碘缺乏病防治知识讲座1、碘——人体的微量元素碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病〞。碘—合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，那么人体合成甲状腺激素的量就减少或缺乏，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的那么是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。2、人为什么会缺碘人体需要的碘绝大局部来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供给。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的病症，继而导致碘缺乏病。3、什么是碘缺乏病〔IDD〕？碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入缺乏而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。4、碘缺乏病的主要
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现与危害碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的病症，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济开展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌缺乏，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育缓慢、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的病症如下：最突出的病症是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。8、购置、存放和食用碘盐应注意：①碘盐必须有包装和碘盐标志。②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放在阴凉、枯燥处，防止受日光直射和吸潮。④碘盐存放时间不宜过长。⑤炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。⑥不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。 9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。碘缺乏引起的病症碘缺乏有地区性特点，这是因为远离海洋的内陆山区的土壤和水中碘含量较少，该地区食物中含碘量也不高，居民中较易发生甲状腺肿大，因此称为地方性甲状腺肿大。脖子粗大，即甲状腺肿大，是极度缺碘的典型病症。如果缺碘不严重时，外观上没有什么病症，只是在颈部有轻微的压迫感。虽然是轻微的但是要引起注意，否那么继续恶化。要检查我们体内的碘含量有多少，可由验血测得，正常的人没100毫升血液中含碘5～8毫克，如果含碘量缺乏4毫克，说明已经缺碘。如果孕妇缺碘，是会泱及胎儿的。有可能产生弱智胎儿，或身体发育受阻。碘缺乏严重影响儿童的正常发育，表现为智力低下〔即弱智〕、聋哑、矮小、生长停渧〔即侏儒症〕，这些都是严重缺碘后果。碘缺乏病的预防碘可预防辐射尘的危害，各国正在不断的试验核原子爆炸装置，地球是在不停的转动的，所以这些所产生的辐射在及短的时间就会传遍全世界。如果我们摄取一定量的碘就可以抵抗辐射尘。平时我们只吃一些加碘盐是不够的。美国食品与药物管理局对碘的摄入量是每天不超过0.15毫克。专家指出，要想到达抵抗辐射尘的量，每天要吃10毫克。我国营养学会确定碘平安摄入量为每人每日150～200微克，以不超过1000微克为易。内容
总结
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〔1〕碘缺乏病防治知识讲座1、碘——人体的微量元素碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病〞〔2〕如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供给〔3〕如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的病症，继而导致碘缺乏病
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