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故乡普洱 普洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的故乡, “普洱茶”的原产地和集散地。滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于普洱,为滇南民族团结的见证物。这里古有“天碧晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”、“茶庵鸟道”所构建的“普阳八景”;激起了无数文人骚客的文思诗趣。 更重要的是:特殊地理环境,适合多种经济作物生长。今有省级风景名胜区——普洱风景名胜区、磨黑中学省级爱国主义教育基地、民族团结园,初步形成了融绿色森林、山川、河谷、卡斯特洞穴景观和“普洱...

故乡普洱
普洱哈尼族彝族自治县是驰名中外的“普洱茶”的故乡, “普洱茶”的原产地和集散地。滇南第一碑——“民族团结誓词碑”立于普洱,为滇南民族团结的见证物。这里古有“天碧晓霞”、“回龙夕照”、“仙洞春云”、“龙潭秋月”、“东岭兰萼”、“西岭温泉”、“城畔荷风”、“茶庵鸟道”所构建的“普阳八景”;激起了无数文人骚客的文思诗趣。 更重要的是:特殊地理环境,适合多种经济作物生长。今有省级风景名胜区——普洱风景名胜区、磨黑中学省级爱国主义教育基地、民族团结园,初步形成了融绿色森林、山川、河谷、卡斯特洞穴景观和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗风情为一体的民族文化生态旅游资源,极具开发前景。 普洱茶多以泡饮为主要方法;煮饮普洱茶,则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮,并辅之以调料(葱、姜、盐、糖等)。在漫漫岁月的流逝中,普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化,加之饮茶人面对时间长河的心理感动,使得品饮老茶成为难得的享受。一般而言,老茶又分古茶、号级茶、印级茶等,时间上比较通行的分法是:古茶100年左右,如当年清宫贡茶遗留;号级茶为50、60年以上(各老茶号生产的时间长短不一),但都于1949年前后统统烟消云散;印级茶以1952年佛海茶厂恢复生产以来的各色茶品。
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