e0 Jch逝 食
文、图 ，张辽
让你的秀发飘起来
可能缺乏的营养素
复合维生素 8
需要的食物
酵母、啤酒酵母、白
花豆 、植物 油、花 生 、葵
花子、胡桃、碘鱼贝类。
口鲳 鱼 去 鳃 ．
洗 涤 整理 干
净．鱼剞兰草
刀 ．用热油冲
炸片刻 ．赊去
腥异昧 捞出
沥千。
O0∞
啤酒烧鲳鱼
口冬笋 冼净奶
丁；青豆焯熟备
用 香慈掸洗干
净切段；姜去皮
洗净．切片；大
蒜 去皮 洗净分
蒜备用
原料 银鲳、冬笋、青豆：啤
酒 ．香葱 、姜 、太蒜
口炒锅上火饶热 加少诤
底油．放煎、羹、蒜姥锅，
烹绍酒、醋．加精盐 、酱
油 白糖，添适重啤酒 ．
下八炸 的鲳鱼，用旺
火烧沸。再倒^冬笋丁．
青豆．转小火烧制收汁．
放味精调味目口可。
飘谤的秀发人人都想拥有．但在选用各
种美发产品的同时．你也孵曼了解选择对症
的食品．对头发进行内在的调理、补充。此
日 ．叉逢秋风渐靛．国际著名营养保健专家
艾尔-敏德尔博士特别为受头皮屑、头发易
断、脱发困扰的人士开列了—份营养处方：
可能缺乏的营葬豢
维生素 B 、维生素 B6。
需要的食橱
动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、
蛋、牛奶、奶制品、豆类、未精制加工的答
类制品、绿菜花 、洋葱、番茄。
∞ ∞
辣白菜炒肥肠
0原 料 猪肥 肺 、辣 白 泵 、串 恶
0制作
口猪肥 腼洗 2口炒 锅 上 3口锅 内留底油
，
涤 整 理 干 火烧热．加 ：下^洋葱蟪炒
，
净，下八沸 适量 浊烧 ．烹绍酒
．醋 ．加替
水 中 焯 烫 至七戚热 ， 油
、 白糖、昧靖、
透 r除去腥 下人 肥肠 ：徭少许汤
， 再 下
异昧 ：辣白 ：；中炸至垒 ：人辣白菜和肥肠
菜切 片 ，洋 ：黄色，倒八 翻炒八妹 ．勾芡．
葱去 皮切瓣 ：满勺。 淋辣椒油
， 出锅
备用 。 ’ 装盘即 可
。
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