降低胆固醇
降低膽固醇 九類食物最有效
007.07.10 中國時報
張翠芬/台北報導
持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇效果
根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中 年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授 呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然
方法
快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载
，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油 脂，其中有九類食物最有效。
呂萬安醫師
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不 當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期 內即可看到效果。
1.
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇
上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸 收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以 在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成
分，
其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.
每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟 吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的 合成，而達到降膽固醇的功效。
4.
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固
醇
濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽 固醇的效果就越差。
5.
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護 作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變 性致癌。
6.
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果 膠，有降膽固醇的功效。
7.
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所
以
最健康的吃法是清蒸。3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇
上升
10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。
8.
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中 三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
9.添加紅麴於菜餚中
紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作 用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽
固
醇的合成的機轉。
浙公网安备 33021202002483