猪饲料添加剂

猪饲料添加剂 卢永红译施学仕校Feed Additives for Swine Gary Parker Gary Cromwell Virgil Hays James Mckean SW2--95 饲料添加剂是为了提高猪的生产性能而添加在猪日粮中的非营养性化合物。用于猪日粮的饲料添加剂包括抗菌药、驱虫剂、直接饲用的微生物(益生素)、有机酸、硫酸铜、调味剂、制粒粘结剂和抗氧化剂。其中在猪日粮中使用的主要是抗菌药和驱虫剂。在过去年里，上述的有些添加剂在美国一直被广泛使用。40 抗菌药 抗菌药(抗生素和化学药物)是为了促进猪的健康和提高生产性能而添加在猪饲料中的药物。美国《饲料添加剂概要》一书中列出了经批准用于特殊目的药物添加剂及其添加水平一览表。这些药物化合添加剂具有促生长、预防疾病以及对某种特异疾病有疗效等某种特殊功效。这些药物添加剂及其使用量是经美国食品药物管理局()批准的。的职责就在于确保用作动物添加剂的药品是安全的有效的，并被正确FDAFDA 标签的，而且用药动物生产的产品对人食用是安全的。 抗菌素是一些由细菌或霉菌产生的对其他微生物生长有抑制作用的化合物。化学药物是通过化学方法合成，对某些微生物生长有抑制作用的化合物。它们可单独使用或与其他抗菌素混合使用以促进猪的生长和提高饲料转化率或控制疾病。人们普遍认为上述化合物的有益作用主要通过改变动物消化道内的微生物种群而起作用。抗菌剂在无临床疾病条件下促生长作用的实际机制在多年饲用历史中仍然是个谜。人们业已40提出了许多可能的作用机制，其中每种机制都可用来解释所观察到的现象。 代谢效应:代谢作用提示抗菌药直接作用于动物体内代谢过程而提高动物的生产性能。但这种解释理由不充分，因为抗菌药不能被肠道吸收，除非代谢作用处于肠道细胞水平，并可能作用于营养物质的吸收过程。 营养效应:寄生于肠道内的某些细菌可合成宿主所必需的维生素和氨基酸，而其他细菌则与宿主竞争必需营养物质。饲喂抗菌药可改变肠道内菌群，使宿主动物能摄取更多的必需养分。抗菌药还可以降低肠壁厚度，使养分的吸收量提高。此外，抗菌药可减少肠道总重，因而用于使肠道快速周转所必需的养分以及这些体组织所需的高能量需要降低。 疾病控制效应:饲喂添加抗菌药的日粮，猪的生产性能得到提高可主要解释为其对疾病的控制，这方面小猪比大猪、脏的环境比清洁环境、生产条件下比实验室条件下，常规动物比无菌动物的反应要大。抗菌药对导致亚临床或非特异疾病的肠道病原菌的抑制作用。免疫系统与病原菌斗争所产生的慢性刺激可导致采食量下降，使肌肉生长所需的蛋白质和能量被重新分配。上述亚临床疫病的控制可使动物达到或接近其生产性能的遗传潜力。 动物对抗菌药的反应似乎当今与过去一样大。和()对至年和至年间有关抗菌药对猪生产性能的影响分别进行了总结。表数值对两个时期抗菌药对猪生产Hays(1977)Zimmerman198619501977197719851性能提高的平均百分率进行了比较。增重速度和饲料利用率的改善两期相同。抗菌素和化学药物一直是改善动物生产性能的最为持续有效的饲料添加剂。 表 式年让使用抗菌药对猪生产性能的改进1 1950-1985 改进率 % 年代 阶段a 日增重 料肉比 仔猪 16.1 6.9 1950-1977 生长肥育猪b 4.0 2.1 仔猪 15.0 6.5 1978-1985 生长肥育猪c 3.6 2.4 a. 仔猪阶段为15-55磅，生长肥育期为55-200磅 b. Hays(1977):15，689头猪 c. Zimmerman(1986):10，083头猪 有几类抗菌药和化合物被批准用于猪日粮。表列出了较常用的添加剂及其停药期。为获得好的效果，饲料添加剂及其用量选择应随多种因素而改变，这些因素包括猪的生长阶段、添加效果随猪龄的增加而减小2 的百分率;猪群内疫病的发生率，所用添加剂的抗菌素菌谱;环境的清洁和舒适程度以及所需停药期。 添加剂或添加剂复合物的用量必须符合规定并和生产商的说明。把添加剂分为对人高度安全而不需停药的和在食用组织中有残留而具较高潜在危险的夺大类。后者在屠宰前要有一定的停药期(见表)。FDAFDA2养猪生产者在制定饲养 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 时使用药物必须有责任感。他们必须了解所用药物的允许用量及停药期。超量使用饲料添加剂(超过允许用量或使用未经批准的药物)是不允许的。FDA 对种猪使用抗菌药不如对生长猪那样普遍。研究表明抗菌药可有效地用于猪繁殖期中的某些重要阶段，如在配种时。对九个试验研究结果总结表明，在配种前和配种时饲喂大剂量(克头、日)的可吸收抗0.5-1.0/菌素(如四环素中的一种)，猪的产仔数可提高，下一窝产仔数增加头窝(见表)。在怀孕期日粮中(不是配种日粮)添加抗菌素通常收益最小。人们认为产仔期和泌乳前期使用抗菌药比较好，7%-10%0.4-0.5/3 因为这一时期母猪和仔猪应激因素比较敏感。表数据表明，在产仔前和泌乳日粮中添加抗菌药，仔猪断奶重和存活率可得到较微提高。4 表猪饲料中抗菌的停药时间2 a 添加剂 屠宰前停药时间(天) 杆菌肽(Bacitracin, methylene disalicylate) 无 杆菌肽锌(Bacitracin, zinc) 无 斑泊霉素(Bambermycins) 无 金霉素(Chlortrteacycline) 无 土霉素(Oxytetacycline) 无b 青霉素(Penicillin) 无 泰乐霉素( Tylosin) 无 维吉尼亚霉素(Virginiamycin) 无 阿布拉霉素(Apramycin) 28 阿砷酸或阿砷酸钠盐(Arsanilic acid or Sodium Arsanilate) 5 卡巴多司(Carbadox) 70 金霉素+磺胺二甲嘧啶+青霉素 15 (Chlortetracycline sulfamethazine Penicillin) 金霉素+磺胺噻唑+青霉素 7 (Chlortetracycline Sulfathiazole Penicillin) 卡灵美霉素(Colimix) 21 林肯霉素(Lincomycin) 6 新霉素+土霉素(Neomycin oxyteracycline) 5c 洛克沙生(Roxarsone) 5 泰妙灵霉素(tiamulin) 2 泰乐霉素+磺胺二甲嘧啶(Tylosin sulfamethazine) 15 饲料添加剂概要a. 1994 添加量在克吨时，屠宰前停药天b. 500/5 新霉素使用量在克吨料时，屠宰前天停药;c. 140/20 新霉素使用量低于克吨料，屠宰前天停药。 140/5 表配种时使用抗菌药对母猪繁殖性能的影响3 a 对照 加抗菌药b 产仔数(%)c 75.4 82.1 活仔数/窝 10.0 10.4 数据摘自头母猪，于年间的九个试验a. Cromwell(1991);19311962-1987 多数情况下为配种前和配种后克头、日b. 0.5-1.0/ 母猪分娩后再配种的百分率c. 表母猪产仔前和泌乳期日粮中添加抗菌药的影响4 a 对照 加抗菌药b 初生活仔数/窝 10.3 10.6 断奶数/窝 8.2 8.6 存活率，% 84.9 87.1 断奶重，公斤 4.65 4.70 对个试验，窝仔猪的总结a.Cromwell(1991);112105 从产仔前日至泌乳后日饲喂四环素、金霉素磺胺二甲嘧啶青霉素，泰乐霉素或硫酸铜b.3-57-12++ 铜的化合物(硫酸盐、碳酸盐或氨基酸复合物)效应: 铜元素是猪政党生长和健康所必需的养分。通常在猪日粮中添加的铜以满足猪对铜的营养需要。铜具有抗细菌和抗真菌作用，当日粮浓度提高到(磅含水硫酸铜吨饲料)时，铜可变6-11ppm100-250ppm0.8-2/为有效的生长促进剂。表表明，要猪日粮中添加铜可提高断奶仔猪和生长肥育猪的生产性能。对于仔猪，将铜与促生长抗菌药混合使用比单独使用铜或抗菌药的促生长效果更好(见表)。5250ppm6 长时间使用超过浓度的铜是有毒的。毒性大小与铜的添加量、饲喂持续期以及铜的化学形式有关。再则，如果日粮中锌和铁浓度较低，铜的毒性增大。因此在饲料中添加铜前，养猪生产者应找饲料商对250ppm 商品饲料或矿物质混合物中的铜、铁、锌浓度进行核对。添加铜时应注意扣除因金属设备腐蚀、猪及周围环境不卫生、粪池中细菌对粪便的分解减少以及环境污染使铜增加的量。 表硫酸铜对断奶和生长肥育猪生产性能的影响5 铜浓度ppma 提高百分率 生长期 0 250 % 仔猪期(15-30磅)b 0.51 0.62 21.6 日增重(磅) 2.04 1.86 9.7 料肉比 1.47 1.56 6.1 生长期(40-123磅)b 2.80 2.70 3.7 日增重(磅) 1.56 1.60 4.2 料肉比 3.18 3.10 2.5 生长肥育期(40-205磅)c 日增重(磅) 料肉比 微量矿物质混合中的铜不计在内。a. 等对头日龄断奶仔猪为期天的个试验的总结，试验设个重复，每个重复头栏，试验于年在肯塔基大学进行。b.Cromwell1988482282812444-8/1978-1983 等峄个试验的总结，每个处理设个重复，每个重复头猪，试验于年在肯塔基大学进行。c.Cromwell1988188441970-1980 表单独和混合使用铜和抗菌药对断奶仔猪生产性能的影响6 a 添加剂 不添加 铜b 抗菌药c 两者共用 日增重(磅) 0.46 0.57 0.55 0.62 料肉比 1.98 1.87 1.81 1.75 成活率(%) 95 100 93 98 采用头周龄(磅)仔猪所佬的两个试验。a.2594-815-30 用硫酸铜加入铜。b.250ppm 一个试验添加金霉素，第二个试验添加维吉尼亚霉素。a. 55ppm27ppm 直接饲用微生物或益生素 益生素是活菌和(或)酵母的混合物。饲喂益生素的目的是在猪的小肠和大肠内建立所希望的微生物菌群，使之与有害微生物竞争。现有许多微生物产品可用于猪饲料，如乳酸杆菌、枯草杆菌、粪链球菌以及酿酒酵母等。目前理论上认为上述微生物的作用是通过竞争性抑制或改变动物肠道值，从而促进人们所希望的，对动物健康有益的微生物种群的生长。从理论上讲，该类微生物的生长可以提高动物增重和饲料PH 转化率。为有效地发挥作用，微生物应作为正常寄生物寄生于健康动物肠道内。它们必须能耐酸和耐受胆汁，以便在通过胃时保持存活并在小肠内寄生。 也有人义为直接饲用微生物的有益作用(竞争性抑制)包括改变肠道菌群、降低肠道内大肠杆菌数量、合成乳酸而降低肠道值、在消化道内附着或移生、产生抗菌物质以及降低胃肠道和血液中有毒胺和氨的PH 水平。 益生素虽已商品化，其使用在某种程度上讲已愈年历史，但有关其效果和营养价值，文献报道仍有很大不同。试验结果出现差异的一些可能的因素包括:饲料或贮存中微生物培养物的活力较差、益生素培养物45 的菌株不同、益生素饲喂剂量或时间间隔不同、药物与饲料成分的互作(这种互作可导致益生素中活菌灭活)、日粮组成以及研究者缺乏系统研究所致。 在过去，有关益生素的研究信息不需经疗效或促生长方面的证实。但在年月日，公布了一项直接饲用益生素产品的一致声明。根据该新指南，凡标明或具有药物疗效或促生长作用的药品的销售前，198862FDA 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 提交完整的兽药新产品申请()，该申请应包括所申请疗效的安全及药剂方面的 证明 住所证明下载场所使用证明下载诊断证明下载住所证明下载爱问住所证明下载爱问 。该法规目的在于最大限度地降低微生物产品在疗效和促生长方面的误导或欺骗广告。截止目前(年月)FDANADA19943尚无直接饲用微生物产品通过认证。FDA 有机酸: 用于饲料的现有几种有机酸中，延胡索酸和柠檬酸最为常用。在断奶仔猪日粮中添加有机酸，其体增重和饲料效率得到改善。有机酸精确的作用机制尚不清楚，但可从下述几种情况进行推论: 日粮的酸化可降低胃液值，增大胃蛋白酶(蛋白质消化所必需)的活性。PH 胃液值降低可以减少胃排空速率，增大胃内蛋白质消化时间。PH 胃液值降低可使胃肠道前段中大肠杆菌和其他病原菌养活以及有机酸可作为保存剂从而降低饲料品质的变质。PH 在日粮中添加有机酸对猪生产性能的影响依猪龄、日粮中乳的副产品或其他成分的含量以及抗菌药的有无而不同。目前极机酸较理想添加量拟在之间，进一步提高有机酸使用量通常很难获得经济效益。2%-3% 驱虫剂(除虫剂): 猪对多种内寄生虫(见内寄生虫)的感染很敏感。这些寄生虫在结构、大小、形状、习性、生活周期以及对猪的危害程度上差异很大。现有大量有效的驱虫剂可供猪肉生产者对几种寄生虫进行控制。PIH-44 表用于猪饲料的驱虫剂的停药期7 a 化学名称 屠宰前停药时间(天) 敌敌畏 无 苯硫咪唑 无 潮霉素B 15 伊维菌素 5 盐酸左旋四咪唑 3 噻吩嘧啶酒石酸盐 1 噻苯咪唑 30 《饲料添加剂概要》()a.1993 有些驱虫剂对某些内寄生虫的作用效果比其他驱虫剂好。养猪者应了解所用的每一种驱虫剂的抗菌谱和药效。在限定时间内猪饲料中添加驱虫剂以杀死(驱除)生长肥育猪和种猪体内的幼虫和成虫。驱虫剂通常可减轻寄生虫造成的直接损失。但为有效控制寄生虫就需要重复使用(治疗周期依寄生虫品种和恙情严重程度而定)。连续饲喂某些驱虫剂可减轻整个饲养期内寄生虫的发病率。目前有两种驱虫剂(噻吩嘧啶酒石酸盐和潮霉素)被证明可连续用于饲料中。该驱虫剂可减轻寄生虫造成的损失，有助于预防活力较强寄生虫病的复发。饲用驱虫剂的停药期列于表。7 其他添加剂: 调味剂有时用于饲料以提高饲料的香味和口味。大多数研究资料表明调味剂的使用益处很有限，除非是为了掩盖饲料中的异味。 有时要在饲料中添加酶以有助于消化。多数研究表明添加酶可得到的好处很有限，但添加β葡聚糖酶和植酸酶尚属例外。在某些情况下，使用β葡聚糖对使用大麦时很有益。大麦富含β葡聚糖，β葡聚糖是一----种碳水化合物的复合体，它可干扰猪对谷物中营养物质有效消化和利用。植酸酶可以提高有机磷(植物中磷的主要存在形式)的利用率。使用植酸酶可减少为满足猪的需要而在日粮中添加无机磷的量。 在富含油脂的日粮中通常要添加抗氧化剂。抗氧化剂可减轻饲料的氧化腐败(天气炎热时尤为如此)，减少必需维生素的氧化损失。 制粒粘结剂常被用于提高制粒工艺和增大颗粒的粘结性，以减少饲料混合物中出现碎粒和细尘。用作制粒粘结剂的几种粘土可有效地吸附霉变玉米中的黄曲霉毒素。给猪饲喂被黄曲霉毒素污染的谷物时，常用的 方法是在日粮中添加上述粘土。 养猪生产者要正确使用饲料添加剂。 养猪生产者应遵守饲料商提供的饲料添加剂用法指南(见防止猪肉中药物残留的管理办法)。要经过深思熟虑再使用这些添加剂以求获得最大效益;同时要防止药物残留，减轻消费者的关注，这是十分重PIH86 要的。参加国家猪肉生产委员会的猪肉质量保证 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，在饲料添加剂的使用管理上是很有帮助的。 添加剂的功效，在饲料中允许使用的浓度以及停药期都由规定。(美国农业仪器安全检验局)惯例要对包装厂内猪胴体中的药物残留进行监控。每个猪肉生产者必须注意遵守有关饲料添加FDAUSDA-FSISFDA剂和其他药物在猪屠宰前的停药期。无视上述法规就会对个体养猪生产者受重大的经济损失，由于猪肉中的残留量遭到指责，对养猪工业，对批准某种有效饲料添加剂的停药期产生非议。此外，大众对药物残留的反感会导致消费者对猪肉的需求量减少。 使用加药饲料(抗菌药、驱虫剂等)时，养猪生产者应: (读饲料标签，确保使用浓度符合要求，使用目的适当。1 遵守正确的停药期以避免药物残留;确保猪肉的安全、健康性。2. 适当的清洗和采取连续生产法，避免搅拌机和饲料加工设备中药物和(或)加药饲料与其他加药或非加药饲料相污染。3. 没有专家的建议，不要对饲喂加药饲料的猪另外给药，因为一种药物可能对另一种药物的药效或排泄率产生干扰。4. 只能使用那些经批准用于猪、只用于适当目的的和适当生产阶段的药物。5. 总结: 对养猪生产者现有的饲料添加剂包括抗菌药、驱虫剂、有机酸和直接饲用的微生物，以及较少使用的添加剂，有调味剂、酶、抗氧化剂和粘结剂。目前的研究表明，抗菌药和铜墙铁壁的化合物对促进生长和提高饲料转化率最为有效。 为获得最大效益，养猪生产者应取得专家的帮助，根据本单位要求来制定特殊的饲料添加剂使用方案。一个精心制定的程序有助于防止有关停药期的管理失误，使特殊疾病的预防和治疗更易进行。要采取良好的饲养、卫生、疾病控制与管理技术。同时要寻求和利用兽医和动物营养学专家服务机构，来制订有效的加药和饲料方案。