食堂管理报表

肉 食堂物资采购统计表 序号 类别 货品名称 规格 单位 数量 单价 金额 备注说明 1 牛肉 牛子盖（好的） kg 8.17 55.8 455.9 2 牛肉 牛里脊 kg 3.124 61.8 193.1 3 牛肉 牛腩 kg 3.392 55.8 189.3 4 蛋类 二笨鸡蛋 kg 2.524 9 22.7 5 蛋类 鸡蛋 kg 15 7.98 119.7 6 猪肉 猪大骨 kg 1.75 19 33.25 7 猪肉 猪五花（瘦） kg 7.5 25 187.5 8 其他 四川腊肉 kg 0.9 38 34.2 9 鸡鸭肉 鸡爪子 kg 2.072 23.6 48.9 10 鸡鸭肉 鸡腿 kg 4.825 11.6 55.97 11 猪肉 净排（好的，不切） kg 6.6 35.8 236.28 12 猪肉 猪净肉 kg 6.65 29 192.85 13 猪肉 猪肉馅 kg 9 21.8 196.2 14 鸡鸭肉 鸭脯肉 kg 3 15 45 15 鸡鸭肉 鸡翅根 kg 9.740 13.980 136.17 16 猪肉 猪净肉 kg 13.150 21.800 286.70 17 猪肉 猪肉馅 kg 3.000 21.800 65.40 18 其他 腊肉 kg 1.000 32.000 32.00 19 牛肉 牛腩 kg 8.485 55 466.7 20 牛肉 牛肉馅 kg 0.278 55.8 15.5 21 鸡鸭肉 鸡脯肉 kg 9.59 12 115.08 22 猪肉 肉馅 kg 1.5 21.8 32.7 23 猪肉 净肉 kg 12.65 29 366.85 24 猪肉 寸排 kg 4.05 45.6 184.68 0.00 25 26 27 28 合计： 3,712.63菜 食堂物资采购统计表 序号 类别 货品名称 规格 单位 数量 单价 金额 备注说明 1 红金瓜 kg 13.2 3.4 44.88 2 大土豆 kg 15 3 45 3 水黄瓜 kg 2.6 6.6 17.16 4 西红柿 kg 12.8 3.6 46.08 5 甘蓝 kg 13.065 2 26.13 6 红葱头（去皮） kg 0.55 9 4.95 7 架豆王 kg 1.515 9 13.64 8 胡萝卜 kg 5.2 3.6 18.72 9 白萝卜 kg 5 2.2 11 10 香葱 kg 0.575 8 4.6 11 芥兰（嫩点） 斤 20 5.8 116 12 紫茄子 斤 4 2 8 13 青笋 根 5 3.76 18.8 14 鲜藕 斤 4 5.625 22.5 15 紫薯 斤 2 4.5 9 16 卤水豆腐 条 8 3.25 26 17 架豆王 kg 10.1 9 90.9 18 冬瓜 kg 2.84 2 5.68 19 油菜 kg 10 3.9 39 20 香菇 kg 4.2 8.56 35.95 21 水黄瓜 kg 5.15 5.6 28.84 22 大土豆 kg 15.15 3.2 48.48 23 香芹 kg 4.12 5 20.6 24 绿尖椒 kg 2.6 5 13 25 香葱 kg 1.515 6.6 10 26 小白菜 kg 1.465 2.4 3.52 27 鲜藕 kg 4.085 5.7 23.28 28 油麦菜 kg 1.185 5.6 6.64 29 豇豆 kg 1.59 9 14.31 30 香菜 kg 0.525 7 3.68 31 黄圆葱 kg 10.15 2.56 25.98 32 素鸡卷 kg 3.5 10.71 37.5 34 紫茄子（细的） kg 4 4 16 35 小土豆 kg 1.5 4 6 36 青笋 根 6 3 18 37 榆园酸菜 袋 40 5 200.00 38 蒜苔 kg 9.400 7.980 75.01 39 绿尖椒 kg 4.005 4.960 19.86 40 绿茄子 kg 5.210 3.360 17.51 41 白萝卜 kg 5.010 2.560 12.83 42 大白菜 kg 3.315 0.960 3.18 43 粉条 kg 2.625 7.360 19.32 44 杭椒 kg 1.510 11.980 18.09 45 净蒜 kg 1.965 12.000 23.58 46 水黄瓜 kg 3.195 7.980 25.50 47 芥兰 kg 20.500 9.600 196.80 48 芥菜丝 箱 2 9 18.00 49 榨菜丝 箱 1 16 16.00 50 海带丝 箱 1 9 9.00 52 木瓜 kg 2.18 11.6 25.3 53 橙子 kg 0.57 19.8 11.3 54 进口柠檬 kg 0.278 37.6 10.5 55 大白菜 kg 24.2 1 24.2 56 尖椒 kg 20 5.6 112 57 菜花 kg 9.52 5.6 53.31 58 绿茄子 kg 12.6 3 37.8 59 菠菜 kg 1.15 5.6 6.44 60 油麦菜 kg 1.595 4.6 7.34 61 杭椒 kg 1.52 12 18.24 62 净蒜 kg 1.71 10 17.1 63 香葱 kg 1.205 7.6 9.16 64 干黄花菜 kg 4 30 120 65 青笋 kg 5.75 4 23 66 话梅 kg 0.5 40 20 67 大枣 kg 0.5 44 22 68 干椒段 kg 1 20 20 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 89 90 91 92 93 合计： 2,072.19水产 食堂物资采购统计表 序号 类别 货品名称 规格 单位 数量 单价 金额 备注说明 1 小黄花鱼 件 4 55 220 2 冻青虾（50/60号） 板 1 95 95 3 鱿鱼（中号） kg 12.5 32.8 410 4 刀鱼 件 1 135 135 5 活鲈鱼 1.5斤左右 kg 0.610 51.600 31.50 6 小晶鱼 箱 3 58 174.00 7 小虾仁 kg 2.5 64.000 160.00 8 青虾 板 1 85 85.00 9 小河虾 箱 1 88 88 10 刀鱼 件 1 115 115 11 青虾 板 2 95 190 12 13 14 合计： 1,703.50 20干调 食堂物资采购统计表 序号 类别 货品名称 规格 单位 数量 单价 金额 备注说明 1 牛奶 袋 3 1.8 5.4 2 白沙糖 袋 1 6 6 3 淀粉10斤 袋 4 17 68 4 冰糖 斤 5 5.5 27.5 5 阳江豆豉 盒 5 2 10 6 铁观音茶（不好的） 斤 0.5 46 23 7 吉士粉 桶 1 7 7 8 炼乳 瓶 1 8 8 9 奶粉 袋 1 20 20 10 三象糯米粉 袋 2 8 16 11 澄面 袋 2 5 10 12 红豆沙馅 袋 1 10 10 13 橄榄菜 瓶 5 5 25 可可粉 袋 1 45 45 东古一品鲜500ML 件 1 86 86 上海白醋 件 1 40 40 普通便宜菠萝罐头（别太好） 瓶 2 4 8 玉米羹 瓶 5 4 20 XO酱 瓶 2 38 76 家乐耗油2.35KG 桶 4 27 108 古月龙山料酒 件 1 88 88 莹佳生粉 件 1 185 185 安琪酵母 500g 袋 5 16 80.00 虾皮 kg 0.500 19.800 9.90 白绵糖 kg 5.000 9.000 45.00 炼乳 瓶 5 7 35.00 红豆沙馅 袋 3 13 39.00 珍选蒸鱼豉油 件 1 130 130.00 海天生抽 1.9L*6 件 1 84 84.00 白绵糖 kg 10 9 90 合计 1404.8米面油 食堂物资采购统计表 序号 类别 货品名称 规格 单位 数量 单价 金额 备注说明 1 杂粮 玉米面 kg 1.184 3.56 4.2 2 面粉 五得利面粉 袋 1 110 110.00 3 杂粮 玉米面 kg 2.5 3.36 8.4 4 面粉 五得利高筋面粉 50斤/袋 袋 2 105 210 5 杂粮 玉米粒 罐 2 4 8 6 7 8 9 10 340.60