吃了顿青蛙和泥鳅 市民腹内惊现7厘米长的寄生虫
新闻来源:株洲网
“没想到我体内竟然有一条寄生虫，太可怕了。”来自南方某城市的宋女士在病房里反复念叨着。她因为腹部不适住进了医院，经过确诊后，发现她的腹壁内寄生了一条“曼氏裂头蚴”，医生告诉她，这是因为吃青蛙或者泥鳅等引起的。这也是医院今年确诊的第一例因为食用青蛙、泥鳅而在体内发现寄生虫的病例。
3月份产后为了补充营养吃了顿“爆炒青蛙”和“水煮泥鳅”大餐。今年宋女士，在今年三月份当上妈妈，也正是因为这个原因，她才会去吃青蛙和泥鳅来补充营养。“其实我平常都不怎么吃青蛙和泥鳅，没想到吃那一顿就中招了。”宋女士回忆说，在生了孩子后，为了让她能有充足的奶水，家人便去田地里抓了些泥鳅和青蛙回来，做了道“爆炒青蛙”和“水煮泥鳅”给宋女士吃。“为了营养，我是吃得最多的，泥鳅吃了有两三斤的样子。”大概2个月前， 她便发现自己腹部有个小包块。因为没有不适症状，起初并未特别在意。可随着时间的推移，这个包块渐渐长成核桃大小的肿块，并总是时不时地出现腹痛，但因为不严重，她也并没有放在心上。直到几天前，她突然再次出现腹痛，并伴有轻微的头痛，她才去医院就诊。经检查，医生起初怀疑是肿瘤，建议做手术切除。“手术当天，当包块打开后，医生却发现，在腹部取下的小包块里，竟然有一条约7厘米长的寄生虫。”宋女士回忆说，随后，她的病情得到了确诊--取出的寄生虫为曼氏迭宫寄生虫，她的病被确诊为寄生虫感染。 医生:若不及时将其取出，会引起头痛、癫痫并发记者在医院标本室发现，从宋女士体内取出的曼氏裂头蚴正放在病理标本袋里，如果不细看，很像一根白色的棉线。 曼氏裂头蚴是曼氏迭宫绦虫的幼虫，主要寄生于青蛙、蛇、泥鳅等动物的体内，如果这些食物处理不当，食用后，曼氏裂头蚴会进入人体，进入人体后便寄生在身上，使人的眼睛 向外突出，形如蛙眼;同时，皮肤上还会起疙瘩，并伴有瘙痒。
还有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾 脏周围，产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。如果幼虫再通过血液循环进入人脑，并在人脑中发育长大，可能导致癫痫等疾病的发生。
曼氏裂头蚴寄生虫病可防可治，但因其没有特异性症状，所以较难确诊，建议市民最好不要吃青蛙、龙虾、螺蛳等野味，更不要生吃或半生吃青蛙和蛇。
什么是曼氏裂头蚴
裂头蚴，学名为曼氏叠绦虫裂头蚴，成虫长60—100cm。宽0.5—0.6cm。头节细小，呈指 状。人误食了这类寄生虫，会引发曼氏裂头蚴病，临床上最常见的是眼裂头蚴病，有时裂头蚴侵入眼球内，并发眼球突出，严重的还有角膜溃疡等，甚至并发白内障而导致失明。最为严重的是脑裂头蚴病，会导致瘫痪。
某疾控中心曾捕了些青蛙解剖，检查曼氏裂头蚴的感染情况。结果发现:309只青蛙，141只寄生了曼氏裂头蚴，总感染率为45.63%，其中有一只青蛙体内竟有60条，最长为21厘米。
食源性寄生虫病多种多样 严重的可以致人死亡。
据介绍，进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的疾病，总称为食源性寄生虫病。寄生虫按污染食品的种类不同分为:肉源性寄生虫、水生生物源性寄生虫、水生植物源性寄生虫和瓜果蔬菜源性寄生虫等。小龙虾、生鱼片、螺、菱是四大类最容易吃出寄生虫病的食物。
小龙虾——肺吸虫病
由于小龙虾生活水质较差，其体内多寄生着肺吸虫。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表 现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。 专家提醒，食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾 的头部。
生鱼片——肝吸虫病
做生鱼片的淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。肝吸虫主要寄生于人体 肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。 螺——广州管圆线虫病
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游 走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。 菱角——姜片虫病
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄 生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
?烹饪需知杀死食物中的寄生虫要沸煮10-15分钟
“我吃的青蛙和泥鳅都是经过爆炒和煮沸了，为什么还会有寄生虫呢,” 对于可能含有寄生虫的食物，一般的烧煮，很难将寄生虫完全杀灭，有时即使爆炒 也不能将寄生虫杀死，一定要将其沸煮10-15分钟后才能食用。
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