海虾的营养价值

海虾的营养价值海虾的营养价值海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。下面小编就带大家一起来详细了解下海虾的营养价值吧。海虾的营养价值1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家最近发...

海虾的营养价值海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。下面小编就带大家一起来详细了解下海虾的营养价值吧。海虾的营养价值1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。5、食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。海虾的选购方法 1、识别野生海虾与养殖海虾:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒第1页共4页充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。2、如何挑选海虾:在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。3、养殖虾的体色受养殖场底质影响,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显。海虾的吃法1、爆炒海虾1.1、健康功效海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力。1.2、食材用料海虾300克,葱姜适量,生抽10克,味极鲜10克。1.3、海虾减掉须子,挑去虾线!冲洗干净。1.4、葱姜备好。1.5、生抽,味极鲜备好。1.6、锅中放入少许油,热后放入葱姜。第2页共4页1.7、随后把虾放进去翻炒一会。1.8、加入味极鲜,生抽!翻炒一会,加入少许水大火翻炒收汁!即可关火出锅,即可。2、虾仁鸡蛋羹2.1、健康功效鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目,海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力。2.2、食材用料,鸡蛋3个,海虾5只,盐适量,芝麻香油适量,葱花少许,温开水适量,白胡椒粉。2.3、准备鸡蛋和蒸盅。2.4、将鸡蛋打入蒸盅里。2.5、用筷子顺时针方向搅拌,直到搅拌看不见蛋白为止。2.6、添加适量的盐继续搅拌。2.7、添加适量的温开水继续搅拌。2.8、再添加温开水全部的量再继续搅拌均匀。2.9、蒸锅提前预热,将鸡蛋盅放入锅里蒸,上汽后蒸10分钟。2.10、接下来的时间我们来把虾处理一下,虾挑去虾线,剥去外壳,用盐,白胡椒粉腌制一会。2.11、时间到鸡蛋羹也定型了,再把虾仁摆好放入鸡蛋羹里,盖好盖子约五分钟就可以。2.12、蒸熟后的鸡蛋羹里放入芝麻香油,撒上葱花即可端上第3页共4页桌开吃咯。看过海虾的营养价值第4页共4页

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