食堂人员卫生包干分工

食堂人员卫生包干分工食堂人员卫生包干分工泗洪县第一实验学校食堂卫生包干区分工检查时间_____月____日楼层卫生区名称责任人检查结果处理措施西侧南门地面和主炒间的南侧水池、许丽梅、戚加雪、王丽、长案板董素兰学生就餐大厅餐桌摆放、桌面卫生、胡月娥地面卫生，北楼梯水池区域冷藏室、库房、办公室王永平、许祥侠面点间、蒸饭间、煤气间外侧门窗、孙远梅、陈雪墙壁一楼墙壁窗户戚加雪、董素兰操作区走道许丽梅、王丽锅灶区域、煤气间内侧地面、墙壁、主炒间下水道清理及南墙外侧滤池周...

食堂人员卫生包干分工泗洪县第一实验学校食堂卫生包干区分工检查时间_____月____日楼层卫生区名称责任人检查结果处理措施西侧南门地面和主炒间的南侧水池、许丽梅、戚加雪、王丽、长案板董素兰学生就餐大厅餐桌摆放、桌面卫生、胡月娥地面卫生，北楼梯水池区域冷藏室、库房、办公室王永平、许祥侠面点间、蒸饭间、煤气间外侧门窗、孙远梅、陈雪墙壁一楼墙壁窗户戚加雪、董素兰操作区走道许丽梅、王丽锅灶区域、煤气间内侧地面、墙壁、主炒间下水道清理及南墙外侧滤池周克荣、孙大军清理配菜间武贵英、伍秀珍东楼梯地面、墙壁、北窗、包间? 蒋静、许翠兰、朱红梅南边楼梯地面、墙壁、南窗、包间? 陈芳、杨丽、杨红教师餐厅包间? 许祥侠二楼洗碗间楼层负责洗碗的工作人员学生就餐大厅餐桌摆放、桌面卫生、吴良敏地面卫生西面楼梯地面、墙壁、南窗、包间? 贺翠艳、张小云、陆彩萍北面楼梯地面、墙壁、北窗、包间? 余景侠、佘爱梅、陈星云三楼学生就餐大厅餐桌摆放、桌面卫生、吕凤翠地面卫生洗碗间楼层负责洗碗的工作人员注:学校每周校长室、总务处组织人员不定时检查，且及时公布检查结果并按相关制度执行。泗洪县第一实验学校食堂员工细化分工一览表事项组别及相关人员备注 ?许丽梅 ?戚加雪 ?余景侠配合 ?伍秀珍 ?杨丽 ?张小云当天淘完米的淘 ?陆彩萍 ?陈芳 ?佘爱梅同志要及时打扫米人一楼卫生间，第二?杨红 ?董素兰 ? 蒋静员天跟锅。 ?王丽 ?许翠兰 ?陈星云名单 ?武贵英 ?朱红梅 ? 贺翠艳二一组蒋静许翠兰朱红梅每组上汤上水时三楼必须把二三楼的二组陈芳杨丽杨红上保温桶清洗干净。三组贺翠艳张小云陆彩萍汤名四组余景侠佘爱梅陈星云单一组陆彩萍蒋静朱红梅张小云陈芳贺翠艳伍秀珍剁鸡鸭排骨等人二组杨丽杨红武贵英许翠兰余景侠佘爱梅陈星云员名单前?名人员负责下午跟锅。许祥侠负责给?许丽梅 ?王丽 ?张小云 ?贺翠艳 ?陈星云 ?朱红梅一班教师打菜，王永平吕凤翠胡月娥陈雪许祥侠王永平孙大军负责收票及盛稀下午两饭。班轮流岗前?名人员负? 陈芳 ?许翠兰 ?余景侠 ?蒋静位分工责下午跟锅。许祥侠负责给?戚加雪 ?伍秀珍 ?董素兰二班教师打菜，王永平吴良敏孙远梅许祥侠王永平周克荣负责收票及盛稀饭。机器使用土豆机、切菜使用时注意安全，贺翠艳操作人员机、绞肉机用后清洗干净。 1. 各楼层工作人员不仅要洗好餐具，而且要把洗下的杂物带到一楼，不得把下水管堵住，并且要将楼层上的小车，保温车抹干净。 2. 上全天班的人员早上切完菜必须到二三楼发放餐具，保证三楼餐具发放到三补充要求分之一。上半天班的同志切完菜时，除三人上汤上饭一律到三楼继续发餐具。 3. 一至六年级饭菜在十点半时开始上餐桌。七八年级饭菜在十一点半时开始上餐桌。要求二三楼的人员协同合作，按照领班的要求，集中力量，缩短上餐时间。

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