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猪尾骨的做法大全 一、栗子红枣猪尾汤 冬天干燥.多吃些润燥的食品.板栗可是好东西啊.配上红枣.也是又香
又甜的汤水了.
材料:栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐 做法:
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味. 二、花生猪尾汤 补血，通乳。
主料:猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许 做法:
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。 Tips:
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。
三、杜仲核桃猪尾汤 入秋最好汤水
材料:
材料:猪尾1条,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜枣5个.
做法:
制作:.1. 花生和核桃洗净，提前浸泡1-2小时
2. 核桃肉和杜仲洗净;
3. 猪尾剔净毛洗净，斩成小段，汆水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，转小火煲三个小时，下盐调味即
可食用。
小诀窍:
功效:补益肝肾，壮骨填髓。
用范围:肝肾不足,症见腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复交作.肢体泛力.伤及肝肾之腰
酸脚软者,腰肌劳损或腰椎 骨刺增生等
四、续断杜仲煲猪尾 材料:
主料:猪尾400克，辅料:杜仲30克，续断25克，调料:盐2克
做法:
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。 4、最后加入精盐调味。
小诀窍:
健康提示:
补益肝肾，壮骨填髓。用治肝肾亏虚、腰背酸痛、阳痿、遗精、陈旧性腰部损伤、腰腿痛。 食物相克:
续断:续断与雷丸相克。
五、猪尾骨萝卜汤
材料:
猪尾骨 白萝卜
调料:盐 鸡精 料酒 老姜
做法:
1.猪尾骨洗净，剁成段，白萝卜洗净切块备用，老姜拍破;
2.锅内放凉水和猪尾骨，开小火烧开，并去掉血沫后，捞出洗净;
3.砂锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火烧开半小时后，滴少量料酒，转中小火再炖四十分钟;
4.下切好的萝卜，再转中火炖二十分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。
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