潮汕芋头糜
简介
我们潮州人称粥为糜,大米粥也称白糜。用大米混以其他食材的粥,都冠以掺入物的名称,如番茨糜、菜糜、鱼糜、肉糜等等。今天耕心做了芋头糜,营养丰富,美味可口。
食材
主料
潮汕芋头400g
排骨250g
粳米80g
辅料
鱼露适量
潮汕芋头糜的做法
1.食材图
2.芋头择洗干净,切大块
3.排骨择洗干净,焯烫一下,放入高压锅中,倒入清水
4.放入择洗干净的米,盖锅盖,煮熟
5.揭盖,放入芋头煮滚
6.放入鱼露调味
7.熄火盛出
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