多种多样的茶制品

我眼中的“茶制品”小组成员：LOGOPART1PART3PART2PART4LOGOPART1PART3PART2PART4我眼中的“茶制品”什么是“茶制品”？1“茶制品”的发展历程2部分“茶制品”的展示3“茶制品”的发展前景401LOGOPART3PART2PART4PART1什么是“茶制品”？我眼中的“茶制品”LOGOPART1PART3PART2PART4长期以来，人们对茶叶的利用方式较为单一，惯以饮用为主。近年来，随着食品加工技术的发展及现代生活节奏的加快，茶叶的利用方式开始呈现出多元化发展，从单一的饮用逐渐发展到饮用、食用、日用等，茶产品种类亦日趋丰富，形成了琳琅满目的茶制品，如茶食品、茶饮料、茶保健品等。这些茶制品可以以茶为主，也可以以茶为辅[1]。[1]孙其富,张凌云,梁月荣.我国茶饮料工业的现状与发展趋势[J].粮油加工与食品机械,2003,(6):58-60.什么是“茶制品”？02LOGOPART3PART2PART4PART1“茶制品”的发展历程“茶制品”的发展历程我眼中的“茶制品”茶食品茶饮料保健品日用品茶食品茶食品指茶叶先加工成超细微茶粉、茶汁、茶天然活性成分等，然后与其他原料共同制作而成的含茶食品[3]。茶保健品茶叶中的功能性成分主要有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖，应用茶叶、茶叶提取物或单独的功能性成分加工而成的保健品具有各种保健功效。茶饮料茶饮料是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植（谷）物的提取物等，经加工制成的液体饮料[2]。日用品茶叶除了广泛应用于饮料、食品、保健品外，还应用于日用品，如茶味牙膏、茶枕、茶袜子等。.LOGOPART1PART4PART3PART2[2]王刻铭.我国茶饮料产业竞争力研究-基于钻石理论的分析[D].湖南农业大学,2008.[3]中国茶叶流通协会.我国茶食品行业发展综述[J].茶世界,2012,(4):52-55.LOGOPART1PART3PART4“茶制品”的发展历程我眼中的“茶制品”1180w吨20112001200019971200w吨300w吨85w吨<20w吨近十年多来，我国茶饮料的产量呈现出较为明显的上升趋势。从1997年的不足20万吨；到2000年的85万吨；而2001年高达300万吨。截至2011年，我国茶饮料生产总量达到了1200万吨，占软饮料总量的10%左右，销售总额已达到700多亿元[4]。我国的茶饮料PART2[4]中国茶叶流通协会.2011年中国茶叶产业综述[J].2012年中国茶叶行业发展报告,2012:3-10.“茶制品”的发展历程我眼中的“茶制品”我国的茶食品目前，我国的茶食品主要有茶餐、茶味坚果、茶味糖果、茶味糕点、茶叶冷冻制品、茶叶果冻、茶味蜜饯等。我国茶食品的销售商以拥有连锁专卖店的企业为主，如天福茗茶、华祥苑茶业股份有限公司、八马茶业、安徽天方集团等。天福茗茶的茶食品系列主要有糕点、酥类，蜜饯、干果类，糖果类等，天方集团的茶食品系列主要有茶酥、茶香果脯、慢点和饼干等系列。八马茶业主要有瓜仁类、蜜饯类和糕点类。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——茶饮料我眼中的“茶制品”原叶可口可乐公司力推的原叶茶系列包括原叶冰红茶和原叶绿茶，是专门针对中国消费者的口味研发的，皆是采用100%的真正茶叶泡制而成，原叶茶的色泽清澈透亮，给人清新的感觉。LOGOPART1PART3PART2PART4东方树叶东方树叶是农夫山泉公司出品的一款茶饮料，用农夫山泉泡制，主打0卡路里。农夫山泉2011年推出无糖茶饮料，以0热量/0添加剂为特色，拥有红茶/绿茶/茉莉花茶/乌龙茶等经典口味。部分“茶制品”的展示——茶饮料我眼中的“茶制品”邵氏茶酒2012年，邵氏茶酒开创了“茶香型”酒。邵氏茶酒拥有四项国家发明专利，两项外观设计专利，为国内唯一掌握茶酒酿造专利技术的企业。2008年8月5日荣获“香港国际发明博览会金奖”、2008年荣获第十届“国家科技发明奖一等奖”、2008年荣获“国家科技创新奖”、2012年“SOSIXO”品牌荣膺香港“最具潜力品牌”等奖项。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——茶饮料我眼中的“茶制品”邵氏铁观音茶酒净含量：500ml酒精度：50%vol以铁观音佳品，与米原酒一起酿造成茶酒。邵氏普洱茶酒净含量：500ml酒精度：50%vol以普洱茶与米原酒一起酿成茶酒。邵氏红茶茶酒净含量：500ml酒精度：50%vol以信阳红茶酒与米原酒一起酿成信阳红茶酒。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——茶食品我眼中的“茶制品”天福茗茶系列食品LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”茶袜诸暨绿剑茶叶有限公司向外界宣布，由该公司和中国农科院茶叶研究所联合研发的茶袜制作成功，该茶袜由当地茶叶制成，抗菌效果达到A级，除臭功能比普通袜强10倍，售价每双20元，比普通袜子的利润要高出50%以上。制作茶袜最主要的原料为茶多酚，从纯天然的夏秋茶中提炼而来，经过加工可形成多种颜色，以此制作而成的袜子，白色念珠菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等各类微生物的检出量小于10，袜子水洗10次后，抑菌率仍高达99.99%，抗菌效果达到A级。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”茶皂素洗面奶茶皂素泡沫洗面奶系清洁皮肤、滋润护肤产品，精选天然非离子表面活性剂——茶油籽精华提取物（茶皂素），天然植物保湿精华精制而成。产品成分：茶油籽精华提取物（茶皂素），水，天然甜菜碱，黄原胶，甘草酸，透明质酸。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”绿茶粉面膜绿茶粉所含的单宁酸可收缩肌肤，有助於养颜肌肤。除美白肌肤以外，还具有杀菌作用，对粉刺化脓也有特效。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”茶多酚多效保湿霜含有锁水保湿因子、透明质酸、补充、锁紧水份,令肌肤细腻娇嫩，持久滋润和保湿。使用方法：用茶多酚保湿霜涂于面部，轻轻按摩。监制:韩国羅格国际化妆品集团生产商：广州市浪姿精细化工有限公司地址：广州市白云区新广从路新科村新东路28号之二生产许可证：XK16-1085416卫生许可证：卫妆准字29-XK-1472执行 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：QB/T1857-2004】LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”茶牙膏LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”茶叶保健枕填充物:保健药包+立体珍珠棉茶叶可以保护视力,去眼疾,清脑安神,祛青春痘,抗病毒,抗辐射,降血压,养颜明目,清热解毒,以及用于亚健康状态等.茶叶保健枕根据中医“凉头热脚”理论“闻香疗法”,将传统配方与现代科技完美结合,运用独到的加工工艺精制而成。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——日用品我眼中的“茶制品”资生堂Mg5绿茶男士须后水LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——保健品我眼中的“茶制品”茶多酚软胶囊本品以茶多酚为主原料，以法国罗赛洛明胶为胶囊壳，利用进口软胶囊生产线在GMP净化车间，严格按照ISO9001质量标准进行生产的营养食品。主要原料：茶多酚、大豆色拉油、明胶、甘油、水成份含量：茶多酚≥4.0%营养保健作用：帮助脂肪燃烧，减肥，降血脂，降血压，抗血栓，预防心脑血管疾病；调节糖代谢，延缓糖尿病并发症的进程；抗菌抗病毒，提高人体综合免疫能力；抗过敏，消炎，预防皮肤过敏反应；增强消化道的蠕动，帮助消化，预防便秘；舒缓肠胃紧张、止泻，促进维生素C和铁的吸收，预防坏血病和贫血。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——保健品我眼中的“茶制品”路远茶黄素胶囊路远茶黄素是福建路远生物出品的高科技降脂产品，路远生物坐落于世界著名的茶乡---福建省，拥有高品质茶叶的优势，结合路远高科技手段生产出高品质的降脂食品，经过几十年的努力，路远茶黄素已成为中国最大的茶黄素生产厂家，产品主要出口，远销欧、美、日，路远茶黄素具有无可比拟的优势。【配料表】茶黄素【含量指标】每粒含茶黄素80mg【产品介绍】由儿茶碱发酵聚合而成，调控血脂、清肝利胆明目、抗衰防癌。【包装规格】200mg/粒，60粒/瓶。LOGOPART1PART3PART2PART4部分“茶制品”的展示——保健品我眼中的“茶制品”安吉白茶含片一种药物，功效是清爽口感、清新口气、预防龋齿。以安吉白茶为主要原料，提取茶叶中的茶多酚、生物碱等有效成分，辅以山梨糖醇、天然薄荷，混合后压制而成。LOGOPART1PART3PART2PART404“茶制品”的发展前景LOGOPART3PART2PART4PART1LOGOPART1PART3PART2PART4“茶制品”的发展前景我眼中的“茶制品”茶叶的化学成份复杂多变,当制成干茶后其组份较为稳定。茶多酚、生物碱是其他植物所不及的特别物质,其中多糖含量也较高。随着市场经济的改革,茶叶销售产生了较大的困难,怎样将茶叶中这些特有的物质进行提取、分离并加以应用,使茶叶有新的用途,成为近10年人们所侧重的问题。LOGOPART1PART3PART2PART4“茶制品”的发展前景我眼中的“茶制品”茶籽中茶籽皂贰是一种极活泼的表面活性基,具有良好的亲油和亲水性,因此被广泛应用于各个行业。