高尿酸血症
高尿酸血症、痛风的饮食指导
嘌呤含量嘌呤含量嘌呤含量食物 食物 食物 (mg/100g) (mg/100g) (mg/100g)
白米 18.1 豆芽菜 鲢鱼14.6 鲢鱼 202.4
糯米 22.4 绿豆 75.1 海参 4.2 豆小米 7.3 红豆 53.2 海蜇皮 9.3 谷类面粉 17.1 豌豆 75.7 螃蟹 81.6 薯及面条 19.8 杂豆 57.0 乌贼 89.8 类肉豆及高粱 9.7 黄豆 116.5 鱼丸 63.2 /制其玉米 9.4 豆干 66.5 水虾 137.7 品 制产麦片 24.4 黑豆 137.4 白鲳鱼 238.1 品 类 甘薯 2.4 熏干 63.6 白带鱼 391.8
马铃薯 3.6 瘦猪肉 122.5 海鳗 159.5
荸荠 2.6 猪血 11.8 乌鱼 183.2
白菜 12.6 猪皮 29.8 蚌蛤 436.3
菠菜 13.3 猪脑 66.3 牡蛎 239
空心菜 17.5 猪肝 169.5 鸡蛋白 3.7
蒿子 16.3 猪大肠 262.2 鸡蛋黄 2.6 蛋榨菜 10.2 猪肾 132.6 鸭蛋白 3.4 /芹菜 12.4 猪肚 132.4 鸭蛋黄 3.2 奶韭菜 25.0 猪肺 138.7 奶粉 15.7 类 姜 5.3 牛肉 83.7 皮蛋白 2.0 肉
香菜 20.2 牛肚 79.0 皮蛋黄 6.6 /
葫芦 7.2 水牛肝 169.6 栗子 34.6 蔬
产菜冬瓜 2.8 羊肉 111.5 花生 96.3 硬类 类 苦瓜 11.3 兔肉 107.6 瓜子 24.2 果茄子 14.3 鸡心 125.0 白芝麻 89.5 /青椒 8.7 鸡胸肉 137.4 黑芝麻 57.0 干萝卜 7.5 鸡肝 293.5 杏仁 31.7 果胡萝卜 8.9 鸭肠 121.0 莲子 40.9 类 洋葱 3.5 鸭肝 301.6 腰果 80.5
菜花 24.9 鸭心 146.9 红枣 6.0
菜豆 29.7 鳝鱼 92.8 银耳 98.9 其蘑菇 28.4 草鱼 140.3 香菇 214.5 它 大葱 13.0 鲤鱼 137.1 啤酒 200-500 高尿酸血症与痛风病人，主要以药物控制尿酸，饮食治疗为辅，对酒及动物内脏等含嘌呤较多的食物严格限制，急性发作期应选低嘌呤饮食，非急性发作期除含150mg以上高嘌呤食物外
皆可选食。
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