[转载]酸酸辣辣爽翻天--酸辣粉

[转载]酸酸辣辣爽翻天--酸辣粉[转载]酸酸辣辣爽翻天--酸辣粉转载自www.slfzb.com 原文地址:酸酸辣辣爽翻天,,酸辣粉作者:月亮晶晶博客背景音乐，莫文蔚的《忽然之间》，喜欢的歌，和你们分享。。。我喜欢有个性的女歌手，譬如阿菲、奶茶、莫文蔚。众多歌手中，莫文蔚算是比较特殊的一个，并不算漂亮，但却是越看越有味道; 唱歌看似很不正经，但那份别样的歌声却十...

[转载]酸酸辣辣爽翻天--酸辣粉转载自www.slfzb.com

原文地址:酸酸辣辣爽翻天,,酸辣粉 作者:月亮晶晶

博客背景音乐，莫文蔚的《忽然之间》，喜欢的歌，和你们分享。。。

我喜欢有个性的女歌手，譬如阿菲、奶茶、莫文蔚。

众多歌手中，莫文蔚算是比较特殊的一个，并不算漂亮，但却是越看越有味道;

唱歌看似很不正经，但那份别样的歌声却十分吸引我。

她个性中的特立独行、独立洒脱甚至狂野不羁，都是我欣赏的。。。

夏天的尾巴，秋天的开始。

天气转凉，我开始想念酸辣口味。

家里对面有家饺子馆，铁板煎饺做的不错，平日里经常会去光顾。

这天回家下车，抬头看到饺子馆的窗口上贴着“新品,巴蜀酸辣粉”，

立马被这几个字给牵了进去，点了一碗，开吃。

结果我太高估自己吃辣的本事了，这一碗“巴蜀酸辣粉”直吃的我连呛带咳，

这师傅放调料也忒狠了～

算了，回家做一碗适合自己口味的自制酸辣粉吧，酸酸辣辣爽的很～

酸辣粉

做法过程图

(图中字如果看不清楚，点击图片可以放大看)

碎碎念:

1. 酥炸黄豆的做法:黄豆用水泡2小时左右，擦干表面水份(千万弄干哈，否则下了油锅爆的满天星)，冷油下锅，小火慢慢炸至香酥。

炸花生米做法:冷油下锅，小火炸香。

一次炸多了，吃不完的可以放密封盒中保存。

2. 酸辣粉中的调味料，可以根据自己口味调节。我吃不了很辣的，所以这里用的是自制的辣椒油。具体做法是:干辣椒剪碎后，倒入热油激发出香味即成。如果你口味重，可以用重口味的红辣椒油。

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