员工管理量化考核
方案
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为了加强饭店管理,提高饭店管理水平,营造饭店核心竞争力,文化凝聚力和经营创新力,进一步调动广大员工的工作积极性,提高员工的礼节礼仪水准、行为
规范
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意识和服务理念,根据饭店
管理制度
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,结合饭店的实际情况,决定推行《员工管理量化考核方案》,现将具体内容公布如下,望各部遵照执行。 一、 考核
方法
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与步骤
1、以部门为基本单位,部门负责人为总考核人。
2、以考核内容为依据,根据员工在工作中的表现进行加分或减分。
3、每人以100分为基分进行量化考核。
4、月最后一天,由各部门将汇总情况报办公室。
5、办公室全面汇总后,将员工奖罚情况报财务部,由财务部发工资执行。 二、 考核内容
1、工作态度
2、组织纪律
3、仪容仪表
4、服从领导
5、思想品德
6、业务技能
三、 奖励与处罚
1、单项奖励与处罚:
? 每扣1分处罚3元;
? 每加1分奖励3元;
2、积分奖励与处罚:
? 总分在111分以上,奖励本人当月工资10%的资金;
? 总分在106分—110分,奖励本人当月工资5%的资金;
? 总分在90分—94分,处本人当月工资5%的资金;
? 总分在85分—89分,处本人当月工资10%的罚金;
? 总分在84分以下的,本饭店将视情留用查看或开除。
3、累计奖励和处罚:
? 连续2个月总分在106分—110分的奖励100元;连续3个月总分在106分
—110分的奖励200元。
? 连续2个月总分在111分以上的,奖励300元;连续3个月总分在111分
以上的,奖励500元;可做为提拔饭店管理人员的主要条件,并视情提供
培训深造机会。
? 连续2个月总分在90分—94分,扣100元;连续3个月总分在90分—94
分,扣300元;连续4个月,将做开除处理。
? 连续2个月总分在85分—90分,扣300元;连续3个月,将做开除处理。
4、严重违犯《员工守则》,可直接开除处理。
四、〈员工管理量化考核方案〉,是进一步加强饭店管理的具体措施,与酒店〈员工
守则〉中的奖惩是一致的,本方案从 起执行。 五、考核方案
1、工作态度
? 工作不积极,不主动,懒惰。 (-2分)
? 与宾客争辩,影响饭店声誉。 (-5分)
? 在公共场所,高声喧哗或与同事闲聊。 (-2分)
? 与宾客讲话没有敬语。 (-1分)
? 工作效率不高,不能按时完成任务。 (-2分—-5分)
? 工作不负责任,造成物品丢失、损坏。 (-5分)
? 相互之间缺乏配合、扯皮、影响饭店正常工作。 (-5分)
? 对宾客的意见处理不及时,宾客不满意。 (-2分)
? 遇突发情况,能挺身而出,为饭店挽回损失的。 (+10分)
? 为饭店声誉,遇顾客难,处理得当,解决问题得力的。(+5分)
? 为饭店利益,主动加班加点,超额完成任务的。 (+5分)
? 为饭店发展,提出合理化建议,受到采纳的。 (+5分—+10分)
? 为宾客提供最佳服务,受到客人表扬的。 (+2分—+5分)
? 在服务工作中创造优异成绩的。 (+2分—+5分)
? 控制开支、节约费用,有显著的成效的。 (+2分—+5分)
? 敢于抵制不正之风,事迹突出的。 (+2分—+5分)
2、组织纪律
? 工作中擅自离岗、串岗、脱岗。 (-2分)
? 公物或私拿公物。 (-5分)
?不服从领导管理。 (-2分—-5分)
? 无故迟到或早退一次。 (-2分)
? 无故旷工半天。 (-6分)
? 无故旷工一天。 (-10分)
? 工作时间干私事,打私人电话,看电视。 (-2分)
利用工作之便谋私利,损害饭店利益,影响饭店安全。(-5分) ?
? 透露饭店商业秘密,影响饭店商业安全。 (-10分)
? 在公共场合随地吐痰,乱丢纸屑、烟头和杂物。 (-2分)
? 玩忽职守,造成严重后果的。 (-10分)
? 严重违反饭店纪律,影响极坏的。 (-20分)
? 不走员工通道,随便穿越。 (-2分)
? 当班时吃零食。 (-2分)
? 非当班时在饭店内闲逛或在客人场所措施。 (-2分)
? 违犯规定搭乘电梯或使用客用设施。 (-2分)
? 在工作间存入私人物品。 (-2分)
? 不注意节约物品,随意造成浪费。 (-2分—5分)
? 穿工衣或佩戴饰品外出。 (-5分)
? 委托他人签到打卡。 (-5分)
(21) 拒绝饭店授权人查包或私自携带物品出店。 (-5分)
(22) 违约会客制度,私自带人进店参观。 (-3分)
(23) 抄吃、抄拿饭店物品、客用品、食品。 (-5分)
(24) 私自处理客人留下的财物。 (-5分)
(25) 当班时睡觉或无故中途停止工作。 (-5分)
(26) 超越职权、擅自做主或无关本如何事宜,随便作答,造成损失。
(-5分)
(27) 向客人索取物品和变相索取小费,接受任何形式的贿赂。
(-10分)
(28) 撕毁或涂改各种原始
记录
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、帐单或利用付帐单向客人收费以及故意加收中
饱私囊。 (-10分—15分)
(29) 携带或收藏其它禁品。 (-5分—10分)
(30) 殴打他人或相互打斗,聚众闹事。 (-5分—10分)
(31) 无理拒绝接受任务,不服从正常调动。 (-10分—20分)
(32) 触犯刑事及治安条例处罚。 (-10分—20分)
3、仪容仪表
(1)工作服邋遢,不整洁。 (-1分)
(2)女员工头发前遮眉、侧压耳、后披肩。 (-1分)
-1分) (3)男员工头发前过眉、侧触耳、后压领。 (
(4)男员工留长胡须。 (-5分)
(5)发型怪异,染有色头发。 (-1分)
(6)留常指甲,染有色指甲。 (-5分)
(7)工作中佩戴装饰品。 (-1分)
(8)上班不着工作服,不穿工作鞋。 (-2分)
(9)举止不得体,站立不标准。 (-1分)
4、服从领导
(1)不服从领导的工作安排或调动。 (-5分)
(2)不能按领导或对领导有不文明行为。 (-2分—-5分)
(3)顶撞领导或对领导有不文明行为。 (-3分—-5分)
(4)在饭店举办的各类活动中,受到表彰的。 (+5分)
(5)在饭店举行的各类活动中,受到批评的。 (-5分)
5、思想品德
(1)职业道德差、弄虚作假、中饱私囊。 (-10分)
(2)挑拨是非、造谣惑众、至使产生不良后果。 (-5分)
(3)拾金不昧、受到顾客称赞的。 (+2分—+10分)
(4)在饭店(宿舍)内偷看黄色刊物或录像。 (-10分)
(5)蓄意破坏或浪费饭店各种设施和顾客财物。 (-5分—-10分)
(6)偷拿饭店或他人财物。 (-10分—-15分)
6、业务技能
(1)不熟悉本岗位的业务流程。 (-3分)
(2)因错误操作造成损失。 (-5分—-10分)
(3)不能熟练操作本岗位业务技能。 (-3分)
(4)工作创新给饭店带来效益的。 (+5分—+10分)
(5)处治果断、减少损失或避免损失的。 (+5分—+10分)