份制企业，公司厂房面积5000平方米，起初注册资金 100万人民币，发展至今，年营业额达到人民币500万元---700万元。公司秉着坚持绿色，环保，健康生产，平等互信的原则。受到广大好评。曾获得荣誉如下:
2006年 景德镇市农业产业话龙头企业
2006年 在江西省第八届果、露、黄酒简评会上被专家评委评为“江西名酒”(历居山庄杨梅干红)
2007年 乐平市农业产业化优秀龙头企业
2008年 荣获“中国著名品牌”等荣誉称号
2010年 “盘圣”牌注册商标荣获江西省著名商标公司秉承着发展地方经济，造福人民健康的企业文化。
(一)现有红酒市场竞争格局发展
1 、第一梯队优势明显:长城、王朝和张裕这三个品牌占据了市场份额大部。在人们的心目中几乎成了葡萄酒的代名词。短短的几年中，这几个品牌已将国产老品牌远远抛离，成为了中国红酒市场的主导品牌。
2 、二线品牌竞争激烈:威龙、长白山、尼雅、路易世家等品牌虽已风光不再，但凭借原有的品牌优势依然占据了一席之地，而不少国外品牌如 LG 、黑人、安利也开始瞄准中国市场大力推广，由此造成了二线品牌的激烈竞争态势。从成长指标来看，新兴国外品牌可谓是后劲十足，发展前景良好。
(二)消费者
分析
定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析
红酒类属于一种餐饮消费品，但随着国外品牌的进入，国内与国外品牌之间在消费群结构上开始出现差异:
国产品酒类的主要消费群集中在低收入者;而年轻人或中高收入者则偏向于使用国外品牌的红酒。造成以上差异的原因可能有以下两点:
( 1 )不同年龄段的消费习惯不同。对于中老年人来说，饮用习惯是很难改变的，特别是对于一种使用了十几年甚至几十年的酒类，老品牌早已根深蒂固，要想让他们接受新事物恐怕很难。
( 2 )中外品牌价格有差距。尽管有些品牌在近几年产品线延伸到了各消费层，但相对于国产品牌来说，价格还是高了些许。对于一般的消费者来说，饮用国产红酒已经可以满足基本需求，也算得上是价廉物美 了。
(三)消费区域特征分析
( 1 )一线品牌覆盖全国各地。长城、王朝和通化占据了主要的市场地位。
( 2 )二线品牌具有明显的区域特征。从上表来看，地方保护起到很大的作用。例如:沈阳老雪花啤酒无法进入大连市场。
(四)市场发展趋势分析
中国消费者的饮食观念在不断的改变，对自已及家人的饮食水平从简单的吃饱进入到吃好、吃精阶段。并开始注意健康饮食，注意食物的食材渠道。
在今年来一系列的“黑加工”陆续被曝光后，国内大众在购买食品、酒类等深加工品时非常注意其渠道。
从媒体上来讲，电视作为目前的第一传媒。只有一少部分的红酒、白酒在中央台播出。而针对酒类出产地，广告基本是不需要的。
报纸作为第二大传媒，各类酒产品在上面的投资较少。而且相对电视的广告来说在报纸上的广告投资是微乎其微的。
(五)产品未来发展趋势分析
中国传统酒类主要以白酒、黄酒、糯米酒为主。啤酒是从德国引进，红酒从法国引进。传统酒类已经奠定了坚实的基础，拥有了蓬勃的生命力。而外来酒类的介入改变了很多中青年的饮食习惯。致使外来酒类对于传统酒类来说也具备离开了很强的竞争里。
二:产品分析
(一)盘圣—杨梅酒
杨梅酒，继白酒、红酒、啤酒之后的一款原生态、纯绿色的保健酒。 杨梅果酒是酒品中的贵族。100%纯杨梅原汁酿制，不添加任何香精、色素及防腐剂，色泽瑰丽，原色、原味、原香。
(二)竞争对手
1、石河源果酒
目前仅就开发区而言最主要的竞争对手是二线产品石河源果酒。
红梨酒:750ml 佐餐型
樱桃酒:750ml 佐餐型
苹果酒:750ml 佐餐型
2、市场上的蓝莓酒
大致规格:330ml~750ml不等 佐餐型
三:销售与广告分析
盘圣公司的知名度、美誉与企业形象
江西盘圣食品酿造有限公司为于江西省立居山脚下是一家有着20多年的酒类生产历史的股份制企业，公司厂房面积5000平方米，起初注册资金 100万人民币，发展至今，年营业额达到人民币500万元---700万元。公司秉着坚持绿色，环保，健康生产，平等互信的原则。受到广大好评。曾获得荣誉如下:
2006年 景德镇市农业产业话龙头企业
2006年 在江西省第八届果、露、黄酒简评会上被专家评委评为“江西名酒”(历居山庄杨梅干红)
2007年 乐平市农业产业化优秀龙头企业
2008年 荣获“中国著名品牌”等荣誉称号
2010年 “盘圣”牌注册商标荣获江西省著名商标公司秉承着发展地方经济，造福人民健康的企业文化。
2、盘圣公司的市场销售现状
1)产品质量:盘圣杨梅干红是用完全绿色无公害杨梅年制而成的，无任何添加剂，消费者可以完全放心;
2)几个定位:盘圣杨梅干红，六——百元不等;
3)渠道策略:目前在大连地区并无限售，考虑在省内各个县级城镇找寻代理商家;
4)产品定位:目前公司对于杨梅干红的产品定位为餐饮酒类，面向旅游业、特供、婚庆等方面。
四:产品定位策略分析
一句公司目前对于杨梅酒的营销方向定位，做出以下几点分析:
1、 特供、单位礼品制作和纪念品渠道对于杨梅酒来说是一个很好的宣传方式，其
节省资金、创立效益。但一个企业不可能永久性的对于一种产品钟情。在其员
工喜欢上此酒时，此酒就应该已经出现在其周边的商店中。
2、 企业活动中的酒水供应也是最好的免费广告。
3、 旅游景点特销对于本产品来说是非常困难的，因为大连市并不是杨梅的产地，
旅游的人们最多带回家里的是当地的特产。
五:企业营销战略
经过本组的市场调查，大连本地的人很少有知道杨梅可以制作红酒。并表示杨梅红
酒可能就是一种含有微量酒精成分的饮料。所以本组将杨梅红酒的营销方式转移到杨梅
的药用价值上。因为杨梅有止泻、生津之效，所以我们将其重新定位为一种保健品。
1、 营销目标
1)短期目标:通过宣传令消费者认识此产品,并且购买
2)长期目标:令消费者对此产品拥有品牌忠诚度
2、市场策略
1)产品定位:让消费者得到健康,从产品出发让消费者能健康生活
2)诉求对象:中老年人(30岁以上)
3)广告主题:“杨梅红酒——健康一生”
六:广告表现
1、非媒介
(1)定期开展促销、优惠或兑奖活动
2、媒介
(1)报纸:大连晚报 大连日报 大连新商报 半岛晨报
(2)杂志:(专业类) <<销售与市场>> 等;(综合类) <<意林>> 、 <<青年文摘>>
(3)户外广告 :各个目标市场的路牌 .灯箱和车身.
七:公关营销策略
(一)目的
公关营销的最终目的是提高企业效益,最高的目的服务公众,贡献社会.具体的目的
是让公众了解盘圣,让盘圣了解公众,了解他们的真正需要,公众对产品的意见反馈和建
议。
(二)活动策划
1、免费品尝、限时限量促销活动，在社区等老年人聚集的地方。
八:效果预测、评估
售前:我们采用向消费者促销的方式
售中:利用媒介和非媒介一起向消费者介绍“杨梅红酒——健康一生”
售后:对广告效果进行整体评估
浙公网安备 33021202002483