[doc] 用一年生黑麦草青贮代替玉米青贮对泌乳奶牛养分消化率摄入量和产奶量的影响

[doc] 用一年生黑麦草青贮代替玉米青贮对泌乳奶牛养分消化率摄入量和产奶量的影响 用一年生黑麦草青贮代替玉米青贮对泌乳 奶牛养分消化率摄入量和产奶量的影响 ? 饲草饲料? 用一年生黑麦草青贮代替玉米青贮对泌乳奶牛 养分消化率摄入量和产奶量的影响 J.K.Bernard等着王显国译 摘要为确定黑麦草青贮替代玉米青贮后对养分摄入量, 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 观消化率,产奶量和奶成分的影响,对随机分组的2O 头荷斯坦奶牛进行了为期8周的研究.随着日粮中黑麦草青贮比例的增加,体重,体况评分值和血清脲素氮的浓度 没有显着的变化,但血清葡萄糖浓度却增加了.这些结果表明,饲喂泌乳奶牛时,用黑麦草青贮代替日粮中的全部 或部分玉米青贮可以提高产奶量和牛奶成分的产量. 关键词一年生黑麦草青贮玉米青贮养分消化率产奶量 除了玉米青贮(CS)外,许多奶农还将一年生 黑麦草(RS)等冬季一年生牧草的青贮料列入他们 的饲养 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 .同含有紫花苜蓿青贮料的日粮相比, 奶牛对含黑麦草青贮日粮的采食量较低,并由此导 致产奶量的降低(Hoffmanetal,1998).黑麦草青 贮中潜在的可消化NDF的含量比紫花苜蓿青贮高 (Hoffmanetal,1998),但通过瘤胃的比率却低于 紫花苜蓿(Waghornetal,1989).有试验表明,饲 喂一年生黑麦草青贮和饲喂玉米青贮,饲用高粱青 贮(McCormicketa1.,1990)或小麦青贮(Ben— Ghedaliaeta1.,1995)时的干物质摄入量和产奶量 比较相近. 营养期收获的RS含有大量的粗蛋白质.RS中 的蛋白质的大部分可迅速在瘤胃中降解(VanVu— ureneta1.,1990).可溶性碳水化合物含量高的饲料 通过减少瘤胃氨和尿中氮的排泄量而提高氮的利用 率(VanVuureneta1.,1993).据报道,将玉米青 贮和禾本科(或豆科)牧草青贮混合饲喂时可以提 高产奶量和奶成分产量(Keyeta1.,1984),提高氮 的利用率并降低饲料成本(DhimanandSatter, 1997);有关黑麦草青贮和玉米青贮混合饲喂时可 能产生的影响的研究尚未开展,本研究的目的就是 为了确定黑麦草青贮代替玉米青贮对养分摄入量, 表观消化率,产奶量和牛奶成分的影响. 一 ,材料和方法 本研究采用随机区组设计,为期8周,共选用 20头荷斯坦奶牛(泌乳天数:309+86,产奶量/ 一 20一 天:28.6+7.1公斤,乳脂率4.7+0.9%,蛋白率3.3? 0.2%,体重:661+60公斤). 在2周的预备期中,奶牛的饲料是以玉米青贮 和紫花苜蓿干草为主的日粮:CP,ADF和NDF含 量分别为19.4%,20.7%,和33.6%(以干物质为基 础).每头牛每天各饲喂一次,不限制采食量.预 备期结束时,按能量校正乳(ECM)将奶牛分组, 并从4种实验日粮中随机地为每一组分配一种日 粮. 牧草占实验日粮总干物质含量的55.55%(表 1),每天饲喂一次,按全混合日粮计(TMR).黑 麦草青贮分别代替各实验日粮中玉米青贮干物质量 的0,35,65和10o%.因为黑麦草青贮比玉米青 贮含水量低,所以在含黑麦草青贮的日粮中加水以 保持55%的干物质含量.在6周的正试期内,每天 对TMR饲喂量和剩料量进行记录.每周中有四天 要采集原料,日粮和剩料的样品以确定干物质含 量.每周使用宾州颗粒分离仪确定各日粮中颗粒分 布(Heinrichs,1996). 按周次把原料,日粮和剩料混合;分析混合样 品的DM,CP,灰分(AOAC,1990),ADF和NDF (VanSoesteta1.,1991)及难消化ADF(Cochran eta1.,1986)的含量.根据Goefing和VanSoest (1970)的方法测定牧草干物质的体外真实消化率, 并分析玉米青贮中乳酸和VFA(挥发性脂肪酸)的 浓度(Williamseta1.,1995).每次挤奶时记录产 奶量,分析乳脂和乳蛋白的浓度.预试期的第2 周,实验期的第3和第6周,每次饲喂完4小时后 采集全血样品并测定脲素氮和葡萄糖的含量.采集 ? 饲草饲料? 粪便样品并分析DM,灰分,CP,ADF,NDF和难 消化ADF含量.实验期第6周和预备期结束时最 后两天连续称奶牛的体重.预备期结束时和实验期 第6周期,由与本试验无关的人员对体况进行评分 (BCS). 应用混合SAS等程序对包括重复变量在内的产 量数据进行统计分析.在模型列出线性,二次和三 次比较结果以测定RS代替CS所产生的影响. 表1CS和RS实验日粮的原料,化学组成和颗粒分布 二,结果和14讨论一,皇口木个.J匕 由于生长环境干旱,RS的CP含量比预计的 低.RS的NDF,ADF含量和干物质的体外真实消 化率比CS高.表1给出了实验Et粮的化学组成. 随着RS量(代替CS)的增加,CP,NDF和ADF 的含量逐渐增加.按照配方,各Et粮的CP含量应 该相近,但CS的CP含量要比预先分析时得出的 预计值要低.含RS日粮的纤维含量高是因为RS 的纤维含量比CS高.1o0%RSEt粮未通过”上位筛” (UpperSieve)的颗粒比例较高,而100%CSEt粮 的比例最低.各Et粮通过”下位筛”(LowerSieve) 的颗粒比例相近,都在推荐的范围内(Heinrichs, 1996). 表2列出了第6周各Et粮的养分摄入量和表观 消化率.各日粮的DM和CP摄入量相近,但是由 于RSEt粮中的纤维含量较高,因此随着RS的增 加,NDF和ADF的摄入量呈线性递增(P<0.05). 干物质表观消化率随着RS的增加而呈线性递减 (P<0.05),而CP消化率却呈线性递增(P<0.05). NDF和ADF的表观消化率呈二次效应;当Et粮中 的牧草完全由RS或CS提供而不是由二者共同提 供时的消化率最高.Montgomeryetal(1976)曾 报道CSEt粮比CS和苜蓿干草(或低水分青贮苜 蓿)的混合日粮的CP消化率低.造成这一结果的 部分原因可能是玉米青贮中的玉米籽粒不经消化即 可通过瘤网胃的缘故. 表2饲喂含不同比例RS和CS日粮时奶牛的养分摄入量和表观消 化辜 籽粒中的氮会增加粪氮的排泄量,降低CP的 表观消化率.Joanningetal(1981)认为淀粉消化 率的降低会导致CS的消化率下降一半.可利用的 淀粉少也会减少瘤网胃中微生物蛋白合成所需的能 量供应,从而降低CP消化率和生产潜力. 负结合效应可能是造成同时含有RS和CS的 一 21— ? 饲草饲料? 日粮的NDF和ADF消化率降低的一个因素(Byers eta1.,1975).据报道,当玉米占日粮的33%或66% 时,表观消化率下降4.8%或6.2%,和本试验中纤 维消化率的降幅相近.纤维分解微生物利用NH作 为主要的N源,但是当可迅速发酵的碳水化合物存 在时,NH3的量是有限的(Polaneta1.,1976, Wohlteta1.,1978),因此导致了纤维素的消化率的 下降(Stemeta1.,1978).DeVisseretal(1998) 观察到,禾本科牧草青贮虽可作为瘤胃可降解淀粉 补充源,但以其为主的日粮NDF的消化量和消化 率却都下降了.随着RS的增加,日粮中的玉米粉 也增加了.一种可能是,同时含有RS和CS的日 粮中可迅速发酵的碳水化合物含量较高,这可能会 降低纤维分解微生物的活性;还有一种可能是:这 些日粮中的NH含量有限. 在6周的试验期内,DMI之间没有差异,平均 为19.7公斤/天,占BW的3%(表3). 随着RS比例的增加,产奶量呈线性递增(P< 0.01).虽然各处理间的DMI没有显着差异,但是 含65%和100%RS的日粮的干物质摄入量更高,这 正是为什么只有部分而不是所有的产奶量都随着 RS的增加而提高的原因.Montgomeryetal(1976) 报道用以CS为主的日粮饲喂奶牛时的DMI和产奶 量比饲喂以CS和苜蓿干草或低水分青贮苜蓿为主 的混合日粮时要低.Colenbranderetal(1986)报 道,无论用苜蓿青贮还是用CS和苜蓿青贮混合料 饲喂奶牛,DMI(以占体重的百分比表示)都比饲 喂CS时高,但是所有处理的奶产量却相近.上述 结果同McCormicketal(1990)的报道形成了对 比:在他们的研究中,用CS或用RS饲喂奶牛时 的DMI和奶产量相近.CS和RS的干物质消化率 相近,但RS中CP和ADF消化率比CS的高.Mc— Cormieketal(1990)没有报道实验日粮的化学组 成,因此无法对各日粮进行比较并确定产生该差异 的原因.在我们的研究中,CS的体外真实消化率 比RS低6个单位,这或许是产生这些差异的部分 原因. 含35%和100%RS的日粮的乳脂率比含0%和 65%RS的日粮的高,并呈三次效应(P<0.05)(表 3).各处理间的乳蛋白浓度没有差异,但是随着 RS比例的提高,乳脂量,乳蛋白量和ECM呈线性 递增(P<O.O1).以玉米青贮为主的日粮由于有效 一 22一 纤维含量不足常会造成乳脂率的下降,但尚未发现 乳脂和乳蛋白含量呈相反方向的变化.通常,在以 CS为主的日粮中多添加纤维可以提高乳脂率.含 65%RS的日粮乳脂率较低的原因尚不明确,但从数 值上看,该日粮的ADF消化率却是最低的. 各处理间奶牛的初始(预试期结束时)体重 (BW)和体况值(BSC)没有明显变化,平均值分 别为661~60公斤和3.36~0.71.6周的实验期内, 各处理之间的BW和BCS没有明显差异.各处理之 间血清脲素氮浓度没有差异,但是血清葡萄糖浓度 却随着RS比例的增加而呈线性递增(P<O.O1) (表3). 表3采食含不同比例RS和CS日粮时奶牛的DMI,产奶量, 奶成分产量和血液代谢物量 血清葡萄糖浓度随着RS比例的提高而增加可 能和日粮中CS籽粒淀粉的消化率比玉米粉低这一 事实有关;而这一结果与产奶量和乳蛋白量呈显着 递增的趋势是一致的. 三,结论 本试验表明用RS代替CS可以提高泌乳奶牛 的产奶量和牛奶成分产量.用RS替代CS可以提 高产奶量的部分原因可能是随着日粮中RS比例的 增加,DM的摄入量稍有提高的缘故.根据以前的 研究结果,随着RS量(代替CS)的增加,纤维素 摄入量也增加,这可能会提高瘤胃淀粉消化率并产 生更多的能量和微生物蛋白,并因此导致产奶量和 奶成分产量的增加.用RS替代CS对瘤胃消化的 影响还需要做更多的研究才能得以确定.