茯苓品种与种植技术我国茯苓栽培也有着悠久的历史。茯苓栽培
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较多，有段木栽培、树兜栽培、树桩原地栽培、活树栽培法，松枝松叶栽培[1]等。其栽培过程包括选材一挖地穴一接菌种一覆土一管理一加工等环节。现阶段茯苓的人工栽培模式主要分为两种：在湖北地区主要以段木栽培为主，即段木是人工栽培食用菌过程中，为便于搬运和管理，将原木砍或锯成一定长度(如1米、1.2米或1.5米)的菇树短段。在云南地区主要以树桩栽培为主。这两种栽培模式所产菌核在质量上有所差异。总体上我国以段木窖栽为主。而代料栽培作为一种后起的新型栽培技术，即是利用各种农副产品，如木屑、蔗渣、棉子壳、秸秆等作为主要原料，添加一定量的麦皮、米糠、饼粉等辅助料，配制成培养基以代替传统的木材栽培茯苓。与传统的栽培技术相比，能大幅度减少对松木林的砍伐，同时也能减少人力物力，是一种低碳环保的栽培方式，有着广阔的应用前景。以段木、树桩、残料、袋料、锯末、松针为栽培材料,以段木为栽培材料考虑露天栽培、温室栽培、灯台树与茯苓套种3种栽培环境,分别对茯苓的栽培材料和栽培环境进行研究。结果表明，单产量：树桩栽培＞段木栽培＞袋料栽培＞残料栽培＞锯末栽培(栽培材料),温室＞露天＞树荫下(栽培环境)；生物学效率:段木栽培＞树桩栽培＞袋料栽培＞锯末栽培＞残料栽培(栽培材料),温室＞露天＞树荫下(栽培环境)[2]。菇棚层架茵袋覆土栽培和大田坑穴茵袋覆土栽培。研究结果表明代料栽培茯苓平均产量和成活率均不及段木栽培茯苓，但是釆用棉籽壳等农作物废弃料替代松木栽培茯苓具有很大开发的潜力，值得继续深入研究，倘若能获得较高的产量和较好的茯苓品质，它将会产生巨大的的经济效益与社会效益，推动茯苓产业可持续发展[3]。茯苓种植
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化技术包括：菌种制备，栽培场地的准备，培养料的准备（备料），接菌，植入诱引菌核，田间管理，病虫无害化治理，采收。菌种制备是由茯苓菌种厂按按地方
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使用由科研院所提供的母种进行扩制和培育的。栽培场地宜选选择海拔为300-1000米的山区，选用小颗粒含砂量大达到60~70%，粘性小，透气性好的砂质土壤进行栽培，栽培厂朝向南阳光充足，选用pH:4-6的偏酸性土壤。选好地后。深翻时要除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。植被为松树植物，茯苓种植场地切忌连作，老窖容易出现“烂窖”，要年年换场。研究表明,种植茯苓后栽培场生物总数平均下降14.8%，细菌增加了2.3%，放线菌和真菌分别下降了52.6%、66.8%，脲酶和酸性磷酸酶活性平均降低了11.6%、12.2%,脱氢酶和过氧化氢酶降低了90.4%、91.7%，并且pH值明显下降，推测茯苓可能产生化感物质，使土壤生态环境质量明显变差，应该是茯苓栽培不宜连作的一些原因[5-6]。其中，接菌是关键步骤，植苓农谚:“种好茯苓没有巧，抓住两干和一好”，即料干、场干和菌种质量好[4]。茯苓适应性强，野生资源分布广泛，主要分布于中国、日本、印度等一些东南亚国家，美洲及大洋洲等国家和地区也有分布。我国茯苓栽培有着悠久的历史，始于500多年前的明代[7-8]。茯苓在我国分布较广，除东北、西北西部、内蒙古、西藏外均有分布[9]野生产品以云南为著，习惯上称"云苓”，人工栽培以鄂、豫、皖交界的大别山区为主要产区，其中又以湖北的罗田、荚山，安徽的岳西、霍山、金寨为道地药材产地。我国是茯苓等主产国，茯苓产量约占世界总产量的70％。早期我国茯苓资源丰富，分布较广，黄河以南大部分省区均有分布，主要分布在湖南、广西、湖北、福建、安徽、云南、四川、河南、广东、浙江、贵州、山西、陕西、江西、山东等)多个省。野生和人工栽培均有。目前的茯苓产品以人工栽培为主。传统茯苓产品以云南的“云苓”、安徽的“安苓”、福建的“闽苓”最著名。近代人工栽培以湖北罗田、英山、麻城的“九资河茯苓”及安徽岳丙、霍山、金寨所产的“安徽茯苓”而闻名。伴随着茯苓人工栽培技术的发展，由于对野生资源保护重视不够，茯苓的野生资源曰渐匮乏。由不完全统计，目前我国的茯苓种质资源库所收集保藏的茯苓种质只有80多株。中国微生物菌种保藏管理委员（CGMCC)、中国医学科学院药用植物研究所（CPCC)、中国林业微生物菌种保藏中心（CFCC)、华中农业大学微生物菌种资源保藏和利用中心（CCAM)等建立了茯苓种质资源库。茯苓资源比较丰富、产业比较发达的湖南、湖北、广西、福建、安徽、贵州、云南、四川、广东、浙江、上海等省市食用菌研究栽培生产受不同区域种植生态环境、栽培技术、繁殖菌种等因素影响，各地所引种的茯苓品种差异较大。目前在人工栽培中得到了较好地应用的优良菌株有：中科院微生物所的CGMCC5.528、5.78,湖北的“同仁堂1号”，湖南的“湘靖28”，福建的“闽苓A5”（CGMCC6660)，安徽的“岳西茯苓”、广东的GIM5.99等等[10]。近年已由菌丝体(菌种)代替菌核(肉引)栽培。菌种的好坏直接影响到茯苓的产量和质量。从全国各地收集及自已培育的13个茯苓品种进行性状和产量比较试验，选择优良菌种供生产应用。供试品种及编号:1号(92刁抱子)，2号(P578，对照，引自中科院)，3号(56578)，J号(89578)，5号(924)，6号(东菩，引自湖南，)，7号(BO)，8号(茯一e)，9号(sM)，10号(彭茯，引自四川)，11号(848方茯，引自云南)，12号(茯21)，13号(BL).这13种茯苓供试品种在相同条件下进行生产种制备，瓶装木枝，接种。最后经实验比较发现，在13个供试茯苓品种中，产量及转化率比对照显著提高的有7号、12号和13号三个品种。其菌丝在松材上半贴生，半气生，生长十分旺盛，上菌快，抗杂菌力弧;结等早、成熟快;菌核圆大，肉质白净结实，商品性极佳[11]。[1]王桂賴，王焕章.林业实用技术[M]. 2003,5.[2]马巾媛,.茯苓栽培技术研究[M].2013,5.[3]李剑，王克勤，苏玮.食用菌学报，2008.15(4):40-43.[4]王克勤，黄鹤.湖北茯苓规范化种植技术要点[5]余世金,吴唤玲.茯苓栽培场土壤生态变化的初步研究[J].安徽农业科学,2008,36(33)：14662－14664.[6]余世金,孙慧群,王萍,等.茯苓栽培场土壤微生物区系与酶活性变化初探[J].安徽农业科学,2009,37(16)：7585－7588.[7]中国药材公司.中国常用中药材.北京科学出版社,1995: 1076.[8]罗田县地方志编慕委员会.罗田县志.北京：中华书局，1998: 188[9]傅杰，王克勤，方红，等.茯苓药源及生栽培现状[J].中药研究与信息,2002,4 (2):24-25.[10]蔡丹.茯苓种质资源的研究进展[11]胡廷松.茯苓菌种品种比较试验
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